Είναι αστείο πόσοι μεικολόγοι στο σπίτι δεν φτιάχνουν ποτέ το δικό τους απλό σιρόπι και αντ 'αυτού αναζητούν μέλι ή αγαύη. Ενώ αυτά τα χρυσά νέκταρ έχουν σίγουρα τη θέση τους, μπορούν να επηρεάσουν σημαντικά τη γεύση και το χρώμα του κοκτέιλ. Το ημιδιαφανές απλό σιρόπι είναι καθαρό γλυκαντικό και πρέπει να έχει για τη σύγχρονη παρασκευή ποτών (και είναι τρελό εύκολο να φτιαχτεί, έτσι το όνομα). Το έχετε αναβάλει για πολύ καιρό. Ώρα να μαζέψουμε λίγο.

Ενας:

Σε μια μικρή κατσαρόλα, συνδυάστε 1 φλιτζάνι κανονική κοκκοποιημένη ζάχαρη και 1 φλιτζάνι νερό. Αυτό το βήμα είναι μακράν το πιο δύσκολο μέρος της συνταγής. Αναφέραμε ότι αυτό ήταν ένα απλό σιρόπι;

---

Δύο:

Τοποθετήστε σε υψηλή φωτιά και ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Όταν το υγρό φτάσει σε ρολό, μειώστε τη θερμότητα σε χαμηλή θερμοκρασία και σιγοβράστε για 10 λεπτά. Μετά, αφήστε το να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου.

---

Τρία:

Στη συνέχεια, ρίξτε τα γλυκά σε ένα δοχείο, καλύψτε και ψύξτε. Η νόστιμη παρτίδα σιροπιού σας θα πρέπει να διατηρηθεί για περίπου ένα μήνα, υποθέτοντας ότι δεν την πίνετε εκείνη την πρώτη νύχτα.

---

Τρία αρωματισμένα σιρόπια για δοκιμή:

Ανακατέψτε αυτά τα συστατικά σε ένα πανί, δέστε με σπάγγο και απότομα το πακέτο κατά τη διάρκεια της σιγοβράσης.

Μπαχαρικό: Ολόκληρα γαρίφαλα, μούρα μπαχάρι ή / και ξυλάκια κανέλας. Καλύτερο για χριστουγεννιάτικες γροθιές ουίσκι.

Βότανο: Κλαδάκια δεντρολίβανο, μέντα ή θυμάρι. Μια παύλα ή τρία από αυτά είναι απολύτως υπέροχα σε μίξερ τζιν και βότκας.

Εσπεριδοειδές: Λωρίδες φλούδας λεμονιού, ασβέστη, πορτοκαλιού ή γκρέιπφρουτ. Αντικαταστήστε το για τριπλά δευτερόλεπτα σε ποτά Tequila.