Η συμβολή της Βόρειας Καλιφόρνια στην αμερικανική οινική σκηνή είναι καλά τεκμηριωμένη, αλλά η εξίσου σημαντική κουλτούρα της κάνναβης λαμβάνει επιτέλους τα άνθη της. Σχεδόν μια δεκαετία μετά τη νομιμοποίηση της ψυχαγωγικής κάνναβης, η κουλτούρα κάνναβης της περιοχής ανθίζει από τον κόλπο έως το Emerald Triangle, μια περιοχή που περιλαμβάνει Humboldt , Μεντοσίνο και Trinity County. Αυτή η αστρονομική ανάπτυξη έχει οδηγήσει στη δημιουργία μιας κομητείας εννέα Μονοπάτι Κάνναβης και ανάπτυξη του ένα πρόγραμμα ονομασίας κάνναβης από το Τμήμα Τροφίμων και Γεωργίας της Καλιφόρνια (CDFA) , καθρεφτίζεται μετά το Αμερικανική Αμπελουργική Περιοχή (AVA) Σύστημα. Κάπως παρόμοιο με το σύστημα AVA, ο στόχος αυτής της νέας πρωτοβουλίας είναι να υπογραμμίσει τη σημασία της κάνναβης που καλλιεργείται στον ήλιο και της γενετικής κληρονομιάς.

Οι κληρονομικοί πρωτοπόροι της κάνναβης που κάποτε αποσύρθηκαν στα απομονωμένα δάση του Humboldt για να μαζέψουν κρυφά τη σοδειά τους, βγαίνουν στο φως, με εορτασμούς που ξεπερνούν τις 20/4. Σαν Φρανσίσκο Τα μπουτίκ ιατρεία και τα σαλόνια κατανάλωσης αρχίζουν να επανέρχονται μετά το κραχ της πανδημίας, φιλοξενώντας τακτικές εκδηλώσεις όπως κωμικές εκπομπές και βραδιές βιομηχανίας, ενώ το εργοστάσιο ενσωματώνεται σε τακτικό πρόγραμμα στο Outside Lands Music Festival . Έκθεση Premier B2B Αίθουσα των Λουλουδιών στη Santa Rosa ανοίγει τις πόρτες του στο κοινό για πρώτη φορά φέτος, δηλώνοντας την mainstream αποδοχή του. Ακόμα και η Νάπα έχει τη δική της Napa Valley Cannabis Association (αν και η περιοχή δεν επιτρέπει επί του παρόντος την εμπορική παραγωγή κάνναβης και δεν συμμετέχει στο πρόγραμμα AVA).

Από το κατάστημα

Τσάντα κρασιού με 6 μπουκάλια από δέρμα Buffalo Full Grain

Αυτή η ευέλικτη τσάντα κρασιού σε στυλ αγγελιαφόρου διαθέτει αφαιρούμενες επενδύσεις μπουκαλιών, τιρμπουσόν και αεριστή.

$199

Για όσους θέλουν να κατευθυνθούν προς τα βόρεια αναζητώντας ζιζάνια και κρασί, η κουλτούρα είναι πυκνή στο Humboldt. Ωστόσο, δεδομένης της απομακρυσμένης τοποθεσίας της κομητείας - σχεδόν έξι ώρες οδικώς από το Σαν Φρανσίσκο και Σακραμέντο —Συχνά θεωρείται πολύ μακριά για μια γρήγορη απόδραση για τους περισσότερους αστούς. Εναλλακτικές οινοπαραγωγικές περιοχές όπως Sonoma , Κοιλάδα Άντερσον και Μεντοσίνο είναι πολύ πιο εύκολα προσβάσιμα και έχουν χτίσει τη φήμη για τις ανερχόμενες σκηνές κάνναβης που παίζουν ωραία με τα οινοποιεία. Ενώ η βιομηχανία των ζιζανίων συχνά βρίσκει τον εαυτό της να κρύβει τα κεφάλια της με το κρασί, εδώ η σύγκλιση είναι αρμονική, προσφέροντας εμπειρίες σύμφωνα με βραβευμένα εστιατόρια, ξενοδοχεία, οινοποιεία και σπα.

«Οι γραφικές περιοχές όπως η Sonoma και η κομητεία Mendocino είναι ήδη γνωστές ως μερικοί από τους καλύτερους προορισμούς για τους λάτρεις του κρασιού, αλλά οι περισσότεροι άνθρωποι ξεχνούν ότι αυτές οι περιοχές που καλλιεργούν μερικά από τα κορυφαία σταφύλια στον κόσμο προσφέρουν επίσης ιδανικές συνθήκες για την καλλιέργεια της καλύτερης κάνναβης. ' λέει

Chelsea Davis, δημοσιογράφος με έδρα το Σαν Φρανσίσκο, δημιουργός περιεχομένου και ιδρυτής του Cannescape , η πρώτη εταιρεία εστίασης κάνναβης με επίκεντρο τα ταξίδια με έμφαση στις εμπειρίες της Βόρειας Καλιφόρνια. «Οι νεότερες γενιές αναζητούν όχι μόνο μοναδικές γευσιγνωσίες κρασιού, αλλά και πολυτελείς εμπειρίες κάνναβης – είτε πρόκειται για εκλεκτό φαγητό είτε για συνδυασμούς φαγητού που ενισχύονται από συγκεκριμένα στελέχη καπνίσματος».

Μπορεί να σου αρέσει επίσης: Γιατί το ζιζάνιο και το κρασί έχουν περισσότερα κοινά από όσα νομίζετε

Αυτό το crossover οδήγησε σε έναν αυξανόμενο αριθμό σομελιέ και γευστών φιλοξενίας που βρήκαν τα πόδια τους στο κρασί για να λυγίσουν τον ουρανίσκο τους ως κανασσέρ, γνωστοί και ως γνώστες της κάνναβης. Ανάμεσά τους είναι η Τζέιμι Έβανς, η οποία μετά από μια δεκαετία δουλειάς στο κρασί, πέρασε στην κάνναβη το 2017 όταν ξεκίνησε την επιχείρηση του ιστολογίου και εκδηλώσεων. The Herb Somm . Η εταιρεία ειδικεύεται σε εμπειρίες ζευγαρώματος κρασιού και κάνναβης και εμποτισμένα δείπνα σε όλο το Σαν Φρανσίσκο και τη χώρα του κρασιού. Ήδη, έχει δημιουργήσει μια συνεργασία με μπουτίκ ιατρείο Ο Βοέμιος Χημικός και το φιλικό προς την κάνναβη ξενοδοχείο τους, Οι Madrones να τονίσει τα τοπικά ζεύγη κρασιού και ζιζανίων που καλλιεργούνται στην κοιλάδα Άντερσον.

Με φόντο στο κρασί και πάθος για την κάνναβη, ο Evans είδε δυνατότητες στη μαγειρική πλευρά της ταχέως αναπτυσσόμενης βιομηχανίας. «Όπως το κρασί, η κάνναβη παρουσιάζει πολλές μοναδικές μυρωδιές, γεύσεις και εφέ», λέει ο Evans, πιστοποιημένος σομελιέ, πιστοποιημένος ειδικός κρασιού (CWS) και Γάλλος Μελετητής Οίνου (FWS). «Όταν αγγίζετε τις αισθήσεις σας, μπορείτε να μάθετε τις αποχρώσεις μεταξύ κάθε ποικιλίας και να εφαρμόσετε αυτή τη γνώση στη δημιουργία ζευγαριών κάνναβης, τροφίμων και κρασιών. Η κάνναβη είναι ένα πολύ γκουρμέ συστατικό, οπότε έχω βάλει ως αποστολή μου να εκπαιδεύσω για το φυτό με αυτόν τον τρόπο».

Από το κατάστημα

Αδιάβροχη κουβέρτα για πικνίκ Wine Print με λουράκι μεταφοράς

Αυτή η υπερμεγέθη κουβέρτα με αδιάβροχη βάση προσφέρει άνετο κάθισμα για πικ νικ οπουδήποτε.

29,99 $

Όλοι έχουν ακούσει για τα munchies, αλλά οι ψυχοτρόπες παρενέργειες της κάνναβης μπορούν να ενισχύσουν μια γευστική εμπειρία βραβευμένη με αστέρι Michelin που παίζει τον ρομαντισμό της επίσκεψης στη χώρα του κρασιού, εξηγεί ο Brian Applegarth, ιδρυτής του ταξιδιωτικού πρακτορείου μάρκετινγκ κάνναβης. Στρατηγικές Applegarth και η Cannabis Travel Association International . «Η κάνναβη είναι το νέο βερμούτ, ένα απεριτίφ πριν το δείπνο», λέει. «Ορισμένες ποικιλίες έχουν την ικανότητα να τονίζουν τον ουρανίσκο και να βελτιώνουν τη γεύση, τη γεύση και την υφή».

Είναι αυτό το είδος crossover, σε συνδυασμό με το φιλικό προς το κρασί και τα ζιζάνια terroir, που ώθησε τις επιχειρήσεις και τις κοινότητες σε αυτά τα hotspots του τουρισμού να αγκαλιάσουν τις δυνατότητες για συνδυαστικά ταξίδια. «Οι κομητείες Sonoma και Mendocino είναι ιδανικοί προορισμοί τόσο για κρασί όσο και για κάνναβη», λέει η Applegarth. «Η κομητεία Santa Barbara τοποθετείται επίσης για παρόμοιες ευκαιρίες, κάτι που είναι συναρπαστικό για όσους αναζητούν και τις δύο εμπειρίες κατά την επίσκεψή τους στην Καλιφόρνια».

Η σύντηξη του τουρισμού κρασιού και κάνναβης στη Βόρεια Καλιφόρνια δείχνει μια περιοχή στην πρώτη γραμμή μιας πολιτιστικής εξέλιξης, όπου συναντώνται η κληρονομιά του παρελθόντος και η καινοτομία του μέλλοντος - αν και το θολό ομοσπονδιακό νομικό καθεστώς της κάνναβης σημαίνει ότι αυτές οι βιομηχανίες παραμένουν κολλημένες στο παρελθόν ως μετρητά μόνο λειτουργίες προς το παρόν. Δείτε πώς να σχεδιάσετε το ταξίδι σας.

San Francisco: The Urban Gateway

Ξεκινήστε από την πόλη που τα ξεκίνησε όλα: το Beat Generation, το Hippie Hill, το Castro και το πρώτο δημόσιο ιατρείο της χώρας, The San Francisco Cannabis Buyers Club.

Πάρτε μια γεύση από το παρελθόν εξερευνώντας την τελευταία πολιτιστική επανάληψη του νομικού τοπίου. Από εμβληματικά ιατρεία όπως Ιατρείο Flore και μπουτίκ όπως Το Αποθηκάριο σε σαλόνια κατανάλωσης όπως Moe Greens , Barbary Coast και Mission Cannabis Club , η πόλη προσφέρει μια ποικιλόμορφη κουλτούρα κάνναβης σε κεντρική τοποθεσία.

Όσο για καταλύματα, κοντά στο Fisherman’s Wharf, Κίμπτον Άλτον προσφέρει ένα « Φυλλώδη Όνειρα ” πακέτο. Προσφέρει μια εμπειρία VIP στο τοπικό ιατρείο κάνναβης Καλλιέργειες Κάνναβης με έκπτωση 20% και ένα δωρεάν πολυτελές κιτ ύπνου με σπρέι μαξιλαριού από ευκάλυπτο, μάσκα ύπνου και καραμέλες σοκολάτας Sensi 100mg CBD.

Sonoma: Η χώρα των σταφυλιών και της γενετικής

Η κομητεία Sonoma, με την πλούσια γεωργική της κληρονομιά που περιλαμβάνει 19 μοναδικά AVA που καλλιεργούν περισσότερες από 60 ποικιλίες σταφυλιού, είναι επίσης ένα hotspot για τη γενετική και την καινοτομία της κάνναβης. Αυτή είναι η γενέτειρα των στελεχών μπισκότων, καθώς και των πολυπόθητων ενώσεων όπως το GlitterBomb και το Pink Jesus. Το τελευταίο είναι μια ιδιοσυγκρασιακή ποικιλία και η αγαπημένη των θαυμαστών - δεν μοιάζει με Pinot Noir -από Sonoma Hills Farm , το πρώτο OCal βιολογική πιστοποιημένη φάρμα κάνναβης στην Καλιφόρνια. Επικεφαλής του είναι ο Aaron Keefer, ο πρώην μαγειρικός κηπουρός του French Laundry. Εν τω μεταξύ, Garden Society , μια επωνυμία κάνναβης στη Βόρεια Καλιφόρνια, εμπνέει την ατμόσφαιρα της χώρας του κρασιού με τσίχλες που διαφημίζουν εμπνευσμένες γεύσεις όπως τάρτα κερασιού Pinot Noir, ροδάκινο Prosecco και αφρώδη ροζέ φράουλας.

Η Santa Rosa φιλοξενεί το μεγαλύτερο μέρος των αξιοσημείωτων ιατρείων που παρουσιάζουν τοπικά και βιώσιμα προϊόντα κάνναβης, αντανακλώντας τη δέσμευση της περιοχής για την ποιότητα και την κοινότητα. Ρίξτε μια ματιά σε μικρές παρτίδες κάνναβης με Ήλιος+Γη και βιοδυναμικές πιστοποιήσεις από υπερτοπικές φάρμες στο Σολύβιος στη Σεβαστούπολη και τη Σάντα Ρόζα. Σταματήστε επίσης Ιωάννα , ένα βραβευμένο, γυναικείο ιατρείο με τοποθεσίες στο Cotati και τη Santa Rosa, καθώς και ένα φυλάκιο που θα ανοίξει σύντομα στο Healdsburg με μια απαράμιλλη επιλογή από premium επωνυμίες σε έναν πολυτελή χώρο αγορών.

Δείτε τα φυτά από κοντά στο Χλωρίδα Γη , όπου στεγάζεται μια υψηλών προδιαγραφών εσωτερική καλλιέργεια έκτασης 10.000 τετραγωνικών ποδιών που καλλιεργεί πάνω από 20.000 κλώνους. Τέλος, συζητήστε με έναν φίλο για τις μάρκες NorCal όπως Mendocino Grasslands, Moon Valley Cannabis, Farmer & the Felon, A Golden State και Fig Farms στο πολυτελές ιατρείο Cannadel .

Mendocino: Ρουστίκ γοητεία στην άκρη του σμαραγδένιου τριγώνου

Στο νότιο άκρο του Σμαραγδένιου Τριγώνου βρίσκεται η κομητεία Mendocino, μια προσγειωμένη περιοχή που γιορτάζει περήφανα το terroir της με το σύνθημα «κρασί, κύματα και ερημιά». Σημαντικά ιατρεία περιλαμβάνουν Ο Βοέμιος Χημικός στο Philo? Εργοστάσιο σε Ukiah? και Mendocino Sun στο Mendocino Village — όλα αυτά έχουν γίνει προορισμοί για εκπαιδευτικές γευσιγνωσίες και γραφική θέα.

Ειδικότερα, το Plantshop διαθέτει ένα φανταστικό υπαίθριο σαλόνι κατανάλωσης που προσφέρει γευσιγνωσίες λουλουδιών πέντε στελεχών κάνναβης που καλλιεργείται στον ήλιο με γευστικές νότες και εκπαίδευση σε τοπικές φάρμες, κοινά κανναβινοειδή και τερπένια, καθώς και εποχιακά μοκτέιλ και σνακ. Το Sol de Mendocino βρίσκεται λίγα βήματα μακριά από το μονοπάτι Mendocino Headlands Bluff Trail κατά μήκος της ακτής του Ειρηνικού.

Για όσους διανυκτερεύουν, τα καταλύματα με πρωινό όπως Οι Madrones , στο Philo, και MacCallum House , στο Mendocino Village, προσφέρετε διαμονές φιλικές προς την κάνναβη, όπου μπορείτε να παραγγείλετε ένα συνδυασμό κρασιού ή γκουρμέ σνακ πριν βγείτε για ένα διάλειμμα καπνού στο ιδιωτικό σας κατάστρωμα.

Napa: Spas, Sips & Strains

Το κρασί εξακολουθεί να είναι πολύ το επίκεντρο στην κομητεία Νάπα, αλλά είναι ακόμα δυνατό να βρούμε ευκαιρίες που ρίχνουν την κάνναβη στο μείγμα.

Βάλτε ένα βρώσιμο και κάντε ένα μασάζ με CBD στο Calistoga, γνωστό για τα σπα με θερμές πηγές και τα λασπόλουτρα. Πολυτελή ακίνητα όπως Ξενώνας Solage , Calistoga Motor Lodge & Spa , Ινδικές Πηγές και Δρ Wilkinson Mud Bath Experience Όλα παρέχουν θεραπείες ενισχυμένες με CBD, συνδυάζοντας τα θεραπευτικά οφέλη της κάνναβης με παραδοσιακές υπηρεσίες σπα, με διανυκτερεύσεις για ξεκούραση.

Ιατρεία όπως Συμμορφώνομαι και Βελούδινη Κάνναβη εξυπηρετεί τον απαιτητικό καταναλωτή, προσφέροντας εκλεκτές επιλογές όπως σοκολάτες Kiva, κράκερ με έγχυση Tempo και βόμβες μπάνιου Kush Queen.

Αφήστε τους επαγγελματίες να κάνουν τη δουλειά

Ο προγραμματισμός ενός καλά προσαρμοσμένου ταξιδιού απαιτεί πολύ προγραμματισμό—γιατί να μην αφήσετε κάποιον άλλο να το κάνει;

η εταιρεία του Ντέιβις Cannescape επιμελείται μοναδικές, ολονύχτια γευστικές εμπειρίες στη Βόρεια Καλιφόρνια. Οι προσφορές περιλαμβάνουν μαθήματα μαγειρικής και ιδιωτικό δείπνο glamping στο Mendocino Grove και μένει στο Mine and Farm Inn , που συνδυάζει την εκπαίδευση για την κάνναβη με την εμπνευσμένη εποχική κουζίνα από τον σεφ Solomon Johnson, τον πρώτο Πρωταθλητής Bay Area της σειράς Discovery+ Ψιλοκομμένο 420 .

Περιήγηση με κάνναβη στο Σαν Φρανσίσκο , μια τοπική τουριστική εταιρεία με έδρα το Σαν Φρανσίσκο, οδηγεί τους επισκέπτες σε ένα ταξίδι μισής ημέρας για να μάθουν για την προέλευση και την ιστορία της κάνναβης με στάσεις σε δύο ιατρεία και ένα σαλόνι κατανάλωσης, καθώς και διάσημα αξιοθέατα όπως το Haight-Ashbury, το Dolores Park και Δίδυμες κορυφές. Εν τω μεταξύ Περιήγηση στο αγρόκτημα κάνναβης Mendocino οδηγεί τους επισκέπτες κατευθείαν στην πηγή με μια επίσκεψη σε μια φάρμα κάνναβης που λειτουργεί.

---

Κάρλι Φίσερ είναι ένας υποψήφιος για το βραβείο James Beard δημοσιογράφος, στρατηγός και συγγραφέας του Εύκολες αποδράσεις για το Σαββατοκύριακο στην κοιλάδα Hudson & Catskills . Το έργο της που καλύπτει την πολιτιστική διασταύρωση φαγητού, ποτών, ταξιδιών, κάνναβης και αισθητηριακών εμπειριών έχει παρουσιαστεί στα GQ, CNN Travel, Bon Appetit, Food & Wine, Fodors Travel και άλλα.