Είναι εύκολο να γοητευτείτε από την τεράστια πολυτέλεια του surf, της άμμου και του ήλιου κατά τη διάρκεια μιας εβδομάδας παραμονής στο Maui. Ανακαλύψτε επικουριανό χρυσό και περιπετειώδεις θησαυρούς στην κοιλάδα Isle, από τις ακτές του South Maui έως τις πλαγιές του Haleakala.

Συγκομιδή υπεράνω

Οι πλαγιές Haleakala είναι το ψωμί του Μάουι, που παράγει εκείνα τα φημισμένα γλυκά κρεμμύδια, ανανά και πολλά άλλα. Η περιοχή συνδέεται με τον αυτοκινητόδρομο 37, οπότε ξεκινήστε το πρωί σας προς το τέλος του δρόμου στα 23 στρέμματα Αμπελώνες Ulupalakua , το σπίτι της μάρκας Maui Wine. Αν και φυτεύτηκαν το 1975, μόλις πρόσφατα οι Syrah, Grenache, Malbec, Viognier, Gewürztraminer και Chenin Blanc έλαβαν την προσοχή που τους αξίζει. Μην γυρίσετε τη μύτη σας στο κρασί ανανά. Είναι τραγανό, καθαρό και αναζωογονητικό, ειδικά το αστραφτερό Hula o Maui.

Πάρτε μια παράκαμψη από ποτά για να πάρετε ένα μπιφτέκι με φουσκωτό άλκες στο Ulupalakua Ranch Store & Grill και μετά κατευθυνθείτε στο Γαλακτοκομικά κατσίκια για σέρφινγκ , ιδρύθηκε από γερμανούς ομογενείς πριν από μια δεκαετία. Η φιλική προς τα παιδιά περιήγηση περιλαμβάνει κατσικίσιο τάισμα και μια γεύση φρέσκων chèvres. Αξίζει να παραγγείλετε μια άλλη πτήση των βραβευμένων τυριών, πολλά από τα οποία έχουν κοσμήσει τις υποθέσεις του Λευκού Οίκου. Ή μπορείτε να επιλέξετε ζελατίνα από κατσικίσιο τυρί με φρούτα.

Sammy’s Beach Bar Rum στο Hali’imaile Distilling / Φωτογραφία από τον Matt Kettmann μέσω Facebook

Οδήγηση προς Makawao θα βρείτε Hali'imaile Απόσταξη , όπου ο Master Distiller Mark Nigbur ζυμώνει ανανά σε ειδικές γυάλινες φιάλες για να φτιάξει μια σειρά από ομαλές βότκες, συμπεριλαμβανομένης της πρώτης έκδοσης δρυός της Αμερικής και του Sammy's Beach Bar Rum, μπροστά από τον rocker Sammy Hagar. Μπορείτε να πάρετε μόνο μικρές γουλιές εκεί, αλλά πάρτε ένα πλήρες κοκτέιλ στο Γενικό κατάστημα Hali'imaile απέναντι, όπου η Μάι Τάις πηγαίνει υπέροχα Ασιατική-αμερικανική κουζίνα του Chef Bev Gannon.

Πλήρωμα μπύρας

Ζυθοποιείο Koholā / Φωτογραφία από τον Eric Laignel

Παρά το γεγονός ότι βρίσκεται στη μέση του Ειρηνικού Ωκεανού, Maui Brewing Company απολαμβάνει μια ισχυρή παρουσία στην ηπειρωτική χώρα, με κουτιά Bikini Blonde και Coconut Porter διαθέσιμα σε 15 πολιτείες και 13 χώρες. Επισκεφθείτε την έδρα του Kihei, όπου η περιήγηση 45 λεπτών περιλαμβάνει μια πλήρη γεύση και μια πίντα από τα αγαπημένα σας. Το μικρότερο, αλλά σε μια γρήγορη ανάβαση, είναι Ζυθοποιείο Koholā , που βρίσκεται στη Λάχανα, μια παλιά πόλη φαλαινοθηρίας μετατράπηκε σε τουριστική ψώνια. Το Lokahi Pilsner είναι το καλύτερο για τις δύσκολες μέρες της πόλης, αλλά το Mean Bean Stout δίνει μια μοναδική γεύση από τους κόκκους καφέ Red Catuaí του νησιού.

Τρώει Southshore

Ka'ana Kitchen / Φωτογραφία από τον Eric Laignel

Τα θέρετρα του Wailea δίνουν έμφαση στις κουζίνες και τα κοκτέιλ τους, όπως και η θέα και οι πισίνες. Πηγαίνετε όχι περισσότερο Fairmont Kea Lani Λόμπι για εύρεση Λουάνα , όπου ο mixologist Aaron Alcala-Mosely επιβλέπει δημιουργικά, μοντέρνα κοκτέιλ και περιστροφές σε παλιά κλασικά. Το αφρώδες νέο Andaz φέρνει μια νοοτροπία πρώτης ποιότητας, προσφέροντας πολυτελή μπριζόλα και σούσι στο Morimoto Maui και παραδοσιακό, αλλά και σύγχρονο, χαβανέζικο φαγητό που ετοίμασε ο σεφ Isaac Bancaco στο Κουζίνα Ka'ana , επανειλημμένα ονόμασε ένα από τα κορυφαία εστιατόρια της πολιτείας.

Χονολουλού: Γιατί να πάτε τώρα

Η κορυφή κάθε λίστας που πρέπει να επισκεφθείτε το South Maui είναι Κουζίνα Monkeypod . Εδώ, τα tacos χοιρινού κρέατος bulgogi συνδυάζονται όμορφα με το No Ka Oi, ένα κοκτέιλ που περιλαμβάνει βασιλικό της Ταϊλάνδης, ασβέστη, μέλι-λίλικους (κίτρινα φρούτα με πάθος) και ωκεάνια βότκα, φτιαγμένη από ζαχαροκάλαμο και πλούσιο σε ορυκτά νερά. Το ισόγειο είναι Το Market Maui , το προνομιακό μέρος για να γλιτώσετε τοπικά ή γρήγορα, συναρπαστικά γεύματα από τον Thomas Keller alum Christopher Kulis. Τότε κατευθυνθείτε προς Κρασί Wailea για μια σφαιρική επιλογή επιμέλειας από τον Ed Mikesh. Απασχολεί ακόμα την Diane και τον Alan Beaurline, το ζευγάρι που ίδρυσε το κατάστημα το 1991.

4ωρη απόδραση

Ηφαίστειο Haleakala / Φωτογραφία από τον Matt Kettmann

Δεν υπάρχει καλύτερος τρόπος για να δείτε ολόκληρο το νησί παρά από την κορυφή του Haleakala, το ηφαίστειο των 10.000 ποδιών που στέφεται με περίεργα ασημένια φυτά και τεράστια τηλεσκόπια. Περιηγήσεις ποδηλασίας Haleakala δίνει υπέροχες πληροφορίες για την πορεία προς τα πάνω και, στη συνέχεια, σας αφήνει να χαλαρώσετε για να βρείτε το δρόμο σας προς τα κάτω. (Υπάρχει μια επιλογή ανατολής για τους πρωινού.) Σταματήστε για μεσημεριανό γεύμα ή ψώνια στο Kula ή στο Makawao ή απλώς απολαύστε την εκπληκτική θέα. Τελειώστε με εορταστικά γεύματα και ποτά Η Colleen's στο Κανάριο , ένα βιολογικό καφέ με τοπική εστία, δίπλα στην εταιρεία ποδηλάτων στο Haiku.