Γνωστή για τα γυναικεία ρούχα και αξεσουάρ της που περιλαμβάνουν μια ελαφριά σχεδίαση Ρεμπέκα Μίνκοφ έχει γίνει παγκόσμια από τότε που εισήγαγε την πρώτη της συλλογή τσαντών το 2004. Τα ρούχα, τα υποδήματά της, οι τσάντες, τα αξεσουάρ και η φορετή τεχνολογία είναι διαθέσιμα σε περισσότερα από 900 καταστήματα παγκοσμίως. Το τελευταίο της έργο φέρνει το παιχνιδιάρικο στιλ της σε μπουκάλια Τσάντον Μπρουτ , την οποία σχεδίασε. Η Μίνκοφ ζει στη Νέα Υόρκη με τον σύζυγό της, τον σκηνοθέτη Γκάβιν Μπελούρ, και τα δύο παιδιά τους.

Πότε ανακαλύψατε για πρώτη φορά τη χαρά που πίνει κρασί;

Θα έλεγα όταν γύρισα τα 21, αποφάσισα να σταματήσω τον Κόσμο και τις Εφαρτίνες και να αρχίσω να ανακαλύπτω τι μου αρέσει. Καθώς μετακόμισα στην ενηλικίωση, άρχισα να εξερευνώ το κρασί. Ζούσα στη Νέα Υόρκη και τότε εργαζόμουν για έναν σχεδιαστή.

«Πήγαμε σε μια δοκιμή Brunello και μόλις είπα,« Ω, θεέ μου, τι είναι αυτό; »»

Μεγάλες σε ένα σπίτι που αγαπάει το κρασί;

Βασικά, όχι. Οι γονείς μου δεν έπιναν καθόλου. Η μόνη πρόσβαση που είχα πραγματικά στο κρασί ήταν το Manischewitz. Τα ξαδέρφια μου και εγώ θα γινόταν ένα μπουκάλι και θα το ποτό κατά τη διάρκεια των διακοπών.

Έχετε μια αξέχαστη εμπειρία κατανάλωσης κρασιού;

Παντρευτήκαμε στην Ιταλία, γιατί, είτε το πιστεύετε είτε όχι, ήταν φθηνότερο να παντρευτείτε εκεί από ό, τι στις ΗΠΑ, είχα έναν πολύ αυστηρό προϋπολογισμό 10.000 $ και βρήκα ένα μέρος στην Τοσκάνη της Σιένα, για να το κάνω. Πήγαμε σε μια δοκιμή Brunello, και μόλις είπα, «Ω, θεέ μου, τι είναι αυτό;» Εξερευνούσα το κρασί για έξι χρόνια τη στιγμή που παντρεύτηκα, αλλά όταν δοκιμάζετε αυτό το κρασί - σε ένα οινοποιείο - αυτό έγινε μια αξέχαστη εμπειρία.

Ποια είναι τα ορεκτικά και τα ποτά σας για ένα μικρό πάρτι;

Πάντα θα υπάρχει ένα υπέροχο πιάτο τυριών με μια ποικιλία από τυριά, από κατσικίσιο έως αγελάδα έως μπλε και κάποια παρμεζάνα. Θα κάνω επίσης ελιές και αλλαντικά σε φέτες. Συνήθως θα σερβίρω επίσης σαλάτα και κοτόπουλο, ώστε να προσφέρω και τροφή. Φυσικά θα έχουμε τον Chandon. Μόλις δοκίμασα ένα κοκτέιλ [με] Prosecco και Campari, και είχε μια πολύ ενδιαφέρουσα ισορροπία. Έτσι, για το επόμενο πάρτι μου, θα το δοκιμάσουμε με τους Chandon και Campari.

Πώς εσείς και ο σύζυγός σας διαιρείτε τις διασκεδαστικές ευθύνες;

Εάν είναι ενθουσιασμένος για ένα συγκεκριμένο πιάτο, θα το φτιάξει ή θα είναι υπεύθυνος για τη λίστα αναπαραγωγής. Είμαι συνήθως υπεύθυνος για τη λίστα επισκεπτών, τη διακόσμηση και το μαγείρεμα. Είναι ο διασκεδαστής εάν ετοιμάζω ακόμα πράγματα στην κουζίνα. Είναι η πόρτα πιο φιλόξενος - πραγματικά, το άτομο που κάνει αυτό που νομίζω είναι η πιο δύσκολη δουλειά. Μου αρέσει να είμαι στην κουζίνα.

Ο φωτογράφος Liz Von Hoene μιλά για κρασί και ιδιότροπους

Τι πίνετε εάν ρίχνετε ένα ποτήρι;

Κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, πίνω ροζέ. Μου αρέσει πολύ το Château Miraval. Υπάρχει μια σομελιέ με την ονομασία Helen Johannesen στο Helen's Wines στο Λος Άντζελες και μου έδωσε αυτή την υπέροχη λίστα δοκιμών Ένα από τα κρασιά ήταν ένα Lambrusco, και αυτό ήταν υπέροχο, και υπήρχε ένα Gamay που ήταν πολύ προσιτό. Απλώς πήγα κάτω από τη λίστα της και εξερεύνησα τα κρασιά που παρουσίασε κατά τη δοκιμή αυτή.

Ποια ήταν η έμπνευση για το μπουκάλι που σχεδιάσατε για τον Chandon;

Οι άνθρωποι αναγνωρίζουν την επωνυμία μου λόγω καρφιών, φούντων, φερμουάρ και ορισμένου σχήματος πτερυγίου σε μερικές από τις τσάντες μας, και με εξαίρεση τα στηρίγματα, κανένα από τα στοιχεία δεν είχε νόημα. Σε μια συνεδρία καταιγισμού ιδεών, συνειδητοποιήσαμε ότι τα στηρίγματα θα μπορούσαν να είναι σαν φυσαλίδες. Επιστρέψαμε με αρκετές επαναλήψεις, εξερευνώντας επίσης ένα χρώμα που δεν φαινόταν τόσο «διακοπές», όπως το κόκκινο ή το ασήμι, οπότε επιλέξαμε το μπλε της μέντας. Ανεξάρτητα από το τι γιορτάζετε, μπορείτε να φέρετε το μπουκάλι σε ένα πάρτι και να μην χρειάζεται να το τυλίξετε.

Πώς μπορούν οι πελάτες σας να συμμετάσχουν στην εμπειρία της συνεργασίας σας στο Chandon;

Πριν από αυτή τη συνεργασία, η σαμπάνια ήταν το πιο ποτό που ζητήθηκε μέσω των οθονών αφής στα μπουτίκ μας. Τώρα υπάρχει ένα κουμπί για τον Chandon. Αγγίξτε το και θα σας σερβίρεται ο Τσαντόν.

Δείτε περισσότερα από τον κόσμο της μόδας και του κρασιού!