Τα κρασιά της κοιλάδας του Λίγηρα είναι σαν την εξοχή από την οποία προέρχονται: ήρεμα, υποτιμημένα και όμορφα. Δεν έχουν καμία από τις δόξες και τις περιστάσεις που περιβάλλουν υπέροχες εμφιάλες από Μπορντό, Βουργουνδία ή Νάπα. Το Loire παράγει κρασιά με ευκολία για κατανάλωση και προσιτές τιμές.

Και τι ποικιλία! Ονομάστε ένα στυλ και το Κοιλάδα του Λίγηρα το έχει: κόκκινα, ροζέ, ξηρά λευκά, γλυκά λευκά και αφρώδη εμφιαλώματα. Είναι το σπίτι σε δύο από τα πιο διάσημα σταφύλια στον κόσμο, το Sauvignon Blanc και το Chenin Blanc. Αν θέλετε να βρείτε το αρχέτυπο αυτών των δύο σταφυλιών, αναζητήστε κρασιά από το Sancerre και το Anjou, αντίστοιχα.

Οι κριτικές αυτού του μήνα αγγίζουν αυτήν τη μεγάλη ποικιλία στυλ. Υπάρχει επίσης ιδιαίτερη έμφαση σε ένα στυλ που πρέπει να είναι πιο δημοφιλές: Muscadet. Αυτά τα λευκά λευκά κρασιά προέρχονται από αμπελώνες κοντά στο στόμα του Λίγηρα, και επομένως, από την επιρροή του Ατλαντικού Ωκεανού.

Έχουν ελαφρύ αλκοόλ, εξαιρετικά φρουτώδες (πάντα με μια ενδιαφέρουσα πινελιά πιπεριού) και μπορούν να απολαμβάνουν νέους, αν και έχουν την ικανότητα να γερνούν. Είναι δύσκολο να ζητήσετε περισσότερα όταν χρειάζεται ένα φρέσκο, τραγανό apéritif ή αν αναζητάτε ένα κρασί για να πάτε με καβούρι Dungeness ή στρείδια.

Οι πρόσφατες κριτικές έχουν επίσης παρουσιάσει ένα άλλο στυλ που αξίζει περισσότερη αναγνώριση: τα κόκκινα. Τα κόκκινα κρασιά του Λίγηρα προέρχονται κυρίως από το Pinot Noir στην περιοχή Sancerre ή από το Cabernet Franc στο Anjou και το Touraine. Τα Pinots είναι ελαφρύτερα και σίγουρα λιγότερο ακριβά από τη Βουργουνδία και έχουν βελτιωθεί εντυπωσιακά τα τελευταία χρόνια. Εν τω μεταξύ, το Cabernet Franc, με τον καπνιστό, κόκκινο χαρακτήρα του, είναι μια ανακάλυψη για τους λάτρεις του St-ilmilion στο Μπορντό.

Αξίζει επίσης να αναφερθούν τα κρασιά Sauvignon Blanc από μέρη εκτός από το Sancerre ή το Pouilly Fumé. Συναρπαστικές περιοχές για να αναζητήσετε νόστιμα Sauvignon Blanc περιλαμβάνουν τα Quincy, Reuilly και Touraine. Αυτά τα εμφιαλώματα είναι ελαφρύτερα από το Sancerre, ίσως πιο τραγανό, συχνά πιο βότανο και πιο κοντά στα παραδείγματα της Νέας Ζηλανδίας.

Για όσους από εμάς λατρεύουν να ανακαλύπτουν νέες περιοχές ή να ανακαλύπτουν ξανά παλιούς φίλους, υπάρχουν πολλά κρασιά της κοιλάδας του Λίγηρα. Καλό πόσιμο.

Νέα κρασιά από τη Sancerre που παρουσιάζουν ένα πιο πλούσιο στυλ

Συνιστώμενα κρασιά Loire Valley

Κλασικά: Sancerre και Pouilly Fumé

Domaine Roger & Christophe Moreux 2015 Les Monts Damnés (Sancerre) 35 $, 93 πόντοι . Αυτό είναι ένα κρασί με τροπικά φρούτα, με μόνο μια ένδειξη περισσότερων φυτικών γεύσεων. Είναι ώριμο και ζουμερό με σαρωτική φρουτώδη και οξύτητα. Η υφή, με ορυκτό χαρακτήρα, προέρχεται από την κιμωλία του αμπελώνα - μία από τις κορυφαίες τοποθεσίες στο Sancerre. Πιείτε αυτό το όμορφο κρασί από το 2018. Michael Corso Selections. Η επιλογή των συντακτών .

Domaine Gérard Fiou 2015 Le Grand Roc (Sancerre) 40, 93 πόντοι . Ακόμα νεαρός, αυτό το πλούσιο, ελαφρώς μέλι και έντονα ώριμο κρασί είναι όμορφα δομημένο. Έχει τμήματα από βερίκοκο, εσπεριδοειδή και φραγκοστάφυλα, καθώς και μια πυκνή συμπυκνωμένη υφή. Το κρασί χρειάζεται σίγουρα γήρανση. Ποτό από το 2019. David Bowler Wine.

Château de Tracy 2014 101 Rangs (Pouilly-Fumé) 80, 94 πόντοι . Από παλιά αμπέλια που καλλιεργούνται σε λιθόστρωτο έδαφος, αυτό είναι το κορυφαίο κρασί από αυτό το σημαντικό κτήμα. Η ένταση και η πολυπλοκότητά του είναι αμέσως προφανή, με ώριμα τροπικά φρούτα που υποχωρούν σε έναν πικάντικο, πιπέρι χαρακτήρα. Ωστόσο, είναι ακόμα νέος και δεν πρέπει να πίνεται πριν από το 2020. Martin Scott Wines. Επιλογή κελαριών .

Περιοχές που πρέπει να αναζητήσετε: Quincy, Reuilly και Touraine

Henry Marionnet 2016 French Vines Sauvignon Blanc (Touraine) 20, 90 πόντοι . Αυτό το κρασί προέρχεται από μη εμβολιασμένα αμπέλια, που φυτεύτηκαν το 2000, ένα σπάνιο φαινόμενο λόγω της φυλλοξέρας. Ίσως λόγω αυτής της προέλευσης, το κρασί να έχει τη δική του κρεμώδη ένταση ή μπορεί να είναι ένα καλό κρασί ούτως ή άλλως. Είναι πλούσιο και γεμάτο κρέμα μήλων και λεπτή ισορροπία. Πιείτε τώρα. Κρασιά της Martine.

Domaine du Coudray 2015 Ένα σημείο αυθεντικότητας (Quincy) 25, 90 πόντοι . Από το La Pointe, ένα μικρό αγροτεμάχιο από παλιά αμπέλια, αυτό είναι ένα πλήρες ώριμο κρασί. Έχει φρούτα βερίκοκου και μάνγκο και οινοποιείται χρησιμοποιώντας φυσικές ζύμες, καθιστώντας το πλούσιο και γενναιόδωρο. Το κρασί είναι έτοιμο να πιει. Επιλογές Savio Soares.

Domaine de Reuilly 2015 Les Pierres Plates Sauvignon Blanc (Reuilly) 20, 88 πόντοι . Το κρασί είναι γεμάτο με τραγανά φρούτα από βότανα. Η οξύτητά του και ο χαρακτήρας του με τα πράσινα φρούτα είναι εξαιρετικά ισορροπημένοι και μαλακοί ώστε να έχουν γίνει πολύ πόσιμο. Η επίγευση είναι δροσερή και δροσιστική. Έμπορος κρασιού Kermit Lynch.

Μοσχάτο

Les Frères Couillaud 2016 Château de la Ragotière Επιλογή Vieilles Vignes Sur Lie (Muscadet Sèvre et Maine) 16, 92 πόντοι . Τα παλιά αμπέλια, έως 60 ετών, αποτελούν τη βάση αυτού του συμπυκνωμένου, ώριμου και έντονου κρασιού. Είναι εντυπωσιακό και σφιχτά τυλιγμένο, με στρώματα πλούσιων εσπεριδοειδών και αρωματισμένη υφή. Αυτό είναι ακόμα λίγο νεαρό, οπότε πιείτε από το 2018. Vineyard Brands. Η επιλογή των συντακτών .

Véronique Günther-Chereau 2012 Gorges (Muscadet Sèvre et Maine) 21, 92 πόντοι . Το φαράγγι είναι ένα από τα πρόσφατα δημιουργημένα χωριάτικα κρησφύγετα ή χωριάτικες ονομασίες στο Muscadet. Το κρασί έχει πλούτο και έναν πυκνό χαρακτήρα που δεν βρίσκεται πάντα στο Muscadets. Ενώ έχει κάποια ηλικία, η οποία έχει μαλακώσει τον έντονο καρπό, είναι ακόμα τραγανή, φρουτώδης και ώριμη με μήλο, ασβέστη και μπαχαρικά. Πιείτε τώρα. Peter Warren Επιλογές.

Domaine Salmon 2016 Vieilles Vignes Sur Lie (Muscadet Sèvre et Maine) $ 15, 90 πόντοι . Υπάρχουν παλιά αμπέλια πίσω από αυτό το κρασί με το άρωμα του πιπεριού και το συμπυκνωμένο πλήρες ώριμο φρούτο του. Τραγανό, ενώ είναι γεμάτο σώμα, έχει έντονα λευκά φρούτα και εσπεριδοειδή. Είναι ένα πλούσιο κρασί που θα είναι έτοιμο να πιει από το 2018. CBL Wine Company. Καλύτερη αγορά .

Κόκκινα

Domaine Amirault 2014 Le Val Renou (Saint-Nicolas-de-Bourgueil) 45, 94 πόντοι . Ονομάστηκε από τις σπηλιές όπου τα κρασιά του κτήματος είναι παλαιωμένα, αυτό είναι το κορυφαίο κρασί του αμπελώνα. Εξαιρετικά πλούσιο με σταθερές τανίνες και καπνιστό χαρακτήρα, το κρασί είναι ακόμα νέο και θα χρειαστεί σημαντική γήρανση. Με τα φρούτα του βατόμουρου, τη μεγάλη οξύτητα και μια σταθερή επίγευση, το κρασί πρέπει να ωριμάσει μέχρι το 2021. Integrity Wines LLC. Επιλογή κελαριών .

Alphonse Mellot 2014 En Grands Champs (Sancerre) 112, 94 πόντοι . Από παλιά αμπέλια που φυτεύτηκαν σε ένα μόνο αμπελώνα, αυτό είναι ένα εντυπωσιακό κόκκινο. Έχει την τραγανή οξύτητα του ψυχρού κλίματος Sancerre, αλλά έχει επίσης το βάρος και την ωριμότητα μιας εξαιρετικής Βουργουνδίας. Η γήρανση του ξύλου άφησε μια πικάντικη τοστιέρα στα όμορφα φρούτα και την οξύτητα του κερασιού. Θα μπορούσε να γεράσει για ένα ακόμη έτος για να είναι στα καλύτερά του. Ποτό από το 2019. Εισαγωγή Elite Wines. Επιλογή κελαριών .

Domaine du Petit Clocher 2015 Cabernet Franc-Cabernet Sauvignon (Anjou Villages) 17, 91 πόντοι . Αυτό το μείγμα που κυριαρχείται από το Cabernet Sauvignon προέρχεται από σχιστό έδαφος στο οροπέδιο πάνω από τον ποταμό Λίγηρα. Οφέλη από ένα ζεστό vintage για να δώσει έναν πλούσιο χαρακτήρα, καθώς και μερικές σταθερές τανίνες. Η ισορροπία μεταξύ φρούτων και δομής είναι σωστή. Αν και το κρασί είναι νέο, θα ωριμάσει γρήγορα, οπότε πιείτε από το 2019. Kinson The Future of Wine. Η επιλογή των συντακτών .