Οι καλύτερες καράφες κρασιού για κάθε περίσταση
Είναι μια τυπική νύχτα της εβδομάδας, αλλά αποφασίζετε να βγάλετε το μπουκάλι που έχετε αποθηκεύσει για μια ειδική περίσταση. Ναι, σήμερα είναι τόσο καλή όσο όλες. Σηκώνετε τη λαβή του τιρμπουσό και ακούστε το ηχηρό σκασμός του φελλού . Έπειτα ρίχνεις αργά το κρασί σου σε μια καράφα με μακρύ λαιμό, βλέποντάς το να στροβιλίζεται στα πλάγια ενώ ακούς το απαλό «γκλουγκ, γλουγκ», καθώς το μπουκάλι αδειάζει. Μόλις χυθεί όλο το περιεχόμενο, παίρνετε μια ανάσα και περιμένετε να καθίσει το κρασί σας. Είναι μια στιγμή ζεν, που είναι η ουσία του κρασιού.
Πρέπει να αποχύσετε τη σαμπάνια; Εξαρτάται
Η μετάγγιση του κρασιού δεν είναι μόνο διαλογιστική κατά τη γνώμη μας, αλλά εξυπηρετεί και πρακτικό σκοπό. Τα καράφα «διαχωρίζουν το διαυγασμένο κρασί από τα στερεά που έχουν σχηματιστεί κατά τη διάρκεια της γήρανσης», έγραψε η Tammie Teclemariam για Λάτρης του κρασιού . Εκθέτουν επίσης το κρασί σε οξυγόνο, «το οποίο απελευθερώνει ορισμένες ενώσεις που συνδέονται μέσα στο μπουκάλι. Και τα δύο έχουν επίδραση στην αντίληψή μας για τη γεύση, υφή και άρωμα.'
Δεν έχετε καράφα ακόμα; Βεβαιωθείτε ότι το ειδικό μπουκάλι που έχετε κουμπώσει είναι όσο το δυνατόν πιο απολαυστικό με μερικά από αυτά Wine Enthusiast's οι καλύτερες καράφες.
Καλύτερο για μικρούς χώρους: Recanter Wine Breather Decanter
Οι καράφες μπορεί να είναι όμορφα και πρακτικά εργαλεία, αλλά μερικές φορές είναι πολύ μεγάλα. Προφανώς, αυτό δεν είναι ιδανικό εάν δεν έχετε χώρο στο ντουλάπι και τον πάγκο. Εισάγετε το Recanter Decanter, ένα συμπαγές μοντέλο λίγο πάνω από οκτώ ίντσες ύψος και επτά ίντσες πλάτος. Απλώς συνδέστε το παρεχόμενο λαστιχένιο πώμα τόσο στο επάνω μέρος της καράφας όσο και στο μπουκάλι σας. Στη συνέχεια, αναποδογυρίστε και τα δύο και παρακολουθήστε τον καταρράκτη του κρασιού στις κρυστάλλινες γυάλινες πλευρές της καράφας. Εάν δεν μπορείτε να ολοκληρώσετε το ποτό ό,τι έχετε μεταγγίσει, απλώς χρησιμοποιήστε το εργαλείο για να στραγγίξετε το κρασί πίσω στο αρχικό του δοχείο - ο λόγος για τον οποίο ονομάζεται 'Recanter Decanter'. Άλλο όφελος; Αυτή η καράφα είναι απαλλαγμένη από ακαταστασία, οπότε καμία ενοχλητική σταγόνα κρασιού δεν θα κυλήσει στα πλαϊνά και θα λερώσει το τραπεζομάντιλό σας. Ένας αγοραστής μάλιστα έγραψε ότι «δεν υπάρχει χάος, χωρίς φασαρία, απλά υπέροχη γεύση κρασιού για να απολαύσετε!»
49,95 $ Λάτρης του κρασιού
Καλύτερο για μεγάλα μπουκάλια: Καράφα κρασιού Cascade Series WE Art
Μεταγγίζοντας κάτι μεγαλύτερο από το δικό σας τυπικό μπουκάλι Bordeaux ? Με χωρητικότητα 77,5 ουγγιών, αυτό είναι το τέλειο εργαλείο για τη μετάγγιση μάγκνουμ ή άλλων φιαλών μεγάλου μεγέθους. Εκτός από τον εκχυτήρα αερισμού από ανοξείδωτο χάλυβα και τη σήτα ιζήματος, ένα επιμήκη στόμιο εξαλείφει το στάζει, ώστε να μην πάει χαμένο πολύτιμο βίνο.
Η καράφα φέρνει και το δράμα. «Καθώς ρίχνετε κρασί μέσα από το στόμιο αερισμού στο Cascade Wine Decanter, αυτό ρέει όμορφα στις πλευρές του δοχείου», γράφει η Florence Fabricant στο Νιου Γιορκ Ταιμς .
69,00 $ Λάτρης του κρασιούΚαλύτερο για δραματική προβολή: WE Art Series Spiral Decanter
Κοιτάξτε, πιστεύουμε ότι όλα τα καράφα του Wine Enthusiast είναι υπέροχα, αλλά αυτό είναι ιδιαίτερα εντυπωσιακό με την εντυπωσιακή κεντρική σπείρα του. Η σχεδίαση δεν είναι όλα φλας, ωστόσο: Η μοναδική σχεδίαση που μοιάζει με πηνίο αερίζει το κρασί όχι μία, αλλά δύο φορές με μια περιστρεφόμενη ροή».
Τώρα, ξέρουμε ότι μπορεί να το κοιτάζετε και να σκέφτεστε, 'Πώς θα μπορούσα να το καθαρίσω;' Είναι πιο εύκολο από όσο φαντάζεστε. Απλώς αφαιρέστε τον επάνω αεριστήρα, τοποθετήστε τον στο παρεχόμενο γυάλινο κύπελλο και ξεπλύντε τον με ζεστό, σαπουνόνερο. Η βάση μπορεί να τοποθετηθεί στο πλυντήριο πιάτων. Ή μπορείτε να επιλέξετε να χρησιμοποιήσετε το Deluxe Χάντρες Καθαρισμού Καράφα από Ανοξείδωτο Χάλυβα με σουρωτήρι . Απλώς προσθέστε τις χάντρες και το ζεστό νερό στην καράφα και ανακινήστε απαλά. Όταν τελειώσετε, ξεπλύνετε τα στο δοχείο αποθήκευσης, το οποίο λειτουργεί ως φίλτρο, ώστε να μην κινδυνεύετε να πέσει κανένα από τα σφαιρίδια στην αποχέτευση.
99,95 $ Λάτρης του κρασιούΚαλύτερος προϋπολογισμός: Ζωντανό Decanter
Μαζί με το να γίνονται λίγο δυσκίνητοι, οι καράφες μπορούν να έχουν υψηλές τιμές. Ωστόσο, δεν χρειάζεται να πετάξετε το πορτοφόλι σας για ένα ποιοτικό. Με λογικά 40 $, αυτό το φυσητό στο χέρι σχέδιο έχει μια όμορφη φαρδιά βάση και είναι ελαφρύ. Αυτή η καράφα 'ταίριαξε τέλεια ως δώρο σε μερικούς αληθινούς λάτρεις του κρασιού', μοιράζεται ένας πελάτης σε μια κριτική. Ένας άλλος σημείωσε ότι «χύνεται όμορφα και [είναι] τέλειο για μετάγγιση».
39,95 $ Λάτρης του κρασιούΤο καλύτερο για κρασιά με ιζήματα: Ζωντανή καράφα με σετ αεραγωγών
Καθώς το κρασί παλαιώνει, μπορεί να συσσωρεύονται ιζήματα. Τις περισσότερες φορές, είναι «είτε τρυγικοί κρύσταλλοι («διαμάντια κρασιού») ή χρησιμοποιημένη μαγιά, που ονομάζονται οινολάσπες, που είναι και τα δύο φυσικά υποπροϊόντα», έγραψε ο Τζιμ Γκόρντον για Λάτρης του κρασιού Περιοδικό. Αν και δεν είναι επικίνδυνο, το ίζημα δεν δημιουργεί ευχάριστη εμπειρία κατανάλωσης. Σε τελική ανάλυση, τίποτα δεν καταστρέφει ένα ποτήρι κρασί όπως μια μπουκιά γκαζόν. Εάν ανησυχείτε για τα ιζήματα, επιλέξτε το Ζωντανή καράφα με σετ αεραγωγών , η οποία περιλαμβάνει μια οθόνη που φιλτράρει οτιδήποτε ανεπιθύμητο.
74,95 $ Λάτρης του κρασιούΚαλύτερο για ψυχαγωγία: Σετ καράφα Wine Tower Series WE Art
Εάν αυτή η καράφα ήταν αισθητή, θα κοιτούσε το WE Art Series Spiral μοντελοποιήστε παραπάνω και πείτε: «Κράτα την μπύρα μου… εεε, κρασί». Αυτό το φανταχτερό σετ περιλαμβάνει ξύλινη βάση, γυάλινο χωνί, σπειροειδή αεριστή και καράφα με χείλη. Ναι, ο σχεδιασμός του είναι περίτεχνος, αλλά εξυπηρετεί έναν σκοπό: Αποχύνεται όσο και αερίζεται. Επιπλέον, παρέχει μια εντυπωσιακή εικόνα που φανταζόμαστε ότι θα κάνει τις γλώσσες να κουνάνε.
129,95 $ Λάτρης του κρασιούΤο καλύτερο για αφρώδη οίνο: WE Art Series Treble Decanter
Ναι, είναι ένα αμφιλεγόμενο θέμα, αλλά μερικές φορές ωφελούνται οι φούσκες μετάγγιση . Anna-Christina Cabrales, η διευθύντρια γευσιγνωσίας στο Περιοδικό Wine Enthusiast , σημειώνει ότι παρόλο που οι φυσαλίδες μπορεί να ξεχειλίσουν σε ορισμένες καράφες, δεν θα ξεχειλίσουν σε αυτό το μοντέλο λόγω του γενναιόδωρου ύψους 15 ιντσών.
«Μου αρέσει να το χρησιμοποιώ όταν ένα [αφρώδη] κρασί είναι σφιχτό και πολλοί άνθρωποι θέλουν να το απολαύσουν αμέσως», λέει ο Cabrales. «Διαφορετικά θα απέφευγα να μεταγγίσω φυσαλίδες». Μην ανησυχείτε μήπως αυτή η καράφα είναι ένα πόνυ με ένα κόλπο, ωστόσο - είναι επίσης εξαιρετικό για αερισμό ακίνητων λευκών και κόκκινων.
99,95 $ Λάτρης του κρασιούΤο καλύτερο για υπαίθρια μετάγγιση: Καράφα διπλού τοιχώματος Wine Saver
Σχεδιάζετε ένα σουαρέ με κρασί στην αυλή σας; Αυτό το μοντέλο έχει θερμομονωμένους τοίχους για να διατηρεί την αρχική θερμοκρασία σερβιρίσματος ενός ροφήματος. Επαγγελματική συμβουλή: Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για να σερβίρετε και κοκτέιλ σε παρτίδες. Το Saver διαθέτει επίσης αεροστεγές πώμα, ώστε το ποτό σας να παραμένει φρέσκο και παγωμένο για βραχυπρόθεσμη αποθήκευση. Πάρτε τα πράγματα στο επόμενο επίπεδο με μερικούς ασορτί γυαλιά .
35,99$-45,99$ Λάτρης του κρασιούΤο πιο φανταχτερό: Καράφα κρασιού με διαμάντια ιριδίζουσα σειρά WE Art Series
«Λατρεύω το ιριδίζον γυαλί και αυτό δεν απογοητεύει», έγραψε μια κριτική πελατών. Πράγματι, το εντυπωσιακό χρώμα και το σχήμα διαμαντιού του μοντέλου θα το έκαναν μια υπέροχη προσθήκη σε οποιοδήποτε καρότσι μπαρ . Με ύψος λίγο λιγότερο από 9 ίντσες, είναι επίσης μια εξαιρετική επιλογή για όσους δεν έχουν χώρο (ή αν το καροτσάκι σας τείνει να είναι λίγο ακατάστατο).
38,99 $ Λάτρης του κρασιούΠώς διαλέξαμε αυτές τις καράφες
Θέλαμε να διασφαλίσουμε ότι υπήρχε μια καράφα σε αυτή τη λίστα για κάθε είδους πότη. Σαρώσαμε τα μοντέλα μας με τις μεγαλύτερες πωλήσεις και περιορίσαμε περαιτέρω τις επιλογές εξετάζοντας κριτικές πελατών και συστάσεις ειδικών.
Συχνές ερωτήσεις
Πρέπει να Μεταγγίσετε το κρασί;
Εξαρτάται. Αν έχετε κρασί με πολλά ιζήματα, αξίζει να το μεταγγίσετε για να το αφαιρέσετε. (Για να αποφύγετε το πρόβλημα εξαρχής, φροντίστε να ελέγξετε αυτά συμβουλές αποθήκευσης για να βοηθήσει στον μετριασμό των ιζημάτων.) Διαφορετικά, ο καλύτερος τρόπος για να προσδιορίσετε εάν ένα κρασί μπορεί να ωφεληθεί από τη μετάγγιση είναι να το δοκιμάσετε. Αν είστε η πρώτη γουλιά έχει ωραία γεύση, μάλλον καλό θα ήταν να αποφύγετε τη μετάγγιση. Ωστόσο, εάν υπάρχουν περίεργα αρώματα ή το κρασί φαίνεται «σφιχτό», πιθανότατα θα ωφεληθεί από λίγο χρόνο στην καράφα.
Πόσο καιρό πρέπει να μεταγγίζετε το κρασί;
«Για να απολαύσετε την κορύφωση του κρασιού αφού ανοίξετε ένα μπουκάλι, πρέπει να [γευτείτε] την εξέλιξή του από τη στιγμή που θα το ανοίξετε», λέει ο Marc Hochar, του οποίου η οικογένεια ίδρυσε το Musar. Πρέπει «να καταλάβετε από πού ξεκίνησε και πού τελείωσε», λέει ο Marc Hochar, του οποίου η οικογένεια ίδρυσε το Chateau Musar του Λιβάνου το 1930. Λάτρης του κρασιού . Μόλις μπει στην καράφα, πάρτε μια γεύση κάθε τόσο για να δείτε πώς έρχεται.
