Το Zapple
Προσαρμοσμένο από Μπαχαρικά & πάγος: 60 κοκτέιλ από την Kara Newman

Ζεστό, γλυκό, ξινό, ισχυρό - αυτό το ξινό ουίσκι στα στεροειδή είναι ένα ποτό για να ζεστάνετε τα οστά σε μια έντονη μέρα στα τέλη του φθινοπώρου.

1 ουγγιά με έγχυση habanero applejack, calvados ή μηλίτη μήλου * (δείτε παρακάτω)
1 ουγγιά The Balvenie
& frac12 ουγγιά amaretto
& frac34 ουγγιά χυμό λεμονιού

Συνδυάστε τα συστατικά σε ένα αναδευτήρα με πάγο. Ανακινήστε δυνατά και στραγγίστε σε ξινό ποτήρι γεμάτο πάγο.

* Habanero-εγχυμένο applejack, καλβάδο ή μηλίτη μήλου (κάνει αρκετά για πολλά κοκτέιλ)

1 πιπέρι habanero, κομμένο σε φέτες
1 φλιτζάνι applejack, καλβάδο ή μηλίτης μήλου

Βυθίστε το habanero στο ποτό για περίπου 2 ώρες και στη συνέχεια αφαιρέστε το πιπέρι.