Close
Logo

Σχετικά Με Εμάς

Cubanfoodla - Αυτό Το Δημοφιλές Αξιολογήσεις Κρασί Και Σχόλια, Η Ιδέα Της Μοναδικές Συνταγές, Πληροφορίες Σχετικά Με Τους Συνδυασμούς Των Ειδησεογραφική Κάλυψη Και Χρήσιμοι Οδηγοί.

Τελευταία Νέα

Το Mendocino Complex Fires απειλεί τους οινοποιητές

Οι κάτοικοι στις οινοπαραγωγικές κομητείες Mendocino και Lake στη Βόρεια Καλιφόρνια υπέστησαν άλλη μια καταστροφή πυρκαγιάς αυτήν την εβδομάδα. Δύο χωριστές infernos άγριων εκτάσεων, οι πυρκαγιές Ranch και River, αλλιώς γνωστές ως πυρκαγιές Mendocino Complex, έκαψαν 98.000 στρέμματα και κατέστρεψαν 10 σπίτια από τότε που ξεκίνησαν την Παρασκευή 27 Ιουλίου.



Και οι δύο πυρκαγιές ξεκίνησαν επικίνδυνα κοντά στους αμπελώνες Mendocino, αλλά ζεστοί, ξηροί δυτικοί άνεμοι έσπρωξαν γρήγορα τις φλόγες ανατολικά στη γειτονική λίμνη County. Το μεγαλύτερο μέρος της καμένης έκτασης ήταν σε ορεινό έδαφος με λίγα αγροκτήματα ή σπίτια. Οι αμπελώνες και τα οινοποιεία έχουν απαλλαγεί από άμεσες ζημιές, ανέφεραν πηγές Λάτρεις του κρασιού αργά την Τετάρτη, αλλά η πιθανότητα καπνού στα σταφύλια που ωριμάζουν τώρα κρέμεται στον αέρα.

Οι φωτιές του ποταμού και του ράντσο

Οι εντολές εκκένωσης ανάγκασαν πολλούς, ειδικά αυτούς που έχουν μήκος περίπου 20 μιλίων στο Clear Lake στο Lake County, να κλείσουν τα οινοποιεία τους και να εγκαταλείψουν τα σπίτια τους. Το Ranch Fire έτρεξε προς την πόλη της Άνω Λίμνης, στη βόρεια πλευρά της λίμνης. Το River Fire απείλησε την κοινότητα του Lakeport στη δυτική πλευρά, περίπου 10 μίλια μακριά.

Jonathan Walters, διευθυντής αμπελουργικών και κτηματομεσιτικών δραστηριοτήτων για Οινοποιείο Brassfield Estate , έπρεπε να μετακινήσει την οικογένειά του από το Lakeport στην ασφάλεια στην ανατολική πλευρά της λίμνης. Ο Γουόλτερς ήλπιζε να επιστρέψει σπίτι χθες το βράδυ καθώς 2.677 πυροσβέστες εργάστηκαν για να συγκρατήσουν τη φωτιά.



Ο ιδιοκτήτης του Shannon Ridge Family of Wines , Είπε ο Clay Shannon Λάτρεις του κρασιού «Το Ranch Fire είναι η μεγαλύτερη ανησυχία μου αυτή τη στιγμή. Τα πράγματα φαίνονται καλύτερα σήμερα, αλλά αν ξεκινήσει ένας βόρειος άνεμος, θα μπορούσε ακόμα να μας φέρει τη φωτιά ».

Από την Τετάρτη το βράδυ, το Ποταμός φωτιά περιείχε 38%, ενώ το Ranch Fire περιείχε 15%, σύμφωνα με ΠΥΡΚΑΓΙΑ CAL . Ποταμός φωτιά

The River Fire / Φωτογραφία ευγενική προσφορά του Moniker Wine Estates

Η απειλή του καπνού

Σε μια κανονική χρονιά, οι καλλιεργητές σταφυλιών Lake County θα ήταν σχεδόν έτοιμοι να αρχίσουν να συγκομίζουν το πρώτο από τα 9.500 στρέμματα σταφυλιών τους τώρα. Το Sauvignon Blanc είναι συχνά η πρώτη ποικιλία που είναι έτοιμη, αλλά ο Shannon είπε ότι το σταφύλι ωριμάζει αργότερα από το κανονικό φέτος. Μέρος της καλλιέργειας Sauvignon Blanc, για την οποία η λίμνη County είναι γνωστή, δεν έχει ακόμη περάσει από το veraison, την περίοδο κατά την οποία τα σταφύλια κόκκινου κρασιού αλλάζουν χρώμα και τα λευκά σταφύλια μαλακώνουν και αλλάζουν λίγο χρώμα. Αυτό σημαίνει ότι ο ιδανικός χρόνος συγκομιδής παραμένει αρκετές εβδομάδες μακριά.

Η απειλή να επηρεαστούν τα σταφύλια από τον καπνό από τις πυρκαγιές είναι μια πραγματική πιθανότητα, αλλά ο Shannon είπε ότι η καθυστερημένη ωρίμανση θα συμβάλει στον μετριασμό αυτού του κινδύνου. Τα σταφύλια μπορούν να πάρουν τον καπνό μέσα από το δέρμα τους, αλλά απορροφούν περισσότερο κατά τη διάρκεια και μετά τη βέρα όταν είναι μαλακά και αναπτύσσουν ωρίμανση ζάχαρης.

«Ανησυχούμε για αυτό, αλλά αυτό που έχουμε να κάνουμε είναι ότι η έντονη ζέστη που έχουμε πρόσφατα φαίνεται να καθυστέρησε την ωρίμανση», δήλωσε ο Shannon. «Είναι πολύ αργά στο Lake County. Καλλιεργούμε επίσης σταφύλια στην κοιλάδα San Joaquin και οι καλλιεργητές εκεί βλέπουν κάτι παρόμοιο. '

Ενώ η θερμότητα είναι το βασικό στοιχείο για την ενθάρρυνση της ωρίμανσης των σταφυλιών, οι αμπελουργοί γνωρίζουν ότι η υπερβολική θερμότητα επιβραδύνει ή διακόπτει προσωρινά τη διαδικασία ωρίμανσης επειδή τα αμπέλια αρχίζουν να «κλείνουν» φυσιολογικά πάνω από τους 100 ° F. Κατά ειρωνικό τρόπο, η ίδια θερμότητα που ενθάρρυνε την έντονη ανάπτυξη των πυρκαγιών μπορεί επίσης να προστατεύει τα σταφύλια από ανεπιθύμητες καπνιστές γεύσεις.

Δεν υπάρχει βροχόπτωση στην πρόβλεψη για σήμερα ή Παρασκευή για κάθε κομητεία.