Η αγαπημένη φρενίτιδα για τα κρουασάν και τα ντόνατς που απογειώθηκε το 2016 δεν ήταν αρκετή: το Instagram και το TikTok παρουσιάζουν τώρα τον νέο διάδοχό του. Με την κατάλληλη ονομασία croffle, αυτό το είδος πρωινού δεν είναι μια εντελώς νέα ιδέα, αλλά απλώς ένα κρουασάν ψημένο μέσα σε ένα σίδερο για βάφλες. Το τελικό αποτέλεσμα; Ένα τραγανό, λαστιχωτό και γρήγορο ψήσιμο κρουασάν.

Πρωτοδημοφιλές σε καφετέριες στη Σεούλ, Κορέα , το croffle είναι περίπου τόσο παχύ όσο μια κανονική βάφλα αλλά πολύ πιο ελαφριά και πιο αέρινη. Με πολλές διαφορετικές επικαλύψεις, γεύσεις και σχήματα, αυτά τα γλυκά (μερικές φορές αλμυρά) αρτοσκευάσματα έγιναν γρήγορα βασικό σε μοντέρνα ζαχαροπλαστεία και καφέ σε όλο τον κόσμο. Μπορείτε να βρείτε ακόμη και μερικά σημεία εστιατορίου πλήρως αφιερωμένο σε αυτούς.

Προσθέστε λίγο χρώμα στο ψήσιμο σας με την τάση του βρώσιμου κρουασάν λουλουδιών

Maya Kharisma / Getty Images

Φυσικά, η ιστορία του croffle δεν τελειώνει εκεί. Καθώς κέρδισε δημοτικότητα, τα social media το πήραν ως ένα εύκολο πρωινό-γλυκό για να το φτιάξετε στο σπίτι. Το μόνο που χρειάζεστε είναι έτοιμα για ψήσιμο κατεψυγμένα κρουασάν και ένα σίδερο για βάφλες οποιουδήποτε μεγέθους. Ξεπαγώστε το παγωμένο κρουασάν σας (ή μερικά), ρίξτε το στη βαφλιέρα σας και αφήστε το να ψηθεί για μόλις δύο λεπτά. Μόλις ροδίσει και ζεσταθεί μέχρι το τέλος, είναι έτοιμο για κατανάλωση.

Μερικά από τα πιο δημοφιλή γαρνιτούρα περιλαμβάνουν τα κλασικά: φρέσκα μούρα, σιρόπι σφενδάμου, βούτυρο και ζάχαρη άχνη. Τα καφέ που σερβίρουν το croffle συχνά προσθέτουν επίσης φρέσκο ​​παγωτό, κρέμα ή γλυκές σάλτσες.

Σε αυτό το viral TikTok , που έχει πλέον πάνω από 300.000 likes, ο δημιουργός @moribyan χρησιμοποιεί παγωμένη ζύμη κρουασάν από το Whole Foods και πασπαλίζει με κανέλα και ζάχαρη πριν τα τοποθετήσει στο σίδερο για βάφλες. Στη συνέχεια ρίχνει κρέμα και προσθέτει σιρόπι, βατόμουρα και ζάχαρη άχνη.

«Δεν ξέρω καν τι να πω», λέει αφού δάγκωσε.

Για κάτι από την αλμυρή πλευρά, προσθέστε βότανα στο κουρκούτι και προσθέστε τα κρουασάν με φρέσκο ​​πέστο, ντομάτες ή τηγανητά αυγά. Και αν έχετε τη διάθεση να αναβαθμίσετε από ένα κανονικό σάντουιτς με κρουασάν, το croffle σίγουρα λειτουργεί ως ένα μοντέρνο υποκατάστατο ψωμιού σάντουιτς.

Τα Cube Croissants είναι η τάση στη ζαχαροπλαστική που πρόκειται να δείτε παντού

Αν και η προπαρασκευασμένη κατεψυγμένη ζύμη κρουασάν είναι η πιο εύκολη επιλογή για να φτιάξετε ένα γρήγορο κροφλ, η χρήση φρέσκου σάς δίνει παρόμοια αποτελέσματα (και σας επιτρέπει να ελέγχετε το σχήμα του τελικού προϊόντος σας). Σε κάθε περίπτωση, φροντίστε να εφαρμόσετε βούτυρο ή αντικολλητικό μαγειρικό σπρέι απευθείας στο σίδερο βάφλας πριν το μαγείρεμα για να διατηρήσετε ανέπαφο το τραγανό εξωτερικό.

Ενώ τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης περιμένουν ανυπόμονα τον επόμενο συνδυασμό κρουασάν, το croffle είναι το τέλειο φρέσκο ​​​​twist για brunch, μεσημεριανό γεύμα ή επιδόρπιο. Επιπλέον, δεν χρειάζεται καν να προετοιμάσετε το κουρκούτι αν δεν το θέλετε—καθιστώντας το το τέλειο μάζεμα μέσα στην εβδομάδα.

Ήταν χρήσιμη αυτή η σελίδα;Ευχαριστούμε για την ανταπόκριση σας!Πες μας γιατί! Άλλα Υποβολή