Ο μπαμπάς μου λατρεύει πραγματικά το κρασί. Το ενδιαφέρον του ξεκίνησε το Αργεντίνη Υποψιάζομαι ότι κατάλαβε ότι δεν ταιριάζει με τους φίλους του στην αρένα μαγειρικής, αλλά θα μπορούσε να επιλέξει κρασιά για τους ψητά ή μπάρμπεκιου. Τότε, ήμουν πολύ νέος για να πίνω, αλλά η αγάπη του να σερβίρει κρασί παρέμεινε πολύ μετά την έξοδο από τη χώρα. Τώρα είναι κάτι που μοιραζόμαστε ως οικογένεια.

Πριν από μερικά χρόνια, οι δυο μας γευματίσαμε σε ένα ιταλικό εστιατόριο. Καθώς κοιτάξαμε πάνω από το μενού, έδειξε μια πινακίδα που εμφανίζει τα διαθέσιμα κρασιά. Στη συνέχεια μου είπε κάτι, σαν να μεταδίδει ένα μυστικό.

«Αν είσαι ποτέ ραντεβού και ο τύπος προσπαθεί να προσποιηθεί ότι ξέρει πολλά για τα κρασιά, του πεις ότι επιλέγεις το μπουκάλι και να πάρεις ένα μπουκάλι Luigi Bosca. Θα είναι πιθανώς ένα από τα πιο ακριβά στη λίστα τους. '

Μου άρεσε η ιδέα του πατέρα μου να με ενθαρρύνει να μην παίρνω ανοησίες ανδρών χρεώνοντάς τους για αυτό. Δεν παραγγείλαμε κρασί εκείνη την ημέρα, αλλά έλυσε τους λόγους για τους οποίους πίστευε Luigi Bosca να είναι ένα εξαιρετικό προϊόν: τα σταφύλια, ο τρόπος με τον οποίο φτιάχτηκε, το γεγονός ότι χρησιμοποίησαν τρέχον φελλό αντί για ψεύτικο φελλό.

Όταν μου έδωσε αυτή τη συμβουλή, η χρονολόγηση δεν ήταν μέρος των καθημερινών μου ανησυχιών. Και το σκέφτομαι συχνά στις μέρες μας γιατί ποτέ δεν μπόρεσα να εκθαμβωτώ νέες ημερομηνίες με τις συγκεκριμένες γνώσεις μου για το κρασί. Μπύρα , παρά ένα ολόκληρο μπουκάλι κρασί Αργεντινής, είναι το βασικό ποτό για ημερομηνίες.

Έτσι, ενώ δεν μπόρεσα να μετρήσω τους ανθρώπους από τα κρασιά που προτείνουν, η Luigi Bosca έχει γίνει ένας προσωπικός μηχανισμός μέτρησης με τον οποίο μετρούν τα καταστήματα οινοπνευματωδών ποτών και από τις ενώσεις, τις γειτονιές και τους χώρους. Κάθε φορά που πηγαίνω σε μια κάβα ή κάβες, περπατώ μέσα από τα κλίτη ψάχνοντας ένα μπουκάλι.

Βρήκα μία φορά, την οποία αγόρασα και έπινα με τον συγκάτοικο μου μια τεμπέλης Κυριακή ενώ παρακολουθούσαμε ταινίες της Disney στο Netflix. Το μπουκάλι βρίσκεται τώρα στο περβάζι μου: Περιέχει την ακριβή ποσότητα νερού για το εβδομαδιαίο ποτό του φυτού μου. Τόσο ο συγκάτοικος όσο και το φυτό είναι πολύ εντυπωσιασμένοι.