Δεν χρειάζεται πολύς χρόνος για να χωρίσουμε μια δεξαμενή Merlot. Στην πραγματικότητα, στο Chateau Giscours , διαρκεί λιγότερο από 45 λεπτά. Προσθέστε ζάχαρη και μια γραφειοκρατική αναταραχή, και υπάρχει αρκετή καταιγίδα σε μια δεξαμενή κρασιού.

Η κεφαλαιοποίηση είναι η διαδικασία προσθήκης ζάχαρης στο κρασί για την αύξηση του αλκοόλ του. Είναι νόμιμο στη Γαλλία και ελέγχεται αυστηρά από την κυβέρνηση.

Ωστόσο, στις 10 Οκτωβρίου 2016, το Médoc château έλαβε δύο επίσημες οδηγίες από το Οργανισμός Άμυνας και Διαχείρισης (ODG) της Margaux, ο οποίος ενεργούσε για λογαριασμό της Εθνικό Ινστιτούτο Ονομασιών Προέλευσης (INAO) . Το πρώτο μήνυμα επέτρεψε τη χρήση κεφαλαιοποίησης, έως και έναν βαθμό αλκοόλ για όλα τα κρασιά του τρύγου του 2016.

Οι οινοποιοί του Château Giscours ενήργησαν με το πρώτο μήνυμα και κινήθηκαν γρήγορα λόγω της σκηνής της οινοποίησης που είχε φτάσει το κρασί. Έφτιαξαν ένα μείγμα δεξαμενών Cabernet Sauvignon και Merlot.

Όμως, η δεύτερη εντολή, που ελήφθη 45 λεπτά αργότερα, απαγόρευσε την ενοποίηση του Merlot.

Κατηγορούμενος από τις γαλλικές καταστολές των αρχών απάτης ότι σκόπιμα παρεμποδίζουν κάποιο Merlot κατά παράβαση της δεύτερης απόφασης, ο Giscours, ένας από τους 14 Troisièmes Crus (τρίτες αυξήσεις), κήρυξε αθωότητα.

Σε αυτήν την περίπτωση, οι αρχές έδωσαν άδεια και στη συνέχεια παραιτήθηκαν, πιστεύοντας ότι τα κρασιά Merlot του 2016 δεν χρειάζονταν τη ζάχαρη βοήθεια.

Ο Γκονζάγκου Λούρτον, πρόεδρος του Margaux ODG, αναγνώρισε το σφάλμα και συμφώνησε ότι δεν υπήρχε «σκόπιμη παραβίαση των κανόνων». Ο Giscours είπε ότι η παραβατική δεξαμενή βρισκόταν στο πλάι και δεν θα αναμιχθεί ούτε θα πωλείται.

Η ιστορία μόλις εμφανίστηκε επειδή αυτό είναι όταν τα τελικά κρασιά του 2016 παρουσιάζονται στο εμπόριο, λίγο πριν την εμφιάλωση.

Στις 27 Μαρτίου, η Giscours ήταν από τις περισσότερες από τις ταξινομημένες αυξήσεις, δείχνοντας τα κρασιά τους στον Τύπο και το εμπόριο κρασιού Μπορντό στα κελάρια του διαπραγματευτής Εκατομμυριοστός.

Δεν είναι η πρώτη φορά που το κτήμα αντιμετώπισε προβλήματα. Το 2008, σε μια προηγούμενη ομάδα οινοποίησης, ο Giscours κατηγορήθηκε ότι πρόσθεσε τον Haut-Médoc στη Margaux για να βελτιώσει το δεύτερο κρασί του κτήματος. Πριν από αυτό, το 1998 υπό έναν πρώην ιδιοκτήτη, υπήρχαν κατηγορίες για προσθήκη οξύτητας και τσιπς στο κρασί, κάτι που ήταν παράνομο τότε.

Αν και ζητήθηκε να σχολιάσει, ο Alexander van Beek, ο τρέχων διευθύνων σύμβουλος της Giscours, δεν απάντησε Οι λάτρεις του κρασιού ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ. Το château εξέδωσε μια δήλωση, επιβεβαιώνοντας την ιστορία και κατηγορώντας «τη βραδύτητα και τον υψηλό βαθμό πολυπλοκότητας στη διοικητική αλυσίδα λήψης αποφάσεων για την παραλαβή».

Η δήλωση κατέληξε στο συμπέρασμα ότι «το κτήμα κρασιού Château Giscours ήταν ένα από τα θύματά του, πολύ μακριά από τις δόλιες προθέσεις για τις οποίες έχει κατηγορηθεί».

Ο ρυθμιστής Γαλλικής καταστολής της απάτης δεν απάντησε για σχόλιο.