Δεν είστε θαυμαστής του Chardonnay; Αυτή η λίστα θα μπορούσε να σας αλλάξει γνώμη
Chardonnay έχει κατακτήσει μεγάλες αμπελοοινικές περιοχές παγκοσμίως και είναι μια από τις πιο ευρέως φυτεμένες ποικιλίες αμπέλου. Από Βουργουνδία και σαμπάνια σε Γαλλία , προς την Ιταλία , Αυστρία , ο Ηνωμένες Πολιτείες και πέρα από αυτό, υπάρχουν εξαιρετικά μπουκάλια που παράγονται σε όλο τον κόσμο.
Αλλά, μπορεί να είναι ένα πολωτικό σταφύλι. Απλώς ρωτήστε τα μέλη του Οτιδήποτε εκτός από Chardonnay (ABC) κλαμπ. Αλλά δεν πιστεύουμε ότι το συναίσθημα είναι πάντα δίκαιο. Εξάλλου, με μια τόσο μεγάλη ποικιλία από στυλ και φυτεύσεις σε όλο τον κόσμο, κανένα μπουκάλι δεν είναι όμοιο.
Για να σας βοηθήσουμε να ξεκινήσετε το ταξίδι σας στο Chardonnay (ή να αλλάξουμε τη γνώμη ορισμένων ABCers), συγκεντρώσαμε τις καλύτερες επιλογές για κάθε ουρανίσκο.
Τα καλύτερα Chardonnay για να δοκιμάσετε τώρα
Καλύτερο κάτω από $20
Το Chardonnay μπορεί να έχει υψηλές τιμές ανάλογα με πολλούς διαφορετικούς παράγοντες όπως η τοποθεσία, το vintage και πολλά άλλα. Ευτυχώς, αυτά τα εξαιρετικά μπουκάλια είναι εύκολο να βρεθούν για $20 ή λιγότερο.
Robert Oatley 2021 Signature Series Chardonnay (Margaret River)
93 Πόντοι Λάτρης του κρασιού
Σε ανοιχτό χρυσό χρώμα, αυτό είναι ένα κορυφαίο παράδειγμα αυτού του διάσημου στυλ Margaret River. Ένα άρωμα από φρέσκο φουντούκι, πεπόνι μελιτώματος και λεμόνι υποστηρίζεται από μερικά λουλούδια και διακριτική βελανιδιά. Ο ουρανίσκος είναι γεμάτος σώμα. Όπου του λείπει λίγο βάθος και ηρεμία αποκτά γευστικότητα, βοηθούμενο από την υποστηρικτική δρυς και τη ζωηρή ανύψωση της οξύτητας των εσπεριδοειδών. Ένα λεμονάτο φινίρισμα παραμένει. Φιλικό προς το φαγητό πίνετε τώρα μέχρι περίπου το 2032. —C.P.
17,99 $ wine.comLamoreaux Landing 2021 Chardonnay (Finger Lakes)
91 Πόντοι Λάτρης του κρασιού
Με αρώματα όπως πράσινο μήλο Jolly Rancher και ζαχαρωτά ροδάκινου—υποστηριζόμενα από φρυγανισμένη καρύδα και αλεσμένο τζίντζερ—αυτό είναι ένα εύκολο στην εμφάνιση Chard. Οι ζωηρές, παρασκευασμένες γεύσεις φρούτων ρέουν στον ουρανίσκο, όπου μια απαλά κρεμώδης υφή αναζωογονείται από ένα γλείψιμο οξύτητας. Ισορροπημένη, με υπέροχη φρεσκάδα και μήκος, αυτή είναι μια ευέλικτη, φιλική προς το φαγητό εμφιάλωση σε προσιτή τιμή. Best Buy — Christina Pickard
11,98 $ VivinoGérard Bertrand 2020 Cote des Roses Chardonnay (Pays d'Oc)
91 Πόντοι Λάτρης του κρασιού
Λεπτά αρώματα ώριμων πυρηνόκαρπων φρούτων και γιασεμιού οδηγούν τη μύτη σε αυτό το κρασί. Ζεστό αλλά κρεμώδες, ο περίπλοκος ουρανίσκος προσφέρει τραγανό μήλο, ανανά, καραμέλα βουτύρου, βανίλια και βελανιδιά πριν από ένα αλατούχο φινίρισμα. Best Buy —Jacy Topps
7,99 $ wine.comGlenelly 2020 Estate Reserve Chardonnay (Stellenbosch)
Λάτρης του κρασιού 92 πόντων
Όμορφοι λουλουδένιοι τόνοι άνθους πορτοκαλιάς και μελισσόχορτου βγαίνουν από το ποτήρι αυτού του κρασιού με το πρώτο ρούχο, ακολουθούμενοι σύντομα από έναν φρουτώδη πυρήνα από σάρκα ροζ-μήλου, ώριμο ροδάκινο και μόνο μια πινελιά μάνγκο. Είναι καλά ισορροπημένο και μεσαίου βάρους σε αίσθηση, με τους τόνους των ώριμων φρούτων να ταιριάζουν τέλεια με την ανυψωτική οξύτητα και ένα λεπτό πλαίσιο υφής. Αν και πίνετε καλά τώρα, αυτό θα συνεχίσει να φαίνεται καλά μέχρι το 2025. Editor’s Choice —Lauren Buzzeo
15,22 $ 8 κρασιάΚαλύτερο κάτω από $30
Ναι, υπάρχουν πολλές εξαιρετικές επιλογές για $20 ή λιγότερο, αλλά αν είστε πρόθυμοι να κερδίσετε λίγο περισσότερα χρήματα εκ των προτέρων, μπορείτε πραγματικά να αρχίσετε να βλέπετε όλα όσα έχει να προσφέρει αυτό το σταφύλι. Αυτά τα μπουκάλια $30 ή λιγότερα αξίζει να τα δοκιμάσετε για λίγο περισσότερα μετρητά.
Jax 2021 Y3 Chardonnay (Κοιλάδα Νάπα)
Λάτρης του κρασιού 92 πόντων
Ζυμωμένο σε σκυρόδεμα και στη συνέχεια παλαιωμένο σε ουδέτερη δρυς, αυτό το αξιόλογο λευκό είναι εντυπωσιακό. Λαμπερό και φρέσκο σε καλή οξύτητα, έχει ελαφριές στρώσεις λεμονιού και ανανά που προσφέρουν άφθονο άρωμα σε μια κομψή συσκευασία. #73 Enthusiast 100 2022 —Βιρτζίνι Μπουν
23,99 $ wine.comJ. Lohr 2021 Οκτώβριος Night Chardonnay (Dry Creek)
91 Πόντοι Λάτρης του κρασιού
Τα αρώματα γαρδένιας, γιασεμιού και άνθους μηλιάς συναντώνται με μια πινελιά πέτρας στη μύτη αυτής της προσιτής εμφιάλωσης. Ο ουρανίσκος προσφέρει γεύσεις τουμπερόζας και γκουάβας που είναι αρκετά τροπικές, αλλά υπάρχει αρκετή πετρώδης ορυκτότητα και οξύτητα εσπεριδοειδών για να διατηρηθεί ζωντανή στο φινίρισμα. —Ματ Κέτμαν
22,99 $ wine.comΤα καλύτερα μπουκάλια βουτύρου
Το Chardonnay συχνά υποβάλλεται σε μια τεχνική οινοποίησης που ονομάζεται μηλογαλακτική ζύμωση (MLF), η οποία δίνει στο κρασί μια κρεμώδη αίσθηση στο στόμα και συχνά βουτυρώδεις νότες. Οι οινοποιοί MLF χρησιμοποιούν βακτήρια για να μειώσουν την οξύτητα του κρασιού και να αναδείξουν αυτές τις γεύσεις. «Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας που διαρκεί μερικές φορές ενός μήνα, τα βακτήρια αλλάζουν το μηλικό οξύ σε πιο μαλακό, πιο κρεμώδες γαλακτικό οξύ. Το διακετύλιο, ένα υποπροϊόν του MLF, προσδίδει μια βουτυρώδη γεύση», έγραψε προηγουμένως ο Chasity Cooper για Λάτρης του κρασιού . Αυτά τα μπουκάλια αντιπροσωπεύουν καλύτερα τις βουτυρώδεις νότες που αναδεικνύει η MLF στο Chardonnay.
Shannon Ridge 2020 Buck Shack Whitetail Chardonnay (Lake County)
Λάτρης του κρασιού 90 πόντων
Αυτό το πλούσιο, βουτυρένιο κρασί είναι όλο κουκλισμένο σε γεύσεις βανίλιας, αμύγδαλου και κρέμας σε μια λεία υφή σαν μετάξι. Είναι γεμάτο σώμα, φαρδύ και απαλό στον ουρανίσκο. —Τζιμ Γκόρντον
21,99 $ wine.comJ Vineyards & Winery 2020 Chardonnay (κομητεία Monterey-κομητεία Νάπα-κομητεία Sonoma)
87 Πόντοι Λάτρης του κρασιού
Αυτό το δρύινο, γεμάτο σώμα κρασί προσφέρει δυνατά αρώματα μπαχαρικών και φρυγανιάς βελανιδιάς, γεύσεις βουτύρου, αχλαδιού και βανίλιας σε μια λεία, κρεμώδη υφή. — J.G.
17,99 $ Total Wine & MoreΚαλύτερη Καλιφόρνια
Συνήθως, Chardonnays από Καλιφόρνια είναι πιο ώριμα, πιο φρουτώδη και πιο μεστό από Παλιός κόσμος στυλ. Ως το πιο ευρέως φυτευμένο λευκό σταφύλι στο Golden State, είναι ασφαλές να πούμε ότι υπάρχουν μερικά εξαιρετικά παραδείγματα. Εδώ είναι μερικά από τα αγαπημένα μας.
Three Sticks 2020 Gap’s Crown Vineyard Chardonnay (Ακτή Sonoma)
98 Πόντοι Λάτρης του κρασιού
Μια κρεμώδης αίσθηση στο στόμα πληθωρικού nuttiness συναντάται από ένα υπόγειο ρεύμα φρέσκου λεμονιού, μανταρινιού και ροδάκινου σε αυτό το άκρως εντυπωσιακό παραθαλάσσιο κρασί. Νόστιμα ισορροπημένο, περίπλοκο και πολυεπίπεδο, επιδεικνύει μήκος, πλάτος και τρομερή ομορφιά, εξαιρετική από κάθε άποψη. — V.B.
59,97 $ Total Wine & MoreThe Hilt 2020 Estate Chardonnay (Sta. Rita Hills)
Λάτρης του κρασιού 96 πόντων
Αυτό είναι ένα πολυεπίπεδο αλλά έμπειρα συγκρατημένο και βασισμένο σε ορυκτά Chardonnay. Αρώματα από λευκά πέταλα λουλουδιών, κουκούτσι γκρέιπφρουτ και την παραμικρή νότα φρυγανιάς τυλίγονται με στάχτες και κιμωλιακά στοιχεία στη μύτη. Ο ουρανίσκος είναι έντονα σφιχτός με γεύσεις πέτρας και φλούδας εσπεριδοειδών, επιδεικνύοντας μια λαμπρή οξύτητα. Πιείτε τώρα – 2040. Cellar Selection —M.K.
39,99 $ VivinoGroth 2020 Hillview Estate Chardonnay (Κοιλάδα Νάπα)
93 Πόντοι Λάτρης του κρασιού
Αυτό το λευκό κρασί από ένα κτήμα είναι λαμπερό σε λεμόνι και μανταρίνι, με γευστική συνοδεία μπισκότων και γλυκάνισου. Η καλά ενσωματωμένη βελανιδιά του δίνει δομή και βάρος χωρίς να είναι ενοχλητικό. Μια πινελιά από ζύμη πίτας και μοσχοκάρυδο επικαλύπτει το τελείωμα. Editor’s Choice — V.B.
36,99 $ VivinoBest Oaked
Το λατρεύετε ή το μισείτε, το Oaky Chardonnay είναι εδώ για να μείνει.
«Η συγγένεια μεταξύ δρυς και το Chardonnay είναι τόσο υπέροχο που οι γεύσεις βελανιδιάς λαμβάνονται συχνά ως δείκτης για το ίδιο το σταφύλι», έγραψε προηγουμένως η Anne Krebiehl, MW. Λάτρης του κρασιού . Η αμερικανική βελανιδιά μπορεί να δώσει σε αυτά τα κρασιά νότες ποπ κορν και καραμέλας, ενώ η γαλλική βελανιδιά μπορεί να δώσει στα κρασιά ένα πιο θρεπτικό, πικάντικο χαρακτηριστικό. Αυτά τα μπουκάλια φέρνουν το καλύτερο δρυ στο ποτήρι σας.
Clendenen Family 2018 Well Born Vineyard Chardonnay (Κοιλάδα Σάντα Μαρία)
95 Πόντοι Λάτρης του κρασιού
Αυτή η εμφιάλωση ξεκινά με ένα απαλό άγγιγμα και στη συνέχεια ανοίγει με πιο φρυγανισμένους τρόπους, δείχνοντας συνετά επίπεδα καραμέλας βουτύρου, κονφί λεμονιού, φουντουκιού και βελανιδιάς στη μύτη. Η έντονη οξύτητα και η αλμυρή αλμύρα διασχίζουν τον ουρανίσκο, έρχονται σε αντίθεση με τα πλουσιότερα κύματα καβουρδισμένων ξηρών καρπών, ψημένο λεμόνι, ψημένο ροδάκινο και λευκή σοκολάτα. —Μ.Κ.
$ Διαφέρει Οίνος-ΕρευνητήςArtesa 2019 Estate Vineyard Chardonnay (κριάρια)
94 Πόντοι Λάτρης του κρασιού
Ένα ζωηρό χρυσό χρώμα και τα εξαιρετικά πλούσια αρώματα καραμέλας, αμυγδάλου και καραμέλας βουτύρου τραβούν γρήγορα την προσοχή με μια μυρωδιά από αυτό το γεμάτο σώμα, αδιαμαρτύρητα παλαιωμένο και όμορφα ώριμο κρασί. Αισθάνεται πλούσιο και βελούδινο στην υφή του, συμπυκνωμένο στις γεύσεις ψημένου μήλου και αχλαδιού ποσέ. Τα άφθονα μπαχαρικά ψησίματος και οι βουτυρώδεις τόνοι παραμένουν στο τελείωμα. Editor’s Choice — M.K.
$ Διαφέρει Οίνος-ΕρευνητήςRombauer 2021 Home Ranch Chardonnay (κριάρια)
94 Πόντοι Λάτρης του κρασιού
Αυτό το κρεμώδες, πολυεπίπεδο και καλά ισορροπημένο κρασί κόβει πλούσιες γεύσεις αχλαδιού και κίτρινου μήλου Bosc με λεμονάτη οξύτητα που κρατά τον ουρανίσκο ζωντανό και επιμηκύνει το ξεθώριασμα. Το κρασί είναι το καλύτερο από τέσσερις τρέχουσες κυκλοφορίες Rombauer Chardonnay από την Carneros. Απαλό και σύνθετο, αποκαλύπτει συνεχώς περισσότερες αποχρώσεις γουλιά μετά από γουλιά. — J.G.
39,99 $ wine.comBest Unoaked
Δεν είστε βεντάλια βελανιδιάς; Κανένα πρόβλημα. Υπάρχουν πολλά άψητα Chardonnay για να διαλέξετε – δοκιμάστε αυτά τα μπουκάλια.
Chehalem 2021 Inox Unoaked Chardonnay (Willamette Valley)
Λάτρης του κρασιού 92 πόντων
Τα έντονα αρώματα αχλαδιού, αστεριού και της κάτω πλευράς ενός ανανά οδηγούν σε μεσαίου βάρους, άφθονες, κρυστάλλινες γεύσεις και τροπικά φρούτα. Είναι ζωηρό, αναζωογονητικό και ζουμερό με μακρύ φινίρισμα—όσο καλό Chardonnay που δεν έχει φουσκώσει. Editor’s Choice — Sean P. Sullivan
14,99 $ VivinoJac Cole 2021 Unoaked Chardonnay (Russian River Valley)
91 Πόντοι Λάτρης του κρασιού
Ομαλό και όμορφα φρουτώδες, αυτό το μεσαίου σώματος κρασί έχει φρέσκια, ώριμο και γεμάτο γεύσεις μήλου Fuji και αχλαδιού Bosc. Υπάρχει ελάχιστη ή καθόλου επίδραση δρυός, επομένως είναι μια καθαρή έκφραση των ποικιλιακών γεύσεων σταφυλιού. — J.G.
15,99 $ Γυμνά κρασιάMorgan 2021 Metallic Unoaked Chardonnay (Saint Lucia Highlands)
91 Πόντοι Λάτρης του κρασιού
Τα σφιχτά πλεγμένα αρώματα από λάιμ, λεμόνι Meyer, κιμωλία και jicama τραβούν τη μύτη σε αυτή την άβυστη εμφιάλωση. Υπάρχει μια σταθερά πέτρινη έκφραση στον ουρανίσκο, δίνοντας μια ορυκτό πλεονέκτημα στις γεύσεις μελισσόχορτου και ώριμων μήλων. —Μ.Κ.
19,99 $ wine.comFAQ
Ποιο είναι το καλύτερο Chardonnay;
Οποίο προτιμάς! Το Chardonnay είναι ένα ευέλικτο σταφύλι, με γεύσεις και αρώματα που κυμαίνονται από μήλο, αχλάδι και εσπεριδοειδή, αν είναι από δροσερό κλίμα περιοχή, μέχρι μπανάνα και πεπόνι, εάν είναι από περιοχή με θερμότερο κλίμα. Προσφέρεται εξαιρετικά στην παλαίωση δρυός, αλλά μπορείτε επίσης να το απολαύσετε χωρίς χρόνο σε ξύλινο βαρέλι.
Ο καλύτερος τρόπος για να βρείτε το Chardonnay που σας αρέσει περισσότερο είναι να δοκιμάσετε όσα περισσότερα μπορείτε σε διαφορετικά στυλ. Αυτό το σταφύλι είναι χαμαιλέοντας επειδή δεν έχει μια έντονη γευστική έκφραση από μόνη της.
Το Chardonnay σερβίρεται καλύτερα κρύο;
Τα Chardonnays πρέπει να σερβίρονται τριγύρω 50–55°F . Αν δεν είναι δρυς, τότε σερβίρετέ το πιο κοντά στους 50°F.
Ποιο τυρί ταιριάζει καλύτερα με το Chardonnay;
ο το καλύτερο τυρί Το να σερβίρεις με Chardonnay εξαρτάται από μερικά πράγματα. Αν έχετε ένα ελαφρύ, τραγανό μπουκάλι, σερβίρετε Chardonnay με φέτα ή μοτσαρέλα. Αν είναι ένα ανοιχτόχρωμο, ξηρό, άψητο Chardonnay (σκεφτείτε το Chablis) σερβίρετε με ένα ώριμο, πικάντικο τυρί, όπως το Camembert ή το Brie. Τέλος, για ένα ελαφρά δρύινο Chardonnay, πιέστε Gruyère, Gouda ή άλλα ημίμαλα τυριά.
Γιατί πρέπει να μας εμπιστευτείτε
Όλα τα προϊόντα που παρουσιάζονται εδώ επιλέγονται ανεξάρτητα από την ομάδα μας, η οποία αποτελείται από έμπειρους συγγραφείς και γευσιγνώστες κρασιού και επιβλέπονται από επαγγελματίες της έκδοσης στο Λάτρης του κρασιού αρχηγείο. Όλες οι αξιολογήσεις και οι κριτικές είναι εκτελείται τυφλή σε ελεγχόμενη ρύθμιση και αντικατοπτρίζουν τις παραμέτρους της κλίμακας 100 βαθμών μας. Ο Wine Enthusiast δεν δέχεται πληρωμή για τη διεξαγωγή οποιουδήποτε ελέγχου προϊόντος, αν και ενδέχεται να κερδίσουμε προμήθεια για αγορές που πραγματοποιούνται μέσω συνδέσμων σε αυτόν τον ιστότοπο. Οι τιμές ήταν ακριβείς τη στιγμή της δημοσίευσης.
Εμείς Συνιστώ:
