Τα μεγάλα, έντονα κόκκινα είναι μια ειδικότητα Πορτογαλία . Ενώ υπάρχουν υπέροχες θερμές προσφορές από το νότιο Alentejo, τα καλύτερα παραδείγματα προέρχονται από τις δύο βόρειες περιοχές Douro και Dão, οι οποίες ειδικεύονται στο αστέρι της χώρας, Touriga Nacional .

Οι δύο περιοχές βρίσκονται σε απόσταση 50 μιλίων μεταξύ τους, αλλά το στυλ τους είναι αρκετά ξεχωριστό. Το Douro, που φιλοξενεί επίσης κρασιά Port, παράγει ερυθρούς που είναι πλούσιοι, συμπυκνωμένοι και πυκνοί. Τα καλύτερα παραδείγματα έχουν μια σειρά σταθερών τανινών που τους επιτρέπει να γερνούν για 10-15 χρόνια ή περισσότερο. Το Dão, με το γρανίτη του, παράγει κρασιά που οδηγούνται από την ορυκτότητα και τη δομή. Γερνούν εξίσου καλά, διατηρώντας πάντα έναν σταθερό και σταθερό πυρήνα.

Δεν υπάρχουν πολλές χώρες κρασιού όπου μπορείτε να αγοράσετε τέτοια εντυπωσιακά κρασιά με τιμή κάτω των 30 $.

Στα 20 χρόνια που παρακολουθώ την Πορτογαλία, διατηρούνται οι καλύτερες παραδόσεις οινοποίησης, μερικές από τις οποίες χρονολογούνται από τη ρωμαϊκή εποχή. Ωστόσο, παράλληλα με αυτές τις παραδόσεις υπήρξαν πρόοδοι στην αμπελουργία και την οινοποίηση, οι οποίες έφεραν την Πορτογαλία στη σύγχρονη εποχή.

Στο Douro, πολλά από τα κορυφαία κόκκινα προέρχονται από τους μεγάλους παραδοσιακούς παραγωγούς λιμένων, όπως οι Quinta da Romaneira, Poças και Quinta da Carvalhas. Το Dão, που συγκρατείται εδώ και χρόνια από την κυριαρχία των υπό χρηματοδότηση συνεταιρισμών, έχει ανθίσει καθώς ταλαντούχοι παραγωγοί όπως η Casa Anadia και η Casca Wines έχουν συνειδητοποιήσει τις δυνατότητες αυτής της ορεινής περιοχής.

Αυτές οι δύο περιοχές κρασιού εμφανίζονται έντονα σε αυτόν τον μήνα Οδηγός αγοράς . Η Πορτογαλία συνεχίζει να εκπλήσσει χάρη στην αυξανόμενη ποιότητα των κρασιών της και την καταπληκτική αξία τους. Δεν υπάρχουν πολλές χώρες κρασιού όπου μπορείτε να αγοράσετε τέτοια εντυπωσιακά κρασιά με τιμή κάτω των 30 $.

Προτεινόμενα κρασιά από το Douro

Quinta do Sagrado 2011 Reserve (Douro) 24, 93 πόντοι. Από ένα υπέροχο vintage Douro, αυτό είναι ένα ώριμο κρασί, γεμάτο με πλούσια φρούτα και συμπυκνωμένες τανίνες. Οι γεύσεις μούρων και η ζουμερή οξύτητα κυριαρχούν σε ένα κρασί που έχει άφθονη δύναμη διατηρώντας ταυτόχρονα την κομψότητα και την κομψότητα. Πιείτε τώρα. Skurnik Wines, Inc. Η επιλογή των συντακτών.

Rui Roboredo Madeira 2014 Castello d'Alba Vinhas Velhas (Douro) 24, 92 πόντοι. Ένα μείγμα αγρού που κυριαρχείται από το παλαιό αμπέλι Touriga Nacional, είναι ένα πλούσιο προικισμένο ξύλο παλαιού τύπου. Είναι σκοτεινό και συμπυκνωμένο, γεμάτο με ζουμερά μαύρα φρούτα και οξύτητα. Οι τανίνες υποστηρίζουν την ώριμη καρποφορία. Πιείτε αυτό το γενναιόδωρο κρασί από το 2018. MS Walker.

Secret Spot Wines 2014 Vale da Poupa Reserva Field Blend (Douro) 19, 92 πόντοι. Παλαιωμένο σε ξύλο για έως και 14 μήνες, αυτό το κρασί είναι πλούσιο και απαλό. Παράγεται από παλιά αμπέλια με χαμηλή απόδοση, είναι ένα μείγμα από πολλές διαφορετικές ποικιλίες. Είναι ώριμο με στρώματα μαύρης σταφίδας και μπαχαρικών γεύσεων μαζί με οξύτητα. Το κρασί έχει βάρος αλλά παραμένει κομψό. Ποτό από το 2018. Vintage Wine Marketing.

Manuel Carvalho Martins 2015 Golpe (Douro) 19, 91 πόντοι. Γεμάτο σκούρες τανίνες, έχει έντονα μαύρα φρούτα, με οξύτητα να ισορροπεί. Το κρασί είναι εντυπωσιακό με το βάρος, τη συγκέντρωση, την πυκνή υφή και την πικάντικη επίγευση. Πιείτε αυτό το κρασί από το 2019. Value Vines LLC.

Quevedo 2014 Claudia's Reserve (Douro) 25, 91 πόντοι. Αυτό είναι ένα πυκνό, ορυκτό και δομημένο κρασί. Παράγεται από την ομάδα αδελφών-αδελφών Claudia και Oscar Quevedo, είναι σταθερή, με στρώματα μαύρων φρούτων, οξύτητα και έναν συμπαγή ταννικό πυρήνα. Το ξύλο παλαιού κρασιού είναι φτιαγμένο για γήρανση και θα είναι καλύτερο από το 2019. P.R. Grisley Company.

Quinta das Carvalhas 2014 Touriga Nacional (Douro) 22, 91 πόντοι. Αυτό είναι το κρασί από αυτήν την κληρονομιά του Real Companhia Velha. Είναι ώριμο και ζουμερό, γεμάτο ανοιχτά, πλούσια μαύρα φρούτα και ισορροπημένη οξύτητα. Η δομή της δίνει έναν σταθερό χαρακτήρα που θα του επιτρέψει να γερνάει. Πιείτε αυτό το κρασί από το 2019. Saranty Imports.

Magnum Vinhos 2014 Tom de Baton (Douro) 16, 90 πόντοι. Παράγεται από παλιά αμπέλια, αυτό το πλούσιο κρασί είναι ώριμο με μαύρα φρούτα, με ζουμερή, πυκνή υφή, καθώς και ώριμες τανίνες. Η δομή απορροφάται άνετα μέσα από την πλούσια καρποφορία, δίνοντας τη θέση σε μια τραγανή, παρατεταμένη επίγευση. Πιείτε τώρα. Εισαγωγές Γέφυρας Κρασιού. Η επιλογή των συντακτών.

Rui Roboredo Madeira 2014 Quinta do Côa (Douro) 20, 90 πόντοι. Παράγεται από βιολογικά σταφύλια που καλλιεργούνται στην ξηρά κοιλάδα Côa, είναι ένα καθαρό, καρποφόρο κρασί με υφή δέρματος μαύρου δαμάσκηνου και σταθερές τανίνες. Με τα στρώματα οξύτητάς του, είναι τραγανό στο τέλος ενώ παραμένει στερεά υφή. Το κρασί πρέπει να ωριμάσει περισσότερο, να πιει από το 2018. MS Walker.

Wines & Winemakers 2014 Aguia Moura στο Vinhas Velhas Reserva (Douro) $ 18, 90 πόντοι. Με γεύσεις ξύλου μέντας, αυτό το κρασί είναι απαλό και γυαλισμένο. Προσφέρει φρούτα μούρων από το μείγμα 10 ποικιλιών σε αυτόν τον αμπελώνα παλαιού αμπελιού. Με φόντο μπαχαρικό και μερικές σταθερές τανίνες, είναι έτοιμο να πιει. Συμπεριλαμβάνονται οι καλύτερες μάρκες. Η επιλογή των συντακτών.

Συνιστώμενα κρασιά από το Dão

Casa Anadia 2014 Reserva (Dão) 20 $, 92 πόντοι. Αυτό το κτήμα χρονολογείται από τον 16ο αιώνα και παράγει μερικά κλασικά κρασιά Dão. Με τις πλούσιες τανίνες και τα ορυκτά του και με την επίδραση του Touriga Nacional σε αυτό το μείγμα, αυτό το κρασί είναι δομημένο, παραμένει σταθερό με τανίνες. Τα νόστιμα φρούτα διατηρούνται υπό έλεγχο από τις τανίνες. Αφήστε το να μαλακώσει περισσότερο και πιείτε από το 2019. Irokos Group.

Magnum Vinhos 2014 Ribeiro Santo Reserva (Dão) 19, 91 πόντους. Αυτό το ώριμο, αρωματικό κρασί είναι ένα πλούσιο μείγμα της Touriga Nacional με μικρότερες αναλογίες Tinta Roriz και Alfrocheiro. Είναι ζουμερό, ώριμο, συμπυκνωμένο και πυκνό, με άφθονα μαύρα φρούτα. Αυτό το αρμονικό κρασί θα μπορούσε να γερνάει λίγο περισσότερο και θα είναι το καλύτερο από το 2018. Εισαγωγές Wine Bridge. Επιλογή κελαριών.

Casa Anadia 2014 Harvest (Dão) $ 15, 90 πόντοι. Ένα μείγμα που περιλαμβάνει Touriga Nacional και Alfrocheiro, αυτό είναι ένα καλά δομημένο κρασί. Οι τανίνες και τα μαύρα φρούτα συνδυάζονται άψογα για να δώσουν βάρος και πλούτο. Η οξύτητα, η ανόργανη υφή και η πυκνότητα συμβάλλουν όλα σε ένα κρασί που θα είναι έτοιμο να πιει από το 2018. Irokos Group. Καλύτερη αγορά.