Το The Immigrant είναι ένα μπαρ κρασιού με την ακαταμάχητη γοητεία ενός σαλονιού εποχής της απαγόρευσης, μείον στην απρόσκοπτη τσέπη του East Village στην 9η οδό, πολύ μακριά από την κίνηση των Αγίων Μάρκων.

Ο χώρος των κεριών, που καταλάμβανε προηγουμένως ένα κατάστημα ειδωλολατρικών ειδών, ανακαινίστηκε το 2009 από τον ιδιοκτήτη Jason Corey και φίλο και επιχειρηματικό συνεργάτη Christopher Carson. Η γοητεία της είναι ισότιμη ιστορική γοητεία και φιλική προς τη δοκιμή οικειότητα: Ένα άνετο τραπέζι μπροστά βλέπει ένα κουτί με αιμορραγίες καρδιές, ενώ το ρουστίκ πέτρινο μπαρ φαίνεται διαισθητικά σχεδιασμένο για τα δύο στρατόπεδα που το εκτιμούν περισσότερο - αναγνώστες νωρίς το βράδυ και πρόσφατα δυο ζευγάρια. Περαιτέρω κρυψώνες βρίσκονται στις δεξιώσεις που εκτείνονται στον μακρύ διάδρομο σιδηροδρόμων, αρχικά μέρος ενός οικισμού.

Η ευρω-συντονισμένη λίστα κρασιών του Immigrant είναι χειροποίητη και ευχάριστη, από το χορτοτάπητα του Henri Bourgeois Loire Valley Sancerre Blanc του 2010 μέχρι το πιο ρουστίκ Le Hold Up του 2010. Για τους σοβαρούς vinophiles, το 2008 Clos Du Marquis Cabernet (Saint Julien Bordeaux, Γαλλία) αρχίζει σκοτεινό και καπνιστό, αλλά εξελίσσεται σε μεταξωτά κύματα κερασιών και βελανιδιάς. Η σφράγιση της σέξι συμφωνίας είναι η λίστα με τις σαμπάνιες του Corey, που σερβίρεται στα κρυστάλλινα κουκέτα του παππού του.

Η νοσταλγική αίσθηση και το όνομα του μπαρ είναι ένα νεύμα στους προγόνους του Corey, λέει. Ο προπάππους του συνελήφθη τη δεκαετία του 1920 για τη λειτουργία μιας speakeasy στη γενέτειρα του Κορτέλαντ της Νέας Υόρκης. Το μεγάλο φωτιστικό γυαλιού γάλακτος στο δωμάτιο πούδρας ήταν διάσωση από τη μυστική άρθρωση juke του συγγενή του. Σχετικά με το όνομα: «Είμαστε όλοι, με κάποια ιδιότητα, μετανάστες, ξένοι που βρίσκουν το δρόμο μας», λέει ο Corey. 'Στη Νέα Υόρκη, όλοι είναι από κάπου αλλού.'

Τι ακολουθεί για το μπαρ που εξισορροπεί τον τόπο συνάντησης της γειτονιάς με το σημείο πρόσβασης προορισμού; Ο Corey σκέφτεται μια μέρα να ανοίξει έναν άλλο Μετανάστη, αυτή τη φορά ζώντας πλήρως μέχρι το ομώνυμο, στο Παρίσι. «Φυσικά ως μετανάστης στη Γαλλία», λέει, «θα μπορούσαμε να μεταφέρουμε μόνο εισαγόμενα αμερικανικά κρασιά».

Τα καλύτερα μπαρ κρασιού της Νέας Υόρκης