σκόρδο ( Allium sativum ) συνήθως καλλιεργείται σε εξωτερικούς χώρους για τους βρώσιμους βολβούς και τα χόρτα του. Ωστόσο, με λίγη επιδεξιότητα, το σκόρδο μπορεί να καλλιεργηθεί σε εσωτερικούς χώρους σε γλάστρες, κάτι που είναι μια ιδιαίτερα καλή λύση για τους αστικούς καλλιεργητές που δεν έχουν χώρο για έναν μεγάλο υπαίθριο κήπο.

Η καλλιέργεια σκόρδου σε εσωτερικούς χώρους μπορεί να είναι πιο δύσκολη από την καλλιέργεια του στον κήπο σας και τις περισσότερες φορές, το σκόρδο εσωτερικού χώρου καλλιεργείται αποκλειστικά για τα γευστικά χόρτα. Ωστόσο, αν έχετε την υπομονή για αυτό, μπορείτε να καλλιεργήσετε χόρτα σκόρδου και λαμπτήρες σε εσωτερικούς χώρους για χρήση στην παρασκευή πέστο, το αγαπημένο σας stir-fry και πολλά άλλα. Μάθετε πώς να καλλιεργείτε το πιο νόστιμο σκόρδο ακριβώς στο περβάζι σας.

Όλα τα μέρη του σκόρδου είναι τοξικά για τους σκύλους και τις γάτες όταν καταποθούν.Εντοπίστε τις γλάστρες με σκόρδο όπου τα κατοικίδια σας δεν θα μπορούν να τις τσιμπήσουν.

Πού να φυτέψετε σκόρδο σε εσωτερικούς χώρους

Σε σύγκριση με πολλά άλλα λαχανικά, το σκόρδο είναι ένας συμπαγής καλλιεργητής, γεγονός που καθιστά σχετικά εύκολο τη διατήρησή του σε δοχεία. Το σκόρδο μπορεί να καλλιεργηθεί σε εσωτερικούς χώρους σε μια απλή γλάστρα από τερακότα βάθους τουλάχιστον 6 ιντσών και γεμάτη με χώμα γλάστρας που στραγγίζει καλά, αρκεί να έχει μια τρύπα αποστράγγισης. Επιλέξτε μια εσωτερική τοποθεσία που δέχεται έξι έως οκτώ ώρες έντονο φως καθημερινά—το σκόρδο ευδοκιμεί με πολύ ηλιακό φως. Εάν δεν υπάρχει έντονο φως, η καλλιέργεια του σκόρδου κάτω από το φως ανάπτυξης είναι μια επιλογή, αλλά τα φυτά δεν θα είναι τόσο εύρωστα όσο αυτά που καλλιεργούνται σε φυσικό φως.

Τα 11 καλύτερα φώτα ανάπτυξης για να βοηθήσουν τα φυτά σας να ευδοκιμήσουν, με βάση δοκιμές

FotoDuets / Getty Images

Πώς και πότε να φυτέψετε σκόρδο σε εσωτερικούς χώρους

Η καλύτερη στιγμή για να φυτέψετε σκόρδο σε εσωτερικούς χώρους εξαρτάται από το αν θέλετε να καλλιεργήσετε χόρτα ή βολβούς. Εάν είστε ικανοποιημένοι να καλλιεργείτε μόνο χόρτα σκόρδου, μπορείτε να φυτέψετε σκελίδες σκόρδου σε εσωτερικούς χώρους ανά πάσα στιγμή. Ωστόσο, αν θέλετε να καλλιεργήσετε παχουλούς και νόστιμους βολβούς σκόρδου, βάλτε στόχο να φυτέψετε τις σκελίδες σκόρδου στις αρχές του φθινοπώρου. Οι σκελίδες σκόρδου που φυτεύονται αυτή την εποχή του χρόνου παράγουν βολβούς που μπορούν να συγκομιστούν την επόμενη άνοιξη.

Αν θέλεις καλλιεργήστε σκόρδο για χόρτα , φυτέψτε πολλά γαρίφαλα σε μία μόνο γλάστρα, αλλά βεβαιωθείτε ότι τα γαρίφαλα δεν ακουμπούν. Σε περίπου 7 έως 10 ημέρες, θα προκύψουν χόρτα σκόρδου και μπορείτε να τα κόψετε για να τα χρησιμοποιήσετε σε σαλάτες, τηγανητές πατάτες και άλλα πιάτα. Αφήνοντας περίπου 1 ίντσα χόρτα στα γαρίφαλα τα ενθαρρύνει να αναβλαστήσουν, δίνοντας μερικές συγκομιδές χόρτων πριν εξαντληθούν τα γαρίφαλα.

Αν θέλεις καλλιεργούν βολβούς σκόρδου σε εσωτερικούς χώρους, ακολουθήστε τα παρακάτω βήματα:

Ψύξτε το σκόρδο.Όταν καλλιεργείται σε εξωτερικούς χώρους σε κήπους, το σκόρδο φυτεύεται το φθινόπωρο και μπαίνει σε αδρανή κατάσταση το χειμώνα, κάτι που είναι απαραίτητο για το σχηματισμό βολβών. Όταν καλλιεργείτε σκόρδο σε εσωτερικούς χώρους, πρέπει να αναπαράγετε τις χαμηλές θερμοκρασίες ενός χειμερινού κήπου. Τόσο οι σκελίδες σκόρδου με μαλακό λαιμό όσο και με σκληρό λαιμό θα πρέπει να ψύχονται για αρκετές εβδομάδες πριν από τη φύτευση. Μπορείτε να το κάνετε αυτό είτε τοποθετώντας σκελίδες σκόρδο στο ψυγείο σας είτε τοποθετώντας το σκόρδο σε γλάστρα και τοποθετώντας τις γλάστρες έξω για μερικές εβδομάδες το φθινόπωρο ή το χειμώνα όταν οι θερμοκρασίες είναι δροσερές. Αυτή η σύντομη περίοδος κρύου ενθαρρύνει τις σκελίδες σκόρδου να βλαστήσουν και είναι ένα ουσιαστικό βήμα για την καλλιέργεια βολβών σκόρδου σε εσωτερικούς χώρους. Ξεχωρίστε τα γαρίφαλα.Αφού κρυώσετε τους βολβούς σκόρδου, σπάστε απαλά τις σκελίδες σκόρδου με τα δάχτυλά σας, κρατώντας όσο το δυνατόν περισσότερο χαρτί στις σκελίδες. Καθώς εργάζεστε, επιθεωρήστε τα γαρίφαλα και πετάξτε όσα φαίνονται κατεστραμμένα, μουχλιασμένα ή μαλακά. Προσθέστε χώμα.Στη συνέχεια, γεμίστε το δοχείο καλλιέργειας με ένα τυπικό, καλά στραγγιζόμενο μείγμα γλάστρας, προσθέτοντας αρκετό μείγμα ώστε να φτάσει περίπου 2 ίντσες κάτω από το χείλος της γλάστρας. Τοποθετήστε τα γαρίφαλα.Τοποθετήστε τις σκελίδες σκόρδου, με τις μυτερές άκρες, στην κατσαρόλα και πιέστε κάθε σκελίδα περίπου μέχρι τη μέση μέσα στο μείγμα της κατσαρόλας. Εάν θέλετε να καλλιεργήσετε πολλές σκελίδες σκόρδου σε ένα μόνο δοχείο, αφήστε κάθε σκελίδα σε απόσταση τουλάχιστον 6 ίντσες μεταξύ τους. Ρίξτε περισσότερο χώμα.Αφού φυτέψετε το σκόρδο, γεμίστε τη γλάστρα με περισσότερο μείγμα γλάστρας, ώστε κάθε σκελίδα σκόρδου να καλύπτεται με περίπου 1/2 ίντσα χώματος. Σφίξτε απαλά το μείγμα της γλάστρας γύρω από το σκόρδο και ποτίστε τις σκελίδες.

Τα 14 καλύτερα εδάφη γλάστρας του 2024 για φυτά εσωτερικού και εξωτερικού χώρου

Φροντίδα για το σκόρδο σε εσωτερικούς χώρους

Όπως και άλλα λαχανικά, το σκόρδο χρειάζεται τη σωστή ισορροπία φωτός, νερού και λιπάσματος για να αναπτυχθεί σωστά. Αν και αυτό είναι σημαντικό για τα φυτά σκόρδου που καλλιεργούνται σε εξωτερικούς χώρους, είναι ακόμη πιο κρίσιμο για το σκόρδο εσωτερικού χώρου επειδή βασίζεται σε εσάς για νερό, φως και άλλες ανάγκες φροντίδας.

Φως

Τα φυτά σκόρδου απαιτούν τουλάχιστον έξι ώρες έντονο έμμεσο φως καθημερινά για να αναπτύσσεται σωστά, και αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό αν θέλετε να καλλιεργείτε βολβούς σκόρδου και όχι χόρτα. Εάν έχετε ένα φωτεινό παράθυρο με νότιο ή δυτικό προσανατολισμό, τοποθετήστε εκεί τις γλάστρες με σκόρδο. Εάν δεν έχετε αρκετό έντονο φως σε εσωτερικούς χώρους, προσθέστε ένα φως ανάπτυξης στο περιβάλλον.

Έδαφος και Νερό

Το σκόρδο πρέπει να ποτίζεται με συνέπεια, έτσι ώστε το καλά στραγγιζόμενο χώμα γλάστρας αισθάνεται υγρό αλλά ποτέ μουσκεμένο. Αν έχετε αμφιβολίες για το αν το σκόρδο χρειάζεται νερό, νιώστε το χώμα. Εάν το χώμα είναι στεγνό στην αφή, είναι ώρα για το πότισμα των φυτών .

Θερμοκρασία και Υγρασία

Οι μέσες θερμοκρασίες και η υγρασία του σπιτιού είναι κατάλληλες για την καλλιέργεια σκόρδου σε εσωτερικούς χώρους. Το σκόρδο ανέχεται τις ξηρές συνθήκες, επομένως δεν χρειάζεται να συμπληρώσετε την υγρασία.

Λίπασμα

Η καλλιέργεια σκόρδου για χόρτα δεν απαιτεί λίπασμα, αλλά όταν καλλιεργείτε βολβούς σκόρδου, λιπάνετε το σκόρδο δύο φορές το μήνα με ισορροπημένο υγρό λίπασμα αραιωμένο στη μισή ισχύ, ακολουθώντας τις οδηγίες στη συσκευασία.

Potting και Repotting

Αν και μια γλάστρα από τερακότα είναι ιδανική για την καλλιέργεια σκόρδου σε εσωτερικούς χώρους, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε άλλα δοχεία, όπως π.χ. ανακυκλωμένες κανάτες γάλακτος , αλλά μην ξεχάσετε να ανοίξετε τρύπες αποστράγγισης στο κάτω μέρος για να αποφύγετε το μουσκεμένο έδαφος.

Το πλάτος του δοχείου εξαρτάται από το πόσες σκελίδες σκόρδου σκοπεύετε να καλλιεργήσετε. Εάν θέλετε να καλλιεργήσετε βολβούς σκόρδου, μπορείτε να προτιμήσετε να χρησιμοποιήσετε μεμονωμένες γλάστρες ή να επιλέξετε μια φαρδιά ζαρντινιέρα επειδή οι σκελίδες πρέπει να απέχουν τουλάχιστον 6 ίντσες μεταξύ τους. Εάν καλλιεργείτε σκόρδο αποκλειστικά για χόρτα, φυτέψτε μεμονωμένες σκελίδες κοντά μεταξύ τους σε μία μόνο γλάστρα.

Παράσιτα και προβλήματα

Το σκόρδο στον κήπο έχει κάποια φυσική αντοχή στα παράσιτα και όταν μεγαλώνει σε εσωτερικούς χώρους, το σκόρδο είναι απίθανο να προσελκύσει τα ακάρεα της αράχνης, τους ανθρακωρύχους φύλλων ή άλλα παράσιτα που πλήττουν τα φυτά εξωτερικού χώρου . Η χρήση αγορασμένου χώματος για γλάστρες και η διατήρηση των γλαστρών που περιέχουν σκόρδο σε εσωτερικούς χώρους όλο το χρόνο περιορίζει τα παράσιτα.

Πώς να μαζέψετε το σκόρδο εσωτερικού χώρου

Τα χόρτα του σκόρδου μπορούν να συλλεχθούν όπως χρειάζεται αφαιρώντας τα χόρτα καθώς μεγαλώνουν, αλλά αν θέλετε να καλλιεργήσετε βολβούς σκόρδου, πρέπει να είστε υπομονετικοί γιατί αυτά τα φυτά χρειάζονται λίγο χρόνο για να ωριμάσουν.

Το φθινοπωρινό σκόρδο θα πρέπει να είναι έτοιμο για συγκομιδή την επόμενη άνοιξη ή στις αρχές του καλοκαιριού. Θα ξέρετε ότι είναι ώρα να σκάψετε το σκόρδο όταν τα φύλλα γίνουν καφέ και γέρνουν. Σε αυτό το σημείο, σταματήστε το πότισμα των φυτών και αφήστε τα υπόλοιπα φύλλα να στεγνώσουν. Στη συνέχεια, σκάψτε τους ντόπιους βολβούς σκόρδου σας και αποθηκεύστε τους σε ένα ριζικό κελάρι ή δροσερό υπόγειο ή προσθέστε τους στις αγαπημένες σας συνταγές.

Τύποι σκόρδου

Το σκόρδο χωρίζεται σε δύο κύριες κατηγορίες: μαλακό σκόρδο ( Allium sativum var. ταυτοποίηση) και σκληροτράχηλος σκόρδο ( Allium sativum var. οφιοσκορωδών). Και οι δύο ποικιλίες σκόρδου μπορούν ενδεχομένως να καλλιεργηθούν σε εσωτερικούς χώρους, ειδικά αν θέλετε να καλλιεργήσετε χόρτα σκόρδου. Ωστόσο, εάν ο στόχος είναι η συγκομιδή βολβών σκόρδου, το σκόρδο με μαλακό λαιμό τείνει να αποδίδει καλύτερα αποτελέσματα στις εγκαταστάσεις εσωτερικού χώρου. Το σκληροτράχηλο σκόρδο αναπτύσσεται καλύτερα σε κρύο περιβάλλον, κάτι που μπορεί να είναι δύσκολο να επιτευχθεί σε εσωτερικούς χώρους.

Μπορείς παραγγείλετε σκόρδο online ή από καταλόγους σπόρων . Είτε προτιμάτε το γνωστό λευκό σκόρδο είτε θέλετε δοκιμάστε μια χρωματική ποικιλία , μπορείτε να το βρείτε στο διαδίκτυο. Μπορεί επίσης να μπορείτε να καλλιεργήσετε σκόρδο από σκελίδες που αγοράσατε στο παντοπωλείο, αλλά οι ρυθμοί βλάστησης μπορεί να μην είναι τόσο καλοί όσο με φρέσκες βιολογικές σκελίδες σκόρδου που καλλιεργούνται και πωλούνται ως σκελίδες σπόρων.

«Χιλιανό ασημένιο δέρμα»

Allium sativum Το «Chilean Silverskin» είναι ένας τύπος με μαλακό λαιμό που σπάνια συναντάται στα παντοπωλεία. Οι βολβοί έχουν διάμετρο 2-3 ίντσες και τα φυτά έχουν ύψος 12 έως 24 ίντσες. Τα γαρίφαλα έχουν μια ελαφριά ροζ απόχρωση. Αυτή η ποικιλία μακράς αποθήκευσης έχει ήπια γεύση και είναι εύκολο να αναπτυχθεί.

«Καλιφόρνια νωρίς»

Allium sativum Το «California Early» είναι ένα κλασικό σκόρδο με μαλακό λαιμό με ήπια γεύση. Αυξάνεται γρήγορα σε ύψος 14-18 ίντσες και μπορεί να συγκομιστεί νωρίτερα από τα περισσότερα άλλα είδη σκόρδου.

'California Late'

Allium sativum Το «California Late» είναι το πιο κοινό σκόρδο που καλλιεργείται στις ΗΠΑ. Παράγει μεγάλους βολβούς με ισχυρότερη γεύση από το «California Early» και ωριμάζει αργότερα.

Συχνές Ερωτήσεις

• Πόσο καιρό χρειάζεται για να αναπτυχθούν οι βολβοί σκόρδου σε εσωτερικούς χώρους;

  Αν και τα χόρτα του σκόρδου μπορούν να είναι έτοιμα για συγκομιδή περίπου μία έως δύο εβδομάδες μετά τη φύτευση, οι βολβοί σκόρδου χρειάζονται πολύ περισσότερο χρόνο. Όταν καλλιεργούνται από σκελίδες, οι βολβοί του σκόρδου θα πρέπει να είναι έτοιμοι για συγκομιδή σε περίπου οκτώ έως εννέα μήνες.

• Μπορώ να ξεκινήσω το σκόρδο σε εσωτερικούς χώρους το χειμώνα;

  Μπορείτε να ξεκινήσετε το σκόρδο σε εσωτερικούς χώρους οποιαδήποτε εποχή του χρόνου. Ωστόσο, εάν θέλετε να μαζέψετε σκόρδο την άνοιξη ή το καλοκαίρι, φυτέψτε τις σκελίδες σας το φθινόπωρο.

• Πώς καλλιεργείτε μια ατελείωτη προσφορά σκόρδου σε εσωτερικούς χώρους;

  Τα χόρτα σκόρδου καλλιεργούνται εύκολα σε εσωτερικούς χώρους και είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να έχετε πάντα αυτή τη φρέσκια γεύση σκόρδου. Αν θέλετε να καλλιεργήσετε χόρτα σκόρδου, φυτέψτε σκελίδες σε μια γλάστρα και στη συνέχεια μαζέψτε τα χόρτα τους καθώς μεγαλώνουν. Δεδομένου ότι οι σκελίδες σκόρδου θα εξαντληθούν τελικά από την καλλιέργεια χόρτων, φυτέψτε διαδοχικά νέες σκελίδες κάθε λίγες εβδομάδες για να παρέχετε στην κουζίνα σας συνεχή παροχή σκόρδου εσωτερικού χώρου.

  
  

Ήταν χρήσιμη αυτή η σελίδα;Ευχαριστούμε για την ανταπόκριση σας!Πες μας γιατί! Άλλα ΥποβολήΠηγέςΗ Better Homes & Gardens δεσμεύεται να χρησιμοποιεί υψηλής ποιότητας, αξιόπιστες πηγές—συμπεριλαμβανομένων μελετών με κριτές—για να υποστηρίξει τα γεγονότα στα άρθρα μας. Διαβάστε για το δικό μας

Σκόρδο . ASPCA