Το να περνάμε χρόνο με την οικογένεια, τους φίλους και το υπέροχο φαγητό είναι η συνταγή μας για ένα αξέχαστο δείπνο την Ημέρα των Ευχαριστιών. Οι ιδιαίτερες αναμνήσεις των διακοπών είναι μια απόλαυση για την ψυχή, όπως αυτές οι πεντανόστιμες συνταγές της Ημέρας των Ευχαριστιών του Νότου είναι μια απόλαυση για τους γευστικούς κάλυκες σας. Για την καλύτερη ψυχική τροφή για την Ημέρα των Ευχαριστιών, ανακατέψτε φαγητά που θυμάστε να φτιάχνει η μαμά σας, προσθέστε λίγη νότια γοητεία και ολοκληρώστε με πολλές ανακουφιστικές γεύσεις. Γέμιση, λαχανάκια Βρυξελλών, λαχανικά, μπισκότα, γαλοπούλα, σπιτικό ψωμί από καλαμπόκι και πίτα είναι όλα στο μενού. Ετοιμάστε λοιπόν το πιρούνι σας γιατί δεν θα θέλετε να χάσετε καμία από αυτές τις νόστιμες συνταγές φαγητού ψυχής.

Συνταγές για το δείπνο των ευχαριστιών Soul Food

Ταΐστε την ψυχή σας μαζί με το στομάχι σας αυτή την Ημέρα των Ευχαριστιών σερβίροντας αυτές τις συνταγές ψυχοτροφών:

• Συνοδευτικό: Γέμιση Bourbon-Pecan
• Συνοδευτικό: Κρεμώδη λαχανάκια Βρυξελλών
• Συνοδευτικό: Κλασικά μπισκότα βουτυρογάλακτος
• Κυρίως πιάτο: Γαλοπούλα με Τρίψιμο από φρέσκα βότανα
• Συνοδευτικό: Ψωμί καλαμποκιού μπέικον
• Επιδόρπιο: Γλυκοπατατόπιτα μολόχα-πραλίνα

Δείτε φωτογραφίες και μάθετε περισσότερα για καθεμία από αυτές τις γευστικές δημιουργίες παρακάτω.

Κριτσάδα Πανιτσγκούλ

Γέμιση: Γέμιση Bourbon-Pecan

Αν ανυπομονείτε για την Ημέρα των Ευχαριστιών μόνο για τη γέμιση, ενθουσιαστείτε. Αυτή η χορταστική συνταγή έχει όλα τα απαραίτητα (ψωμί, κρεμμύδια, ζωμό, σέλινο, κ.λπ.), καθώς και ένα σφηνάκι μπέρμπον που αυξάνει κατά ένα βαθμό τον παράγοντα που ζεσταίνει την ψυχή. Μην ξεχάσετε και τα τραγανά πεκάν! Αυτή η συνταγή γέμισης είναι σίγουρα αρκετά καλή για να μπει στο μενού του δείπνου σας για την Ημέρα των Ευχαριστιών, ώστε να μπορείτε να προσθέσετε λίγη ψυχή στις επόμενες Ημέρα των Ευχαριστιών.

Για να φτιάξετε μόνοι σας κύβους ψωμιού για γέμιση:

1. Κόψτε το σπιτικό ψωμί ή μια πυκνή φραντζόλα που έχετε αγοράσει από το κατάστημα σε κύβους 1/2 ίντσας.
2. Απλώνουμε σε μια στρώση σε λαμαρίνα.
3. Ψήνουμε στους 300°F για 10 με 15 λεπτά ή μέχρι να στεγνώσουν, ανακατεύοντας δύο φορές σε ομοιόμορφα διαστήματα.

Πάρτε τη συνταγή: Γέμιση Bourbon-Pecan

Andy Lyons

Συνοδευτικό λαχανικών: Κρεμώδη λαχανάκια Βρυξελλών

Όποιος έδωσε στα λαχανάκια Βρυξελλών μια κακή ραπ δεν είχε ποτέ αυτή τη συνταγή για τα λαχανάκια Βρυξελλών! Αυτά τα λάχανα όχι μόνο είναι επικαλυμμένα με μια κρεμώδη σάλτσα, αλλά καλύπτονται επίσης με ένα συστατικό που κάνει τα πάντα καλύτερα: το μπέικον. Τραγανό μπέικον + αλμυρά λαχανάκια Βρυξελλών = το καλύτερο συνοδευτικό για την ημέρα των Ευχαριστιών. Οι συνταγές φαγητού ψυχής δεν ήταν ποτέ καλύτερες!

Fan Rave: «Αυτό το συνοδευτικό ήταν μεγάλη επιτυχία και όλοι ήθελαν τη συνταγή. Το ντρέσινγκ δεν είναι υπερβολικά δυνατό με τα λαχανάκια Βρυξελλών ». — J Malonzo

Πάρτε τη συνταγή: Κρεμώδη λαχανάκια Βρυξελλών

Andy Lyons

Μπισκότο: Κλασικά Μπισκότα Βουτυρογάλακτος

Έτοιμοι για ξεφλουδισμένα μπισκότα φτιαγμένα σε μόλις μισή ώρα; Ναι, είναι δυνατόν! Αυτά τα νόστιμα μπισκότα δεν απαιτούν χρόνο φουσκώματος, σερβίρονται καλύτερα φρέσκα από το φούρνο και φτιάχνονται τόσο γρήγορα που μπορείτε να τα ψήσετε ενώ σκαλίζετε τη γαλοπούλα. Η ζεστή, παραδοσιακή καλοσύνη που λιώνει στο στόμα κάνει αυτά τα μπισκότα μια απαραίτητη συνταγή ψυχικής τροφής για να τα σερβίρετε στο δείπνο της Ημέρας των Ευχαριστιών. Βεβαιωθείτε ότι έχετε αρκετά έτοιμο γιατί κανείς δεν θα θέλει να χάσει δευτερόλεπτα. Επιπλέον, φτιάχνουν εξαιρετικά «ψωμάκια» για ένα σάντουιτς που απομένει για την Ημέρα των Ευχαριστιών. Σωρός στη γαλοπούλα, σάλτσα cranberry και λαχανικά.

Πάρτε τη συνταγή: Κλασικά μπισκότα βουτυρογάλακτος

Blaine Moats

Είσοδος: Γαλοπούλα με φρέσκα βότανα

Κανένα γεύμα της ημέρας των Ευχαριστιών δεν είναι πλήρες χωρίς γαλοπούλα - ειδικά όχι ένα δείπνο ψυχής για την ημέρα των Ευχαριστιών. Αυτό το κλασικό entrée δεν παλιώνει ποτέ! Για να δώσετε σε αυτό το κεντρικό κομμάτι μια προσωπική πινελιά, δοκιμάστε να φτιάξετε ένα μείγμα μπαχαρικών για να το τρίψετε στο δέρμα πριν το ψήσιμο. Δοκιμάστε το τρίψιμο Five-Herb Rub, το Cilantro-Cumin Rub, το Sage-Honey Butter Rub ή το Arugula-Basil Pesto Rub. Οποιοδήποτε από αυτά σίγουρα θα ευχαριστήσει. Αποθηκεύστε τυχόν τρίψιμο που έχει απομείνει για να το χρησιμοποιήσετε σε στήθη κοτόπουλου ή μπριζόλα την επόμενη εβδομάδα. Φυσικά, όλες οι καλές συνταγές τροφών ψυχής τροφοδοτούν ένα πλήθος, και αυτή κάνει περισσότερο από αρκετό για όλους (συν τα υπολείμματα).

Πάρτε τη συνταγή: Γαλοπούλα με φρέσκα βότανα

Blaine Moats

Ψωμί: Ψωμί καλαμποκιού Bacon

Δεν μπορείτε να κάνετε λάθος με επιπλέον ψωμί (εκτός από τα μπισκότα!) ΚΑΙ έξτρα μπέικον. Αυτή η συνταγή για ψωμί με καλαμπόκι με μπέικον σας προσφέρει και τα δύο για ένα σίγουρο πλήθος. Σερβίρεται ζεστή με μια πλευρά βουτύρου, αυτή η πεντανόστιμη συνταγή θα γίνει γρήγορα ένα συνοδευτικό για την Ημέρα των Ευχαριστιών που θα ζητάτε κάθε γιορτή —και κάθε φορά που απολαμβάνετε μπάρμπεκιου όλο το χρόνο. Θα μπορούσατε επίσης να προσθέσετε αυτή τη συνταγή για ψωμί καλαμποκιού σε ένα χριστουγεννιάτικο μενού soul!

Πάρτε τη συνταγή: Ψωμί καλαμποκιού μπέικον

Blaine Moats

Επιδόρπιο: Γλυκοπατατόπιτα μολόχα-πραλίνα

Οι συνταγές φαγητού ψυχής δεν είναι μόνο αλμυρές. Όλοι χρειάζονται επίσης μια πινελιά γλυκύτητας. Αν δυσκολεύεστε να αποφασίσετε μεταξύ της γεύσης με ξηρούς καρπούς της πίτας με πεκάν και της αγαπημένης γλυκοπατάτας, αυτή η συνταγή είναι για εσάς. Αυτό το επιδόρπιο είναι φτιαγμένο με όλα τα νόστιμα συστατικά του φθινοπώρου στα οποία δεν μπορείτε να αντισταθείτε όπως το τζίντζερ, η κανέλα, το μοσχοκάρυδο και το σιρόπι σφενδάμου. Όλα αυτά συνοδεύονται από μια γλυκιά έκπληξη: μαύρη ζάχαρη, πεκάν και marshmallows. Καλύτερα να πάρετε μια φέτα γεμάτη από αυτές τις γλυκές φθινοπωρινές γεύσεις πριν εξαφανιστούν!

Αντικατάσταση συστατικών: Δεν υπάρχει βουτυρόγαλα στο χέρι; Χωρίς ιδρώτα. Φτιάξτε το δικό σας ανακατεύοντας μαζί 1 κ.γ. χυμό λεμονιού ή ξύδι με αρκετό γάλα για να γίνει 1 φλιτζάνι συνολικά. Αφήστε το να σταθεί 5 λεπτά πριν το ενσωματώσετε στη γέμιση της πίτας.

Πάρτε τη συνταγή: Γλυκοπατατόπιτα μολόχα-πραλίνα

Jessica Merchant του How Sweet It Is

Ποτό: Bourbon Mint Iced Tea

Το γλυκό τσάι είναι μια βασική τροφή της νότιας ψυχής. Κάντε το μια επιλογή κατάλληλη για το φθινόπωρο και τις γιορτές, προσθέτοντας μια βουτιά μπέρμπον και λίγο φρέσκο ​​χυμό πορτοκαλιού και λεμονιού. Προετοιμάστε μια μεγάλη παρτίδα έως και δύο ημέρες πριν, στη συνέχεια ρίξτε σε μεμονωμένα ποτήρια και γαρνίρετε με φρέσκια μέντα καθώς φτάνουν οι επισκέπτες. Έχοντας έγκαιρα έτοιμη αυτήν την εύκολη συνταγή για την ημέρα των Ευχαριστιών, θα βοηθήσει το δείπνο σας να κυλήσει πιο ομαλά, ώστε να μπορείτε να αφιερώνετε λιγότερο χρόνο στην κουζίνα και περισσότερο χρόνο κοινωνικοποιώντας τους καλεσμένους.

Ήταν χρήσιμη αυτή η σελίδα;Ευχαριστούμε για την ανταπόκριση σας!Πες μας γιατί! Άλλα Υποβολή