Πρώτη παραγωγή σε Μπορντό , Cabernet Sauvignon έχει εξαπλωθεί σε περιοχές του Νέου και του Παλαιού Κόσμου, και έχει νόημα το γιατί. Αυτό το σταφύλι θέτει το πρότυπο για τα ηλικιωμένα κόκκινα και η τανική φύση του επιτρέπει να αναπτύσσει μοναδικές γεύσεις ανάλογα με το πού στον κόσμο μεγαλώνει. Έτσι από Καλιφόρνια , Αργεντίνη και Βάσιγκτων , εδώ είναι μερικά από τα αγαπημένα μας New World Cabernet Sauvignons.

Τρία ξεχωριστά στυλ Pinot για να δοκιμάσετε

Heitz 2012 Trailside Vineyard Cabernet Sauvignon (Napa Valley) 85, 94 πόντοι . Από έναν πιστοποιημένο βιολογικό αμπελώνα στο Rutherford, αυτό είναι ένα 100% ποικιλία κρασιού που εντυπωσιάζει από την αρχή έως το τέλος, επιτρέποντας χώρο για μια ελαφριά μυρωδιά μείωσης και πίσσας στη μύτη. Οι σκοτεινές έννοιες του καφέ είναι συνυφασμένες μεταξύ φωτεινών στρωμάτων cassis και κόκκινου κερασιού γύρω από δομημένη οξύτητα και δρυς. Απολαύστε το 2020-2028. Επιλογή κελαριών . —Virginia Boone

Luca 2016 Beso De Dante Malbec-Cabernet Sauvignon (Uco Valley) 41, 93 πόντοι . Τα αρώματα μούρων μεγάλης κλίμακας είναι δασώδη και ποώδη, με μια νότα μαύρης πιπεριάς που παρέχει μπαχαρικά. Αυτό το μείγμα Malbec και Cabernet Sauvignon είναι πυκνό και λαστιχωτό, με φωτεινή οξύτητα που δίνει ισορροπία. Οι γεύσεις Blackberry και Cassis είναι γεμάτες και φρέσκες, όχι ψητές και ζεστές. Στο φινίρισμα, αυτή τη στιγμή είναι αλμυρή και την επόμενη λίγο ελαφρώς. Πιείτε έως το 2025. Συνδέσεις αμπέλου. - Μιχαήλ Σάχνερ

Michael David 2015 Rapture Cabernet Sauvignon (Lodi) 59, 93 πόντοι . Ομαλό και φρουτώδες, αυτό το υπέροχο κρασί είναι μια νέα προσφορά σε επίπεδο πολυτέλειας από έναν από τους πιο περιπετειώδεις οινοπαραγωγούς του Lodi. Δροσίζει τον ουρανίσκο με φρούτα βατόμουρου και βατόμουρου, μαζί με μια γυαλιστερή, κρεμώδη υφή που βοηθά τις γεύσεις να κολλάνε στο φινίρισμα. Είναι ένα βαθύ χρωματισμένο, γεμάτο σώμα και μέτριο ταννικό κρασί. Η επιλογή των συντακτών - Τζιμ Γκόρντον

Daou 2016 Cabernet Sauvignon (Paso Robles) 28, 92 πόντοι . Αυτός είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να ζήσετε τον πλούτο του Daou χωρίς να βλάψετε πάρα πολύ τον τραπεζικό λογαριασμό. Τα ηδονιστικά αρώματα από ζαχαρωμένο μαύρο κεράσι, καραμέλα, κέικ βανίλιας και κόλα οδηγούν σε έναν πλούσιο και ισχυρό ουρανίσκο που έχει απαλή υφή και ζωντάνια με εξωτικές γεύσεις δαμάσκηνου και μαύρης σταφίδας. Η επιλογή των συντακτών . - Ματ Κέτμαν

J. Bookwalter 2015 Volume 5 Cabernet Sauvignon (Κολούμπια Κοιλάδα) 75, 92 πόντοι . Αυτό το 100% κρασί Cabernet Sauvignon προέρχεται από τον αξιότιμο αμπελώνα Dionysus. Τα διατηρημένα αρώματα από φρέσκα βότανα, καφέ, γλυκόπικρη σοκολάτα, κεράσια, σμέουρα και δαμάσκηνα ακολουθούνται από άφθονα σκούρα φρούτα και γεύσεις σοκολάτας. Είναι όλα σχετικά με την λεπτότητα και την απόχρωση, με αρκετή δομή για να φτάσει η απόσταση. —Sean P. Sullivan

DeLille 2014 Grand Ciel Cabernet Sauvignon (Red Mountain) 160, 92 πόντοι . Αυτό το 100% Cabernet Sauvignon φέρνει νότες από μαύρα κεράσια, γραφίτη, κέδρο, κασσί, βότανο και μπαχαρικά. Μακριά από ένα μεγάλο bruiser, ο ουρανίσκος έχει να κάνει με την απόχρωση και την κομψότητα, με άψογη ισορροπία, καλά ενσωματωμένες τανίνες και μακρύ φινίρισμα. Τα καλύτερα 2022–2027. - S.P.S.

Involuntary Commitment 2016 Red (Κολούμπια Κοιλάδα) 19, 91 πόντοι . Αυτό το ουδέτερο γαλλικό μείγμα από βελανιδιές Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc και Merlot είναι ένα δευτερεύον έργο από τους λαούς του Andrew Will. Τα αρώματά του σας οδηγούν στο ποτήρι, προκαλώντας αλμυρά βότανα, κεράσια, φλούδα μανταρινιού, φρέσκο ​​καπνό, πράσινη πιπεριά και μαύρες ελιές. Ο ουρανίσκος φέρνει αγνά, υφή, άνευ ραφής φρούτα και αλμυρές γεύσεις που φτάνουν στο βάθος. Η επιλογή των συντακτών . - S.P.S.

Η άφιξη Antigal 2014 Strawberry Red (Mendoza) $ 28, 91 πόντοι . Πολύ ώριμα και μεθυστικά αρώματα βατόμουρου, κασέτας και κρεμώδους βελανιδιάς σας φέρνουν πίσω στην εποχή που η Mendoza είχε να κάνει με τα μεγάλα εξαγόμενα bruisers. Αυτός ο συνδυασμός Malbec, Cabernet Sauvignon και Merlot είναι ευρύς, τανικός και αρπακτικός. Οι γεύσεις της κόλας, της σοκολάτας και των ψημένων μαύρων φρούτων τελειώνουν τη σοκολάτα και τα δρύινα μέχρι την τελευταία στιγμή. Cork Alliance. -ΚΥΡΙΑ.

Bodegas Caro 2015 Amancaya Reserve Malbec-Cabernet Sauvignon (Mendoza) 20 $, 88 πόντοι . Τα γήινα αρώματα μούρων και τομάτας περιλαμβάνουν μια νότα γραφίτη. Αυτό το μείγμα Malbec-Cabernet Sauvignon αισθάνεται γεμάτο και χοντρό, αλλά δεν είναι όλα δομημένα ή ακριβή. Οι γεύσεις με βατόμουρο και βατόμουρο τελειώνουν ήσυχα, με νότες μαύρης ζάχαρης και υπολειπόμενης ξυλείας. Esprit du Vin. -ΚΥΡΙΑ.

Mad Housewife 2015 Cabernet Sauvignon (Καλιφόρνια) 13, 89 πόντοι . Η εξαιρετική ισορροπία και οι νόστιμες γεύσεις κόκκινου κερασιού και βατόμουρου κάνουν αυτό το μεσαίου σώματος μη δρύινο κρασί πολύ ελκυστικό και ειλικρινές. Έχει καλή συγκέντρωση, απαλή αίσθηση στο στόμα και μόνο μια μικρή πινελιά τανίνης για μια ορεκτική υφή. Καλύτερη αγορά . - Τζιμ Γκόρντον