Στη δουλειά μου, περιβάλλεται συνεχώς από αλκοόλ, αν και δεν καταναλώνομαι όσο νομίζετε. Έφτυψα όταν αναθεωρούσα τα οινοπνευματώδη ποτά, όπως και οι συνάδελφοί μου με επίκεντρο το κρασί. Στις εκδηλώσεις προϊόντων και σε άλλες εκδηλώσεις, συχνά αφήνω τα ποτά ημιτελή. Ίσως επειδή έχω τόσο μεγάλη πρόσβαση, στην πραγματικότητα είμαι αρκετά μέτρια στις συνήθειες κατανάλωσης αλκοόλ.

Αλλά μετά Ιστορίες του κοκτέιλ , το ετήσιο συνέδριο μαμούθ μίξης στη Νέα Ορλεάνη, ήρθε η ώρα να κάνουμε ένα διάλειμμα.

Πολλοί άνθρωποι «στεγνώνουν» εδώ και εκεί για ένα μήνα περίπου. Τις περισσότερες φορές, είναι μια αντίδραση στην υπερβολική περίοδο της εορταστικής περιόδου, η οποία οδηγεί σε αυτό που κάποιοι αποκαλούν 'Drynuary' (ίσως το χειρότερο mashup λέξεων ποτέ) ή τα ψηφίσματα της Πρωτοχρονιάς για μετάβαση κοροϊδεύω για λίγο.

Άλλοι επιλέγουν το «Sober October» ή, όπως άκουσα έναν μπάρμαν να λέει, «No-Saloon June». Είναι μια ευκαιρία να επαναφέρετε, να κάνετε ένα βήμα πίσω και να κάνετε ένα διάλειμμα στο συκώτι σας.

Υποστηρίζω ένα διάλειμμα από το αλκοόλ. Το κάνω από καιρό σε καιρό, αλλά ποτέ δεν προσπάθησα να παραμείνω συνολικά για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αλλά πώς κάνεις ένα διάλειμμα όταν το ποτό είναι η ζωή σου;

Εβδομάδα 1

Δεν πήρα συνειδητή απόφαση να «στεγνώσω» όλο τον Αύγουστο, οπότε η πρώτη εβδομάδα ήταν σχετικά εύκολη. Απλώς απέρριψα ένα ποτό εδώ και εκεί.

«Ένα τζιν και τονωτικό; Ευχαριστώ, απλά τονωτικό για μένα. '

«Θέλω να δω αυτό το νέο μπαρ; Ευχαριστώ, αλλά νομίζω ότι θα μείνω απόψε. '

Μετά από μερικές ημέρες, αποφάσισα να παρατείνω το πείραμα σε ένα μήνα. Οι περισσότεροι άνθρωποι μπορούν να αντιμετωπίσουν την στέρηση σχεδόν οτιδήποτε, αν επικεντρωθούν στον τελικό στόχο, σκέφτηκα, όπως ένας μήνας χωρίς κρέας ή ζάχαρη. Ένα μήνα χωρίς αλκοόλ; Κανένα πρόβλημα, σωστά;

…Σωστά?

Γευσιγνωσία ενώ περιμένετε: Ένα χρήσιμο Hiatus

Δεύτερη εβδομάδα

Ξεκίνησα την εβδομάδα κάνοντας στροφή. Ήταν μια ιδιαίτερα απογοητευτική εργάσιμη ημέρα: οι λέξεις αρνήθηκαν πεισματικά να ρέουν, οι προγραμματισμένες συνεντεύξεις καταρρέουν και η πίεση της προθεσμίας άρχισε. Τελικά, χτύπησα το φορητό υπολογιστή μου και κατευθύνθηκα σε ένα ήσυχο μπαρ για να συγκεντρωθούν ξανά.

Καθώς έπινα μαρτίνι «επείγουσας ανάγκης», ένα πλήθος κειμένων βγήκε στο τηλέφωνό μου, συμπεριλαμβανομένων αυτών από έναν φίλο σε όλο τον κόσμο. Με έκανε να γελάσω, η οποία απελευθέρωσε μερικές από τις πεταλούδες στο στομάχι μου.

'Αλλος ένας γύρος?' ρώτησε ο μπάρμαν. Αρνήθηκα. Η επίθεση πανικού είχε υποχωρήσει, αν και δεν ήμουν σίγουρος ποιος είχε μεγαλύτερο αποτέλεσμα, τα παγωμένα μαρτίνι ή τα ζεστά λόγια του φίλου μου.

Τρίτη εβδομάδα

Σε αυτό το σημείο, συνειδητοποίησα ότι το 'σχεδόν ξηρό' ήταν ο μόνος τρόπος για να κάνω τον Αύγουστο να δουλεύει για μένα. Η προθεσμία για μια στήλη αναθεώρησης για τους σκωτσέζικους βύνες μίας βύνης έγινε δεκτή και αυτά τα μπουκάλια δεν πρόκειται να αξιολογηθούν.

Ο συμβιβασμός μου: όχι άλλο αλκοόλ πέρα ​​από αυτές τις δοκιμές. Ευτυχώς, βρήκα τον μηχανισμό αντιμετώπισης: ιταλικές σόδες. ΕΙΔΙΚΑ, ίντοτο , ένα αναψυκτικό τύπου κόλα από πικρό πορτοκάλι, που μου θύμισε το Cynar και το Υγρό , ένα φωτεινό κόκκινο αφρό που αισθάνεται λίγο σαν να πίνει Campari και σόδα.

Άρχισα να συνειδητοποιώ ότι έχασα το τελετουργικό περισσότερο από το αλκοόλ. Άρχισα να ρίχνω το πηγούνι μου σε ένα φανταχτερό ποτήρι κοκτέιλ και να το διακοσμήσω με μια μπούκλα φλούδας λεμονιού.

Εβδομάδα τέσσερα

Η μεγάλη μου πρόκληση στην τελική έκταση ήταν η προθεσμία κοκτέιλ βιβλίου της 1ης Σεπτεμβρίου που έφτασε και περιλάμβανε διάφορα ποτά για δοκιμή. Έτσι, κάλεσα έναν φίλο, επιλέγοντας να χωρίσω και να κατακτήσω. Με δύο ουρανίσκους, ήταν πιο εύκολο να καταλάβουμε τι λειτούργησε και τι όχι.

Καθώς ο Αύγουστος πλησίασε το τέλος του, ένιωσα καλύτερα, ελαφρύτερα. Ο ουρανίσκος μου αισθάνθηκε ακόμη και καθαρότερος. Αλλά ήξερα επίσης ότι ο Σεπτέμβριος υποσχέθηκε ένα ατελείωτο καρουσέλ εκτόξευσης προϊόντων και ποτών με φίλους.

Ωστόσο, προς το παρόν, μετά τον «σχεδόν ξηρό μου Αύγουστο», ήμουν έτοιμος να επιστρέψω στον εύθυμο γύρο. Ενδεχομένως ακόμη και με ένα κοκτέιλ στο χέρι.