Με ζεστό καιρό σε πλήρη ταχύτητα, μια νέα καλλιέργεια ελαφρώς ασυνήθιστων αρωματικών ρουμιών - μερικά γλυκαντικά, μερικά μπαχαρικά, σε όλες τις αποχρώσεις από ροζ ρουζ σε μαύρο μελάνι - χτυπούν ράφια. Και όλοι έχουν ένα κοινό κοινό: παρέχουν μια επιπλέον έκρηξη γεύσης σε τυπικές γουλιά το καλοκαίρι.

Δείτε αυτές τις τέσσερις υπέροχες επιλογές, με προτάσεις για ποτά.

Captain Morgan Black Cask 100 Proof Spiced Rum (The Caribbean Captain Morgan Rum Co., St. Croix, U.S.V.I. Diageo Americas, Norwalk, CT). Αυτό το νέο ρούμι με καρυκεύματα blackstrap είναι σκοτεινό και επικίνδυνο, με γεύση τύπου κόλα που εκρήγνυται σε πικάντικα πυροτεχνήματα κανέλας και γαρίφαλου. Το ρούμι που έχει ωριμάσει σε μαύρα βαρέλια με διπλή καύση έχει ως αποτέλεσμα μια δρυς, ελαφρώς πικρή άκρη.
ΑΒΒ: πενήντα% Τιμή: 22 $

Πώς να το πιείτε: Δεδομένης της απόδειξής του, μην πίνετε αυτό ευθεία. Αντ 'αυτού, δοκιμάστε μια παραλλαγή στο κλασικό κοκτέιλ Cuba libre, με ασβέστη και ενισχυτή μίξερ όπως το Fentimans Curiosity Cola.

Ron Miel Honey Rum (Ισπανία Copa Spirits, Jacksonville, FL). Παρόλο που η αγορά έχει πλημμυρίσει με πνεύματα από μέλι αργά, αυτό το ρούμι μελιού από τις Καναρίους Νήσους ξεχωρίζει. Έχει ένα υπέροχο άρωμα γλυκού μπαχαρικού παρόμοιο με το τσάι chai και ένα γλυκό φασόλι βανίλιας, σχεδόν dulce de leche, γεύση που απλώνεται σε ένα μέλι φινίρισμα που καλύπτει τη γλώσσα.
ΑΒΒ: είκοσι% Τιμή: 30 $

Πώς να το πιείτε: Γλυκάστε κοκτέιλ με βάση το ρούμι με αυτό το πνεύμα αντί για απλό σιρόπι ή πιείτε το πάνω από πάγο.

STROH Jagertee (Austria Niche Wine & Spirits, Cedar Knolls, NJ). Ενώ πρόκειται για ένα παλιό ευρωπαϊκό προϊόν τύπου πεπτικού προϊόντος, παίρνει μια νέα ώθηση στις ΗΠΑ. Το αυστριακό λικέρ είναι κατασκευασμένο από υπερβολικά ανθεκτικό σκούρο ρούμι Inländer αναμεμιγμένο με μαύρο τσάι, φλούδα πορτοκαλιού και μπαχαρικά, αποδίδοντας ένα φυτικό προφίλ που πρέπει να εκτιμηθεί από τους λάτρεις του Fernet ή της Averna. Ζεσταίνει μέχρι τα δάχτυλα των ποδιών.
ΑΒΒ: 40% Τιμή: 33/1 λίτρα

Πώς να το πιείτε: Πιείτε το πάνω σε πάγο μετά από ένα τεράστιο γεύμα ή ανακατέψτε το σε ένα γροθιά με βάση το τσάι.

Whistling Andy Hibiscus-Coconut Rum (ΗΠΑ Whistling Andy, Big Fork, MT). Με τη διάφανη απόχρωση ροζ-ρουζ από λουλούδια ιβίσκου, αυτό το ασυνήθιστο αρωματισμένο λευκό ρούμι μοιάζει με ροζέ κρασί στο ποτήρι. Αλλά οι λεπτές γεύσεις τείνουν προς τη ζάχαρη καρύδα, αγγίζονται με βανίλια και μια ένδειξη ζουμερού κόκκινου φρούτου. Κατασκευασμένο από ζαχαροκάλαμο σε ένα μικροϋπολογιστή της Μοντάνα.
ΑΒΒ: 40% Τιμή: 24 $

Πώς να το πιείτε: Δείξτε τις φρουτώδεις και λουλουδένιες νότες αυτού του ρούμι σε τροπικά και κοκτέιλ εμπνευσμένα από tiki.