Φορτωτά από φρεσκοκομμένα, τέλεια ώριμα μήλα είναι μια φθινοπωρινή απόλαυση. Πότε ακριβώς είναι η εποχή της συγκομιδής των μήλων; Η απάντηση είναι: εξαρτάται. Διάφοροι παράγοντες - από την ποικιλία του μήλου έως τις πρόσφατες βροχοπτώσεις έως τη μέση θερμοκρασία του καλοκαιριού - συνδυάζονται για να επηρεάσουν την ωρίμανση των καρπών. Ορισμένα είδη μήλων είναι έτοιμα για συγκομιδή ήδη από τον Ιούλιο, ενώ άλλα αναπτύσσουν την καλύτερη γεύση τους κατά τις παγωμένες μέρες του φθινοπώρου, ωριμάζοντας τον Οκτώβριο ή τον Νοέμβριο. Το παράθυρό σας για τη συγκομιδή μήλων μπορεί να παραταθεί για αρκετές εβδομάδες ή και μήνες με το σωστό μείγμα ποικιλιών. Χρησιμοποιήστε αυτές τις 7 συμβουλές συλλογής μήλων για να το απολαύσετε περίοδος συγκομιδής στο έπακρο .

Au King

1. Γνωρίστε τις μηλιές σας

Όταν μαζεύετε μήλα από τον οπωρώνα της αυλής σας, θα μπορείτε πιο εύκολα να προβλέψετε πότε θα μαζέψετε τα φρούτα εάν γνωρίζετε τις ποικιλίες που καλλιεργείτε . Χρησιμοποιήστε το όνομα της ποικιλίας για να ερευνήσετε το παράθυρο συγκομιδής για το δέντρο. Αυτό παρέχει ένα γενικό χρόνο κατά τον οποίο τα φρούτα πρέπει να είναι ώριμα. Λάβετε υπόψη ότι το παράθυρο συγκομιδής μπορεί να διαφέρει κατά αρκετές εβδομάδες, ανάλογα με τον καιρό. Οι θερμοκρασίες της ημέρας πάνω από 90℉ μπορούν να επιταχύνουν την ωρίμανση έως και δύο εβδομάδες, ενώ οι δροσερές, συννεφιασμένες μέρες θα καθυστερήσουν την ωρίμανση των καρπών.

Ναι, υπάρχουν δέντρα Johnny Appleseed, και τώρα μπορείτε να καλλιεργήσετε ένα δικό σας

Εάν κληρονομήσατε ένα άγνωστο δέντρο ή χάσατε το όνομα με τα χρόνια, επικοινωνήστε με την τοπική υπηρεσία επέκτασης . Συχνά, υπάρχουν μόνο περίπου 10 έως 15 ποικιλίες μήλων που συνήθως αναπτύσσονται σε μια συγκεκριμένη περιοχή. Συνήθως είναι εύκολο να καταλάβουμε ποια μπορεί να είναι μια άγνωστη ποικιλία.

2. Βρείτε ένα τοπικό περιβόλι

Ένας τοπικός οπωρώνας είναι ένα υπέροχο μέρος για μια περιπέτεια συλλογής μήλων. Για να βρείτε ένα περιβόλι κοντά σας, ρωτήστε τους φίλους σας, ρωτήστε τους πωλητές στην τοπική αγορά των αγροτών σας και επισκεφθείτε orangepippen.com για μια λίστα με οπωρώνες στην πολιτεία σας. Εάν ζείτε κοντά σε πολλούς οπωρώνες, επισκεφθείτε πολλούς για να γνωρίσετε μια ποικιλία από μήλα και τις μοναδικές γεύσεις, χρώματα και υφές που προσφέρουν το καθένα.

3. Διαλέξτε με βάση τη σύσταση για οπωρώνα

Οι τοπικοί οπωρώνες συχνά παρουσιάζουν τις συγκεκριμένες ποικιλίες μήλων που είναι έτοιμες για συγκομιδή. Αυτά είναι τα μήλα που έχουν αναπτύξει την πλήρη γεύση και υφή τους. Οι περισσότεροι οπωρώνες καλλιεργούν πολλές ποικιλίες μήλων για να έχουν μια συνεχή και μεταβαλλόμενη ποικιλία μήλων διαθέσιμη για τους πελάτες από τον Αύγουστο έως τα τέλη Οκτωβρίου. Εάν οι ποικιλίες «έτοιμες για μάζεμα» δεν αναφέρονται, ρωτήστε το προσωπικό πριν βγείτε στον οπωρώνα. Και αν καλλιεργείτε τις δικές σας ποικιλίες μηλιάς, το να μάθετε πότε αυτές οι ίδιες ποικιλίες είναι ώριμες για συλλογή στους τοπικούς οπωρώνες σας, θα σας βοηθήσει να ξέρετε πότε να μαζέψετε τον καρπό σας.

4. Βασιστείτε στη γεύση, όχι στο χρώμα

Όταν μαζεύετε μήλα, μην παρασύρεστε από ευχάριστα φρούτα. Μερικά μήλα αναπτύσσουν το ώριμο χρώμα τους πριν ωριμάσουν εσωτερικά. Ενώ το δέρμα του μήλου μπορεί να είναι πλούσιο κόκκινο, υποδηλώνοντας την ωρίμανση, η σάρκα εξακολουθεί να ωριμάζει από ξινή και αμυλώδη σε γλυκιά και τραγανή. Η δοκιμή γεύσης είναι ο καλύτερος τρόπος για να ελέγξετε την ωριμότητα. Ένα έτοιμο προς συλλογή μήλο είναι σφιχτό, τραγανό, ζουμερό, με καλό χρώμα και έχει μια χαρακτηριστική γεύση της ποικιλίας.

Οι 6 πιο συχνές ασθένειες της μηλιάς και πώς να τις προλάβετε

5. Χρησιμοποιήστε ένα απαλό ρυμουλκό

Εάν ένα μήλο είναι έτοιμο για μάζεμα, δεν θα πρέπει να χρειάζεται πολλή δύναμη για να αφαιρεθεί από το δέντρο. Κρατήστε απαλά το φρούτο στην παλάμη του χεριού σας με τον αντίχειρά σας κοντά στο στέλεχος. Στη συνέχεια στρίψτε και ανασηκώστε απαλά το μήλο προς τα πάνω για να απελευθερώσετε το στέλεχος από το κλαδί. Στόχος η συγκομιδή των μήλων με τους μίσχους τους συνδεδεμένους. Ένα προσκολλημένο στέλεχος αυξάνει τη διάρκεια αποθήκευσης του μήλου. Αποφύγετε να μαζεύετε μήλα που έχουν πέσει στο έδαφος γιατί μπορεί να είναι υπερβολικά ώριμα. Για φρούτα που είναι απρόσιτα, ένα apple picker μπορεί να κάνει τη δουλειά πιο εύκολη .

6. Διατηρήστε τα συγκομισμένα μήλα δροσερά

Μετά τη συλλογή των μήλων, τα φρούτα σας μπορούν να αποθηκευτούν για εβδομάδες. Ξεκινήστε αφήνοντας στην άκρη τυχόν μελανιασμένα ή κατεστραμμένα μήλα. Τα μελανιασμένα μήλα θα κάνουν άλλα κοντινά μήλα να υποβαθμιστούν πιο γρήγορα. Ψύξτε τα μήλα στους 34 έως 40℉ για μακροχρόνια αποθήκευση. Τοποθετήστε τα φρούτα σε διάτρητες πλαστικές σακούλες για να αυξήσετε την υγρασία γύρω τους, αλλά να επιτρέψετε τη ροή του αέρα. Σημείωση: τα μήλα απελευθερώνουν αέριο αιθυλένιο καθώς ωριμάζουν αργά στο ψυγείο. Το αέριο αιθυλένιο θα κάνει τα φρούτα και τα λαχανικά που μοιράζονται το ψυγείο να ωριμάσουν και να σαπίσουν πιο γρήγορα.

Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο τα φύλλα της μηλιάς σας κατσαρώνουν

7. Επιστρέψτε για περισσότερα

Μην περιορίζεστε σε ένα μόνο ταξίδι συλλογής μήλων. Επισκεφθείτε τα περιβόλια της περιοχής κάθε δύο εβδομάδες ξεκινώντας από τα τέλη Αυγούστου και συνεχίζοντας τον Νοέμβριο για να γνωρίσετε τις πολλές γεύσεις των τοπικών μήλων. Τα μήλα που ωριμάζουν αργότερα κατά τη διάρκεια της σεζόν συχνά αποθηκεύονται καλά φρέσκα. Ή δοκιμάστε να κονσερβοποιήσετε μήλα ή καταψύξτε μερικές για να απολαύσετε φθινοπωρινές φρέσκες γεύσεις όλο το χειμώνα.

21 από τις καλύτερες συνταγές μήλων μας για εποχιακή γεύση σε κάθε γεύμα

Αγκαλιάστε μια μεγάλη σεζόν μήλων στο σπίτι φυτεύοντας ποικιλίες που ωριμάζουν νωρίς, μέσα και τέλη της σεζόν. Το φθινόπωρο και η άνοιξη είναι καλές στιγμές για φύτευση νέων δέντρων. Ποτίστε νεαρά, νεοφυτεμένα δέντρα κάθε εβδομάδα μέχρι να παγώσει το έδαφος και ανυπομονείτε για μια νόστιμη συγκομιδή μήλων σε λίγα χρόνια.

Ήταν χρήσιμη αυτή η σελίδα;Ευχαριστούμε για την ανταπόκριση σας!Πες μας γιατί! Άλλα Υποβολή