Τι είναι οι μωβ πατάτες; Είναι φυσικές ποικιλίες με βαθύ μωβ δέρμα και σάρκα, πλούσια σε αντιοξειδωτικά που τα καθιστούν εξαιρετικά υγιεινά για κατανάλωση.

Επόμενο

Καλλιέργεια πατάτας κειμήλιο

Οι πατάτες κειμηλίων έχουν μεταφερθεί, χρόνο με το χρόνο, για πολλές δεκαετίες και προσφέρουν μοναδικά σχήματα, χρώματα και ιδιότητες μαγειρέματος που αξίζει να δοκιμάσετε στον κήπο του σπιτιού.

Καλλιέργεια μπλε πατάτας

Οι μπλε πατάτες δεν είναι απλώς διασκεδαστικές για να μαγειρέψουν, αλλά και για να μαγειρέψουν, αλλά συχνά έχουν λεπτές γεύσεις και έχουν πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά, καθιστώντας τις εξαιρετικά θρεπτικές.

Καλλιέργεια πατάτας με δάχτυλα

Μια πατάτα με δακτυλίους μεγαλώνει όπως και οι περισσότερες άλλες πατάτες, αλλά προέρχεται από μια ειδική ποικιλία που είναι γνωστό ότι παράγει ασυνήθιστους κονδύλους που έχουν σχήμα σαν τα δάχτυλα.

Καλλιέργεια πατάτας Russet

Οι πατάτες Russet είναι κλασικές μεγάλες, καφέ πατάτες κοπής και τηγανίσματος ή ψησίματος - μεγάλοι, ομοιόμορφοι και αξιόπιστοι παραγωγοί στον κήπο του σπιτιού.

Καλλιέργεια κόκκινων πατατών

Οι κόκκινες πατάτες είναι γενικά εύκολες στην καλλιέργεια μικρές πατάτες με λεπτές, βρώσιμες κόκκινες φλούδες και λευκή σάρκα, και είναι οι πιο κοινές πατάτες που χρησιμοποιούνται για βρασμό και ατμό.

Καλλιέργεια νέων πατατών

Πολλοί κηπουροί συγκομίζουν μερικούς μικρούς, ώριμους κονδύλους πατάτας στις αρχές της σεζόν, επειδή είναι πολύ τρυφεροί και γλυκοί.

Καλλιέργεια πατάτας κόκορας

Οι πατάτες κόκορας, που παράγονται από την εταιρεία Albert Bartlett, είναι μια δημοφιλής αλλά κατοχυρωμένη με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας νέα ποικιλία πατάτας με κόκκινο δέρμα, κίτρινης σάρκας, οι οποίες επί του παρόντος δεν είναι νόμιμα διαθέσιμες για καλλιέργεια από αμερικανούς κηπουρούς.

Καλλιέργεια κίτρινων πατατών

Οι πατάτες με κίτρινη σάρκα που είναι εύκολο να αναπτυχθούν είναι λίγο πιο γλυκές και έχουν περισσότερα αντιοξειδωτικά από τις πιο δημοφιλείς πατάτες με λευκή σάρκα.

Καλλιέργεια πατατών κεριών

Οι πατάτες κεριού μπορεί να έχουν οποιοδήποτε σχήμα, μέγεθος ή χρώμα, αλλά τείνουν να είναι σχετικά χαμηλές σε άμυλο, γεγονός που τους αναγκάζει να διατηρήσουν το σχήμα τους όταν μαγειρεύονται, καθιστώντας τις ιδανικές για βρασμό και τεμαχισμό, όχι για πολτοποίηση ή ψήσιμο.

Καλλιέργεια λευκών πατατών

Οι λευκές πατάτες είναι κλασικές με ανοιχτόχρωμο δέρμα και καθαρή λευκή σάρκα και είναι απαραίτητες για χρήση σε σχεδόν οποιαδήποτε συνταγή, αλλά είναι εξαιρετικές όταν βράζονται ή τηγανίζονται.