Οι τουριστικοί οδηγοί επισημαίνουν ότι η Ρώμη έχει την υψηλότερη πυκνότητα εκκλησιών, ενώ το Μιλάνο διαθέτει τον μεγαλύτερο κατά κεφαλήν τράπεζα. Είτε πρόκειται για γεγονός ή ανέκδοτο, η πολυετής επιμονή του υπογραμμίζει το φιλοσοφικό χάσμα που χωρίζει τη βόρεια Ιταλία και όλα νότια της.

Βεβαίως, η γεωγραφική διαμόρφωση αυτής της ενότητας είναι δύσκολη. Το Πιεμόντε δεν βρίσκεται εδώ, έχει βγει στο δικό του κεφάλαιο (σελίδα 16) λόγω της εξέτασής του στον κόσμο του κρασιού. Η ορεινή κοιλάδα της Αόστα, η παραθαλάσσια Λιγουρία, ο οικονομικός κόμβος Λομβαρδία και η επιμήκης Εμίλια-Ρομάνια ομαδοποιούνται εδώ, κάτι που μπορεί να φαίνεται τυχαίο. Ωστόσο, παρά τις ξεχωριστές γεωγραφικές προσωπικότητες, αυτά τα εδάφη ενώνονται με το επίτευγμα: Εστιασμένα, σκληρά εργαζόμενα και πρακτικά, ήταν μια σημαντική δύναμη στο «ιταλικό οικονομικό θαύμα» μετά τον Β 'Παγκόσμιο Πόλεμο - ένα ταιριαστό moniker γιατί συνεπάγεται έμπνευση, εξίσου μέτρο, από την εκκλησία και την τράπεζα.

Τα κρασιά της κοιλάδας Aosta και της Λιγουρίας είναι σχετικά άγνωστα στο εξωτερικό. Συνορεύοντας με την Ελβετία και τη Γαλλία, και βρίσκεται στις Άλπεις, το Valle d'Aosta είναι η μικρότερη περιοχή της Ιταλίας. Τα κρασιά του περιλαμβάνουν Pinot Grigio, Pinot Nero και Chardonnay. Ευλογημένη από τη θάλασσα και τον ήλιο, η Λιγουρία προσφέρει λευκά μεσαίας δόμησης (από το Vermentino) γνωστό ως Colli di Luni.

Η αριστοκρατική ζώνη αφρώδους οίνου της Ιταλίας είναι η Franciacorta κοντά στην Μπρέσια της Λομβαρδίας Κατασκευασμένα στο metodo classico, αυτά τα κομψά βεγγαλικά αποτελούνται από Chardonnay, Pinot Bianco και Pinot Nero.

Κοινές ποικιλίες σταφυλιών

Η Emilia-Romagna, με τους τεράστιους συνεταιρισμούς της, είναι επίσης σημαντικός παράγοντας. Η παραγωγή του εκτείνεται από το αφρώδες κόκκινο Lambrusco (φτιαγμένο κοντά στη Μόντενα) έως τις μπουτίκ εκφράσεις του Sangiovese di Romagna και το επιδόρπιο κρασί Albana di Romagna.

Albana: Το όνομά του προέρχεται από albus, ή 'white' στα Λατινικά. Αυτό το γηγενές σταφύλι από τη Romagna παράγει νόστιμα κρασιά επιδόρπιο passito ή botrytis

Albarola: Ονομάζεται επίσης Bianchetta Genovese, είναι ένα από τα τρία σταφύλια στα λευκά κρασιά του Cinque Terre, στη Λιγουρία. Οι άλλοι δύο είναι οι Bosco και Vermentino.

Chiavennasca: Ένα άλλο όνομα για το Nebbiolo, το Chiavennasca είναι η βάση για τα κόκκινα κρασιά στο Valle d'Aosta και στη Valtellina της Λομβαρδίας, όπου κατασκευάζει το Sforzato του ξηρού σταφυλιού.

Κροατίνα: Επίσης γνωστό ως Bonarda, αυτό το φρουτώδες κόκκινο σταφύλι βρίσκεται στα κρασιά Oltrepò Pavese της Λομβαρδίας.

Lambrusco: Υπάρχουν έξι τύποι αυτού του σταφυλιού που χρησιμοποιούνται στην Emilia-Romagna (συμπεριλαμβανομένου του δημοφιλούς Lambrusco Grasparossa) που κάνουν το φριζάντε ξηρό και γλυκό κόκκινο κρασί.

Sangiovese di Romagna: Γενετικά πανομοιότυπο με το Sangiovese της Τοσκάνης, αυτή η κόκκινη ποικιλία έχει αρχαίες ρίζες στη Romagna και παράγει μοναδικές, συγκεκριμένες περιοχές.