Ο ιδιοκτήτης του σεφ James Syhabout αλλάζει συχνά τα μενού του, με σκοπό να αντανακλά τη σεζόν. Πολλά συστατικά καλλιεργούνται, συγκομίζονται και καλλιεργούνται από τη γύρω περιοχή.

Μπουκάλια προορισμού:

Yves Cuilleron 2007 Les Chaillets Vieilles Vignes (Condrieu)
Domaine Perrot-Minot 2007 Gevrey-Chambertin
Müller-Catoir 2006 Gimmeldinger Schlossel Rieslaner Trockenbeerenauslese (Παλατινάτο)

Η λίστα κρασιών είναι πλούσια σε μισά μπουκάλια, συμπεριλαμβανομένων αυτών των επιλογών.

Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό το εστιατόριο Oakland, CA, Κάντε κλικ ΕΔΩ .

Για ένα άλλο εστιατόριο στη Βόρεια Καλιφόρνια, επισκεφθείτε Κύρος .