Close
Logo

Σχετικά Με Εμάς

Cubanfoodla - Αυτό Το Δημοφιλές Αξιολογήσεις Κρασί Και Σχόλια, Η Ιδέα Της Μοναδικές Συνταγές, Πληροφορίες Σχετικά Με Τους Συνδυασμούς Των Ειδησεογραφική Κάλυψη Και Χρήσιμοι Οδηγοί.

Κρασί Και Βαθμολογίες

Πώς το Grenache έχει γίνει παγκόσμιο φαινόμενο

Grenache ευδοκιμεί σε όλο τον κόσμο χάρη στην πλούσια φύση και την ευελιξία του σε μίγματα. Έχει γίνει συνώνυμο με κρασιά σε στιλ Rhône, ιδιαίτερα από αυτά Chateauneuf Πάπας όπου το σταφύλι βασιλεύει υπέρτατο. Σε αυτήν την ιστορική γωνιά της Νοτιοανατολικής Γαλλίας, τα μείγματα βασίζονται κυρίως στη Γκρενάς και συχνά έχουν στρογγυλεμένες γεύσεις κόκκινων φρούτων και υψηλότερα επίπεδα αλκοόλ.



Παρά το γεγονός ότι είναι ένα από τα πιο ευρέως φυτευμένα σταφύλια της Αυστραλίας για περισσότερο από έναν αιώνα, οι οινοποιοί του έθνους έκαναν δεσμούς με το Grenache στο πρόσφατο παρελθόν. Υπήρχε μια εποχή που πολλοί παραγωγοί δεν έκαναν καν λίστα με το σταφύλι στις ετικέτες του κρασιού επειδή φοβόταν να φοβίσουν τους καταναλωτές να περιμένουν Σιράζ . Όμως οι οινοπαραγωγοί ενδιαφέρονται πάλι για τις δυνατότητες αυτού του σταφυλιού, ειδικά στη McLaren Vale. Τα ζεστά καλοκαίρια 'The Vale's', ήπιοι χειμώνες, χαμηλή υγρασία και θαλασσινά αεράκια κάνουν αυτήν την περιοχή κρασιού ένα εξαιρετικό μέρος για την παραγωγή εξαιρετικών μπουκαλιών.

Στην Ισπανία, από την οποία προέρχεται αυτό το σταφύλι, ονομάζεται το σταφύλι Γκάρνατσα . Εδώ, τα κορυφαία παραδείγματα τείνουν να είναι γενναιόδωρα στη δομή με γεύσεις σκούρων φρούτων . Στη Σαρδηνία, το σταφύλι ονομάζεται Cannonau και είναι το κορυφαίο κόκκινο και τα κρασιά μπορούν να κυμαίνονται από αλμυρά και ελαφριά έως πολύπλοκα και δομημένα.

Η Grenache βρήκε επίσης ένα σπίτι στις Ηνωμένες Πολιτείες, όπου οι παραγωγοί της Κεντρικής Ακτής της Καλιφόρνιας κάνουν το σταφύλι δικό τους. Ενώ η Grenache δεν ήταν πάντα δημοφιλής στην περιοχή, σήμερα, οι παραγωγοί κατασκευάζουν μπουκάλια που είναι τόσο νόστιμα όσο το Pinot Noir της κορυφαίας ράφι της περιοχής. Το Grenache ευδοκιμεί επίσης στην Ουάσινγκτον και σε μέρη του Όρεγκον, όπου παρέχει ισχυρά παραδείγματα της ποικιλίας που έχουν φτάσει σε κατάσταση λατρείας.



Απολαύστε μερικές από τις κορυφαίες επιλογές μας από την Καλιφόρνια στην Αυστραλία.

Είναι μια νέα εποχή για την Αυστραλιανή Γκρένα

Κορυφαίο Grenache / Garnacha για αναζήτηση τώρα

No Girls 2016 La Paciencia Vineyard Grenache (Walla Walla Valley) 75, 97 πόντοι . Αρώματα από ποτ πουρί, λευκή πιπεριά, αλλαντικά, θρυμματισμένα λουλούδια, αιθάλη και βατόμουρο γοητεύουν στη μύτη. Υπερβολικά και εξωφρενικά γευστικά στον ουρανίσκο, παράγονται έντονες πινελιές καπνιστού κρέατος και γης δίπλα στον καρπό. Ένα εξαιρετικά μακρύ φινίρισμα γης και λουλουδιών το ολοκληρώνει. Η επιλογή των συντακτών . —Sean P. Sullivan

Yangarra 2016 Ovitelli Grenache (McLaren Vale) 50, 95 πόντοι . Αυτή είναι η δεύτερη κυκλοφορία αυτού του κρασιού, που προέρχεται από τα παλιά αμπέλια του κτήματος και έχει υποστεί ζύμωση σε δέρματα με μεγάλα κεραμικά αυγά. Η μύτη είναι ένα πολύπλοκο μείγμα αρωμάτων όπως αποξηραμένα ροδοπέταλα, κόκκινα μούρα, μανιτάρια, υγρή γη και αυτό που μοιάζει με έναν ολόκληρο κήπο με βότανα. Στην υφή, μοιάζει με σκόνη κιμωλίας, τεμαχισμένη με οξύτητα με λέιζερ και τυλίγεται με σφιχτές τανίνες. Ένα σχοινί με δύναμη και κομψότητα, τα φωτεινά, ζουμερά φρούτα και οι αλμυρές, ορυκτές αποχρώσεις ρέουν μέχρι το τέλος. Πιείτε 2020-2030. Μεγάλες εισαγωγές. Επιλογή κελαριών . - Christina Pickard

Epiphany 2016 Rodney's Vineyard Grenache (Santa Barbara County) 32, 93 πόντοι . Πλούσια αρώματα κόκκινων φρούτων συναντιούνται με ροδοπέταλα και αργιλώδες έδαφος στη συμπυκνωμένη μύτη αυτής της εμφιάλωσης. Οι γεύσεις από ροδοπέταλα και λεβάντα καταναλώνουν τον ουρανίσκο, δίνοντας βάθος στο τραγανό ρόδι και σταφίδες σε αυτό το ζωντανό, υφής κρασί. - Ματ Κέτμαν

Mora & Memo 2017 Nau (Cannonau di Sardegna) 20, 93 πόντοι . Ομαλή, αρωματική και απολύτως νόστιμη, ανοίγει με έντονα αρώματα σκόνης αμπελώνα, μπλε λουλουδιών και άγριων μούρων. Ο γευστικός χυμώδης ουρανίσκος αποδίδει χυμώδες κεράσι Marasca, βατόμουρο, μπαχαρικά ψησίματος, γλυκάνισο και μεσογειακό βότανο μαζί με λιχουδιές στιλβωμένες τανίνες. Δεν είναι περίπλοκο, αλλά είναι μεταξένιο και γεμάτο γεύση. Wilson Daniels Ltd. Η επιλογή των συντακτών . - Kerin O'Keefe

Carlisle 2016 Rossi Ranch Grenache (Sonoma Valley) 40, 92 πόντοι . Έχοντας ανάγκη να παραλείψει ένα vintage το 2015, αυτό το κρασί επέστρεψε με μια ευχάριστη εκδίκηση και συνοδεύεται από 15% Mourvèdre. Η φράουλα, το κεράσι και η γη του δίνουν μια τολμηρή, φρέσκια γευστική πολυπλοκότητα με βάθος και εκπληκτική φρεσκάδα. Παραμένει στο κεράσι εγκάρδιο και στον κέδρο. - Virginie boone

Pierre Henri Morel 2016 Châteauneuf-du-Pape 47, 92 πόντοι . Το ώριμο μαύρο κεράσι και το βατόμουρο τονίζονται από γλυκά μπαχαρικά και μυρωδιές από ψωμί μπανάνας σε αυτό το κυρίαρχο κόκκινο. Λεπτές, φτερωτές τανίνες σηματοδοτούν το φινίρισμα. Γεμάτο σώμα και πλούσιο, είναι ήδη προσιτό, αλλά έχει αρκετή συγκέντρωση για να βελτιωθεί έως το 2026 και να κρατήσει περαιτέρω. Εισαγωγές Saranty. - Anna Lee C. Iijima

Robert Oatley 2018 G-18 Grenache (McLaren Vale) 20, 92 πόντοι . Αυτό το κρασί προσφέρει αρώματα βελούδου, κερασιάς και βατόμουρου, παράλληλα με το γαρίφαλο, το αποξηραμένο λουλούδι και τις ζεστές πέτρες. Ο ουρανίσκος έχει μια παρόμοια ατμόσφαιρα, με στρογγυλεμένα, παχιά φρούτα πλαισιωμένα από αμμώδεις, αλμυρές και φυτικές τανίνες, που τρέχουν κατά μήκος μιας γήινης, ορυκτής σπονδυλικής στήλης. Πιείτε τώρα – 2029. Κρασιά και οινοπνευματώδη ποτάμια Pacific Highway. Η επιλογή των συντακτών . —Κ.Π.

Alto Moncayo 2015 Veraton Garnacha (Campo de Borja) 32, 91 πόντους . Αρώματα από ελιές και γήινα φρούτα μούρων μάχονται για τον αέρα ενάντια στη βαριά δρυς που μυρίζει σοκολάτα. Ένας παχύς, μπλοκ ουρανίσκος είναι τανικός και έντονος, ενώ οι γεύσεις του μαύρου μαύρου δαμάσκηνου και των άγριων μούρων υποστηρίζονται από δρυς σοκολάτα και πιπεριές. Το μαυρισμένο φινίρισμα έχει μια αίσθηση δέρματος σταφυλιού και σφίγγεται από μπαχαρικά. Πιείτε μέχρι το 2030. MundoVino – Winebow. Επιλογή κελαριών . - Μάικλ Σάχνερ