12 Stellar Cabernet Sauvignons για κάθε προϋπολογισμό
Cabernet Sauvignon είναι το σταφύλι πίσω από μερικά από τα πιο διάσημα κρασιά από Μπορντό , Stellenbosch , Κοιλάδα Νάπα κι αλλα. Στην πραγματικότητα, είναι πολύ πιθανόν ένα από τα πιο διάσημα κόκκινα σταφύλια στον κόσμο. Με εξαιρετικές γεύσεις μαύρων φρούτων, μπαχαρικών και βοτάνων, με καλή οξύτητα και αξιοσημείωτες τανίνες, αυτό το σταφύλι είναι από αυτά που πρέπει να λατρεύουμε.
Αλλά μόνο και μόνο επειδή μπορείτε να βρείτε μπουκάλια με τιμή πάνω από 100 $ δεν σημαίνει ότι πρέπει να αδειάζετε τις τσέπες σας κάθε φορά που θέλετε να απολαύσετε. Καταρρίψαμε μερικά από τα αγαπημένα μας μπουκάλια Cabernet Sauvignon σε κάθε τιμή, είτε ψάχνετε για ένα οικονομικό μπουκάλι κάτω των 20 $, ιδανικό για δείπνα το βράδυ της εβδομάδας ή ένα γυαλιστερό μπουκάλι περίπου 100 $ για ειδικές περιστάσεις.
Τι είναι το Cabernet Sauvignon;
Αυτή η κόκκινη ποικιλία σταφυλιού χρησιμοποιείται για την παραγωγή ξηρών κρασιών με μέτρια οξύτητα και σταθερές τανίνες. Τα σταφύλια είναι μικρά, με χοντρό φλοιό και σχεδόν μπλε. Οι γεύσεις ποικίλλουν αλλά τείνουν να περιλαμβάνουν δρυς, μαύρα φρούτα όπως μαύρη σταφίδα και βατόμουρο, καπνό, πούρο και καφέ.
Συχνά παλαιώνεται και αναμιγνύεται με άλλα κόκκινα σταφύλια για να παραχθούν εξαιρετικά κρασιά, όπως Merlot , για να δημιουργήσετε ένα Μπορντό μείγμα. Το Cabernet Sauvignon δημιουργήθηκε αρχικά με crossing Φράγκο Cabernet και Sauvignon Blanc ποικιλίες σταφυλιού.
Είτε ψάχνετε για μια φθηνή επιλογή είτε ελπίζετε να ξεπουλήσετε, το Λάτρης του κρασιού Το τμήμα γευσιγνωσίας μοιράστηκε τα πρόσφατα αγαπημένα του μπουκάλια Cabernet Sauvignon για κάθε προϋπολογισμό.
Καλύτερο Cabernet Sauvignon ανά Τιμή
Τα καλύτερα μπουκάλια κάτω από $2 5
Kilikanoo 2019 Killerman's Run Cabernet Sauvignon (Clare Valley)
Λάτρης του κρασιού 92 πόντων
Το μοναδικό κλίμα της κοιλάδας Clare παράγει τη δική της φυλή Cabernet, και αυτό είναι ένα εξαιρετικό, προσιτό παράδειγμα του στυλ. Ιδιαίτερα αρωματισμένο, με μεθυστικές νότες από αλμυρά βότανα και μπαχαρικά (σκεφτείτε μέντα, τριμμένο πιπέρι και ρίγανη), υπάρχουν λαχταριστά, αλλά φρέσκα φρούτα βατόμουρου και δαμάσκηνου, σοκολάτα, βιολέτες και λίγο μίσχος ντομάτας. Υπάρχει δύναμη στον ουρανίσκο, αλλά μια συνεχής ανύψωση της δροσερής οξύτητας του κλίματος, τυλιγμένη σφιχτά με πικάντικες τανίνες που μοιάζουν με ταλκ, με μήκος και ισορροπία. Πιείτε τώρα με ψησταριά, μέχρι περίπου το 2027. Best Buy — Christina Pickard
$ Διαφέρει Οίνος-ΕρευνητήςFreelander 2021 District One Cabernet Sauvignon (Καλιφόρνια)
Λάτρης του κρασιού 92 πόντων
Μια διασκεδαστική, φιλική έκφραση του Cabernet Sauvignon που εξακολουθεί να παρέχει το βάθος και την πολυπλοκότητα που έχει γίνει αναμενόμενο από την ποικιλία. Απολαύστε νότες από κόκκινο και μαύρο κεράσι, βατόμουρο, θρυμματισμένα κόκκινα τριαντάφυλλα και βιολέτες, φρεσκογυρισμένη γη, μαύρο πιπέρι, φρυγανισμένο ξύλο, μοσχοκάρυδο, κάρδαμο και αστεροειδή γλυκάνισο. Οι λεπτόκοκκες τανίνες προσθέτουν μια λεία, μεταξένια υφή. Η αυξημένη οξύτητα παρέχει μια φρεσκάδα που οδηγεί ακριβώς στο κέντρο του ουρανίσκου, δείχνοντας προς το μακρύ, παρατεταμένο τελείωμα. Best Buy — Stacy Briscoe
11,99 $ Οινική ΒιβλιοθήκηCharles & Charles 2020 Bolt Cabernet Sauvignon (Columbia Valley)
Λάτρης του κρασιού 92 πόντων
Το Bolt κατασκευάζεται κυρίως με φρούτα από αμπέλια με ίδιες ρίζες που αναπτύσσονται σε περίπου 1.200 πόδια πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας στο μπλοκ Goose Mountain του Goose Ridge Ranch. Είναι χαριτωμένο και ισορροπημένο, με ζουμερή οξύτητα, στιβαρή τανική δομή και συγκρατημένο αλκοόλ. Με τα αρώματα και τις γεύσεις του από κεράσια Bing, αλατισμένη μαύρη γλυκόριζα, άνθη πορτοκαλιάς, φρεσκοκομμένο γρασίδι και μια αλμυρή νότα ψημένης μπριζόλας με φρέσκο δεντρολίβανο, είναι μια εκπληκτική αξία. Best Buy — Michael Alberty
$ Διαφέρει Οίνος-ΕρευνητήςRodney Strong 2019 Cabernet Sauvignon (Alexander Valley)
93 Πόντοι Λάτρης του κρασιού
Μια πλούσια, κρεμώδης υφή επιπλέει πλούσια μαύρα φρούτα και περίπλοκα μπαχαρικά βελανιδιάς σε αυτό το γεμάτο σώμα, κορεσμένο στον ουρανίσκο κρασί. Μαγειρεμένα βατόμουρα, μαρμελάδα βατόμουρου και κρέμα εσπρέσο έρχονται στο μυαλό όταν πίνετε αυτό το κομψό, βελούδινο κρασί. Το καλύτερο από το 2024-2034. Editor’s Choice —Jim Gordon
17,99 $ wine.comΤα καλύτερα μπουκάλια κάτω των 40 $
Aslina by Ntsiki Beer 2019 Cabernet Sauvignon (Stellenbosch)
91 Πόντοι Λάτρης του κρασιού
Αυτό το κρασί προσφέρει μια κλασική έκφραση του Cabernet Sauvignon, ξεκινώντας με αρώματα κασσίας, βατόμουρου και δαμάσκηνου που χτυπιούνται από νότες γλυκού καπνού, φρυγανισμένου κέδρου και σαγηνευμένου φύλλου σταφίδας. Ο ουρανίσκος είναι καλά ισορροπημένος μεταξύ των χαρακτηριστικών του ώριμου μαύρου φρούτου και ενός ισχυρού πλαισίου δομημένων τανινών, με αρκετή οξύτητα για να ολοκληρώσει τη συσκευασία. Αντέχει και εξελίσσεται στο τέρμα, και ενώ είναι δύσκολο να αντισταθείς τώρα, θα πρέπει να ωριμάσει μέχρι το 2026. Editor’s Choice —Lauren Buzzeo
$ Διαφέρει Οίνος-ΕρευνητήςΝταού 2021 Cabernet Sauvignon (Πάσο Ρόμπλες)
91 Πόντοι Λάτρης του κρασιού
Η μύτη αυτού του κρασιού είναι φυτική με αρώματα γλυκάνισου, ρίγανης και μολυβιού, ενώ το βατόμουρο και το κακάο δίνουν βάθος. Η γύρη μάραθου και οι γεύσεις καβουρδισμένων ξηρών καρπών συναντώνται με πλούσια μούρα στον ουρανίσκο, όπου οι τανίνες είναι ελαφριές αλλά υπάρχουν. —Ματ Κέτμαν
$30 wine.comΤα καλύτερα μπουκάλια κάτω των 60 $
Rocca delle Macìe 2019 Roccato Cabernet Sauvignon (Τοσκάνη)
Λάτρης του κρασιού 92 πόντων
Με μια μύτη που είναι έντονα ξυλώδης, αυτό το Cabernet Sauvignon μοιάζει με μια βόλτα στο δάσος ένα χειμωνιάτικο απόγευμα. Τα αρώματα ξεκινούν από τις ρίζες, το χώμα και το χώμα και μετά περνούν σε σκούρα μούρα και bramble. Ο ουρανίσκος γίνεται σοκολατένιος και πυκνός με βατόμουρα και σταφίδες. —Ντανιέλ Καλλεγάρι
57,99 $ wine.comGundlach Bundschu 2019 Cabernet Sauvignon (Κοιλάδα Sonoma)
93 Πόντοι Λάτρης του κρασιού
Αυτό το ογκώδες, σοκολατένιο κρασί από ένα από τα παλαιότερα οινοποιεία της Καλιφόρνια είναι κορεσμένο με μαύρα φρούτα, μπαχαρικά βελανιδιάς και λεπτόκοκκες τανίνες που του δίνουν δύναμη και συγκέντρωση. Η εξαιρετική ωριμότητα, το βάθος και το μήκος προοιωνίζονται για συνεχή γήρανση. Το καλύτερο από το 2025. Editor’s Choice —Jim Gordon
41,49 $ Total Wine & MoreGallo Signature Series 2019 Gina Gallo Cabernet Sauvignon (Κοιλάδα Νάπα)
95 Πόντοι Λάτρης του κρασιού
Λούτρινο και δυνατό, αυτός ο απαλός γίγαντας κρασιού προσφέρει πολυπλοκότητα, βάθος και συγκέντρωση. Δελεαστικές, πικάντικες πινελιές βελανιδιάς υφαίνονται στενά με βαθιά βατόμουρα, σκούρα δαμάσκηνα και μαύρες σταφίδες σε μια βελούδινη υφή από απαλές τανίνες για μια πολυεπίπεδη έκφραση. Το καλύτερο από το 2025-2035. Editor’s Choice —Jim Gordon
49,99 $ VivinoΤα καλύτερα μπουκάλια κάτω των 100 $
Howard Park 2018 Abercrombie Cabernet Sauvignon (Δυτική Αυστραλία)
95 Πόντοι Λάτρης του κρασιού
Άρωμα και γεύση: φρούτα σκούρου μούρου, σοκολάτα, μέντα, φύλλο καπνού, φύκια και γήινο μπαχαρικό. Η φρυγανισμένη βελανιδιά είναι επίσης παρούσα. Οι τανίνες είναι ισχυρές με μια υπέροχη υφή που μοιάζει με ταλκ, αλλά το ζουμερό φρούτο παραμένει στο προσκήνιο. Πίνω καλά τώρα, αλλά με δυνατότητα να γερνάω με χάρη για αρκετές δεκαετίες. Cellar Selection — Christina Pickard
89,99 $ wine.comJustin 2018 Isosceles Cabernet Sauvignon (Πάσο Ρόμπλες)
95 Πόντοι Λάτρης του κρασιού
Τα αρώματα ψητού κρέατος, κονσερβοποιημένου δαμάσκηνου και καπνού δημιουργούν μια ευχάριστα τραχιά μύτη σε αυτή την εμφιάλωση, η οποία περιλαμβάνει 9% Merlot και 8% Φράγκο Cabernet. Ο ουρανίσκος είναι τραχύς και πλούσιος επίσης, με τεριγιάκι, μαύρο δαμάσκηνο στο φούρνο και γεύσεις καπνιστού κρέατος, με όξινο πλύσιμο στο τελείωμα. —Ματ Κέτμαν
74,99 $ Το κρασί του ΓκάριΚαλύτερο μπουκάλι κάτω από $200
Stag's Leap Wine Cellars 2019 Fay Estate Grown Cabernet Sauvignon (Stags Leap District)
100 Points Wine Enthusiast
Υπάρχει κάτι τόσο δελεαστικό και δελεαστικό στο Fay, που πήρε το όνομά του από τον Nathan Fay, ο οποίος φύτεψε για πρώτη φορά το Cabernet Sauvignon στη σημερινή περιοχή Stags Leap District το 1961. Δείχνει παλιά σκόνη, γαρύφαλλο και γραφίτη, με δευτερεύουσες νότες βιολέτας, φασκόμηλου και φλοιός δέντρου. Απολαύστε αυτό το κρασί καλύτερα από το 2029–2039. Cellar Selection —Virginie Boone
169,99 $ wine.comFAQ
Από πού είναι το Cabernet Sauvignon;
Αυτή η ποικιλία σταφυλιού είναι ίσως περισσότερο γνωστή για τα κρασιά της που παράγονται στο Μπορντό της Γαλλίας (στην Medoc και Pessac-Leognan περιοχές) και Napa Valley, Καλιφόρνια, αλλά εξαιρετικά μπουκάλια Cabernet Sauvignon μπορούν να βρεθούν σε όλο τον κόσμο, συμπεριλαμβανομένης της Χιλής, Νότια Αφρική , Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία. Κάθε περιοχή παράγει ένα ελαφρώς διαφορετικό στυλ, αλλά όλες μοιράζονται παρόμοιες ιδιότητες που χαρακτηρίζουν το σταφύλι. Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με διάφορες περιοχές του Cabernet Sauvignon, ανατρέξτε στο δικό μας παγκόσμιος οδηγός στο σταφύλι.
Είναι γλυκό το Cabernet Sauvignon;
Το Cabernet Sauvignon είναι σχεδόν πάντα ένα ξηρό κόκκινο κρασί με βαθύ χρώμα. Υπάρχουν ορισμένες εξαιρέσεις σε αυτό, και το μπουκάλι πιθανότατα θα φέρει την ετικέτα ημίγλυκο όταν το κρασί έχει πιο γλυκές νότες.
Τι πρέπει να συνδυάσετε με το Cabernet Sauvignon;
Οι συνήθεις συνδυασμοί τροφίμων για το Cabernet Sauvignon περιλαμβάνουν λιπαρά κρέατα, όπως π.χ Ψητή μπριζόλα ή απλοί κεφτέδες . Αυτό συμβαίνει γιατί τα ζουμερά, λιπαρά και παρακμιακά πιάτα εξισορροπούνται από την υφή του Cabernet Sauvignon.
Γιατί να μας εμπιστευτείτε ?
Όλα τα προϊόντα που παρουσιάζονται εδώ επιλέγονται ανεξάρτητα από την ομάδα μας, η οποία αποτελείται από έμπειρους συγγραφείς και γευσιγνώστες κρασιού και επιβλέπονται από επαγγελματίες της έκδοσης στο Λάτρης του κρασιού αρχηγείο. Όλες οι αξιολογήσεις και οι κριτικές είναι εκτελείται τυφλή σε ελεγχόμενη ρύθμιση και αντικατοπτρίζουν τις παραμέτρους της κλίμακας 100 βαθμών μας. Ο Wine Enthusiast δεν δέχεται πληρωμή για τη διεξαγωγή οποιουδήποτε ελέγχου προϊόντος, αν και ενδέχεται να κερδίσουμε προμήθεια για αγορές που πραγματοποιούνται μέσω συνδέσμων σε αυτόν τον ιστότοπο. Οι τιμές ήταν ακριβείς τη στιγμή της δημοσίευσης.
