Η τελευταία μεγάλου μήκους ταινία του γνωστού ηθοποιού Emilio Estevez, The Way, είναι ένα ταξίδι αυτοανακάλυψης με επίκεντρο το αρχαίο προσκυνηματικό μονοπάτι της Ισπανίας, το Camino de Santiago. Ο Estevez έγραψε, σκηνοθέτησε και πρωταγωνίστησε στην ταινία μαζί με τον πατέρα του, Martin Sheen. Ο Wine Enthusiast καθόταν με τον Estevez και την αρραβωνιαστικιά του, οινοποιό Sonja Magdevski, πάνω από ένα ποτήρι του Casa Dumetz Viognier για να μιλήσουν για το The Way και το μπουτίκ οινοποιείου του ζευγαριού στη νότια Καλιφόρνια.

ΟΙΝΟΠΟΙΗΤΙΚΟΣ ΟΙΝΟΣ: Πείτε μας για το The Way.
EMILIO ESTEVEZ: Ο Δρόμος είναι πραγματικά μια ιστορία για τη ζωή, την πλοήγηση σε αυτόν τον κόσμο και τα πράγματα που είναι τελικά σημαντικά. Είναι μια μεταπώληση του The Wizard of Oz, με τον κύριο [Sheen] ως τον κύριο χαρακτήρα. Γνωρίζει αυτούς τους διαφορετικούς, σπασμένους χαρακτήρες και ξεκίνησαν να βρουν τον «μάγο» στον δρόμο του Αγίου Τζέιμς.

ΕΜΕΙΣ: Είχατε υπέροχες εμπειρίες κρασιού στην Ισπανία;
ΕΕ: Τραβήξαμε ένα μέρος του The Way στη Ριόχα, στην πόλη του Χάρο, στους αμπελώνες του Κούνε που σκάβουμε πραγματικά αυτό το κρασί. Το λευκό τους που ονομάζεται Monopole είναι εντυπωσιακό. Ήμασταν επίσης στις Briones κατά τη συγκομιδή, και οι άνθρωποι συνθλίβουν σταφύλια και φτιάχνουν κρασί στα γκαράζ τους και μας κάλεσαν για μια γεύση. Μέχρι το τέλος της ημέρας ήμουν αρκετά χαρούμενος. Πήγαμε επίσης στο μουσείο στο Dinastia Vivanco, και η γλώσσα μου ήταν κρεμασμένη. Αυτό το μέρος είναι καταπληκτικό - και τα κρασιά τους.

ΕΜΕΙΣ: Πώς χειρίζεστε μαζί τα κρασιά του Casa Dumetz;
SONJA MAGDEVSKI: Το άτομο που θέλω να λάβω έγκριση είναι το Emilio. Όταν δοκιμάζει το κρασί μου, κοιτάζω το πρόσωπο του Εμίλιο. Ξέρω αμέσως αν το έχουμε κάνει σωστά.

ΕΜΕΙΣ: Sonja, πού πήρες την εκπαίδευσή σου ως οινοποιός;
SM: Εκπαιδεύτηκα στην πίσω αυλή! Φύτεψαμε τον αμπελώνα το 2004 και ήξερα πολύ λίγα. Μέρος μου φαντάστηκε πάντα για την καλλιέργεια σταφυλιών, αλλά όταν πραγματικά συνέβη, άρχισα να αναζητώ τις δικές μου απαντήσεις, να διαβάζω βιβλία και να αναζητώ μέντορες. Στην οινοποίηση, η απάντηση σε κάθε ερώτηση είναι, «Εξαρτάται».

ΕΜΕΙΣ: Emilio, πώς κάνατε τη μετάβαση από τη βιομηχανία του κινηματογράφου στη φύτευση ενός αμπελώνα;
ΕΕ: Όταν ήμασταν στη Γαλικία, από όπου προέρχεται ο παππούς μου, κάθε αυλή είχε αμπέλια, φυτικό έμπλαστρο και μερικά κοτόπουλα. Δεν μεγάλωσα στη γεωργία, αλλά τώρα είμαι τώρα, φυτεύοντας σταφύλια και αμπέλια κλάδεμα. Πιστεύω ότι έχει να κάνει με τη γενετική, γιατί προσελκύουμε ένα συγκεκριμένο πράγμα χωρίς προφανή λόγο.

ΕΜΕΙΣ: Μπορείτε να συγκρίνετε την παραγωγή κρασιού με την παραγωγή ταινίας;
SM: Έχοντας ένα μικρό οινοποιείο - είναι πραγματικά σαν να δημιουργείτε μια ταινία indie. Πρέπει να αυτοσχεδιάζετε κάθε μέρα για να το κάνετε να λειτουργεί. Αλλά το πιο σημαντικό, να είστε ενθουσιασμένοι και να αγαπάτε αυτό που κάνετε!

ΕΜΕΙΣ: Έχετε φέρει πίσω μαθήματα για τη ζωή από την Ισπανία;
ΕΕ: Ναί. Καθισμένοι σε ένα γεύμα με μια ισπανική οικογένεια, συνειδητοποιείτε ότι το κίνημα των Slow Food δεν έφυγε ποτέ από την Ισπανία. Οι άνθρωποι φτιάχνουν το δικό τους κρασί και καλλιεργούν το δικό τους φαγητό, αλλιώς ξέρουν ποιος το έκανε και κάθε γεύμα είναι μια γιορτή της ζωής.

ΕΜΕΙΣ: Τι πίνεις στο σπίτι;
SM: Μου αρέσει η αφρώδη και μου αρέσει το ροζέ. Αλλά τώρα - επειδή φτιάχνουμε το πρώτο 100% Grenache - πίνουμε πολύ ισπανικό Grenache.