Το μπέικον εκατομμυρίων δολαρίων είναι εντελώς εθιστικό—και τόσο εύκολο να το φτιάξετε
Δώστε στο πρωινό σας μια σημαντική αναβάθμιση με γλυκό και αλμυρό μπέικον εκατομμυρίων δολαρίων. Αυτή η εύκολη συνταγή μπέικον ξεκινά με χοντρές κομμένες φέτες που αλείφονται με σιρόπι σφενδάμου και τριμμένο μαύρο πιπέρι. Οι δοκιμαστές συνταγών μας συνέκριναν αυτή τη συνταγή με το ζαχαρωμένο μπέικον και το βρήκαν εντελώς εθιστικό. Κάντε μια παρτίδα και δείτε μόνοι σας!
Γιατί ονομάζεται Million Dollar Bacon;
Το μπέικον είναι καλό από μόνο του, αλλά αυτό που τον κάνει να αξίζει τον τίτλο του εκατομμυρίου δολαρίων είναι το σιροπιαστό γλυκό κάλυμμα. Δημιουργεί μια εθιστική ισορροπία γλυκού και αλμυρού. Είναι επίσης γνωστό ως Millionaires Bacon. Όπως και άλλες συνταγές εκατομμυρίων δολαρίων, είναι μερικά πρόσθετα συστατικά που κάνουν τη συνταγή πραγματικά απολαυστική και νόστιμη.
Μπορεί να έχετε δει μπέικον εκατομμυρίων δολαρίων στα μενού πρωινού και brunch. Η συνταγή μας για μπέικον εκατομμυρίων δολαρίων είναι εξίσου καλή με την έκδοση του εστιατορίου.
Συστατικά Μπέικον εκατομμυρίων δολαρίων
Τα καλά νέα για αυτή τη συνταγή για μπέικον εκατομμυρίων δολαρίων είναι ότι δεν χρειάζεστε πολλά υλικά για να το φτιάξετε. Η ανταμοιβή αξίζει τα δύο επιπλέον βήματα πέρα από το να πετάξετε το μπέικον στο τηγάνι.
Μπέικον : Όταν φτιάχνετε μπέικον εκατομμυριούχου, το χοντρό κομμένο μπέικον λειτουργεί καλύτερα. Η κρεατική, αλμυρή γεύση του εξισορροπεί τη γλυκύτητα του σιροπιού σφενδάμου και της καστανής ζάχαρης.
Σιρόπι από σφένδαμο : Για την καλύτερη γεύση, χρησιμοποιήστε αληθινό σιρόπι από σφένδαμο παρά σιρόπι τηγανίτας.
Καστανή ζάχαρη : Η γεύση μελάσας της καστανής ζάχαρης δίνει σε αυτή τη συνταγή μπέικον μια βαθιά γεύση καραμέλας. Είναι η τέλεια ισορροπία για το καπνιστό μπέικον.
Μαύρο πιπέρι : Το φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι δίνει σε αυτή τη συνταγή τη μεγαλύτερη γεύση. Επιλέξτε ένα μάθημα πορείας.
Πιπέρι καγιέν : Αν σας αρέσουν τα πράγματα λίγο πιο πικάντικα, προσθέστε λίγο ακόμα πιπέρι καγιέν.
Πώς να σερβίρετε το μπέικον εκατομμυριούχων
Αφήστε το μπέικον ενός εκατομμυρίου δολαρίων να κρυώσει για περίπου 10 λεπτά πριν το σερβίρετε. Αυτό διασφαλίζει ότι το γλυκό, κολλώδες γλάσο δεν είναι πολύ ζεστό. Η δοκιμαστική μας κουζίνα αρέσει να σερβίρει αυτή τη συνταγή μπέικον εκατομμυρίων δολαρίων μαζί με το κλασικό πρωινό με αυγά και τοστ. Είναι το τέλειο συνοδευτικό. Προσθέτει επίσης γλυκύτητα σε σάντουιτς πρωινού, BLT's, ακόμη και σε σαλάτες. Συνιστούμε να φτιάξετε μια διπλή παρτίδα, ώστε να έχετε άφθονο πρωινό, μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο.
Συστατικά
-
1 λίβρα χοντρό κομμένο μπέικον(10 έως 14 φέτες)
-
1/3 φλιτζάνι σιρόπι από σφένδαμο
-
1/2 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
-
1 κουταλάκι του γλυκούφρέσκοαλεσμένο μαύρο πιπέρι
-
1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν
Κατευθύνσεις
-
Προθερμάνετε το φούρνο στους 350ºF. Στρώνουμε ένα ταψί 15x10x2 ιντσών με αλουμινόχαρτο. Τοποθετήστε μια σχάρα πάνω από το αλουμινόχαρτο.
-
Σε ένα μικρό μπολ ανακατεύουμε την καστανή ζάχαρη, το μαύρο πιπέρι και το καγιέν. αφήνω στην άκρη.
-
Ρίχνουμε το σιρόπι σε ένα μικρό ρηχό πιάτο. Βουτάμε τις λωρίδες μπέικον στο σιρόπι, καλύπτοντας και τις δύο πλευρές. Στρώστε το μπέικον στη σχάρα σε μία στρώση.
-
Πασπαλίζουμε το μπέικον με το μείγμα ζάχαρης, πιέζοντας απαλά για να κολλήσει.
-
Ψήστε για 40 με 50 λεπτά μέχρι το μπέικον να καραμελώσει και να αρχίσει να τραγανίζει. (Το μπέικον θα σφίξει όταν σταθεί.) Αφήστε το να κρυώσει 5 με 10 λεπτά πριν το σερβίρετε.
Στοιχεία για τη διατροφή(ανά μερίδα)
| 275 | Θερμίδες |
| 16 γρ | Λίπος |
| 17 γρ | Υδατάνθρακες |
| 15 γρ | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες ανά συνταγή 10 | |
| Θερμίδες 275,4 | |
| % Καθημερινή αξία * | |
| Ολικό Λίπος15,9 γρ | είκοσι% |
| Κορεσμένο λίπος5,4 γρ | 27% |
| Χοληστερίνη44,9 mg | δεκαπέντε% |
| Νάτριο767,7 mg | 33% |
| Σύνολο των υδατανθράκων17 γρ | 6% |
| Φυτικές ίνες0,1 γρ | 0% |
| Ολικά Σάκχαρα15,3 γρ | |
| Πρωτεΐνη15,4 γρ | 31% |
| Βιταμίνη D0,2 mcg | 1% |
| Βιταμίνη C0 mg | 0% |
| Ασβέστιο24,4 mg | 2% |
| Σίδερο0,5 mg | 3% |
| Κάλιο264,8 mg | 6% |
| Λιπαρά οξέα, ολικό trans0,1 γρ | |
| Βιταμίνη D7,7 IU | |
| Αλανίνη0,9 γρ | |
| Αργινίνη1 γρ | |
| Φλαμουριά2,7 γρ | |
| Ασπαρτικό οξύ1,5 γρ | |
| Καφεΐνη0 mg | |
| Καροτίνη, άλφα0mcg | |
| Χολίνη, ολική41 mg | |
| Χαλκός, Cu0,1 mg | |
| Κυστίνη0,2 γρ | |
| Ενέργεια1152,1 kJ | |
| Φθόριο, F0,1 mcg | |
| Φολικό, ολικό0,2 mcg | |
| Γλουταμινικό οξύ2,4 γρ | |
| Γλυκίνη0,7 γρ | |
| Ιστιδίνη0,6 γρ | |
| Ισολευκίνη0,7 γρ | |
| Λευκίνη1,3 γρ | |
| Λυσίνη1,4 γρ | |
| Μεθειονίνη0,4 γρ | |
| Μαγνήσιο, Mg17,5 mg | |
| Μαγγάνιο, Mn0,4 mg | |
| Νικοτινικό οξύ4,8 mg | |
| Φώσφορος, Π177 mg | |
| Παντοθενικό οξύ0,5 mg | |
| Φαινυλαλανίνη0,6 γρ | |
| Φυτοστερόλες0,2 mg | |
| Προλίνη0,6 γρ | |
| Ρετινόλη5 mcg | |
| Σελήνιο, Se23,2 mcg | |
| Σερίνη0,6 γρ | |
| Θεοβρωμίνη0 mg | |
| Θρεονίνη0,7 γρ | |
| Βιταμίνη Ε (άλφα-τοκοφερόλη)0,2 mg | |
| Τρυπτοφάνη0,2 γρ | |
| Τυροσίνη0,6 γρ | |
| Βαλίν0,8 γρ | |
| Βιταμίνη Α, IU36,5 IU | |
| Βιταμίνη Α, ΡΑΕ6mcg | |
| Βιταμίνη Β-120,5 mcg | |
| Βιταμίνη Β-60,2 mg | |
| Βιταμίνη Κ (φυλλοκινόνη)0,4 mcg | |
| Νερό14,3 γρ | |
| Ψευδάργυρος, Zn1,6 mg |
*Η % Ημερήσια Αξία (DV) σάς λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα φαγητού συμβάλλει στην καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες την ημέρα χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής.
