Δεν πρόκειται για μια ιστορία για νέες ονομασίες. Ούτε είναι μια ιστορία για σκληρές και γρήγορες γραμμές στο χάρτη. Πρόκειται για την αποσαφήνιση ενός συνόλου ιστορικά κατανοητών υποπεριοχών στο Ρωσική κοιλάδα του ποταμού . Πρόκειται για βοήθεια σε όσους αγαπούν την περιοχή Pinot Noir να βουτήξει βαθύτερα στις αποχρώσεις του και στα αισθητήρια σημεία της οριοθέτησης.

Ονομάζεται Πρωτοβουλία Γειτονιών, είναι μια προσπάθεια να εκτιμηθεί εάν ορισμένα χαρακτηριστικά (άρωμα και υφή, μεταξύ άλλων) μπορούν να αποδοθούν σε συγκεκριμένες περιοχές της περιοχής. Ενώ το επίκεντρο είναι στο Pinot Noir, θα μπορούσε να επεκταθεί και σε άλλες ποικιλίες που είναι απαραίτητες για την ονομασία, όπως Τσάρντον , Zinfandel , Sauvignon Blanc και Syrah .

Με περίπου 16.000 στρέμματα σταφυλιών, η ρωσική κοιλάδα του ποταμού αποτελείται από πολλούς μικρούς αμπελώνες. Είναι μια αμερικανική αμπελουργική περιοχή (AVA) από το 1983, με επεκτάσεις το 2005 και το 2011.

Είναι αναγνωρίσιμες οι αποχρώσεις που προσδίδονται από τις διάφορες περιοχές; Οι περισσότεροι τοπικοί οινοποιοί το πιστεύουν.

«Στο πιο βασικό επίπεδο, όλοι γνωρίζουμε οινοπαραγωγούς και ανθρώπους που αγαπούν τη ρωσική κοιλάδα του ποταμού που πιστεύουν ότι αναγνωρίζουν τις διαφορές στα κρασιά από περισσότερες παράκτιες περιοχές από αυτές του Middle Reach», λέει ο Clay Gantz, ο οποίος καλλιεργεί μόλις κάτω από πέντε στρέμματα Pinot Noir στη μέση της ονομασίας, σε μια περιοχή γνωστή ως Laguna Ridge.

Ο Gantz είναι VP του Οι αμπελουργοί της Ρωσικής κοιλάδας του ποταμού , πρόεδρος της επιτροπής γειτονιών και μέλος της ομάδας γευσιγνωσίας γειτονιών RRVW, η οποία έχει αρχίσει να αναζητά απαντήσεις μέσω τυφλών γευμάτων μεταξύ των μελών που περιλαμβάνουν τον Rod Berglund της Οι αμπελώνες του Joseph Swan και Καλά Έντουαρντς .

5 μέρη για επίσκεψη στη ρωσική κοιλάδα του ποταμού

Χρησιμοποιώντας δείγματα του Pinot Noir του 2014, προσπαθούν να εξακριβώσουν εάν «συγκεκριμένα, σταθερά αναγνωρίσιμα αισθητήρια χαρακτηριστικά προέρχονται από σταφύλια που καλλιεργούνται σε αυτές τις γειτονιές».

«Δεν ξέρουμε τι θα μας πουν τα αποτελέσματα, απλά πιστεύουμε ότι είναι μια αξιόλογη προσπάθεια», λέει ο Gantz. 'Είμαστε ένα πολύ επιτυχημένο AVA και οι άνθρωποι δεν θέλουν να το χάσουν αυτό.'

«Είμαι για το Russian River και για την κατανόηση των διαφόρων περιοχών», λέει η Merry Edwards. 'Αυτό που ψάχνουμε είναι το κοινό θέμα που μας λέει ότι υπάρχει κάτι μοναδικό σε αυτήν την περιοχή.'

Αν και η εμπειρία της έχει διδάξει ποιοι κλώνοι κάνουν καλύτερα σε συγκεκριμένες περιοχές, ο Έντουαρντς δεν θέλει να είναι αυτός που σχεδιάζει τις γραμμές. Για αυτόν, ο χάρτης πρέπει να είναι «πραγματικός ομιχλώδης» και να μην έχει σύνορα με ακρίβεια.

'Το πρόβλημά μου είναι αν ξεκινήσετε κάτι, καλύτερα να γνωρίζετε πού πηγαίνετε με αυτό.'

Σε αντίθεση με πολλούς αμπελουργούς, ο Έντουαρντς έχει αμπελώνες Pinot Noir σε κάθε γειτονιά, αξιοποιώντας τα διαφορετικά χαρακτηριστικά τους.

«Ολόκληρη η παραδοχή μας είναι το κρασί από ένα μέρος και έχει μια προσωπικότητα και μπορείτε να καλλιεργήσετε αυτήν την προσωπικότητα φυτεύοντας το σωστό ρίζα και κλωνοποιήστε εκεί, και αν είναι ένα διαρκές προφίλ, αυτό είναι κάτι που συλλαμβάνει και αναδεικνύει κάθε χρόνο», λέει. «Ήθελα να έχω έναν αριθμό διαφορετικών Pinots από το Russian River. Ήθελα να είναι διαφορετικοί. Και μέρος αυτού βρίσκεται σε διαφορετικούς τομείς. '

Μέση προσέγγιση χρηστών

Η βορειότερη γειτονιά, πιο κοντά στο Healdsburg και το Dry Creek Valley, το Middle Reach είναι αγκυροβολημένο από τα οινοποιεία και τους αμπελώνες κατά μήκος του Westside Road. Μεταξύ αυτών είναι Αμπελώνας και οινοποιείο J. Rochioli , Αμπελώνες Bacigalupi , Flax Vineyard (του οινοποιείου Merry Edwards), Αμπελώνας Bucher , Allen Vineyard και Οι αμπελώνες Williams Selyem Estate .

Είναι επίσης το σπίτι για πολλές από τις παλαιότερες φυτείες της ονομασίας.

Οι αρωματικές ουσίες είναι λιγότερο καθορισμένες. Αντ 'αυτού, τα κρασιά έχουν υφή και μήκος και τείνουν να είναι ευρεία και εκτεταμένα στον ουρανίσκο. Η οξύτητα δεν είναι το καθοριστικό χαρακτηριστικό.

Η ομίχλη που έρχεται από τον ρωσικό ποταμό, ο οποίος φιδεύει στην καρδιά της γειτονιάς, διατηρεί τις θερμοκρασίες αρκετά δροσερές για να μεγαλώσει το Pinot Noir.

Η ζεστασιά εδώ τείνει να αναπτύξει Pinots που είναι σκοτεινά, κρεατικά και χτισμένα για να διαρκούν. Εμφανίζουν σταθερή ταννική δομή, αλλά και μια πλούσια που τους κρατά απαλούς. Αυτά τα κρασιά τείνουν να είναι ώριμα και γεμάτα σώμα.

Η Έντουαρντς λέει ότι από όλα τα Pinots της, είναι αυτά από το Westside Road, ιδιαίτερα το Flax, που χρειάζονται το μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.

«Η εγγύτητά μας με το φυσικό ποτάμι είναι το κλειδί», λέει ο John Bucher, του Bucher Vineyard. 'Είναι μια διαφορετική επιρροή στο νερό από το Laguna de Santa Rosa.'

Η ομίχλη είναι πυκνότερη το καλοκαίρι, επιτρέποντας στα σταφύλια του να διατηρήσουν την οξύτητα κατά την ωρίμανση.

«Δεν είναι εξαιρετικά ζεστό, τα σάκχαρα δεν ανεβαίνουν πάρα πολύ, αλλά οι γεύσεις έχουν χρόνο να αναπτυχθούν», λέει ο Bucher. «Παίρνουμε μπαχαρικά κόλα, σκούρα φρούτα, γήινα, πιο σκούρα και πλουσιότερα, πιο πλούσιες νότες στον ουρανίσκο, με οξύ κορμό. Τα κρασιά δεν είναι φυτικά, υπάρχει περισσότερη ωρίμανση στους σπόρους. '

Συνιστώμενα κρασιά

Williams Selyem 2013 Westside Road Neighbors Pinot Noir $ 69, 98 πόντοι . Σαγηνευτικά απαλό, αυτό είναι ένα στιγμιαίο νόστιμο κρασί, που μοιράζεται μια συγκέντρωση κερασιού, φράουλας και εσπεριδοειδών που αποτυπώνει τέλεια την ουσία των φρούτων, τονισμένα από μια πειράγματα μαύρου τσαγιού. Απολαύστε έως το 2023. Επιλογή κελαριών.

Bucher 2012 Three Sixty Pinot Noir $ 50, 93 πόντοι . Ο αμπελώνας βρίσκεται στην καρδιά του Middle Reach της κοιλάδας. Με αυτήν την εμφιάλωση, η οικογένεια Bucher δημιούργησε ένα αξιόλογο κρασί που εμφανίζει άφθονα terroir του αμπελώνα. Τα φρούτα σμέουρων και κερασιών είναι τυλιγμένα σε σταθερές τανίνες, με τη νέα γαλλική βελανιδιά να φέρει πιο γλυκές νότες τοστ και καραμέλας. Πιείτε το 2018 έως τουλάχιστον το 2024. Επιλογή κελαριών.

Rochioli 2012 Estate Grown Pinot Noir $ 65, 91 πόντοι . Αλμυρό και δομημένο, έχει μια μαλακή στρώση μπαχάρι που χορεύει στον ουρανίσκο, με λουλουδάτο, μοβ μοτίβο. Το μαύρο κεράσι και η γη συνθέτουν την ψυχή αυτού του κρασιού και είναι κομψό και εγκάρδιο.

Laguna Ridge

Νότια από τη Μέση Προσέγγιση κοντά στο Forestville, μια στενή λωρίδα ευλογημένη από βαθιά, καλά στραγγιζόμενα εδάφη Goldridge και Altamont, με μερικούς Φραγκισκανούς στο βόρειο άκρο της, είναι η Laguna Ridge, που μερικές φορές ονομάζεται Χρυσό Τρίγωνο. Έχει θέα στο Laguna de Santa Rosa, όπου οι λίμνες νερού κατά τη διάρκεια των χειμερινών βροχών.

Εκτός από τη Merry Edwards, Οινοποιείο Dehlinger , Κτήμα Lynmar και οι Joseph Swan Vineyards είναι μεταξύ των οινοποιείων που βρίσκονται εδώ. Ο Swan ήταν ο πρώτος που φυτεύει τον Pinot Noir στο Laguna Ridge μετά την απαγόρευση μετά από τη συμβουλή του Andre Tchelistcheff, ο οποίος το χαρακτήρισε «μεσαίο-δροσερό».

«Τα Pinot Noirs έχουν υπέροχη αίσθηση στο στόμα και μέτρια οξύτητα, που κυμαίνονται από κόκκινα σε σκούρα φρούτα, φράουλα, ανάμεικτα μούρα, φρούτα που μοιάζουν με λάκκο, όπως δαμάσκηνο και νεκταρίνι, με έντονο, εξωτικό χαρακτήρα μπαχαρικών», λέει ο Berglund.

Όχι τόσο πλούσια όσο τα κρασιά Middle Reach στον ουρανίσκο, αλλά όχι τόσο γραμμικά όσο εκείνα από την πιο δροσερή Green Valley ή Sebastopol Hills, αυτά τα κρασιά προσφέρουν μεγάλη απόλαυση. Οι λόφοι βορρά-νότου χωρίζουν το Laguna Ridge από την πεδιάδα Santa Rosa.

ο Klopp Ranch και Coopersmith Vineyard του οινοποιείου Merry Edwards είναι στο Laguna Ridge.

«Οι Pinots χαρακτηρίζονται από το υπέροχο στόμα τους», λέει ο Edwards. «Έχουν πολλή πλούσια, υψηλής ποιότητας τανίνη και υπάρχει πολύ κακάο στο Coopersmith. Επικεντρώνονται στο βατόμουρο, σαν να περπατούν μέσα από ένα πεδίο βατόμουρου, με μια φυλλώδη μυρωδιά. '

Συνιστώμενα κρασιά

Ramey 2012 Ritchie Vineyard Chardonnay $ 65, 97 πόντοι . Αυτό το κρασί είναι υπέροχα κομψό, αλλά παραδόξως πλούσιο σε όλους τους σωστούς τρόπους, από μια εξαιρετική πηγή αμπέλου μακράς διάρκειας φυτευμένη σε αμπέλια άνω των 40 ετών. Το μήλο με μέλι έρχεται στο προσκήνιο μέσα σε πλούσια, τρομερά στρώματα πολυπλοκότητας και υψηλής σκέψης επιδίωξης, χωρίς να μπλοκάρει ποτέ, η ορυκτότητα είναι τέλεια διαμορφωμένη και η βελανιδιά πλήρως ενσωματωμένη. Η επιλογή των συντακτών.

Paul Hobbs 2012 Pinot Noir 55 $, 94 πόντοι . Προερχόμενος εν μέρει από το Katherine Lindsay Estate Vineyard στην καρδιά του Laguna Ridge, αυτό το κρασί είναι ισχυρό και πλούσιο. Είναι ένα βελούδινο, κλασικό στιλ Russian River Valley Pinot, με βαρύ και χείλος σε μαύρο κεράσι και γη, που ενισχύεται από λεπτή απόχρωση οξύτητας. Απόλυτα ευχάριστο τώρα, θα γεράσει επίσης, οι πικάντικες αποχρώσεις πείθονται στο κεντρικό στάδιο. Επιλογή κελαριών.

Merry Edwards 2012 Klopp Ranch Pinot Noir $ 60, 93 πόντοι . Το Klopp είναι ένας συνδυασμός κλώνων Καλιφόρνιας και Βουργουνδίας, μια από τις καλύτερες προσφορές του παραγωγού κάθε χρόνο, φτιαγμένη σε πολυτελές, ισορροπημένο στιλ. Πλούσια στρώματα φράουλας και κερασιού περιβάλλονται από βρωμιά που μοιάζουν με τρούφα, το κρασί συμπυκνώνεται σε τανίνη και λεπτή βελανιδιά, ενώ το γλυκάνισο σηματοδοτεί το μετρούμενο τελείωμα. Το κρασί θα επωφεληθεί από το χρόνο στο κελάρι, έως το 2020. Επιλογή κελαριών.

Santa Rosa Plain

Μια μεγάλη έκταση πεδινών πλησιέστερα στην πόλη της Santa Rosa στην ανατολική πλευρά του Laguna de Santa Rosa, αυτή η γειτονιά περιλαμβάνει τον δρόμο Olivet και τη μεγαλύτερη περιοχή Piner-Olivet. Διαθέτει μια βαθιά συγκέντρωση αμπελώνων και οινοποιείων, συμπεριλαμβανομένων Εταιρεία Οίνων Πελεγκρίνης , Αμπελώνες DeLoach και Inman Family Wines.

Είναι επίσης εκεί που πολλές από τις παλιές φυτείες της κοιλάδας του Zinfandel - πραγματικά μικτές μαύρες ποικιλίες - παραμένουν. Τα γνωστά ακίνητα στη γειτονιά περιλαμβάνουν το Barbieri Ranch, Αμπελώνας Carlisle (πρώην Pelletti), Αμπελώνες Fanucchi , Μοντάφι Ράντσο (πρώην Tom Feeney), Papera Ranch, Parsons ’Vineyard και Saitone Ranch .

«Οι Zinfandels από αυτήν την περιοχή χαρακτηρίζονται από υγιείς οξύτητες», λέει ο Mike Officer, οινοποιός στο Carlisle Winery & Vineyards.

«Ένα άλλο καθοριστικό χαρακτηριστικό είναι το προφίλ των φρούτων», λέει. «Στο Dry Creek, η Zinfandel φαίνεται να έχει να κάνει με το κεράσι. Στην κοιλάδα Sonoma, πρόκειται γενικά για το βατόμουρο. Αλλά στο Zin από το Santa Rosa Plains, αφορά περισσότερο το βατόμουρο, το boyenberry και ακόμη και τη μουριά. Τείνει επίσης να υπάρχει περισσότερο μπαχαρικό. '

Λέει ότι το προφίλ των φρούτων για το Zinfandel αλλάζει μετακινώντας βόρεια. Οι Carlisle Zinfandels από τα Limerick Lane Cellars κοντά στο Healdsburg τείνουν να συνδυάζουν κεράσι και βατόμουρο.

Οινοποιείο & αμπελώνες Martinelli εκμεταλλεύσεις απλώθηκαν σε όλη την κοιλάδα του ποταμού της Ρωσίας και εντός της πεδιάδας Santa Rosa. Στο Moonshine Ranch, ένα αγροτεμάχιο επτά στρεμμάτων, το Pinot Noir φυτεύεται σε πήλινα και αργιλώδη εδάφη με λίγο πλακόστρωτο.

Εκεί, βλέπουν τους Pinots να παρουσιάζουν περισσότερα κόκκινα φρούτα από ό, τι στο Zio Tony Ranch στο Laguna Ridge, όπου κυριαρχούν το μαύρο κεράσι και η κόλα.

«Η Moonshine είναι μια μεγάλη ζουμερή βόμβα με οξύ κορμό», λέει ο Bryan Kvamme, οινοποιός του Martinelli. 'Είναι προσβάσιμο.'

Το Olivet Lane Vineyard, από το οποίο ο Edwards (μεταξύ άλλων) προέρχεται από τον Pinot Noir, έχει πλούσια σε πηλό εδάφη και βαθιά ριζωμένα αμπέλια. Πολλές από τις τοποθεσίες είναι φυτεμένες με κλώνο Martini, έναν από τους παλαιότερους κλώνους στην ονομασία, με μεγάλα μούρα.

Συνιστώμενα κρασιά

Carlisle 2012 Saitone Vineyard Zinfandel $ 46, 94 πόντοι . Φυτευμένο με Carignan, Alicante Bouschet και Grand Noir, αυτός ο αμπελώνας Zin χρονολογείται από το 1895. Είναι βελούδινο σε φρούτα βατόμουρου και βατόμουρου, με καλά τανίνες και γεμάτο σώμα. Στο φινίρισμα είναι μια ικανοποιητική σειρά από μαύρη γλυκόριζα και πιπέρι. Κελάρι έως το 2022. Επιλογή κελαριών.

Donum 2012 Estate Grown Reserve Pinot Noir $ 90, 94 βαθμοί . Ένα κρασί που ζητάει χρόνο στο μπουκάλι, αποκαλύπτει πεισματικά τις τολμηρές, γενναιόδωρες και πλούσιες νότες του μαύρου κερασιού, του καφέ και του μαύρου πιπεριού, περιτριγυρισμένο από μια ισχυρή παρουσία μαύρης σοκολάτας. Μέσα στο μαύρο κεράσι συνοδεύουν τις γεύσεις του βατόμουρου brambly και μια πρόταση αλμυρού βακκίνιου, όλα ενσωματωμένα με τις τανίνες. Κελάρι έως το 2022. Επιλογή κελαριών.

Davis Bynum 2012 Jane's Vineyard Clone 667 Pinot Noir $ 55, 92 πόντοι . Πρόκειται για ένα στιβαρό, γενναίο κρασί, πλούσιο σε άγριες φράουλες, γήινο μαύρο πιπέρι και μαύρο τσάι. Δερμάτινα στρώματα μανιταριών και φρυγανιάς βελανιδιάς συνδυάζονται για μια γεμάτη εμπειρία εμπειρία που μιλά καλά για την ονομασία. Είναι μια συμπυκνωμένη έκδοση ενός κλώνου του σταφυλιού από ένα μοναδικό αμπελώνα σε ένα αστρικό vintage.

Πράσινη κοιλάδα

Η μόνη γειτονιά της ρωσικής κοιλάδας του ποταμού αναγνωρίζεται ως AVA, η Green Valley κέντρα γύρω από τις πόλεις Graton και Occidental, νότια του Forestville και βόρεια της Sebastopol. Είναι γεμάτο με κόκκινα ξύλα και έλατα και υποθαλάσσια εδάφη Goldridge, με γενικά υψηλότερο υψόμετρο από τις γύρω περιοχές. Η βαριά δασική περιοχή υπόκειται σε σταθερούς ανέμους ψύξης από τον Ειρηνικό Ωκεανό.

Στη δεκαετία του 1970, η οικογένεια Dutton ήταν από τους πρώτους που καλλιεργούσαν σταφύλια ευρέως εδώ, και ακολούθησαν αμέσως μετά Αμπελώνες Iron Horse , που επικεντρώθηκε στην αφρώδη. Η περιοχή έγινε AVA το 1983. Ένα ελαφρύ τσίμπημα έγινε στο όνομά του το 2008, το οποίο είναι επίσημα γνωστό τώρα ως Green Valley of Russian River Valley.

Χάρτφορντ , Marimar Estate Αμπελώνες & Οινοποιείο και Οινοποιείο Dutton-Goldfield είναι μεταξύ των άλλων πρωτοπόρων παραγωγών εδώ, αλλά η περιοχή διαθέτει περισσότερους αμπελώνες από τα οινοποιεία.

Το βόρειο τμήμα της Green Valley είναι θερμότερο από το νότο, που εκτείνεται κατά μήκος της εθνικής οδού Bodega. Πολλοί από τους χώρους προστατεύονται από λόφους, με ισορροπία μεταξύ ζεστασιάς και δροσιάς. Οι τοποθεσίες σε υψηλότερα υψόμετρα επηρεάζονται περισσότερο από τον άνεμο.

Μάικλ Μπράουν από Οινοποιείο Kosta Browne , ο οποίος προέρχεται από το Keefer Ranch της Green Valley, περιγράφει τους Pinots ως γεύση «κόκκινων φρούτων», όπως ραβέντι, βακκίνιο, ρόδι και τάρτα.

«Είναι ευκρινείς με αρωματικές ουσίες, με πολυτελή αίσθηση στο στόμα, ακριβή και καθαρά, όμορφα υφή», λέει.

Υπάρχει μια σφριγηλότητα και ένταση στα κρασιά, τα οποία συχνά παρουσιάζουν μια απόχρωση γλυκάνισου. Καλά δομημένα, διατηρούν άφθονο πλούτο στο στόμα και έχουν υπέροχη υφή.

«Το Cooler δεν σημαίνει πάντα ελαφρύτερο», λέει η Elizabeth Grant-Douglas, διευθύντρια της οινοποίησης Η κρέμα , η οποία παρουσιάζει το Pinot Noir που προέρχεται από την Green Valley με το vintage του 2013.

«Στην Green Valley, παίρνεις απόλυτα ώριμες τανίνες, αλλά τα οξέα είναι εξαιρετικά υψηλά», λέει ο Grant-Douglas. 'Υπάρχει ένταση και πυκνότητα με οξύτητα.'

Συνιστώμενα κρασιά

Dutton-Goldfield 2013 Dutton Ranch Pinot Noir 40 $ 94 πόντοι . Minty φρέσκο ​​και σημαντικά βότανο, είναι ένα ελαφρύτερο στιλ, βλαστικό και γήινο κρασί από μια μακροχρόνια πηγή αμπελώνα που λάμπει από την αρχή έως το τέλος. Το ρόδι, το μαύρο κεράσι και το τσάι συνδυάζονται με νόστιμα εφέ, δίνοντας στο κρασί αρκετό σώμα και ψυχή για να παραμείνει αξέχαστη μέσα από το μακρύ, χρωματισμένο τσάι φινίρισμα. Η επιλογή των συντακτών.

Gary Farrell 2012 Hallberg Vineyard Clone 777 Oak Tank Fermented 17% Whole Cluster Pinot Noir $ 65, 94 βαθμοί . Αυτό το κρασί προσφέρει γεύση και άρωμα, μια εκλεπτυσμένη στρώση κερασιάς και φράουλας που γιορτάζει τι μπορεί να κάνει αυτός ο αρωματικός κλώνος. Φλούδα πορτοκαλιού και τάρτα, σφιχτή οξύτητα συνδυάζονται γύρω από μια μεταξένια υφή, με φινίρισμα τζίντζερ-μπαχαρικών και παρατεταμένη υπόδειξη από ροδοπέταλα. Η επιλογή των συντακτών.

Cellars 33 2013 Keefer Ranch Pinot Noir $ 52, 93 πόντοι . Αυτή είναι μια καταπληκτική αναπαράσταση όλων όσων είναι θεαματικά συγκεκριμένες για το Keefer Ranch, μια σχετικά δροσερή τοποθεσία στην Green Valley. Γήινο και πικάντικο σε γαρύφαλλο και μοσχοκάρυδο, το κρασί έχει ελαφριά στρώση από βακκίνιο και τραγανό κεράσι. Είναι μαλακό και μεταξένιο στον ουρανίσκο, με γήινο ομφού μέχρι το τέλος. Η επιλογή των συντακτών.

Sebastopol Hills

Αυτή η γειτονιά ορίζεται περίπου ως η έκταση της γης που εκτείνεται από ανατολικά προς δυτικά γύρω από την πόλη της Σεβαστούπολης, που επικαλύπτεται στην Πράσινη Κοιλάδα, σε μια ευρύτερη περιοχή που ορισμένοι έχουν αρχίσει να ονομάζουν την ακτή της Δυτικής Σόνα. Αυτό είναι τόσο δροσερό όσο φτάνει στα επίσημα όρια της ρωσικής κοιλάδας του ποταμού.

Ted Lemon's Κρασιά Littorai είναι εδώ, καθώς και το Μπαλέτο οικογένεια, η οποία καλλιεργεί τον αμπελώνα Burnside Road.

Οι παραγωγοί από όλη την κοιλάδα του ποταμού της Ρωσίας και πέρα ​​από αυτό αναζητούν όλο και περισσότερο τα πιο δροσερά φρούτα της περιοχής, πιθανότατα να περιλαμβάνουν μερικά από τα τραγανή χαρακτηριστικά των κόκκινων φρούτων για τα οποία είναι γνωστή η Green Valley, μαζί με αλμυρά στοιχεία αποξηραμένων βοτάνων και μαύρο τσάι.

Η αιμορραγία στο Freestone, όπου ο Ειρηνικός Ωκεανός ανεβαίνει στην εθνική οδό Bodega, είναι οι Sebastopol Hills. Όμορφη χώρα μήλου με κλασικά εδάφη Goldridge, είναι το σπίτι του Αμπελώνας Meredith Estate , που αγόρασε ο Edwards το 1996.

«Οι άνθρωποι είπαν ότι ήταν πολύ κρύο εκεί για να φυτέψεις, που ήταν στην άκρη», λέει ο Έντουαρντς. «Τα σταφύλια έχουν σίγουρα χαρακτήρα με δροσερή περιοχή, με πολλά μπλε φρούτα, μπλε λουλούδια, ακόμα πολύ κομψά και ταυτόχρονα υψηλό pH και υψηλή οξύτητα, κάτι που είναι παράξενος συνδυασμός - συνήθως έρχονται σε αντίθεση με ένα αλλο. Καθώς ωριμάζει, παίρνω περισσότερο σώμα στα κρασιά από ό, τι νόμιζα [ήταν δυνατό]. '

Συνιστώμενα κρασιά

Lynmar 2012 Freestone Pinot Noir $ 60, 96 πόντοι . Αυτό το Pinot χαϊδεύεται με αρώματα λουλουδιών και ζουμερό κόκκινο κεράσι. Το κρασί είναι φρέσκο ​​και ζωντανό, ένα πίσω στρώμα από μαύρο τσάι, αλμυρό βότανο και εξωτικά μπαχαρικά που συνδυάζονται με μαγικούς τρόπους. Η πλειοψηφία των σταφυλιών προήλθε από το Sexton Vineyard, με τα υπόλοιπα από Umino και Jenkins. Η επιλογή των συντακτών.

Patz & Hall 2012 Burnside Vineyard Pinot Noir $ 75, 94 πόντοι . Αυτό το κρασί δεν συρρικνώνεται βιολέτα στη μύτη, λαμπερό στα φρέσκα τριαντάφυλλα και φράουλα-βατόμουρο. Συγχέεται με την ικανότητά του να παρέχει τόσο μεγάλη γεύση και προσωπικότητα διατηρώντας παράλληλα μια φρεσκάδα και υψηλό επίπεδο οξύτητας στον ουρανίσκο. Ένα δερμάτινο, αλμυρό συστατικό μιλά ήσυχα ανάμεσα στις προτάσεις της κανέλας και του πούρου. Η επιλογή των συντακτών.

Hunter 2012 Syrah 40 $, 93 πόντοι . Tannic κατά την είσοδο, αυτό το κρασί εξελίσσεται απαλά σε ισορροπημένους τόνους από δέρμα και κεράσι. Αντιπροσωπεύει την πιο συγκρατημένη και κομψή πλευρά του Syrah που είναι δυνατή σε πιο δροσερές τσέπες της ρωσικής κοιλάδας του ποταμού όταν τα σταφύλια είναι καλά χέρια. Ένα πιπέρι δάγκωμα κλείνει το φινίρισμα. Η επιλογή των συντακτών.

J Vineyards & Winery 2012 Freestone Hill Vineyard Estate Grown Pinot Noir $ 75, 93 πόντοι . Σφιχτά στην αρχή, αυτό το κομψό Pinot από ψυχρότερα κλίματα είναι βελούδινο στον ουρανίσκο, με μια πίσω νότα από ζουμερά φρούτα βατόμουρου που διατηρούν ένα άκρο οξύτητας και έντασης. Το γήινο μαύρο τσάι τυλίγει τα φρούτα σε έναν αλμυρό πυρήνα ίντριγκας και επιθυμίας.