Τα σκυλιά μυρίζουν τις ασθένειες του αμπελώνα. Κρασί πριν από το κρεβάτι Μουσικές μπύρες και περισσότερα νέα
Τα σκυλιά οινοποιείων δεν φαίνονται απλά υπέροχα στα ημερολόγια, αλλά έχουν επίσης τη δυνατότητα να μυρίσουν προβλήματα. Στην Αυστραλία, μια ερευνητής στο Πανεπιστήμιο της Μελβούρνης, η Sonja Needs, άρχισε να εκπαιδεύει σκύλους, ξεκινώντας με τον Γερμανικό Ποιμενικό, τον Λούθερ και το Μπάριερ Τέρριερ, την Κέιλι, για να μυρίζει πιθανά προβλήματα σε αμπελώνες και οινοποιεία. Σε Οι εβδομαδιαίοι χρόνοι , Λέει ο Needs, 'Τα σκυλιά έχουν μεγαλύτερη ευαισθησία στα πτητικά μόρια από τους περισσότερους ανιχνευτές χρωματογραφίας αερίων κινητής τηλεφωνίας και μπορούν να ταξινομήσουν και να διακρίνουν τα αρώματα όπου οι μηχανές έχουν δυσκολία.'
Τι ψάχνει λοιπόν η Keely; Το Brettanomyces, μια μαγιά που μπορεί να παράγει ανεπιθύμητες γεύσεις στο κρασί (αν και μερικοί δεν με πειράζουν λίγο «Brett» στο κρασί τους), στο οινοποιείο. Ελπίζει ότι το επόμενο βήμα είναι να εκπαιδεύσει τον Keely να εντοπίσει τη φυλλοξήρα, ένα έντομο που μπορεί να καταστρέψει τα αμπέλια.
Πέρασε αυτό το τελευταίο ποτήρι κρασί;
Είναι το nightcap σας καλή ή κακή ιδέα; Θα σας βοηθήσει να ξεκουραστείτε;
Ο Timothy Roehrs, διευθυντής έρευνας στο Sleep Disorders and Research Center του νοσοκομείου Henry Ford του Ντιτρόιτ , λέει Το Huffington Post 'Αρχικά μπορεί να νιώσετε υπνηλία και να κοιμηθείτε εύκολα, αλλά καταλήγετε να ξυπνάτε πιο συχνά στη μέση της νύχτας και το αλκοόλ έχει διαταραχές στον ύπνο.' Τα καλά νέα? «Συνήθως χρειάζονται περισσότερα από ένα ποτά για να έχουν διαταραχές στον ύπνο», λέει ο Roehrs.
Κρασί φτιαγμένο από σταφύλια και… μαριχουάνα;
Στο Los Angeles Times Ο Patrick Comiskey έχει την ιστορία της Canna Vine. Πρόκειται για ένα 'προϊόν μαριχουάνας υψηλών προδιαγραφών' που κατασκευάζεται τυλίγοντας τη σκληρή μαριχουάνα (περίπου μια λίβρα) σε πανί και προσθέτοντάς την σε ένα βαρέλι χυμού σταφυλιού για ζύμωση και στη συνέχεια ξεκουραστείτε, για περισσότερο από ένα χρόνο. Όσον αφορά τη διαθεσιμότητα, η Comiskey λέει, «Η Καλιφόρνια παραμένει η μόνη πολιτεία της χώρας όπου ένα τέτοιο προϊόν διατίθεται στο εμπόριο, αν και μόνο με ιατρική κάρτα μαριχουάνας».
Spandau Bal-IPA
Ξέρω ότι αυτό είναι αλήθεια: Ο Τόνι Χάντλεϋ, τραγουδιστής του Spandau Ballet, όχι μόνο έχει ένα IPA που ονομάζεται 'Moonstone', αλλά και το έχυσε για διψασμένους προστάτες πολλών ιστορικών παμπ του Λονδίνου. Λεπτομέρειες στο Η επιχείρηση ποτών .
Το Chris Steak House της Ruth μαθαίνει τους κινδύνους του τζόγου
Πολλοί εξεπλάγησαν από την ποδοσφαιρική ομάδα του Ράτγκερς των 78 πόντων του πανεπιστημίου του Μίσιγκαν αυτό το Σαββατοκύριακο, αλλά ίσως κανένας περισσότερο από τον Κρις της τοπικής Ρουθ στο Αν Άρμπορ του Μίσιγκαν. Το steak house είχε προωθήσει μια προσφορά πριν από το παιχνίδι, προσφέροντας έκπτωση 1% για κάθε πόντο που κέρδισε ο Michican στο παιχνίδι, χωρίς να περιμένει ότι το στοίχημα τους θα κέρδιζε στους πελάτες έκπτωση 78% στο συνολικό τους επιταγή. Η αλυσίδα εστιατορίων έκτοτε επέστρεψε στην προσφορά τους, περιορίζοντας όλες τις εκπτώσεις στο μέγιστο 50%. Ευτυχώς γι 'αυτούς, η μειωμένη προσφορά δεν εμπόδισε το συγκεκριμένο Ruth's Chris να κρατηθεί σταθερό καθ' όλη τη διάρκεια της εβδομάδας, σύμφωνα με το Ελεύθερος Τύπος του Ντιτρόιτ .
Στο εμπόριο
Ταξιδεύοντας στον δρόμο σας για ένα ποτήρι εκλεκτό κρασί
Είναι μόνο τα μεγάλα οινοποιεία που έχουν την ευκαιρία να βάλουν τα προϊόντα τους σε πάνω από 25 εκατομμύρια επιβάτες κρουαζιερόπλοιων φέτος; Όχι απαραίτητα, σύμφωνα με το Το μητρώο Napa Valley . Ο Bob Binder, Πρόεδρος και Διευθύνων Σύμβουλος της Oceania Cruises, λέει: «Καθώς είμαστε μια γραμμή κρουαζιέρας με εστίαση στα τρόφιμα και το κρασί, επιδιώκουμε συνεχώς να αποκαλύψουμε μερικούς κρυμμένους πολύτιμους λίθους για να μοιραστούμε με τους επισκέπτες μας». Καθώς οι εταιρείες κρουαζιέρας συνεχίζουν να αναζητούν νέους τρόπους για να αποδώσουν πριμοδότηση στις ταξιδιωτικές εμπειρίες που προσφέρουν, αναμένουν να δουν πιο περιορισμένες εκδόσεις εμφιαλωτών από μικρότερους παραγωγούς όπως οι Duckhorn, Barrett & Barrett και Fantesca Estate. Εν τω μεταξύ, αν ψάχνετε να ταξιδέψετε σε ένα ταξίδι κρασιού από οικεία έως μεγαλοπρεπή, έχουμε έναν οδηγό .
Κρουαζιέρες κρασιού που θα επιπλέουν το σκάφος σας Τα Jackson Family Wines αγοράζουν το κτήμα WillaKenzie
«Το καλωσόρισμα της WillaKenzie στην οικογένειά μας όχι μόνο προσθέτει στις πολυτελείς μας εκμεταλλεύσεις αμπελώνων Pinot Noir και τις δυνατότητες οινοποίησης, αλλά επίσης εισάγει το εξαιρετικά αναγνωρισμένο Pinot Gris στο χαρτοφυλάκιο Willamette Valley», λέει ο Πρόεδρος της Jackson Family Wines, Hugh Reimers. Περισσότερα στο Όρεγκον Ζωντανά .
Δημοπρασία συντεχνίας Nedbank Cape Winemakers Guild
Η ετήσια δημοπρασία κρασιού από τη Νότια Αφρική Cape Winemakers Guild «Ξαναγράψαμε τα βιβλία ρεκόρ» φέτος με πωλήσεις 13,8 εκατομμυρίων ράντ (περίπου ένα εκατομμύριο δολάρια ΗΠΑ), σχεδόν δύο εκατομμύρια περισσότερο από τον προηγούμενο δίσκο. Για να μελετήσετε μερικά από τα κορυφαία κόκκινα και λευκά κρασιά από τη δημοπρασία και να μάθετε περισσότερα σχετικά με τη δημοπρασία και το τάγμα, δείτε Δημοπρασία αστέρια του 2016 Cape Winemakers Guild .
Στο πόδι
Ο Ιταλός συντάκτης Kerin O'Keefe πρόσφατα δείπνο με τον Fabio Picchi, σεφ του Cibrèo και εξώφυλλο του τεύχους Απριλίου 2016 .
Ακόμα ονειρεύομαι ένα εκπληκτικό δείπνο χθες το βράδυ στο Caffe ’Cibreo φτιαγμένο με όλα τα φρέσκα, προσεκτικά προϊόντα. Γκράζι @fabiopicchi ! pic.twitter.com/WoieBLojxn
- Kerin O'Keefe (@KerinOKeefe) 8 Οκτωβρίου 2016
Η Red Burgundy ήταν στο μενού του Senior Digital Editor Jameson Fink.
Δυναμίτιδα @astorwines #staffpick . pic.twitter.com/k2CZEN7iUf
- Jameson Fink (@jamesonfink) 6 Οκτωβρίου 2016
Ισπανός και Νοτιοαμερικάνος συντάκτης Μάικλ Σάχνερ και Εκτελεστικός Εκδότης Susan Kostrzewa εξηγήστε 'Γιατί η Ισπανία είναι καυτή' στο Μεγάλος αγώνας της Ισπανίας στη Νέα Υόρκη.
Digital Managing Editor Μαρίνα Βατάι συμμετέχει σε έντονες συνεντεύξεις στο Union Square Park της Νέας Υόρκης.
