Για περισσότερα από 20 εκατομμύρια άτομα που ζουν μέσα και γύρω από το Λος Άντζελες και το Σαν Ντιέγκο, δεν ήταν ποτέ πιο εύκολο να γλιστρήσετε για μια ολονύκτια περιπέτεια που συνδυάζει καλό φαγητό, υπέροχα ποτά και κομψές ρυθμίσεις. Από την αναζωογονημένη αμπελουργική χώρα του Temecula και το ερημικό τοπίο της Παλμ Σπρινγκ που καθορίζει τις τάσεις μέχρι τις μοντέρνες δημιουργίες Ventura και Ojai, εδώ είναι το cheat sheet σας για να κάνετε τη σύντομη απόδραση στο SoCal όσο το δυνατόν πιο απολαυστική.

Πιο μοντέρνα από τα μέσα του αιώνα: Παλμ Σπρινγκς

Αν και είναι μια συχνά έρημος έρημος, το Palm Springs είναι αναμφισβήτητα η πρωτεύουσα του SoCal. Η μοντέρνα αρχιτεκτονική στα μέσα του αιώνα δεν βλάπτει - τώρα επίσημα γιορτάζεται στο Μουσείο Τέχνης Παλμ Σπρινγκς νέο και δωρεάν Κέντρο Αρχιτεκτονικής και Σχεδιασμού - αλλά οι δεκάδες άνθρωποι που συρρέουν εδώ από το Λος Άντζελες για να ξεφύγουν τροφοδοτούν μια αναγέννηση φιλοξενίας.

ο Ace Hotel & Swim Club , το οποίο άνοιξε το 2009, πυροδότησε ένα κύμα εξελισσόμενων από συγκεντρώσεις, συμπεριλαμβανομένων των πολυαναμενόμενων ΦΘΑΝΩ βόρεια του κέντρου.

Πήγαινε mellower στο Sparrows Lodge , όπου το check-in στο μπαρ διαθέτει σαγκρία, και το δείπνο σερβίρεται οικογενειακού στιλ σε ένα μεγάλο τραπέζι από το Κουζίνα αχυρώνα .

Το must-have φλιτζάνι Stumptown joe είναι στο Ernest Coffee , του οποίου ο κομψός σχεδιασμός από ασήμι, ξύλο και πορτοκαλί είναι μια ώθηση για τον Don the Beachcomber, το περίφημο πολυνησιακό εστιατόριο που κάποτε καταλάμβανε τον ιστότοπο. Το διπλανό Bootlegger Tiki σερβίρει ρούμι, χυμό και αγάπη μέχρι τις 2 το πρωί κάθε βράδυ.

Ernest Coffee / Φωτογραφία από τον Meg Baggott

Για μεσημεριανό γεύμα, μείνετε στην περιοχή σχεδιασμού Uptown και επιλέξτε τις αυστηρές ρυθμίσεις λευκής και φούξιας Eight4Nine . Διευθύνεται από την ίδια ομάδα που άνοιξε το πάντα γεμάτο μπιστρό στο κέντρο της πόλης Λούλου , Η εσωτερική λευκή γραμμή onyx του Eight4Nine ανάβει τη νύχτα και το μεγάλο αίθριο θερμαίνεται από έναν τοίχο φωτιάς.

Μουλιάστε στη φύση με μια βόλτα στο Παλμ Σπρινγκς εναέρια τραμ , μια περιστρεφόμενη γόνδολα που ανεβαίνει στην κορυφή των χιονισμένων βουνών San Jacinto. Μπορείτε επίσης να κάνετε πεζοπορία Ινδικά φαράγγια , όπου οι γηγενείς φοίνικες παρέχουν σκιά στον ήλιο της ερήμου.

Τα παιδιά θα απολαύσουν Ο Ζωολογικός Κήπος και οι Κήποι της Ερήμου , ένας άρτια σχεδιασμένος, διανοητικός κόμβος απειλούμενων φυτών και ζώων. Τα κύρια εκθέματα επισημαίνουν τη Βόρεια Αμερική και την Αφρική.

Dead or Alive / Φωτογραφία από τον Meg Baggott

Native Comes Home: Christine Soto, Dead or Alive Bar

Μετά από περισσότερο από μια δεκαετία στο Λος Άντζελες, η Κριστίν Σότο επέστρεψε στη μητρική της Παλμ Σπρινγκς. Συνειδητοποίησε γρήγορα την έλλειψη εκλεκτών κρασιών και μπύρας και άνοιξε Νεκρός ή ζωντανός τον Δεκέμβριο με τον φίλο της, τον καλλιτέχνη / σχεδιαστή Anthony Cioffi. Η λίστα είναι εκπαιδευτική και συναρπαστική, από τη Σικελία Frappato και την επαρχία San Benito Chenin Blanc, έως την Pigeonnelle Loirette Witbier και την Coachella Valley Brewing Dreamsicle Cream Ale.

«Αναστρέφω μηχανικό», λέει ο Soto. 'Πίνω ένα κρασί, μου αρέσει και ανακαλύπτω ποιος το διανέμει.'

NoSo Vita Cafe / Φωτογραφία από τον Matt Harbicht

Craft-ster Θαυμάσιο: Ventura & Ojai

Μακροχρόνια μια πεμπτουσία παραλιακή πόλη γεμάτη αλμυρά surfers, το Ventura έχει γίνει γρήγορα ένας προορισμός για ποτά. Οι ζυθοποιίες, οινοποιεία και καφετέριες αναδύονται τόσο στο κέντρο της πόλης όσο και σε αποθήκες που δεν γράφονται πιο κοντά στο Oxnard.

ο Μονοπάτι δοκιμής εκτός αγοράς συνδέει roasters όπως Καφές Beacon και μικρά σπίτια όπως Poseidon Brewing Company και MadeWest στον 5χρονο Ζυθοποιείο Surf . Το Surf σερβίρει μια σειρά από τυπικές και εποχιακές μπίρες, φιλοξενεί νυχτερινά φορτηγά και διαχειρίζεται ένα σπιτικό κατάστημα. Τα οινοποιεία στο μονοπάτι περιλαμβάνουν Σχέδιο Β Κάβα , BlendZ , Panaro Brothers και Τέσσερις Brix . Το σπήλαιο γευσιγνωσία προσφέρει γεύσεις από πολλούς παραγωγούς και σερβίρει ένα πλήρες μενού.

Υπάρχουν επίσης ισχυρότερα πράγματα: Πνεύματα Ventura φτιάχνει βότκα από ζυμωμένες φράουλες Oxnard και αρωματίζει το τζιν με βοτανικά άγριας συγκομιδής. Ventura Limoncello μετατρέπει τα εσπεριδοειδή της κομητείας σε εξαιρετικά χωνευτικά που επίσης αναμιγνύονται καλά σε κοκτέιλ.

Περίπου 20 λεπτά στα βουνά βρίσκεται το Ojai, ένας προορισμός για τη Νέα Εποχή και τους τύπους back-to-the-land. Τώρα, η εικόνα του ενημερώνεται χάρη σε ρουστίκ αλλά κομψές επιλογές διαμονής όπως το Πανδοχείο Ojai Rancho , όπου οι μηλίτες βιοτεχνίας και οι παγωμένοι Beaujolais κατεβαίνουν εύκολα στο Αρχηγός κορυφής μπαρ.

Μόλις ένα μονοπάτι με τα πόδια είναι Το Ojai Vineyard's αίθουσα γευσιγνωσίας, όπου ο βετεράνος οίνων οινοποιίας Adam Tolmach επιβλέπει μια συλλογή που χρονολογείται από 30 χρόνια. Περισσότερες από 350 επιλογές είναι προς πώληση και μια χούφτα ανοίγουν κάθε Σαββατοκύριακο.

Το εστιατόριο Cal-Mediterranean tapas Αζού είναι το μόνο μέρος για να δοκιμάσετε και να αγοράσετε κρασιά από Αμπελώνας Ojai Alisal και σχεδιάζει να ανοίξει σύντομα ένα brewpub. Κάτω στο δρόμο, Οινοποιείο Topa Mountain άνοιξε πρόσφατα και αξίζει σίγουρα μια επίσκεψη.

Δείπνο στο νέο Φουντούκι . Το μενού δοκιμής των $ 60 μπορεί να περιλαμβάνει κίτρινη κοκτέιλ σε μοτσαρέλα βουβάλου, κουνέλι ragu, αρνί καρπάτσιο και ένα επιδόρπιο τρίο.

Το πρωί, πάρτε την καρδιά σας να αντλεί με μια συναρπαστικά απότομη πεζοπορία στην ανατολή του ηλίου Fox Canyon Trail στο Κονσέρβα με θέα στην κοιλάδα .

Ακριβώς κάτω από το Signal Street από εκεί, πατήστε NoSo Vita καφετέρια για macchiato και tacos πρωινού, και στη συνέχεια να μελετήσετε τα ηλιόλουστα ράφια στο Βιβλία του Μπαρτ , θεωρείται το μεγαλύτερο ανεξάρτητο υπαίθριο βιβλιοπωλείο στις ΗΠΑ.

Οινοποιείο Four Brix / Φωτογραφία του Matt Harbicht

Στοίχημα σε Ojai Grapes: Gary Stewart, Four Brix Winery

Ο Γκάρι Στιούαρτ απολαμβάνει πιστή παρακολούθηση στη βιομηχανική αίθουσα γευσιγνωσίας Off Market Street. Παραδίδει ποικιλίες Sangiovese, Nebbiolo, Riesling και Bordeaux από το μικρό αλλά ελπιδοφόρο αμπελώνα Cani Amante.

«Προσπαθούμε να το βγάλουμε έξω από αυτό», λέει ο Stewart. 'Δεν κάνουμε τίποτα περισσότερο από ένα ποτό, οπότε δεν παίρνουμε τον εαυτό μας πολύ σοβαρά.'

Για δείπνο, ο Stewart κατευθύνεται στο κέντρο του Ventura's Cafe Zack , διευθύνεται από μια ομάδα πρώην πλυντηρίων πιάτων που πήραν πάνω από 16 χρόνια, όπου παραγγέλνει το αστακό και το γλυκό καλαμπόκι. Όταν χρειάζεται να επεκτείνει τον ουρανίσκο του, ο Stewart κατευθύνεται στο κέντρο της Main Street, όπου Μπαχαρικά-Topia πωλεί μια σειρά από γεύσεις από όλο τον κόσμο.

Φωτογραφία ευγενική προσφορά Leoness Cellars

Η χώρα του κρασιού γίνεται σοβαρή: Temecula Valley

Αδικαιολόγητοι τουρίστες και αφρώδες κρασί αμυγδάλου έχουν μολύνει τη φήμη της αμπελουργικής χώρας της Temecula τα τελευταία χρόνια, αλλά υπάρχει μια αναζωογονημένη καλλιέργεια οινοποιών που επικεντρώνεται στη βελτίωση της ποιότητας της περιοχής. Μερικά βρίσκονται στο Από το μονοπάτι κρασιού Portola , συμπεριλαμβανομένου Leoness Cellars , που έχει επωάσει παρόμοια σχέδια, καθώς και την εκτεταμένη ηλικία καλοσύνη του Gershon Bachus Vintners .

Το μεσημεριανό γεύμα πωλείται συνήθως σε αίθουσες γευσιγνωσίας, συμπεριλαμβανομένου του ιταλικού μενού με επιρροές στο Ρόμπερτ Ρενζόνι Αμπελώνες , και η ρύθμιση γκουρμέ με θέα σε Οινοποιείο Falkner .

Όσοι αναζητούν ένα μάθημα ιστορικής αισθητικής θα πρέπει να κάνουν μια κατακόρυφη δοκιμή βιβλιοθήκης Οινοποιείο Baily , ή να περάσει λίγο χρόνο με τον Νικόλαο Πάλμπομπο στο οικογενειακό του κτήμα, Οικογενειακοί αμπελώνες και οινοποιείο Palumbo .

«Πιστεύω στην περιοχή», λέει ο Palumbo. 'Οι άνθρωποι για τους οποίους κάνω κρασιά με βρίσκουν.'

Δεν είναι όμως όλο το κρασί. Οι βόλτες με αερόστατο απογειώνονται κάθε πρωί, μια χούφτα γήπεδα γκολφ προσφέρουν περισσότερη διασκέδαση σε εξωτερικούς χώρους και υπάρχει μια σταθερή ροή ζωντανής ψυχαγωγίας (και τζόγου) στο κοντινό Pechanga Resort & Casino . ο Temecula Creek Inn προσφέρει δωμάτια με θέα στο γήπεδο του γκολφ και συμπαγή δείπνο από τραπέζι σε τραπέζι στο Κουζίνα φωτιάς Cork (δοκιμάστε το αρνί σνίτσελ). Το Old Town Temecula είναι γεμάτο μπαρ και εστιατόρια. Αφεθείτε στο ντεμοντέ με καπνιστό κέδρο 1909 Temecula ή δοκιμάστε την πατρίδα να ετοιμάζει πάνω από κοτόπουλο και βάφλες Crush & Brew .

Φωτογραφία ευγένεια E.A.T Marketplace

Portlandia in High Desert: Leah di Bernardo, E.A.T Marketplace

Το πιο λαμπρό σημείο για φαγητό από το αγρόκτημα στο τραπέζι στην παλιά πόλη Temecula είναι E.A.T Marketplace , ένα συνδυασμό καφέ, εστιατορίου και παραδοσιακών ειδών διατροφής. Γεμάτο μέρα και νύχτα, σαν τον ιδιοκτήτη Leah di Bernardo. Μεγαλωμένο σε ένα αγρόκτημα στο Όρεγκον, ο di Bernardo πήγε στη Νέα Υόρκη για να κάνει ντοκιμαντέρ πριν βρει καριέρα στο φαγητό.

«Πάντα ήθελα να διηγηθώ τις ιστορίες ανθρώπων που δεν μπορούσαν να βγάλουν τις δικές τους ιστορίες», λέει ο di Bernardo, ο οποίος το κάνει χρησιμοποιώντας υλικά από κοντινά αγροκτήματα, πουλώντας αγαθά από τοπικούς προμηθευτές και προωθώντας μέρη όπως το Temecula Lavender Company .

Η Ντι Μπερνάρντο φτιάχνει ακόμη και τα δικά της αμύγδαλα και καρύδα.

«Οι άνθρωποι χρειάζονται ένα εμπνευσμένο μέρος για να εργαστούν», λέει. «Μερικές φορές νιώθουμε πολύ Portlandia εδώ.»