Από τα δασώδη μονοπάτια πεζοπορίας του Paso Robles στο σπάσιμο surf του Παραλία Πίσμο , Κομητεία San Luis Obispo ήταν πάντα ένας παράδεισος για τους λάτρεις της υπαίθρου. Ωστόσο, χάρη στην εκρηκτική ανάπτυξη των βιομηχανιών κρασιού και μπύρας της περιοχής, ο νομός είναι πλέον ένα ακμάζον κέντρο φιλοξενίας που προσφέρει πολυτελή και οικονομικά καταλύματα, καθώς και μια ζωντανή σκηνή εστιατορίων.

Η ζωή στο βόρειο τμήμα του νομού περιστρέφεται γύρω από το Paso Robles, το οποίο αναπτύχθηκε γύρω από τις ιαματικές ιαματικές πηγές του 1800. Καουμπόηδες και αγρότες κυριάρχησαν εδώ μέχρι οι οινοποιοί άρχισαν να εξερευνούν τα ποικίλα terroirs της περιοχής. Μέχρι τα μέσα της δεκαετίας του 2000, η ​​περιοχή απέσπασε τη φήμη για τα ισχυρά και πλούσια κρασιά της. Η γραμμή οινοποιείων 200 και πλέον της περιοχής Highway 101, κυμαίνεται από εκτεταμένα κτήματα έως αστικές συλλογές όπως το Tin City, το οποίο προσφέρει επίσης επιλογές μπύρας και μηλίτη. Η επιτυχία τους οδήγησε στο κύμα των εστιατορίων υψηλής ποιότητας που περιβάλλουν την κεντρική πλατεία του Paso Robles.

5 προορισμοί στο Carmel, από την κοιλάδα στη θάλασσα

Μια γρήγορη διαδρομή δυτικά μέσω της αμπελουργικής χώρας οδηγεί στις παράκτιες κοινότητες της Cayucos και Καμπρία , που κάνουν εξαιρετικούς πόντους για εξερεύνηση Κάστρο Χερστ . Αλλά πολλή παλιή διασκέδαση περιμένει ακόμη πιο κοντά στο Paso Robles, στις πόλεις της Templeton και Αγία Μαργαρίτα . Εκεί, θα βρείτε βιτρίνες στο Wild West, αίθουσες, μουσεία, εκδρομές σε αγροκτήματα και περιπέτειες εκτός δρόμου.

Κάτω από τον βαθμό Cuesta, Επίσκοπος Σαν Λούις προσφέρει ένα ακμάζον στο κέντρο της πόλης που περιβάλλει την ομώνυμη αποστολή του και συνομιλεί με μαθητές από το Cal Poly, ειδικά κατά τη διάρκεια της Farmers Market κάθε Πέμπτη. ο Το Edna Valley's οινοποιεία, όπου οι Pinot Noir και Chardonnay λάμπουν, απέχουν μόλις 10 λεπτά με το αυτοκίνητο, όπως και οι παραλίες του Άβιλα και το Pismo, όπου μπορείτε να σπάσετε την άμμο σε αμμόλοφους.

Δείτε όλους τους οδηγούς μας για την Καλιφόρνια του 2017>

Τα κορυφαία σταφύλια των περιοχών

Cabernet Sauvignon

Πλούσια με μαύρα κεράσια, φραγκοστάφυλα και δομημένα με αξιόλογες τανίνες, αυτές Καμπίνες ανταγωνιστείτε με τα καλύτερα του κόσμου.

Syrah

Ψητό κρέας, πλέγμα βατόμουρου και μαύρου πιπεριού με νόστιμη καραμέλα σε βομβαρδιστικό, προσελκύοντας την προσοχή Syrah εμφιάλωση από το Πάσο. Παραδείγματα Cooler Edna Valley δείχνουν αλμυρές νότες βοτάνων.

Pinot Noir

Οι κοιλάδες Edna και Arroyo Grande προσφέρουν φρέσκα και υπέροχα στιλ. Μερικοί Pinot Noir Οι παραγωγοί φτιάχνουν επίσης ισχυρότερα εμφιαλωτικά.

Τσάρντον

Από πλούσια, κρεμώδη και βανίλια με λεπτή, κιμωλία και εσπεριδοειδή Chardonnays διατηρούν υψηλή οξύτητα χάρη στην εγγύτητά τους στην ακτή.

Zinfandel

Αυτό το ιστορικό άλογο εργασίας, συχνά από παλιά αμπέλια, κάνει τόσο μεγάλα, ζουμερά, βατόμουρα Zinfandel εμφιάλωση και πιο δεσμευμένες, αποχρώσεις, γήινες εκδόσεις.