Γιορτάζοντας τα κρασιά της Ιταλίας
Η Ιταλία έχει από καιρό μαγευτεί Αμερικανούς πότες κρασιού με τα εμβληματικά της συλλεκτικά αντικείμενα, όπως το Barolo, το Amarone, το Bolgheri, το Brunello και τα αγαπημένα αγαπημένα φαγητά όπως το Prosecco.
Όμως, το μοντέρνο πρόσωπο του ιταλικού κρασιού ξεπερνά τα πολύχρωμα χύματα που έχουν κάνει τη χώρα διάσημη. Κοιτάξτε σε αναδυόμενες περιοχές όπως η Αίτνα στη Σικελία, το Franciacorta στη Λομβαρδία και το Άλτο Αντίτζε στα βόρεια για μερικές από τις πιο εκλεκτικές γεύσεις της χώρας, που βασίζονται σε τροροειδή.
Από το πνευστό Nero d'Avola στο τραγανό και καθαρό Müller-Thurgau έως τις εκλεπτυσμένες φυσαλίδες κλασική μέθοδος κρασιά, το σημερινό ιερό πάνθεον των σύντομων σταρ αστέρια έχει προχωρήσει πέρα από τα κρασιά που αποθηκεύουν οι σομελιέ για τα δικά τους τραπέζια και στην αγορά. Φιλικά προς τα τρόφιμα και προσιτά, αυτά είναι τα κρασιά που πρέπει να αναζητήσετε τώρα, είτε κάθαρση ή πίνοντας κάθε μέρα.
Τέσσερις ξεχωριστές περιοχές της Σικελίας είναι το επίκεντρο του άρθρου του Ιταλού συντάκτη Kerin O'Keefe. Το μεγαλύτερο νησί της Ιταλίας γίνεται γρήγορα η χώρα πιο πολυσύχναστη περιοχή κρασιού , με κομψές επιλογές από Etna, Faro, Vittoria και Noto που δημιουργούν σοβαρά κύματα. Προχωρώντας βόρεια, το O'Keefe παίρνει τους λάτρεις του κρασιού και των τροφίμων σε μια εντυπωσιακή περιήγηση στην ασύγκριτη περιοχή Cinque Terre.
Προχωρώντας πέρα από την Ιταλία, αλλά διατηρώντας το θέμα της ανακάλυψης, η συνεισφέρουσα συντάκτης Anna Lee C. Iijima προβάλλει τα προφίλ των Rheinhessen mavericks που δημιουργούν εκφραστικά, ξηρά κρασιά που αντιπροσωπεύουν μια νέα εποχή για τη Γερμανία.
Επίσης στο τεύχος: Κοκτέιλ εμπνευσμένα από την Ασία προσθέστε εξωτική ατμόσφαιρα στο μπαρ του σπιτιού σας, ενώ ένα μικρό πιάτο - ή μεζέ - Η γεύση, που συγκεντρώθηκε από τους Lifestyle και Διασκεδαστικούς συντάκτες Mike DeSimone και Jeff Jenssen, προσφέρει κλασικούς συνδυασμούς μεσογειακού κρασιού και φαγητού.
