Από όλους τους λογαριασμούς, το vintage 2015 στη Βόρεια Καλιφόρνια ήταν εξαιρετικό, αλλά τι δεν ήταν; Αφθονος. Δεν παρήγαγε πουθενά το 2012 και το 2013. Και το 2014 ήταν μια τριπλή σειρά ποιότητας και ποσότητας στο κρασί της Καλιφόρνια.

Τα καλά νέα? Έχουμε ακόμα άφθονο κρασί για να περιμένουμε. Τα όχι τόσο καλά νέα; Το ποσό του τριαντάφυλλου vintage του 2015 μπορεί να είναι στενό, καθώς απλά δεν υπήρχαν αρκετά σταφύλια για να τριγυρίσουν. Και για τα σπίτια Pinot Noir που κάνουν συχνά μερικά από τα αγαπημένα μας ροζέ; Αυτά τα σταφύλια έπρεπε να πάνε σε πιο προσοδοφόρα μπουκάλια Pinot, όχι ροζέ.

Αυτή είναι μια θλιβερή κατάσταση που με έκανε να σκεφτώ ... Εάν το ροζέ θα είναι περιορισμένο, με την πρώτη από τη δεκαετία του 2015 να αρχίζει να μπαίνει, ποια ροζέ πρέπει να περιμένουμε για να περιμένουμε αυτό το σπάνιο vintage; Αυτοί οι διακεκριμένοι παραγωγοί είναι μεταξύ εκείνων που αξίζει να ψάξουν.

Κρασιά Brick & Mortar

Ο Ματ Ιάκωνης δεν παράγει πολύ κρασί, αλλά από τη σειρά Νάπα του Pinot Noir και Chardonnay, το ροζέ είναι ένα σταθερά χυμώδες και φιλόξενο κουκ. Το 2014 είναι φτιαγμένο από σταφύλια Pinot Noir που καλλιεργούνται σε δύο απίθανα μέρη στην κοιλάδα Napa: Foss Valley, κοντά στο Atlas Peak και το Spring Mountain. Αυτό το ελαφρύ κρασί είναι απίστευτα νόστιμο και έντονα τραγανό, με νότες από φλοιό γκρέιπφρουτ, γήινο βακκίνιο και βατόμουρο. Με την παραμικρή αλατότητα στον πίσω ουρανίσκο, είναι δίψα και ξεχνάει από την αρχή έως το τέλος. Το 2015 είναι ακριβώς στα τακούνια του και είναι εξίσου ευχάριστο. 22 $.

Φωτογραφία από τον Felipe Rizo / Unsplash

Οινοποιείο Gary Farrell

Αυτός ο ανθεκτικός στη Ρωσική κοιλάδα του ποταμού παράγει μερικά από τα καλύτερα, πιο σταθερά κρασιά της ζωής του, τραβώντας πίσω το αλκοόλ και τη βελανιδιά για να αφήσει τις απίστευτες πηγές φρούτων να λάμψουν, με την οξύτητα. Εν προκειμένω, το 2014 Rosé of Pinot Noir . Είναι ελαφρύ και δροσιστικό, αλλά ένας πολύπλοκος συνδυασμός φρέσκου γκρέιπφρουτ και καρπουζιού. Με μια πρόταση από βερίκοκο και βακκίνιο στα φτερά, αυτό το κρασί είναι αστρικό με κάθε τρόπο. Ζυμωμένο τόσο από ανοξείδωτο ατσάλι όσο και από ουδέτερη βελανιδιά, παρέχει οξύτητα με υφή που του δίνει ισορροπία και αρκετό βάρος, φινίρισμα με γεύση υγρής πέτρας. 28 $.

Οικογένεια Inman

Ο οινοποιός Kathleen Inman δημιούργησε μια καλή εμπιστοσύνη μαζί της Ατελείωτες Crush Rosé αφού κυκλοφόρησε για πρώτη φορά πριν από χρόνια. Παράλληλα, αυτή OGV Estate Brut Rosé ήταν ένα χτύπημα. Το 2014 είναι ένα νοκ-άουτ, φτιαγμένο από μια πηγή αμπελώνα με σταφύλια Pinot Noir από το OGV Estate της Olivet Lane. Αυτό το υπέροχο ροζ-κόκκινο κρασί είναι μια γιορτή της άγριας φράουλας. Στεγνό, τραγανό και αναζωογονητικό, προσφέρει ένα στρίψιμο εσπεριδοειδών στο φινίρισμα και μια λουλουδάτη ραχοκοκαλιά του αγιόκλημα. 25 $.

Οικογενειακό οινοποιείο Lasseter

Η ανησυχία του Τζον και της Νάνσυ στην καρδιά της κοιλάδας Sonoma αφορά κυρίως τις ποικιλίες Ροδανού. ο 2014 Χαρούμενο Ροζέ το επιδεικνύει, συνδυάζοντας το 70% Syrah, το 19% Grenache και το 11% Mourvèdre για ένα ροζ-πορτοκαλί κρασί που είναι εύθρυπτο και ζωντανό, κηρώδες σε δαμάσκηνο και κεράσι, με μια γήινη εκκίνηση. Μεσαίου μεγέθους και βάρους, στέκεται από μόνο του, αλλά θα βρει και ευτυχισμένη συντροφιά στο τραπέζι. Τελειώνει ξηρό και τραγανό. 28 $.

Ousterhout Κρασί & Αμπελώνας

Ένας μικρός παραγωγός που κατασκευάζει επίσης αρκετούς αμπελώνες που ονομάζονται Zinfandels, το Ousterhout 2014 Wood Vineyard Rosé of Pinot Noir από το Russian River Valley είναι σαγηνευτικά τάρτα με λεμόνι, βακκίνιο και ρόδι, δημιουργώντας ένα δροσιστικό, ελαφρύ ποτό που είναι απεριόριστα ευχάριστο, τόσο από μόνο του όσο και στο τραπέζι. Συνεχίζει να επεκτείνεται στον ουρανίσκο σε μια αυξανόμενη σειρά φρέσκων γεύσεων, φινίρισμα σε κεράσι και πορτοκάλι. 29 $.

Κόκκινο κρασί αυτοκινήτου

Το Red Car που επικεντρώνεται στην ακτή Sonoma είναι ένας λάτρης των κρασιών υψηλής οξύτητας και χαμηλής περιεκτικότητας σε αλκοόλ, με έμφαση στα Pinot Noir, Chardonnay και Syrah από ιστότοπους που είναι διάστικτοι κατά μήκος της πραγματικής ακτής Sonoma, όπου η δροσιά και οι δύσκολες συνθήκες ανάπτυξης δεν είναι αστείο. Και τα δύο 2013 και 2014 Rosé of Pinot Noir είναι υπέροχα ελαφρύ και φωτεινό, εξαιρετικά φρέσκο ​​σε ογκώδη οξύτητα και ζουμερές γεύσεις γκρέιπφρουτ, φράουλας και ασβέστη. Η οξύτητα ενισχύει την εμπειρία από την πρώτη γουλιά στην τελευταία, υποστηριζόμενη από αρκετό σώμα για να παραμείνει σε ισορροπία. Το κόκκινο αυτοκίνητο ζυμώνει το ροζέ του σαν λευκό κρασί, χωρίς επαφή με το δέρμα ή τους σπόρους. 28 $.

Rose & Thistle

Και τώρα για κάτι εντελώς διαφορετικό. Μια ομάδα οινοποίησης αδελφών-αδελφών που εδρεύει στην κοιλάδα Napa, το ροζέ του μικρού αυτού παραγωγού το 2014 είναι κατασκευασμένο από 92% Cabernet Sauvignon και 8% Pinot Noir, έναν ενδιαφέρον και ικανοποιητικό συνδυασμό που τελικά βρίσκει μια στιβαρότητα στον ουρανίσκο. Ροζ-πορτοκαλί χρώμα, είναι τόσο ασταθές και βαρύ, τελειώνοντας στεγνό σε απόλαυση πορτοκαλιού. 35 $.