Κάποτε ένα άγονο φυλάκιο για ψαρά αλμυρού σκύλου και όσους αναζητούν φτηνό Mezcal, το λιμάνι Baja του Cabo San Lucas έχει πάρει μια σοβαρή αναβάθμιση. Ένα από τα πρώτα κρησφύγετα που φυτεύτηκαν την πολυτελή σημαία του στη λευκή, παρθένα άμμο ήταν το Auberge Resort, Esperanza . Οι απομονωμένες ιδιωτικές κατοικίες του προσφέρουν εκπληκτική θέα στον Ειρηνικό και στον Κόλπο της Καλιφόρνιας και είναι αγαπημένα των μεγιστάνων και διασημοτήτων (Jennifer Aniston, Ben Stiller). Αυτές οι βίλες τριών και τεσσάρων δωματίων διαθέτουν πλήρως εξοπλισμένη κουζίνα, πισίνες υπερχείλισης και ακόμη και ειδικά διαμορφωμένα κρεβάτια για κατοικίδια με ιταλικά κλινοσκεπάσματα Rivolta Carmignani. Αλλά το σημαντικότερο εδώ είναι το φαγητό. Στο εστιατόριο του θέρετρου, το Cocina Del Mar, οι γενναιοδωρίες της θάλασσας συνδυάζονται με τοπικά προϊόντα για να δημιουργήσουν το καλύτερο μενού που προσφέρει η Baja. Και φροντίστε να συνδυάσετε το πιάτο σας με ένα μπουκάλι από τη μεγάλη λίστα μεξικάνικων κρασιών.