Ίσως το έχετε ακούσει Μπαρμπαρέσκο είναι ένα από τα κορυφαία κρασιά της Ιταλίας. Ωστόσο, για πολλά χρόνια, ήταν επίσης ένας από τους πιο υποτιμημένους πολύτιμους λίθους του. Πολλοί πότες κρασιού το πέρασαν υπέρ Μπαρόλο , ο μεγαλύτερος, πιο διάσημος γείτονας.

Αλλά τώρα η Barbaresco ενισχύει το παιχνίδι της, χάρη, εν μέρει, σε μια νέα γενιά οινοποιών που αγκαλιάζουν πιο φυσικές μεθόδους καλλιέργειας, οδηγώντας σε ακόμη υψηλότερη ποιότητα. Το μοναδικό μικροκλίμα της περιοχής ενθαρρύνει τη φρεσκάδα και την ισορροπία του Nebbiolo σταφύλια, ακόμη και στα πιο καυτά κρασιά.

Η πρόσφατη γοητεία με τους Nebbiolo και Piedmont έριξε ακόμη περισσότερο φως στην ονομασία, καθώς οι λάτρεις του κρασιού σήμερα ανακαλύπτουν ότι το Barbaresco είναι ένα κρασί παγκόσμιας κλάσης.

«Το Nebbiolo είναι μια καυτή ποικιλία αυτή τη στιγμή και έχουμε αξιοποιήσει όλη την προσοχή», λέει ο Aldo Vacca, διευθύνων σύμβουλος του οινοποιείου Produttori del Barbaresco, ένας κορυφαίος παραγωγός ακριβώς νοτιοανατολικά του Τορίνο και ένα από τα καλύτερα συνεργατικά κελάρια της Ιταλίας.

«Οι άνθρωποι πήγαιναν για το Barbaresco μόνο αν δεν μπορούσαν να πάρουν το Barolo, αλλά όχι πια», λέει. «Ειδικά στις ΗΠΑ, οι καταναλωτές συνειδητοποιούν τώρα ότι το Barbaresco είναι το ίδιο με το Barolo και όχι μια δεύτερη επιλογή».

Φωτογραφία από τον Meg Baggott

Adriano Marco & Vittorio 2013 Sanadaive 30, 94 πόντοι. Συναρπαστικά αρώματα αρωματικού μπλε λουλουδιού, ώριμου κόκκινου μούρου, μπαχαρικών ψησίματος, μενθόλης και νέου δέρματος οδηγούν το δρόμο. Φρέσκο ​​και κομψό, ο ουρανίσκος προσφέρει ζουμερό κόκκινο κεράσι, βατόμουρο, κανέλα, λευκή πιπεριά και γλυκόριζα. Στερεές, στιλβωμένες τανίνες δίνουν δομή και απαλή αίσθηση στο στόμα. Πιείτε 2018-2023. Επιλογή Monsieur Touton. Η επιλογή των συντακτών.

Albino Rocca 2013 Ovello $ 60, 94 πόντοι. Τα αρώματα βιολέτας, μενθόλης, κόκκινων μούρων και σκούρων μπαχαρικών ανασηκώνονται από το ποτήρι μαζί με μια νότα τοστ. Ο νόστιμος, λαστιχωτός ουρανίσκος βγάζει ζουμερό μαύρο κεράσι, βανίλια και γλυκάνισο παράλληλα με στιβαρές, γυαλισμένες τανίνες, οι οποίες προσδίδουν μια καταπραϋντική, βελούδινη υφή, αλλά δίνουν και τη δομή του κρασιού. Κρατήστε για ακόμη μεγαλύτερη πολυπλοκότητα. Πιείτε 2018-2023. Εισαγωγές de Grazia. Επιλογή κελαριών.

Παραγωγοί του Barbaresco 2011 Asili Riserva $ 58, 94 πόντοι. Υπέροχα αρώματα τριαντάφυλλου, ίριδας, άγριου μούρου, σκόνης αμπελώνα, μπαχαρικών ψησίματος και μια ένδειξη από νέο δέρμα συνδυάζονται σε αυτό το αρωματικό κόκκινο. Ο δομημένος, κομψός ουρανίσκος προσφέρει ζουμερό μαύρο κεράσι, γλυκόριζα, γαρίφαλο και μέταλλο μαζί με μαλακές τανίνες που του δίνουν μια γυαλιστερή, μεταξένια υφή. Πιείτε 2018-2026. Εισαγωγές Vias.

Poderi Colla 2013 Roncaglie 80, 93 πόντοι. Εδώ είναι ένα κλασικό Nebbiolo που ανοίγει με αρώματα ώριμων φρούτων με μαύρο δέρμα, μπαχαρικών ψησίματος, τρούφας και βούρτσας. Ο ζουμερός, εκφραστικός ουρανίσκος βγάζει ώριμο κεράσι Morello, θρυμματισμένο βατόμουρο, γαρίφαλο, λευκή πιπεριά και ψητό βότανο. Οι σταθερές αλλά εξευγενισμένες τανίνες παρέχουν τη ραχοκοκαλιά. Πιείτε έως το 2023. Montcalm Wine Importers.

Ceretto 2013 Asili 150 $, 93 πόντοι. Συναρπαστικά λουλουδάτα αρώματα τριαντάφυλλου και ίριδας αναμιγνύονται με κόκκινα φρούτα και αρωματικά βότανα σε αυτό το εκπληκτικό κρασί. Ο κομψός, δομημένος ουρανίσκος αποδίδει θρυμματισμένη φράουλα, βύσσινο, γαρίφαλο και λευκή πιπεριά μαζί με έντονη οξύτητα, ενώ οι ευγενείς, εκλεπτυσμένες τανίνες παρέχουν τη ραχοκοκαλιά. Δώστε αυτό λίγα ακόμη χρόνια για να αναπτυχθεί πλήρως. Πιείτε 2020-2028. Leonardo LoCascio Selections - Η ομάδα του Winebow. Επιλογή κελαριών.

Musso 2013 Για 38 $ 93 πόντους. Αρχικά κλειστό, αυτό προσφέρει τελικά δελεαστικά αρώματα φρυγανισμένου φουντουκιού, εξωτικών μπαχαρικών, απότομου δαμάσκηνου και μοσχοκάρυδου. Ο λαστιχωτός ουρανίσκος προσφέρει ζουμερό κεράσι Marasca, μπαχαρικό ψησίματος, βανίλια και μια νύξη καφέ. Οι τανίνες Velvety προσφέρουν στιλπνή υποστήριξη και απαλή αίσθηση στο στόμα. Πιείτε μέχρι το 2023. Panebianco. Η επιλογή των συντακτών.

Το Village Όλοι οι θαυμαστές του Barolo πρέπει να κάνουν check out

Κοιτάζοντας προς το Βορρά

Ο Jamie Wolf, ιδρυτικός συνεργάτης της Νέας Υόρκης Chambers Street Wines , ένα κατάστημα που ειδικεύεται στα φυσικά φτιαγμένα κρασιά από βιοτεχνικούς παραγωγούς, προσφέρει μια ισχυρή επιλογή από Piedmont.

«Τα τελευταία χρόνια, οι πελάτες μας έχουν γίνει ευρύτερα ενημερωμένοι για το Piedmont και το Nebbiolo, και σίγουρα βλέπω περισσότερο ενδιαφέρον για το Barbaresco», λέει.

Καλλιεργημένο στους λόφους της περιοχής Langhe του Πιεμόντε και χωρισμένο από τη ζώνη καλλιέργειας Barolo από την πόλη Alba, το Barbaresco διαθέτει δελεαστικές μυρωδιές από βιολετί, κόκκινο μούρο και γήινες αισθήσεις όπως δέρμα και βούρτσα. Ολόσωμος και έντονος, το κρασί αφορά περισσότερο την πολυπλοκότητα και την κομψότητα και λιγότερο τον καθαρό μυ.

Ενώ το Barbaresco μπορεί να έχει λιτή, δομή τύπου Barolo, συνήθως δεν έχει την ίδια ταννική δύναμη με τον ξάδελφό της. Και, ενώ είναι προσιτό, τείνει να είναι προσιτό νωρίτερα. Κάνει το Barbaresco την τέλεια εφαρμογή για τους λάτρεις του κρασιού που αναζητούν κρασιά που βασίζονται σε terroir και διαθέτουν ενέργεια και φινέτσα.

Είναι επίσης εκπληκτικά φιλικό προς τα τρόφιμα. Το Barbaresco λειτουργεί με παραδοσιακή κουζίνα του Πιεμόντε σουτιέν στο Μπαρόλο (βόειο κρέας ψημένο στο Barolo) ή τατζαρίνη (χυλοπίτες αυγών) με σάλτσα βουτύρου και τις λευκές τρούφες της περιοχής. Συνδυάζεται επίσης υπέροχα με μια ποικιλία άλλων πιάτων, όπως πιάτα ζυμαρικών με πυκνές, αλμυρές σάλτσες ντομάτας και νιόκι με τέσσερα τυριά.

Παραγωγοί όπως ο Angelo Gaja και ο Bruno Giacosa έχουν εξαιρετικό Barbaresco εδώ και δεκαετίες, αλλά η ποιότητα είναι πλέον ο κανόνας για το πλήθος των μικρών παραγωγών-παραγωγών που αποτελούν τη ραχοκοκαλιά της ονομαστικής αξίας.

Φωτογραφία από τον Meg Baggott

Cascina delle Rose 2013 Three Stars $ 60, 93 πόντοι. Ώριμα μαύρα δέρματα μούρων, βιολετί, δέρμα και μπαχαρικά αρώματα αναδύονται στο ποτήρι. Ο στιλβωμένος, ζουμερός ουρανίσκος προσφέρει ώριμο μαύρο κεράσι, κομπόστα σμέουρων, καπνό μέντας και σωλήνα μαζί με λιθάνες τανίνες. Πιείτε έως το 2023. Επιλογές Polaner.

Rizzi 2013 Nervo $ 55, 93 πόντοι. Δέρμα, ώριμο μούρο, γαρύφαλλο, μπαχαρικό ψησίματος και μια μυρωδιά μενθόλης ανασηκώνονται από το ποτήρι. Ο σταθερός, χυμώδης ουρανίσκος προσφέρει μαύρο κεράσι, γαρίφαλο και γλυκάνισο. Οι νεανικά δυναμικές αλλά εκλεπτυσμένες τανίνες και η φρέσκια οξύτητα παρέχουν δομή και ισορροπία. Πιείτε έως το 2025. Rizzi ΗΠΑ.

Sottimano 2013 Cottà 50 $, 92 πόντοι. Μούρο με μαύρο δέρμα, μπαχαρικό ψησίματος, βιολετί, μια νύξη από δέρμα και μια βαλσαμική νότα σηματοδοτούν τη μύτη. Ο λαστιχωτός ουρανίσκος δείχνει πυκνό μαύρο κεράσι, κομπόστα σμέουρων, γλυκόριζα, γαρίφαλο και καπνό, βελούδινες τανίνες και φρέσκια οξύτητα. Πιείτε μέχρι το 2023. Skurnik Wines.

Διατηρώντας το φυσικό

Η διαχείριση του αμπελώνα είναι το κλειδί και τα τελευταία χρόνια, πολλά από τα οικογενειακά κτήματα και καλλιεργητές της Barbaresco έχουν αποφύγει σκληρές χημικές ουσίες και βιομηχανικά λιπάσματα για να αγκαλιάσουν πιο φυσικές επιλογές. Ορισμένες εταιρείες έχουν ξεκινήσει τη μακρά διαδικασία βιολογικής πιστοποίησης.

«Πολλοί από εμάς ασκούμε βιολογική γεωργία για πάνω από 10 χρόνια, αλλά αποφάσισαν να υποβάλουν αίτηση για πιστοποίηση πριν από λίγα χρόνια, λόγω του αιτήματος των καταναλωτών», λέει η Andrea Sottimano, ένα από τα ανερχόμενα αστέρια της ονομασίας.

Ο αριθμός των πιστοποιημένων παραγωγών βιολογικών προϊόντων Barbaresco θα ανεβεί στα ύψη σε δύο έως τρία χρόνια, λέει, μόλις τελειώσει η υποχρεωτική περίοδος μετατροπής.

«Το βιολογικό δεν αφορά μόνο ποιες θεραπείες θα χρησιμοποιήσει, είναι μια εντελώς διαφορετική προσέγγιση σε κάθε πτυχή της διαχείρισης αμπελώνων και ακολουθεί το κελάρι», λέει ο Sottimano.

Αφού εξαλείφει τις συστηματικές χημικές ουσίες στον αμπελώνα, το Sottimano μπορεί τώρα να ζυμώσει με άγριες ζύμες, κάτι που δεν μπορούσε να κάνει πριν.

«Χρειάζεστε περίπου επτά έως 10 χρόνια πριν δείτε τη διαφορά στα σταφύλια και στη συνέχεια τα μούρα βελτιώνονται δραματικά», λέει. «Πριν πάμε βιολογικά, έπρεπε να υπερβάλουμε τα σταφύλια για να επιτύχουμε πολυφαινολική ωρίμανση, αλλά αυτό οδήγησε σε υψηλά επίπεδα αλκοόλ και χαμηλότερα επίπεδα οξύτητας. Τώρα, τα σταφύλια μου φτάνουν στην ιδανική ωρίμανση, αλλά η οξύτητα παραμένει φρέσκια και τα επίπεδα αλκοόλ συγκρατημένα. '

Η κλιματική αλλαγή βοήθησε επίσης το Barbaresco. Εάν η καυτή σεζόν του 2003 έπιασε τους καλλιεργητές απρόσεκτους (εκείνοι που έφυγαν εντελώς τα αμπέλια για να ωριμάσουν κατέληξαν με μαραμένα σταφύλια), οι παραγωγοί τόσο στο Barolo όσο και στο Barbaresco ήταν καλύτερα προετοιμασμένοι για τη σειρά εξαιρετικά ζεστών κρασιών που ξεκίνησαν το 2007. Με την εξαίρεση του 2013 και του 2014, αυτές οι συνθήκες έχουν γίνει ο κανόνας.

Αν το πρόβλημα του Nebbiolo έφτανε στην ιδανική ωρίμανση, τότε φρικτά χρόνια όπως το 2007, το 2009 και το 2011 έχουν αποδειχθεί το αντίθετο. Στο Barolo, πολλά από τα κρασιά περιέχουν περισσότερο από 15 τοις εκατό αλκοόλ και έχουν εξελιχθεί πρόωρα, δείχνοντας αίσθηση μαγειρεμένων φρούτων και μέτρια οξύτητα.

Η τιμή του Barbaresco είναι καλύτερη κατά τη διάρκεια των καυτών κρασιών, χάρη στις αλλαγές στη διαχείριση των αμπελώνων και στην εγγύτητα της ονομασίας με τον ποταμό Tanaro.

«Κατά τη διάρκεια της κρίσιμης περιόδου καλλιέργειας, το ποτάμι δημιουργεί θερμότερες πρωινές θερμοκρασίες, επιταχύνοντας την ωρίμανση των σταφυλιών», λέει ο Vacca. «Αυτό σημαίνει ότι, κατά μέσο όρο, συγκομίζουμε τουλάχιστον μια εβδομάδα νωρίτερα από ό, τι στο Barolo, όταν τα σταφύλια μας έχουν φτάσει στην ιδανική ωρίμανση, αλλά διατηρούν ακόμα τη φρεσκάδα τους. Ως αποτέλεσμα, μπορούμε να φτιάξουμε κρασιά με ισορροπία και φρεσκάδα ακόμη και σε πολύ ζεστά χρόνια όπως το 2011. '

Στο Barolo, μακριά από την επιρροή του ποταμού, αυτή η επιπλέον εβδομάδα αναμονής που απαιτείται για την επίτευξη της ιδανικής φαινολικής ωρίμανσης είναι συχνά εις βάρος της οξύτητας, η οποία μπορεί να πέσει γρήγορα σε αυτήν την κρίσιμη φάση.

Η αναπτυσσόμενη ζώνη του Barbaresco είναι μικρή, συνολικά μόλις 1.823 στρέμματα, τα οποία παράγουν κατά μέσο όρο 4,5 εκατομμύρια μπουκάλια ετησίως. Η περιοχή περιλαμβάνει τρεις πόλεις: το Barbaresco, το Neive και το Treiso, ενώ μια σχισμή της ονομασίας βρίσκεται στον οικισμό San Rocco Seno d'Elvio της Άλμπας.

Ολόκληρη η περιοχή είναι κάπως ομοιόμορφη, με τους καλύτερους αμπελώνες που βρίσκονται 656-1.148 μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας. Υπάρχουν, ωστόσο, λεπτές διαφορές μεταξύ των χωριών και μεταξύ των 66 επίσημων οριοθετημένων περιοχών της ονομασίας, γνωστές ως γεωγραφικές αναφορές.

Φωτογραφία από τον Meg Baggott

Ugo Lequio 2013 Gallina 45 $, 92 πόντοι. Τα κλασικά αρώματα τριαντάφυλλου, δέρματος, δασικού δαπέδου και ώριμου μούρου οδηγούν σε ένα λαστιχωτό ουρανίσκο από κεράσι Morello, βατόμουρο, λευκή πιπεριά, τρούφα, μόκα και μια νότα τοστ. Οι λεπτόκοκκες τανίνες υποστηρίζουν το στιβαρό φινίρισμα. Πιείτε 2018-2028. Vino Direct. Επιλογή κελαριών.

Giuseppe Cortese 2013 Rabajà 55 $, 92 πόντοι. Αρώματα από βούρτσα, μενθόλη, σκούρα φρούτα, μοβ και εξωτικά μπαχαρικά δίνουν τη θέση τους σε ένα λαστιχωτό ουρανίσκο που προσφέρει ώριμο κεράσι, ρόδι, λευκή πιπεριά, βότανο και τρούφα. Οι λεπτόκοκκοι τανίνες παρέχουν υποστήριξη. Leonardo LoCascio Selections - Η ομάδα του Winebow.

Bersano 2013 Mantico 50 $, 91 πόντοι. Λεπτά αρώματα από φυλλώδη υποβρύχια, δέρμα, τρούφα και κόκκινο μούρο ενώνονται, ενώ ο γευστικός ουρανίσκος προσφέρει ζουμερό κόκκινο κεράσι, κομπόστα σμέουρων, μπαχαρικά ψησίματος και ψητό βότανο. Οι λαστιχωτές τανίνες παρέχουν το πλαίσιο και μια νότα γλυκάνισου κλείνει το φινίρισμα. 8 Vini Inc.

Ένα θέμα στυλ

Το Barbaresco διατίθεται σε διάφορα στυλ, ανάλογα όχι μόνο με τη διαχείριση της τοποθεσίας και του αμπελώνα (δηλαδή μείωση της απόδοσης για αύξηση της ωρίμανσης και της συγκέντρωσης), αλλά και με τις μεθόδους οινοποίησης και γήρανσης ενός παραγωγού.

Πολλοί παραγωγοί φτιάχνουν κλασικά κρασιά που βασίζονται σε terroir και έχουν παλαιωθεί σε μεγάλα σλαβικά ή γαλλικά βαρέλια. Προσφέροντας φωτεινά φρούτα μούρων, αυτά μπορεί να είναι λίγο λιπαρά όταν κυκλοφόρησαν για πρώτη φορά. Ωστόσο, μαλακώνουν μετά από μερικά χρόνια και μεγαλώνουν υπέροχα για μια δεκαετία ή περισσότερο. Άλλοι παραγωγοί χρησιμοποιούν γαλλικά barriques ή tonneaux για γήρανση, γεγονός που δίνει στα κρασιά ευρύτερα αναγνωρίσιμες αισθήσεις τοστ, καφέ και βανίλιας και επιταχύνει την ωρίμανση, καθιστώντας τα πιο προσιτά νωρίτερα.

Η πλειοψηφία των παραγωγών έχει μειώσει σημαντικά τη νέα βελανιδιά για να αποφύγει να πνίξει τα μοναδικά αρώματα και γεύσεις του Nebbiolo. Οι περισσότεροι παραγωγοί χρησιμοποιούν μια ενδιάμεση προσέγγιση που συνδυάζει διαφορετικά είδη δρυός και βαρέλια διαφορετικού μεγέθους. Ο στόχος για τους περισσότερους είναι να φτιάξουν κρασιά που είναι προσβάσιμα κατά την κυκλοφορία, αλλά εξακολουθούν να αντικατοπτρίζουν τα μοναδικά τους terroirs και την ηλικία τους για 10 έως 20 χρόνια, ανάλογα με το vintage.

Οι κοινότητες του Μπαρμπαρέσκο

Μπαρμπαρέσκο

Το χωριό που έδωσε το όνομά του στο κρασί, αυτή είναι η ιστορική καρδιά της ονομασίας και το κέντρο παραγωγής. Χάρη στα σύνθετα εδάφη (ένας συνδυασμός γαλαζοπράσινων μαρμάρων και ασβεστολιθικών αργίλων διασκορπισμένων με αμμώδεις φλέβες) και της θέσης του ακριβώς πάνω από το Tanaro, το Barbaresco παράγει τα πιο σύνθετα και αξιόλογα κρασιά στην ονομασία, τη δομή και την κομψότητα.

Είναι το σπίτι σε μερικούς από τους πιο διάσημους αμπελώνες, συμπεριλαμβανομένων των Asili και Rabajà, και μερικών από τους πιο πολυόροφους παραγωγούς, συμπεριλαμβανομένων των Gaja και Produttori del Barbaresco.

Αντικατοπτρίζοντας την εμπειρία του παραγωγού, η ποιότητα τείνει να είναι πιο συνεπής από αυτό το χωριό.

Ως ένδειξη των καιρών, τα παιδιά του Angelo Gaja - Gaia, Rossana και Giovanni - ανακοίνωσαν πρόσφατα ότι ξεκινώντας από το τρύγο του 2013, φέρνουν τα πολυπόθητα εμφιαλώματα ενός αμπελώνα της εταιρείας (τα οποία ο πατέρας τους αποχαρακτηρίστηκε στο DOC Langhe Nebbiolo ξεκινώντας από το 1996 vintage) πίσω στο Barbaresco fold. Τα κρασιά θα είναι πλέον αποκλειστικά Nebbiolo.

Neive

Αυτό είναι το πιο ποικίλο χωριό, που παράγει κρασί που κυμαίνεται από γεμάτο σώμα και ταννικά έως χαριτωμένα και προσβάσιμα. Οι αμπελώνες που συνορεύουν με το Barbaresco μοιράζονται πολλά χαρακτηριστικά με τον γείτονά της, παράγοντας δομημένα, αξιόλογα κρασιά που διαθέτουν κομψότητα. Οι αμπελώνες πιο ανατολικά έχουν περισσότερη άμμο και αποδίδουν λιγότερο δομημένα κρασιά.

Οι κορυφαίοι παραγωγοί περιλαμβάνουν τον Bruno Giacosa και το Sottimano, ενώ οι κορυφαίοι αμπελώνες της πόλης περιλαμβάνουν το Santo Stefano και το Gallina.

Τρέσο

Κατέχοντας πολλούς από τους αμπελώνες υψηλότερου υψομέτρου στην ονομασία, ο Treiso απολαμβάνει συνεχείς αύρες και έντονες αλλαγές θερμοκρασίας ημέρας-νύχτας, οδηγώντας σε μερικά από τα πιο κομψά και αρωματικά Barbarescos στην ονομασία.

«Το Barbaresco από το Treiso έχει γενικά μεγαλύτερη ένταση και υψηλότερη οξύτητα και οι αμπελώνες εδώ επωφελήθηκαν από τις θερμότερες θερμοκρασίες», λέει ο Enrico Dellapiana, ο οποίος διευθύνει το κορυφαίο κτήμα Rizzi μαζί με την οικογένειά του. «Ακόμα και τα πιο καυτά χρόνια, μπορούμε να διατηρήσουμε καλή οξύτητα και φρεσκάδα». Οι κορυφαίοι ιστότοποι αμπελώνων περιλαμβάνουν το Pajorè και το Nervo.

San Rocco Seno d'Elvio

Αυτό το μικρό χωριουδάκι έχει απότομες πλαγιές και δροσερές θερμοκρασίες, παράγοντας Barbarescos με έντονες μυρωδιές και φινέτσα. Αναζητήστε αυτά από τον Adriano Marco e Vittorio.

Πρόσφατες οινοποιίες του Barbaresco

2001

Ένα εξαιρετικό vintage που παρήγαγε κλασικά κρασιά που είναι τολμηρά, δομημένα και καλά ισορροπημένα. Αρχικά κλειστό, πίνουν υπέροχα τώρα. Πιείτε ή κρατήστε πατημένο.

2002

Ένας φοβερός τρύγος, που καταστράφηκε από καταρρακτώδεις βροχές κατά τη συγκομιδή. Πιείτε τώρα.

2003

Ένα από τα πιο καυτά, πιο ξηρά vintages που έχει καταγραφεί ποτέ στην Ιταλία. Ακόμα και στο Barbaresco, πολλά κρασιά δείχνουν μαγειρεμένα φρούτα και υψηλά επίπεδα αλκοόλ. Πιείτε τώρα.

2004

Ένα φανταστικό vintage. Τα κρασιά διαθέτουν πλούσιες γεύσεις μαύρου κερασιού, λεπτές τανίνες και έντονη οξύτητα που προσδίδουν ισορροπία και κομψότητα. Πιείτε ή κρατήστε πατημένο.

2005

Η βροχή κατά τη συγκομιδή έγινε για ένα δύσκολο τρύγο. Τα καλύτερα έχουν φωτεινά φρούτα και μεταξένιες τανίνες. Πιείτε τώρα.

2006

Ένα κλασικό vintage με μεγάλες δυνατότητες γήρανσης. Αυτά δείχνουν έντονα κόκκινα φρούτα, βάθος και λαχταριστές τανίνες μαζί με άφθονη οξύτητα. Πιείτε έως το 2026.

2007

Ένα εξαιρετικά ζεστό, ξηρό vintage που απέδωσε κρασιά με πυκνά φρούτα και λαστιχωτές τανίνες. Πιείτε τώρα.

2008

Οι δροσερές, υγρές συνθήκες μέχρι τον Ιούλιο ώθησαν τη συγκομιδή μέχρι τον Οκτώβριο, δημιουργώντας κλασικά κρασιά με σταθερές τανίνες, έντονη οξύτητα και ένταση. Πιείτε ή κρατήστε πατημένο.

2009

Το εξαιρετικά ζεστό, ξηρό καλοκαίρι δημιούργησε κρασιά με πλούσια, λαστιχωτά φρούτα, αλλά μάλλον χαμηλή οξύτητα. Πιείτε τώρα.

2010

Μια μακρά, δροσερή εποχή καλλιέργειας δημιούργησε κλασικά, ακριβή Barbarescos με υπέροχα αρώματα, τραγανές νότες κόκκινων φρούτων, έντονη οξύτητα και σταθερές αλλά εκλεπτυσμένες τανίνες. Κρατήστε.

2011

Ένας άνισος τρύγος όσον αφορά το κλίμα, συμπεριλαμβανομένης της υπερβολικής ζέστης το τελευταίο μισό του Αυγούστου, δημιούργησε ισχυρά δομημένα κρασιά με ώριμα, πυκνά φρούτα. Κρατήστε.

2012

Η έντονη ζέστη στα τέλη Αυγούστου και οι έντονες αλλαγές θερμοκρασίας ημέρας-νύχτας το Σεπτέμβριο παρήγαγαν καλά ισορροπημένα κρασιά με ζουμερά φρούτα και εκλεπτυσμένες τανίνες. Κρατήστε.

2013

Ένα δροσερό, υγρό vintage που θα έπρεπε να έχει παράγει κλασικά, ζωντανά κρασιά με άφθονη μακροζωία. Ορισμένοι παραγωγοί το καρφώθηκαν, αλλά υπάρχει ένας εκπληκτικός αριθμός επιλογών που δείχνουν προσιτές, νότες jammy που υποδηλώνουν υπερβολικά φρούτα.

2014

Το Barbaresco είναι έτοιμο να λάμψει σε ένα από τα πιο υγρά, πιο δύσκολα vintages ποτέ στην Ιταλία. Η ονομασία έλαβε ένα τρίτο λιγότερη βροχόπτωση από το υπόλοιπο του Πιεμόντε, τις μισές βροχοπτώσεις του Μπάρολο και καμία βροχόπτωση από τα μέσα Αυγούστου μέχρι το τέλος της συγκομιδής την τρίτη εβδομάδα του Οκτωβρίου. Τα κρασιά πρέπει να είναι αρωματικά, ζωντανά και κομψά. Θα κυκλοφορήσει το 2017.