Καμπίνες φιλικές στη σχάρα Κάτω από 20 $
Το Cabernet Sauvignon είναι ένα ισχυρό, τανικό κόκκινο σταφύλι ευγενούς κληρονομιάς. Είναι το βασικό σταφύλι για πολλά κόκκινα Μπορντό και πολλά από τα καλύτερα κόκκινα κρασιά από Καλιφόρνια , Βάσιγκτων , κοκκινοπίπερο και Νότια Αφρική .
Εκτός από τη μεγάλη γεύση και την εξαιρετική αξία, τα παρακάτω κρασιά που έχουν παγκόσμια εμβέλεια έχουν μερικά κοινά: Διαθέτοντας τη γροθιά του Cabernet, είναι επίσης ιδανικοί συνδυασμοί για το καλοκαιρινό σας ψητό. Αναζητήστε τα ως μια κομψή αντιστάθμιση της αρχέγονης απόλαυσης της φωτιάς, του καπνού και του κρέατος.
Hollen Family Vineyards 2007 Cabernet Sauvignon (Mendoza) 15, 89 πόντους. Τα αρώματα κέδρου, καπνού και ξηρών μούρων είναι ώριμα και πικάντικα. Αυτό δείχνει τη διατήρηση της οξύτητας και των γεύσεων καραμέλας, ψημένων μούρων και μπαχαρικών. Διαρκεί πολύ στο τελικό ποτό τώρα.
Goose Ridge 2012 g3 Cabernet Sauvignon (Κολούμπια Κοιλάδα) 15, 91 πόντοι. Αυτό το κρασί φέρνει αρώματα και γεύσεις από κεράσι, καφέ, βότανα, ντουλάπι φαρμάκων και μπαχαρικά βελανιδιάς. Το στιλ διατηρείται, με μια απρόσκοπτη, εστιασμένη αίσθηση στις γεύσεις τάρτας και δαμάσκηνου που κρατούν την προσοχή σε κάθε γουλιά. Καλύτερη αγορά.
Merritt NV Cabernet Sauvignon (Νέα Υόρκη) 16, 87 πόντοι. Χρωματισμένο από στρώματα γης και βοτάνων, αυτό το απαλά πλαισιωμένο κρασί φέρνει εκπληκτική απόχρωση και πολυπλοκότητα. Συμπυκνωμένο σε μαύρες γεύσεις δαμάσκηνου και μούρων, αιωρείται από μια σειρά οξύτητας των βακκίνιων που παραμένει μέτρια.
Carnivor 2013 Cabernet Sauvignon (Καλιφόρνια) 15, 90 πόντοι. Ένα εξαιρετικά βαθύ, σκούρο χρώμα είναι το πρώτο πράγμα που παρατηρεί σε αυτό το πλούσιο, σχεδόν παχύ, κρασί. Μυρίζει σαν άγρια βατόμουρα και αγόρια βατόμουρα και έχει σχεδόν αυτή τη φρουτώδη γεύση, ενώ αναμειγνύεται με κρέατα, σοκολατάκια, μαύρες πιπεριές που φαίνεται να καλύπτουν τη γλώσσα. Είναι συμπυκνωμένο, τολμηρό και ξεχωρίζει από τη συσκευασία. Καλύτερη αγορά.
Penley Estate 2012 Phoenix Cabernet Sauvignon (Coonawarra) 20, 92 πόντοι. Πλήρες σώμα και πλούσια υφή, αυτό είναι ένα προσιτό κρασί που θα πρέπει ωστόσο να πίνει καλά μέχρι τουλάχιστον το 2025. Φρυγανιές καρύδες τόνους cassis και βατόμουρο, αναδιπλούμενες με νότες βανίλιας στο μακρύ, λαχταριστό φινίρισμα.
Carmel 2013 Selected Cabernet Sauvignon (Shomron, Ισραήλ) 11, 89 πόντους. Βαθύ κόκκινο-μοβ χρώμα, προσφέρει αρώματα από μαύρο κεράσι, βανίλια και μαλακό μπαχαρικό ψησίματος. Οι γεύσεις του cassis, της γλυκόριζας, του μαύρου πιπεριού και της πινελιάς του πράσινου πιπεριού παραμένουν δυνατές εν μέσω ανθεκτικών αλλά μαλακών τανινών. Το μόνιμο φινίρισμα χαρακτηρίζεται από νότες από βουτυρόκοκκο και φλούδα πορτοκαλιού. Καλύτερες αγορές.
Château La Grange Clinet 2012 Grande Réserve Red (Côtes de Bordeaux) 17, 90 πόντοι. Οι μεγάλες τανίνες και τα ώριμα φρούτα οδηγούν σε ένα κρασί που είναι πυκνό και δομημένο. Η γήρανση του ξύλου είναι εμφανής, χάρη στον καπνιστό χαρακτήρα που σπρώχνει τα φρούτα της μαύρης σταφίδας. Από αμπελώνες σε πλαγιές πάνω από τον ποταμό Garonne, αυτό είναι ένα συμπαγές κρασί με καλό μέλλον. Ποτό από το 2017.
Τα κρασιά έχουν βαθμολογηθεί πρόσφατα από το πάνελ γευσιγνωσίας του Wine Enthusiast.
