Close
Logo

Σχετικά Με Εμάς

Cubanfoodla - Αυτό Το Δημοφιλές Αξιολογήσεις Κρασί Και Σχόλια, Η Ιδέα Της Μοναδικές Συνταγές, Πληροφορίες Σχετικά Με Τους Συνδυασμούς Των Ειδησεογραφική Κάλυψη Και Χρήσιμοι Οδηγοί.

Νέα

Το Court of Master Sommeliers απονέμει το Advanced Sommelier Diploma σε 10 υποψηφίους

Στις 10 Αυγούστου, το Court of Master Sommeliers απονέμει το δίπλωμα Advanced Sommelier στους ακόλουθους υποψηφίους: Peter Bothwell (Mandarin Oriental, New York City), David Castleberry (Guild of Sommeliers, San Francisco), Bill Elsey (Red Room Lounge, San Marcos , Τέξας), Morgan Harris (Corkbuzz Wine Studio, Νέα Υόρκη), Samuel Huerta (Pappas Bros. Steakhouse, Dallas), Jeffrey Kellogg (Redd, Yountville, California), Andrew Marshall ( Τσάρλεστον Γκριλ και Charleston Place, Charleston, South Carolina), Grant Reynolds ( Φράσκα και κρασί Frasca , Boulder, Colorado), David Yoshida (Acker Merrall & Condit / Yale University, New Haven) και Jill Zimorski (Volt, Washington, D.C.).



Ο παραγωγός της Νέας Ζηλανδίας Cloudy Bay σχεδιάζει να κυκλοφορήσει ένα νέο κρασί, το 2010 Te Wahi Pinot Noir από το Central Otago, αργότερα φέτος. Σύμφωνα με τον οινοποιό Nick Lane, το κρασί θα περάσει περίπου 14 μήνες σε 40% νέα γαλλική βελανιδιά, με περίπου 1.000 θήκες να εκδίδονται ετησίως. Η Αυστραλία, η Νέα Ζηλανδία και το Ηνωμένο Βασίλειο αναμένεται να είναι βασικές αγορές για την έναρξη. Η ημερομηνία κυκλοφορίας δεν έχει ακόμη ανακοινωθεί.

Η οικογένεια Duncan, ιδιοκτήτες των Silver Oak και Twomey Cellars στη Napa Valley της Καλιφόρνιας, ανακοίνωσε την εξαγορά της Sausal Vineyard and Winery, ενός από τα παλαιότερα οινοποιεία και αμπελώνες του Alexander Valley. Το Sausal φιλοξενεί τετράγωνα του Zinfandel, με μερικά αμπέλια ηλικίας έως 130 ετών.

Η Napa Valley, η Artesa Vineyards & Winery της Καλιφόρνιας, διόρισε τον βοηθό οινοποιό της Dana Epperson και επικεφαλής οινοποιός για τη σειρά Elements της Artesa. Ο Epperson είναι κάτοχος πτυχίου στην επιστήμη τροφίμων από το Πανεπιστήμιο της Πολυτεχνικής Πολιτείας της Καλιφόρνια στο San Luis Obispo. Οι προηγούμενες εργασιακές της εμπειρίες περιλαμβάνουν την υιοθεσία ως Enologist για το Edna Valley Vineyard και μια θέση οινοποίησης στο Ferrari-Carano Vineyards and Winery.



Σύμφωνα με την εταιρεία έρευνας αγοράς Symphony IRI Group, το Washington State brand Chateau Ste. Η Michelle κυριαρχεί στις πωλήσεις κρασιού στην κατηγορία των 8 έως 10,99 $, με πωλήσεις 94 εκατομμυρίων δολαρίων κατά τη διάρκεια του περασμένου έτους έως τις 8 Ιουλίου. Οι Cupcake Vineyards και Robert Mondavi Private Selection της Καλιφόρνιας αντιπροσωπεύουν τη δεύτερη και τρίτη εταιρεία που πωλήθηκε σε αυτό το επίπεδο αξίας, με 87,4 εκατομμύρια 75,4 εκατομμύρια δολάρια σε πωλήσεις, αντίστοιχα.

Η DFV Wines ανακοίνωσε σχέδια για άνοιγμα ενός νέου εργοστασίου εμφιάλωσης στη νότια Νάπα της Καλιφόρνια, το φθινόπωρο για τις μάρκες της North Coast, κυρίως Black Stallion και Irony, καθώς και πολλές άλλες μικρότερες μάρκες. Η νέα εγκατάσταση εμφιάλωσης, με χωρητικότητα 1 εκατομμυρίου κουτιών κρασιού ετησίως, αποτελεί μέρος του τριφασικού πενταετούς σχεδίου της DFV για επέκταση της ικανότητας θραύσης σταφυλιών στο κύριο οινοποιείο της κοντά στη Manteca της Καλιφόρνια, κατά περίπου 43% έως 200.000 τόνοι ετησίως.

Σε σχέση με τον Καλιφόρνια Μήνα Οίνου τον Σεπτέμβριο, η Monterey Wine County Vineyards and Growers Association κυκλοφορεί το Monterey Signature Series Wine Collection, ένα έργο που παρουσιάζει τέσσερις από τις αμερικανικές αμπελουργικές περιοχές του Monterey. Κάθε κρασί είναι μια συνεργασία μεταξύ τριών οινοποιείων από το καθορισμένο AVA. Η συλλογή αποτελείται από Santa Lucia Highlands AVA Pinot Noir, από τους Paul Clifton (Hahn Estates), David Fleming (Paraiso Vineyards) και Steve Pessagno (Pessagno Winery) Monterey AVA Pinot Noir, από τους Dave Nagengast (Scheid Vineyards), Steve McIntyre ( McIntyre Vineyards) και Sabrine Rodems (Wrath Wines) Chalone AVA Chardonnay, των Robert Cook (Chalone Vineyards), Michael Michaud (Michaud Vineyard) και Phil Woodward (Woodward Graff Wines) και Arroyo Seco AVA Chardonnay από Karl Antink (J. Lohr Αμπελώνες & Κρασιά), Ivan Giotenov (Οινοποιείο Carmel Road) και Karl Wente (Wente Vineyards).