Το αρωματισμένο τζιν βρισκόταν σε μια καυτή σειρά στην Αγγλία, την πνευματική γενέτειρα του τζιν . Κατά τη διάρκεια του περασμένου έτους, έχει πηδήξει τη λίμνη και αρχίζει αργά να εμφανίζεται σε ράφια ποτών εδώ στις ΗΠΑ.

Ωστόσο, εδώ είναι το πρόβλημα: Πώς ορίζετε το αρωματισμένο τζιν; Το Τζιν είναι ήδη υποχρεωμένο να περιέχει άρωμα με άρωμα πεύκου ως το κυρίαρχο άρωμα του. Δεδομένου ότι συγκεκριμένες παράμετροι δεν είναι ακόμη διαθέσιμες σε καμία από τις δύο χώρες, θα κατηγοριοποιήσουμε οποιοδήποτε τζιν που έχει εύκολα αναγνωρίσιμη αρωματική ουσία εκτός από το αρκεύθου ως αρωματισμένο τζιν.

«Έρχεται στα συγκεκριμένα βοτανικά που ο οινοπνευματοποιός θέλει να προωθήσει και να κερδίσει», εξηγεί ο James Chase, διευθυντής της Αγγλίας Αποστακτήριο Chase , το οποίο φτιάχνει ένα ρόδινο γκρέιπφρουτ και Pomelo Gin. Το Juniper θα συμπεριλαμβάνεται πάντα, αλλά εναπόκειται στον οινοπνευματοποιό να αποφασίσει ποια άλλα αρώματα θα λάμψουν. Το προτείνει Χέντρικς , γνωστό για τις ξεχωριστές νότες τριαντάφυλλου και αγγουριού, μπορεί να ήταν το πρώτο αρωματισμένο τζιν, αν και δεν φέρει ετικέτα ούτε ταυτοποιείται ως έχει.

Όπως οι αρωματισμένες βότκες, τα περισσότερα αρωματισμένα τζιν δεν είναι ιδιαίτερα λεπτά. Στην πραγματικότητα, μερικοί φαίνονταν πολύ εξοικειωμένοι, όπως αρωματισμένες βότκες αναδιαμορφώστε με λίγο γρήγορο άρκευθο. Τα εμφιαλωμένα δείγματα αυτού του μήνα χωρίζονται τακτοποιημένα σε τρεις κατηγορίες: εσπεριδοειδή, από ηλιόλουστο λεμόνι έως πορτοκαλί πορτοκάλι αίματος άλλα φρούτα, συμπεριλαμβανομένου ενός αριθμού που μοιάζει με λούτρινο, γλυκαντικό sloe τζιν και ποικιλίες λουλουδιών, τριαντάφυλλου, χαμομηλιού και ηλικιωμένων λουλουδιών.

Ένα άλλο σημείο σύγχυσης: Πώς να πίνετε αυτά τα νέα αρωματισμένα τζιν; Σε γενικές γραμμές, οι αφρώδεις μπάλες φαίνεται να είναι το προτιμώμενο όχημα, ειδικά για Τζιν & Τονωτικά . Τούτου λεχθέντος, ο Chase αναρωτιέται αν το σόδα - ένα πιο ουδέτερο, λιγότερο γλυκό μίξερ - μπορεί να παρέχει ένα πιο κατάλληλο φύλλο. Σε σύγκριση με τους Βρετανούς, οι οποίοι προτιμούν συντριπτικά το G & Ts, είναι πιθανό οι Αμερικανοί καταναλωτές, οι οποίοι απολαμβάνουν πολλές αρωματικές σόδες βότκας, να βρουν πιο ελκυστικούς συνδυασμούς αρωματισμένων τζιν και σόδας. Απολαύστε την εξερεύνηση αυτής της αναπτυσσόμενης κατηγορίας τζιν. Στην υγειά σας!

Το Frozen Gin & Tonics είναι η νέα σας θεραπεία για το καλοκαίρι

Spirit Works Distillery Sloe Gin 40, 93 πόντους . Αναζητήστε μια βαθιά απόχρωση κερασιάς και ένα τολμηρό, ελκυστικό άρωμα που υποδηλώνει την πλήρωση της πίτας. Αυτό το γευστικό τζιν πίνει σαν λικέρ, γεμάτο γλυκό-κεράσι μπροστά και μια νύξη από χριστουγεννιάτικα μπαχαρικά που θυμίζουν ζεστό κρασί.

Chase Pink Grapefruit & Pomelo Gin 40, 92 πόντοι . Αυτό το αρωματισμένο τζιν έχει ένα αρωματικό ροζ ρουζ και άρωμα φλούδας γκρέιπφρουτ. Ο ουρανίσκος είναι μεταξένιος και ελαφρύς, ανοίγοντας με πικρία φλούδας γκρέιπφρουτ και ακολουθεί με νότες από λευκή πιπεριά, δεντρολίβανο και ελαφρές νότες τζίντζερ και θερμότητας γαρίφαλου. Πρέπει να κάνετε ένα ενδιαφέρον γύρισμα στο Gin & Tonics.

Malfy Gin με Limone $ 28, 92 πόντους . Διαυγές στο ποτήρι, αυτό το αρωματισμένο τζιν, φτιαγμένο με ιταλικά λεμόνια, προσφέρει απαλά αρώματα φλούδας λεμονιού και γκρέιπφρουτ. Ο βραχίονας, ελαφρώς γλυκός ουρανίσκος έχει μια ωραία αυθεντική γεύση λεμονιού, με νότες φλούδας και πίτας, τελειώνοντας κατάλληλα πικρή. Περάστε το λεμόνι και ανακατέψτε σε Martinis και άλλα ποτά.

Freeland Spirits Κερδίστε $ 35, 90 πόντους . Αναζητήστε ένα ήπιο άρωμα αγγουριού και στιβαρό ουρανίσκο που επιδεικνύει γλυκάνισο και τάρτα λεμονιού, αντηχεί μια ένδειξη αγγουριού και θερμότητας γαρίφαλου στην εκπνοή. Με επαναλαμβανόμενες γουλιά, η νότα του γλυκάνισου φαίνεται να επεκτείνεται και να ανθίζει και προσθέτει ένα μέντα φινίρισμα.

Η Dorothy Parker Rose Petal αρώθηκε με $ 29, 90 πόντους μικρό. Τα ροδοπέταλα και τα βατόμουρα προσφέρουν χρυσή απόχρωση και ευχάριστο, ελαφρώς λουλουδένιο άρωμα. Ο ελαφρύς ουρανίσκος οδηγεί με αρκεύθου και δεντρολίβανο, κλίνει σε μια φευγαλέα ζουμερή πορτοκαλί νότα μεσαία, τελειώνοντας μακρά με ευκάλυπτο, μέντα και μια ελαφριά εκπνοή λουλουδιών. Περιορισμένη έκδοση.

Flora Gin Barrel Reserve $ 55, 89 πόντους . Αποσταγμένο από κόκκους και τελειωμένο σε χρησιμοποιημένα βαρέλια ουίσκι σιταριού, αυτό το τζιν έχει ανοιχτόχρυσο-κίτρινη απόχρωση και προφίλ που σχεδόν διαβάζει σαν ένα νέο ουίσκι. Το ξυλώδες άρωμα προτείνει χαμομήλι, ενώ ο ουρανίσκος οδηγεί με βανίλια και ζεσταίνει σε κανέλα, καγιέν και ένα παρατεταμένο, λαχταριστό φινίρισμα εσπεριδοειδών.

Whitley Neill Quince Τζιν 28, 89 πόντους . Περιμένετε μια λαμπερή κίτρινη απόχρωση και άρωμα που θυμίζει φλούδες λεμονιού και μέλι. Ανοίγει με γλυκό μέλι, που οδηγεί σε μια ζουμερή, νότες εσπεριδοειδών που παραμένει στο φινίρισμα της κανέλας.

Το Knickerbocker Blueberry αρώθηκε με $ 25, 88 πόντους . Μην ξεγελιέστε από το γυάλινο μπουκάλι λεβάντας, το υγρό στο εσωτερικό του είναι κρυστάλλινο. Το αχνό άρωμα συνδυάζει νότες από μούρο και αλμυρά αποξηραμένα βότανα. Ο ουρανίσκος είναι ελαφρύς, με αίσθηση πούδρας. Ο ιουνίπερος και το δυόσμο οδηγούν σε ένα ζουμερό μεσαίο και μακρύ φινίρισμα που δείχνει κόλιανδρο, ρίζα ρίζας και μια ένδειξη λεβάντας. Αποστάζεται με βατόμουρα του Μίτσιγκαν. Καλύτερη αγορά.

Lochside Summer Gin No. 5 $ 35, 88 πόντοι . Αυτό το μικρό τζιν ανοίγει ανοιχτό και καθαρό, στρογγυλοποιείται σε ένα ζουμερό μεσαίο πέταλο και τελειώνει με άφθονο ζεστό μπαχαρικό - κύμινο, κόλιανδρο, γλυκιά κανέλα, μυρωδιά αποξηραμένου φασκόμηλου. Τα βοτανικά περιλαμβάνουν άνθη πορτοκαλιού και κουμκουάτ.

Guild Chamomile αρώθηκε $ 31, 88 πόντοι . Χαμομήλι, μοσχοκάρυδο και ροδοπέταλα εγχέουν αυτό το τζιν φτιαγμένο από βάση καλαμποκιού και μήλων του Οχάιο. Αναζητήστε απαλό κίτρινο χρώμα και ζεστό άρωμα μελιού. Ο ουρανίσκος προτείνει τσάι χαμομηλιού αναμεμιγμένο με μέλι και τελειώνει με μοσχοκάρυδο και άλλα μπαχαρικά ψησίματος, καθώς και μια εκπνοή με μέντα.

Tamworth Damson Garden Plum Flavored Gin 60, 88 πόντοι . Ένα τζιν δαμάσκηνο με φλούδα πορτοκαλιού και λυκίσκου Damson, αναζητήστε μια κοκκινωπή-πορτοκαλί απόχρωση και ήπιο άρωμα μούρων. Ο ουρανίσκος είναι στρογγυλός και λεπτός, ανοίγει με απαλό πλύσιμο φρούτων και τελειώνει με ήπιο μπαχαρικό κανέλας.

Vitae Spirits Damson Gin Liqueur $ 50, 88 πόντοι . Αυτή η «Virginian ερμηνεία του Sloe Gin» γίνεται με τοπικά δαμάσκηνα Damson. Αναζητήστε μια βαθιά απόχρωση κερασιού και ήπιο άρωμα κερασιού. Ο ουρανίσκος αντηχεί που μαγειρεύει φρούτα νότες, φινίρισμα τάρτα, ζέσταμα και πικάντικο με νότες καγιέν, κανέλα και γαρίφαλο.