Το 2014 Brunello Vintage ξεπερνά τις δύσκολες συνθήκες
Το έτος 2014 ήταν ένα από τα πιο δροσερά και υγρά στην πρόσφατη μνήμη στην ηπειρωτική χώρα Ιταλία , και η περιοχή Montalcino στην Τοσκάνη δεν αποτελεί εξαίρεση. Αλλά χάρη στην εμπειρία των πιο αφοσιωμένων παραγωγών, υπάρχουν μερικοί υπέροχοι Μπρούνελλος από αυτό το μόλις κυκλοφόρησε vintage του single-varietal Sangiovese κρασιά.
Με λίγες εξαιρέσεις, το 2014 είναι ζωντανό, γεμάτο φινέτσα και έτοιμο να το απολαύσετε τώρα και για τα επόμενα χρόνια. Θα προσφέρουν απόλυτη ευχαρίστηση στο πόσιμο, ενώ η αναμονή συνεχίζεται για την πλήρη ανάπτυξη των εμφιαλωτών του 2013.
Πολλοί παραγωγοί της Montalcino συνέκριναν τις συνθήκες ανάπτυξης του 2014 με την πλύση που βίωσε το 2002. Ένας ασυνήθιστα ζεστός, υγρός χειμώνας μετατράπηκε σε μια εξαιρετικά υγρή, δροσερή πηγή. Μετά από μια σύντομη ανάπαυλα στις αρχές Ιουνίου, οι έντονες βροχές και οι ασυνήθιστα δροσερές θερμοκρασίες επέστρεψαν, μαζί με καταιγίδες χαλάζι που έπληξαν διάσπαρτες περιοχές σε όλη την ονομασία.
Ο καιρός συνεχίστηκε τον Ιούλιο. Η βροχή μειώθηκε τον Αύγουστο, αλλά οι θερμοκρασίες κάτω του μέσου όρου συνεχίστηκαν μέχρι τον Σεπτέμβριο, όταν επέστρεψαν οι έντονες βροχές. Η τελευταία εβδομάδα του μήνα έφερε ηλιοφάνεια και θερμοκρασίες άνω του μέσου όρου που συνεχίστηκαν μέχρι το πρώτο εξάμηνο του Οκτωβρίου. Οι περισσότεροι παραγωγοί συγκομίστηκαν κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου τριών εβδομάδων.
Ώριμα σταφύλια Sangiovese / Getty
Τα καλά αποτελέσματα του τρύγου του 2014 εξαρτώνται σχεδόν αποκλειστικά από τους παραγωγούς. Οι καλλιεργητές έπρεπε να επέμβουν συχνά για να προστατεύσουν την υγεία των φυτών καθώς και να διαχειριστούν τα φύλλα και το κουβούκλιο. Η προσεκτική επιλογή σταφυλιών ήταν καθοριστικής σημασίας για την επιτυχία. Οι παραγωγοί έπρεπε επίσης να είναι σχολαστικοί κατά την οινοποίηση, καθώς οι απαλές εκχυλίσεις αποδείχθηκαν καλύτερα για την πιο ευαίσθητη δομή του vintage.
«Για να διατηρήσουμε τα ποιοτικά μας πρότυπα σε χρόνια όπως αυτά, επιλέγουμε προσεκτικά τα σταφύλια και φτιάχνουμε μόνο το κλασικό μας Brunello, αλλά όχι το Brunello Pianrosso ή το Brunello Riserva Santa Caterina d'Oro», λέει ο Paolo Bianchini, συνιδιοκτήτης της Ciacci Piccolomini της Αραγονίας . 'Η παραγωγή μας μειώθηκε κατά 25-30% το 2014, αλλά ως αποτέλεσμα της σκληρής δουλειάς, ξεκινώντας από τους αμπελώνες μέχρι την εμφιάλωση, είμαστε περισσότερο από ικανοποιημένοι με τα αποτελέσματα.'
Μια χούφτα παραγωγών αρέσει Σταθεροί λογαριασμοί , Biondi Santi και Τηγάνια δεν έκανε το 2014 Brunellos, αλλά αντίθετα οινοποιήθηκαν σταφύλια στο Rosso di Montalcino.
«Συλλέξαμε αργά, περίπου στις 10 Οκτωβρίου, αλλά από την αρχή, αποφάσισα να κάνω λιγότερο Brunello και να επικεντρωθώ περισσότερο στο Rosso di Montalcino που ήταν ευαίσθητο, κομψό και είχε εξαιρετική οξύτητα», λέει η Andrea Costanti, ιδιοκτήτης του Conti Costanti. «Μετά το δεύτερο έτος σε [βαρέλια], επέλεξα να μην κάνω καθόλου Brunello και έκανα τον Vermiglio Rosso di Montalcino.
«Σε τόσο δύσκολα χρόνια, θέλω να φτιάξω υπέροχο κρασί που να αντέχει στην ιστορία του Κωστάντι. Και κατά τη γνώμη μου, το 2014, αυτό δεν θα μπορούσε να είναι το Brunello. Αποφάσισα λοιπόν να κάνω έναν καλό Rosso σε αντίθεση με ένα μέτριο Brunello. Προφανώς, η απόφασή μου αφορά το terroir και το κρασί μου, αλλά το 2014 εκφράζεται καλύτερα σε νεότερα κρασιά. '
Το 2013 Brunello Vintage παρουσιάζει εκπληκτικά, Radiant Wines Μετά από μια εκτενή δοκιμή του Brunello του 2014, με εξέπληξε ευχάριστα η καθαρή κομψότητα, η ζωντάνια και η ισορροπία των κορυφαίων εμφιαλωτών. Αν και δεν έχουν τη δομή και το δυναμικό γήρανσης που είναι χαρακτηριστικό του Brunello, τα αρώματά τους είναι δελεαστικά. Διαθέτουν αρώματα και γεύσεις φρέσκου κόκκινου μούρου, βιολέτας, τριαντάφυλλου και άγριου βοτάνου. Παρουσιάζουν επίσης έντονη οξύτητα και τεντωμένες, στιλβωμένες τανίνες. Οι περισσότεροι έχουν ήδη χτυπήσει το ιδανικό παράθυρο κατανάλωσης, αλλά το καλύτερο θα διαρκέσει μέχρι το 2029
Μια προειδοποίηση: το 2014 είναι σίγουρα ένα vintage αγοραστής. Ενώ η συνολική ποιότητα είναι υψηλότερη από το αναμενόμενο, υπάρχουν επίσης ορισμένα άπαχα, αραιωμένα κρασιά. Μόνο οι πιο εξειδικευμένοι παραγωγοί μπορούν να παράγουν εξαιρετικά κρασιά σε τόσο δύσκολα χρόνια. Φροντίστε να δείτε τις πλήρεις κριτικές στα επερχόμενα τεύχη Μαΐου 2019 και Ιουνίου 2019 του Wine Enthusiast για να σας καθοδηγήσουν στο vintage.
Κρασιά με κορυφαία βαθμολογία Brunello di Montalcino 2014
Ciacci Piccolomini d'Aragona (Αυτόχθονες Επιλογές) 60, 95 πόντοι. Η επιλογή των συντακτών.
Baricci (Εισαγωγές Vias) 65,95 $. Η επιλογή των συντακτών.
Le Chiuse (Frederick Wildman & Sons, Ltd.) 79, 95 πόντοι. Η επιλογή των συντακτών.
San Polino Helicrysum (T. Edward Wines Ltd.) 70, 94 πόντοι.
Siro Pacenti Vecchie Vigne (Skurnik Wines, Inc.) 70, 94 πόντοι.
Le Potazzine (Skurnik Wines, Inc.) 85, 94 πόντοι.
La Fiorita (Επιμελητήρια & Επιμελητήρια) 67, 93 πόντοι.
Castelgiocondo (Shaw-Ross International Importers) $ 79, 93 πόντοι.
San Polo (Leonardo LoCascio Selections – Winebow) 79, 93 πόντοι.
Banfi Poggio alle Mura (Banfi Vintners) 95, 93 πόντους.
Φύλλο εξαπάτησης σας για Cellaring κρασί
