Το να μαγειρέψετε με επιτυχία ένα γεύμα σας ανταμείβει, αλλά το καθάρισμα - όχι τόσο. Το πλύσιμο των πιάτων μπορεί να είναι το πιο κουραστικό μέρος της όλης διαδικασίας, ειδικά η αφαίρεση των κολλημένων τροφίμων, λαδιών και άλλων υπολειμμάτων από τα τηγάνια. Αν και είναι ασφαλές να περνάτε ένα κανονικό μεταλλικό τηγάνι μέσα από το πλυντήριο πιάτων, ισχύει ο ίδιος κανόνας για τα αντικολλητικά τηγάνια; Πάντα βγαίνουν αστραφτερά καθαρά, αλλά είναι σωστό να ανησυχείτε ότι κάτι τέτοιο θα μπορούσε να αφαιρέσει την αντικολλητική επίστρωση. Να τι συμβουλεύει ένας ειδικός.

Τα 9 καλύτερα αντικολλητικά τηγάνια του 2024

Είναι ασφαλές να βάλω ένα αντικολλητικό τηγάνι στο πλυντήριο πιάτων;

Η σύντομη απάντηση είναι ναι — αλλά μόνο και μόνο επειδή εσείς μπορώ δεν σημαίνει εσένα πρέπει .

Μπορείτε να βάλετε αντικολλητικά τηγάνια στο πλυντήριο πιάτων, αλλά τα καθαριστικά που χρησιμοποιούνται στο πλυντήριο πιάτων σε συνδυασμό με τις υψηλές θερμοκρασίες ζεστού νερού μπορεί να μειώσουν την απόδοση της διάρκειας ζωής του αντικολλητικού σκεύους, λέει ο Jeff Malkasian του Πειρατής του βορρά , εταιρεία μαγειρικών σκευών. Επιστρώσεις με βάση PTFE τείνουν να είναι πιο φιλικές στο πλυντήριο πιάτων από τις αντικολλητικές επικαλύψεις με βάση κεραμικά. Το πλυντήριο πιάτων μπορεί στην πραγματικότητα να μειώσει τη διάρκεια ζωής της αντικολλητικής επίστρωσης.

Επομένως, εάν δεν έχετε πολύ χρόνο για να καθαρίσετε (ή απλά δεν σας αρέσει) και το τηγάνι έχει τελειώσει ούτως ή άλλως, προχωρήστε και βάλτε το στο πλυντήριο πιάτων. Στη συνέχεια, παραγγείλετε ένα νέο.

16 πράγματα που δεν ήξερες ποτέ ότι μπορούσες να καθαρίσεις στο πλυντήριο πιάτων σου

Πρέπει να αφήσετε το τηγάνι σας να κρυώσει πριν το πλύνετε;

Μόλις ολοκληρώσετε το σοτάρισμα των λαχανικών σας ή το μαγείρεμα α νόστιμο φιλέτο μινιόν , μπορεί να μπείτε στον πειρασμό να περάσετε αμέσως το τηγάνι σας κάτω από λίγο νερό και να το καθαρίσετε πριν φάτε, αλλά το καλύτερο που έχετε να κάνετε είναι να περιμένετε.

Αυτό είναι πολύ σημαντικό με όλα τα μαγειρικά σκεύη, είτε έχουν αντικολλητικό είτε όχι, εξηγεί ο Malkasian. Αφήνετε πάντα το τηγάνι να κρυώσει φυσικά. Ποτέ μην χτυπάτε το τηγάνι τρέχοντάς το ή βυθίζοντάς το σε κρύο νερό. Αν χτυπήσετε το τηγάνι μπορεί να παραμορφωθεί το μέταλλο και να γίνει ανομοιόμορφο το τηγάνι στην εστία σας.

Ένα ανομοιόμορφο τηγάνι μπορεί να οδηγήσει σε ανομοιόμορφο μαγείρεμα, το οποίο δεν θέλετε ποτέ. Είναι καλύτερο να μετακινήσετε το αντικολλητικό τηγάνι σας σε έναν καυστήρα που δεν χρησιμοποιήθηκε κατά το μαγείρεμα, να το αφήσετε να κρυώσει, να απολαύσετε το γεύμα σας και μετά να προχωρήσετε στο καθάρισμα.

Candice Bell / Getty Images

Ο καλύτερος τρόπος για να πλύνετε ένα αντικολλητικό τηγάνι

Για να διατηρήσετε την αντικολλητική επίστρωση και να διατηρήσετε το μαγειρικό σας σκεύος όσο το δυνατόν περισσότερο, η Malkasian προτείνει να τα πλένετε στο χέρι με ζεστό νερό και σαπούνι.

Όλες οι αντικολλητικές επιστρώσεις έχουν διάρκεια ζωής, λέει. Ανάλογα με τη χρήση, αυτό μπορεί να είναι έως και αρκετά χρόνια. Εάν έχετε αντικολλητικό με βάση PTFE και παρατηρήσετε ότι η απόδοση μειώνεται, πλύντε το με ζεστό, σαπουνόνερο και τρίψτε την επιφάνεια δυνατά με την πράσινη πλευρά ενός σφουγγαριού. Αυτό το τρίψιμο θα βοηθήσει στην απομάκρυνση τυχόν υπολειμμάτων από το φαγητό και θα αποκαταστήσει μέρος της αντικολλητικής απόδοσης.

Πώς να καθαρίσετε τα αντικολλητικά τηγάνια ώστε να διαρκέσουν χρόνια

Τα οφέλη της χρήσης μιας βούρτσας πιάτων

Είναι σύνηθες να θέλεις να βάζεις αντικολλητικά τηγάνια στο πλυντήριο πιάτων—όχι μόνο επειδή είναι λιγότερο δουλειά και πιο βολικό, αλλά και επειδή η χρήση σφουγγαριών δεν είναι ό,τι πιο διασκεδαστικό. Αν έτσι νιώθετε, χρησιμοποιώντας μια βούρτσα απολέπισης (συν λίγο λίπος αγκώνων) αφαιρείτε αποτελεσματικά την υπολειμματική βρωμιά. Επίσης, ξεπλένονται και μπορούν να απολυμανθούν στο πλυντήριο πιάτων.

Ήταν χρήσιμη αυτή η σελίδα;Ευχαριστούμε για την ανταπόκριση σας!Πες μας γιατί! Άλλα Υποβολή