Η φιλοξενία ενός πάρτι brunch είναι η ευκαιρία σας να μεταφέρετε τους επισκέπτες στην εξοχή της Ιταλίας, όπου το φαγητό είναι άφθονο, το Prosecco ρέει ελεύθερα και η ατμόσφαιρα είναι απλή και πάντα κομψή. Είτε προσκαλείτε μερικούς ανθρώπους για ένα οικείο γεύμα καθιστικού είτε για μια μεγαλύτερη ομάδα για μπουφέ, έχουμε συγκεντρώσει όλα όσα χρειάζεστε για να περάσετε ένα ιδανικό φαγητό, ποτό και κοινωνική επαφή την Κυριακή με φίλους - χωρίς να ξοδεύουμε πολύ χρόνο η κουζίνα.

Παίξτε τους Ήχους της Ιταλίας

Η κλασική μουσική από μερικούς από τους μεγαλύτερους μαέστρος της Ιταλίας θα κάνει τους καλεσμένους σας να αισθάνονται σαν να έχουν εισέλθει σε ένα σπίτι στη μέση της Τοσκάνης. Παίξτε οτιδήποτε από τους Verdi ή Puccini, ή βάλτε σε αυτό το playlist που έχει κομμάτια από τους Vivaldi, Cherubini και άλλους. Επιλέξτε μια ένταση που επιτρέπει στους καλεσμένους σας να ακούσουν τη μουσική, αλλά να μιλούν εύκολα μεταξύ τους.

Απλοποιήστε τη διακόσμηση

Οι μυρωδιές από την κουζίνα σας και οι ήχοι της κλασικής μουσικής θα συμβάλουν πολύ στη ρύθμιση της διάθεσης για το brunch εμπνευσμένο από την Ιταλία, ώστε να μπορείτε να διατηρήσετε τη διακόσμηση μέτρια αλλά καλαίσθητη. Φέρτε εκείνα τα ιταλικά λευκά είδη που ίσως έχετε πάρει σε ένα ταξίδι εκεί, ή χρησιμοποιήστε ένα βαμβακερό κόκκινο και άσπρο καρό τραπεζομάντιλο και διπλωμένα πετσέτες ως χαρτοπετσέτες. Χρησιμοποιήστε απλά λευκά σκεύη πιάτων, απλά μαχαιροπήρουνα και χωρίς γυαλιά για να σερβίρετε το Prosecco. Τοποθετήστε μακρά μπαστούνια σε ένα καθαρισμένο δοχείο σάλτσας ντομάτας και γεμίστε μερικά βάζα κτιστών με ηλιοτρόπια για να το τοποθετήσετε γύρω από το τραπέζι. Δεν μπορείτε να βρείτε ηλιοτρόπια; Ένα σωρό βότανα είναι ένα εξαιρετικό υποκατάστατο.

Κάντε ένα μενού Make-Ahead

Η μόνη εντολή για να κάνετε ένα brunch εμπνευσμένο από την Ιταλία είναι να έχετε αρκετό χρόνο για να το απολαύσετε! Οι Ιταλοί είναι γνωστοί για να απολαύσουν μακρά, χαλαρά γεύματα, οπότε έχουμε δημιουργήσει ένα μενού που θα ενθαρρύνει τους καλεσμένους σας να κάνουν το ίδιο. Το Prosecco είναι το αστέρι αυτού του μενού, καθώς συνδυάζεται υπέροχα με αλμυρά και γλυκά πιάτα και έχουμε επιλέξει συνταγές που μπορούν να γίνουν εκ των προτέρων ή να διπλασιαστούν εάν τροφοδοτείτε ένα μεγαλύτερο πλήθος.

Ανοίξτε με ένα Stunner

Αφού φτάσουν οι καλεσμένοι σας, περάστε τα Raspberry Phyllo Cups με την Brie . Η γλυκύτητα του βατόμουρου σε συνδυασμό με τον πλούτο του brie φιλοφρόνηση Prosecco υπέροχα. Χρησιμοποιώντας μόνο τέσσερα συστατικά, αυτή η συνταγή είναι απίστευτα εύκολο να φτιαχτεί, αλλά έχει έναν παράγοντα wow που σίγουρα θα εντυπωσιάσει. Μην εκπλαγείτε αν δείτε τους καλεσμένους σας να ξεπροβάλλουν στο στόμα τους και να φτάνουν σε έναν άλλο πριν τελειώσουν το μάσημα! (Συμβουλή: Μη διστάσετε να τα φτιάξετε και να τα καταψύξετε έως και δύο εβδομάδες νωρίτερα. Απλά ρίξτε τα στο φούρνο για λίγα λεπτά πριν το σερβίρετε.)

Πηγαίνετε πέρα ​​από Bagels και καπνιστός σολομός

Ξεχάστε το brunch βασικό κουλούρι και καπνιστό σολομό. Αντ 'αυτού, κάντε το απλό αλλά ενημερωμένο ωμός σολομός που χρησιμοποιεί τα τραγανά μήλα της Γιαγιά Σμιθ και έχει ακόμη ένα εκπληκτικό συστατικό: κουλουράκια! Πριν φτάσουν οι καλεσμένοι σας, φτιάξτε το μείγμα πουρέ και κουλουράκι. Όταν είστε έτοιμοι να σερβίρετε, απλώς κόψτε το σολομό και συναρμολογήστε το πιάτο. Η τάρτα του μήλου και η αλμυρότητα από το κουλουράκι συνδυάζονται τέλεια με Zonin Prosecco.

Δημιουργήστε μια ομελέτα

Δεν είναι brunch εμπνευσμένο από την Ιταλία χωρίς frittata, το οποίο είναι γνωστό ως ιταλική έκδοση μιας ομελέτας. Μη διστάσετε να φτιάξετε περισσότερα από ένα, και χρησιμοποιήστε τυχόν συστατικά που σας αρέσουν, αλλά το προτείνουμε εγκάρδια έκδοση με πατάτες, κόκκινες πιπεριές και μανιτάρια πορτσίνι. Αυτή η συνταγή απαιτεί το chorizo ​​της Τουρκίας, αλλά μπορείτε να αντικαταστήσετε το αγαπημένο σας στυλ ιταλικού λουκάνικου. Ένα επιπλέον μπόνους; Μπορείτε να φτιάξετε τα φριτάτα πριν φτάσουν οι επισκέπτες σας, καθώς είναι νόστιμο σε θερμοκρασία δωματίου. Σύζευξη με Zonin Prosecco.

Συγγνώμη, χαμηλές διαμέτρους υδατανθράκων. Αυτό είναι Ώρα για ψωμί

Είναι αδύνατο να σκεφτούμε την Ιταλία και να μην φανταστούμε φρέσκα ψωμιά από το φούρνο. Βάλτε ένα χωριάτικο ψωμί σε έναν πίνακα κοπής για να σερβίρονται οι επισκέπτες, μαζί με ένα μπολ με βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου και ένα ξύλινο μαχαίρι βουτύρου. Εναλλακτικά, τοστ φέτες ψωμιού για κροστίνι, προσθέστε ένα ψιλοκομμένο ελαιόλαδο και ένα πασπαλισμένο μαϊντανό σε κάθε ένα και τοποθετήστε το σε ένα όμορφο καλάθι με άχυρο.