Δεν θα ήταν σωστό να ονομάζουμε την κομητεία Sonoma τη γη του γάλακτος και του μελιού, γιατί είναι η γη τόσων άλλων. Το γάλα και το μέλι συνθέτουν, αλλά το κρασί, το ελαιόλαδο, το τυρί, το ψωμί, η μπύρα, τα οινοπνευματώδη, οι κονσέρβες, τα στρείδια και όλα τα είδη προϊόντων, ειδικά τα εκλεκτά μήλα Gravenstein της περιοχής.

Με έκταση 1.500 τετραγωνικά μίλια και περισσότερα από 50 μίλια ακτογραμμής, το Sonoma County εκτείνεται από την κοιλάδα Napa στον ισχυρό Ειρηνικό Ωκεανό.

Η ποικιλομορφία αφθονεί εδώ στο φαγητό, το κρασί, το κλίμα και τη γεωγραφία. Σχεδόν μισό εκατομμύριο άνθρωποι ζουν και εργάζονται στην περιοχή, πολλοί στην οινοποιία, αλλά πολλοί όχι.

Οι πόλεις Healdsburg και Sonoma προσφέρουν όμορφες κεντρικές πλατείες που επηρεάζονται από την ισπανική και μεξικάνικη κληρονομιά της περιοχής. Τα μικρότερα φυλάκια, όπως ο κόλπος Bodega και η Jenner έχουν θέα στη θάλασσα, οπότε το ψάρεμα για καβούρι Dungeness, σόλα Petrale και άλλα ωκεάνια πιάτα εξακολουθεί να είναι τρόπος ζωής.

Με διαφορετικά μικροκλίματα και δραματικές μεταβολές υψομέτρου, η Sonoma παράγει μια μεγάλη ποικιλία εξαιρετικών κρασιών. Το Chardonnay, το Pinot Noir και το Syrah είναι καλύτερα σε ονομασίες κοντά στον ωκεανό, όπως η ακτή Sonoma, η ρωσική κοιλάδα του ποταμού, το Fort Ross-Seaview, το Petaluma Gap και το Carneros. Το Briary old-vine Zinfandel ευδοκιμεί στο Dry Creek και το Sonoma Valley, ενώ το δομημένο Cabernet Sauvignon βρίσκει ένα σπίτι στο Alexander and Knights Valleys.

Οι ευκαιρίες για πεζοπορία και ορεινή ποδηλασία περιμένουν στην ακτογραμμή των λίθων, στα δάση του redwood και στις κυματοειδείς κοιλάδες. Άλλες θέα που μπορείτε να εξερευνήσετε περιλαμβάνουν τις απόκρημνες περιοχές Armstrong Redwoods, Sugarloaf Ridge, Jack London State Historic Park και παράκτιους αγώνες κατά μήκος του Bodega Head και των υπόλοιπων παραλιακών ακτών Sonoma.

Το καγιάκ και η κανό είναι δημοφιλείς καλοκαιρινές εξορμήσεις, ειδικά κατά μήκος του ποταμού Ρωσίας μήκους 110 μιλίων, ο οποίος συναντά τον ωκεανό στο Jenner, ενώ οι σέρφερ που φορούν στολές αντιμετωπίζουν μια χούφτα παράκτια διαλείμματα. Η κομητεία Sonoma είναι πραγματικά όπου η χώρα του κρασιού συναντά τη θάλασσα.

Δείτε όλους τους οδηγούς μας για την Καλιφόρνια του 2017>

Τα κορυφαία σταφύλια του Sonoma

Pinot Noir

Από τις ψυχρότερες περιοχές της, η Sonoma παράγει Pinot Noirs σύνθετης νοστιμιάς. Μεταξένια και κομψά, τα κρασιά εξισορροπούν τη δύναμη των φρούτων με την λεπτότητα.

Τσάρντον

Προσαρμόσιμο σε όλες τις αναπτυσσόμενες περιοχές του Sonoma, το καλύτερο Chardonnays είναι λεπτές σε φρούτα και βελανιδιές, και στάζουν στην ορυκτότητα. Αποπνέουν τραγανό μήλο, εσπεριδοειδή, μπαχαρικά και μια αλμυρή υποδοχή.

Cabernet Sauvignon και κόκκινα μείγματα σε στυλ Μπορντό

Από τις πλαγιές των βουνών Mayacamas έρχονται πλούσια, ανθεκτικά κρασιά για να ανταγωνιστούν αυτά από τη Νάπα. Cabernet από το δάπεδο της κοιλάδας μπορεί επίσης να προσφέρει ποιότητα και πολυπλοκότητα.

Zinfandel

Ζεστά και δροσερά κλίματα παράγουν ξεχωριστά διαφορετικά στυλ. Και τα δύο εκθέματα Φράσεις πικάντικο, briary χαρακτήρα. Τα επίπεδα αλκοόλ μπορεί να είναι κορεσμένα.

Sauvignon Blanc

Sauvignon Blancs από εδώ εμφανίστε λιχουδιά και ηρεμία. Συχνά ζυμώνονται με βαρέλι, είναι τραγανές και ξηρές, με εσπεριδοειδή και πράσινο μήλο.