Δεν είναι δύσκολο να βρείτε ένα ξενοδοχείο στη χώρα του κρασιού. Ωστόσο, οι λάτρεις του κρασιού μπορούν να εξερευνήσουν και να δοκιμάσουν τις αποδράσεις σε νέα επίπεδα σε έναν αυξανόμενο αριθμό θέρετρων με θέμα το κρασί. Αυτά τα μέρη διαθέτουν κρασιά και αμπέλια μπροστά και στο κέντρο, με διακόσμηση, παροχές σπα, ψυχαγωγικές και εκπαιδευτικές ευκαιρίες που είναι εξίσου επίκαιρες.

Πλήρης ξενοδοχεία με κρασιά βρίσκονται τώρα από Αργεντίνη προς την Αυστραλία και Νέα Υόρκη , και μερικά από τα πιο δημιουργικά καταφύγια έχουν εμφανιστεί σε λιγότερο αναμενόμενες περιοχές. Αυτές οι οάσεις κρασιού βρίσκονται σε ένα ευρύ φάσμα σημείων τιμών. Πολυτελείς επιλογές είναι διαθέσιμες για όσους θέλουν να ξαφνιάσουν, αλλά άλλοι κοστίζουν 100 $ ανά διανυκτέρευση, ιδανικοί για μια προσιτή απόδραση το Σαββατοκύριακο.

Εδώ είναι μερικά από τα πιο μοναδικά παγκόσμια ευρήματα ξενοδοχείων.

The Yeatman / Φωτογραφία ευγενική προσφορά The Yeatman

Ο Yeatman | Πόρτο, Πορτογαλία

Η παγκόσμια πρωτεύουσα του Λιμάνι κρασί , Το Πόρτο ονομάστηκε Μνημείο Παγκόσμιας Κληρονομιάς της UNESCO για μεγάλο λόγο. Η εντυπωσιακή πέτρινη μεσαιωνική πόλη συνδέεται με χαριτωμένες γέφυρες που εκτείνονται στον γαλήνιο ποταμό Duoro.

Στο Ο Yeatman , μπορείτε να απολαύσετε την κληρονομιά της περιοχής με μια βουτιά σε μια πισίνα υπερχείλισης σε σχήμα καράφα που βλέπει στην πόλη. Κάθε δωμάτιο έχει όνομα για ένα διαφορετικό Πορτογαλικό οινοποιό, ενώ η Προεδρική Σουίτα και η Σουίτα του Τέιλορ έχουν κρεβάτια από γιγαντιαία βαρέλια που κάποτε κρατούσαν 27.000 λίτρα Λιμάνι.

Κλασικοί προορισμοί παλαιού κόσμου για τους λάτρεις του κρασιού

Το ξενοδοχείο προσφέρει γευσιγνωσίες, μαθήματα master, εβδομαδιαία δείπνα οινοποιών και πάρτι ηλιοβασιλέματος κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού. Ο σεφ Ricardo Costa προεδρεύει του εστιατορίου Gastronomic του ξενοδοχείου, ο οποίος είναι ο ίδιος παραλήπτης δύο αστέρων Michelin. Ίσως το καλύτερο χαρακτηριστικό όλων; Ένα κελάρι εφοδιασμένο με αυτό που λένε οι ιδιοκτήτες είναι μία από τις μεγαλύτερες συλλογές πορτογαλικού κρασιού στον κόσμο - έως και 30.000 μπουκάλια ανά πάσα στιγμή.

The Louise, Barossa Valley, Αυστραλία / Φωτογραφία ευγενική προσφορά The Louise

Το Λουίζ | Κοιλάδα Barossa, Αυστραλία

Σας αρέσουν τα πικνίκ με την ανατολή του ηλίου με καγκουρό ή βόλτες με αερόστατο πάνω από αμπελώνες; Θα λατρέψετε αυτή η εξαιρετικά πολυτελής επιλογή στην κοιλάδα Barossa της Νότιας Αυστραλίας. Το ξενοδοχείο προσφέρει εκπληκτική θέα που έχει θέα σε χιλιάδες στρέμματα μεγάλης, τολμηρής χώρας Shiraz. Παρακολουθήστε ένα μάθημα ανάμειξης κρασιού πριν από το δείπνο στο εστιατόριο του ξενοδοχείου, Appellation, όπου οι σεφ θα φτιάξουν ένα γεύμα για να ταιριάξουν με τη δημιουργία σας. Υπάρχουν επίσης συναρπαστικές περιηγήσεις και εξατομικευμένες εμπειρίες γευσιγνωσίας Οινοποιεία Barossa , συχνά καθοδηγούνται από τους ίδιους τους οινοπαραγωγούς.

Το εύρος της περιοχής κυμαίνεται από ιστορικούς οικογενειακούς αμπελώνες που φυτεύτηκαν τον 19ο αιώνα έως καινούργια βιοδυναμικά οινοποιεία. Δοκιμάστε την ιστορία της Αυστραλίας κάνοντας το The Louise να οργανώσει μια ημερήσια εκδρομή σε κοντινή απόσταση Σέππελσφιλντ , το μοναδικό οινοποιείο που είναι γνωστό ότι απελευθερώνει ένα κρασί 100 ετών ετησίως, το οποίο σερβίρει το τρύγο του 1919. Ή κάντε ένα ταξίδι στο Φάρμα Hutton Vale , όπου μπορείτε να κατοικίδια αρνιά που ανατρέφονται από αειφόρους αμπελοκαλλιεργητές John και Jan Angas, των οποίων η περιουσία παράγει επίσης εκλεκτό μαλλί μερινό.

WineBox Hotel, Valparaíso, Χιλή / Φωτογραφία από Lynn Freehill-Maye

Ξενοδοχείο WineBox | Valparaiso, Χιλή

Δεν είναι όλα τα ξενοδοχεία με κρασιά για απόλαυση. Το νευρικό νέο Ξενοδοχείο WineBox στο πολύχρωμο λιμάνι της Χιλής, το Valparaíso, είναι διαμορφωμένο σε 25 εμπορευματοκιβώτια παροπλισμού που στοιβάζονται για να δημιουργήσουν ιδιωτικά μπαλκόνια και ένα δραματικό μπαρ στον τελευταίο όροφο. Η πόλη εκτείνεται σε περισσότερους από 40 λόφους και οι πλαγιές της είναι γεμάτες με διακοσμητικά βικτοριανά κτίρια και σπίτια από γαλβανισμένο μέταλλο, όλα ζωγραφισμένα και συχνά καλυμμένα με γκράφιτι.

Σε πραγματικό στιλ Valpo, τα δοχεία του WineBox έχουν έντονα χρώματα και προσδίδουν την έξυπνη τέχνη του δρόμου της πόλης. Το ξενοδοχείο σχεδιάζει επίσης να προσθέσει υδρομασάζ από 400 γαλόνια Χιλιανό κρασί βαρέλι. Ο ξενοδόχος πίσω από το έργο, ο οινοποιός Grant Phelps, πραγματοποιεί συχνά εκδρομές και δοκιμές μπουτίκ Χιλής μπουτίκ. Μπορείτε επίσης να βοηθήσετε τον Phelps και το προσωπικό του να συντρίψουν τα σταφύλια, καθώς το ξενοδοχείο χρησιμεύει επίσης ως αστικό οινοποιείο που παράγει το δικό του κρασί.

Hotel Marqués de Riscal, Rioja, Ισπανία / Φωτογραφία ευγενική προσφορά Hotel Marqués de Riscal

Ξενοδοχείο Marqués de Riscal | Rioja, Ισπανία

Αυτό το μεγάλο ξενοδοχείο κρασιού στο Ρίοια , Ισπανία, ξεχωρίζει για την τολμηρή σχεδίαση και την υπογραφή κυματιστή μεταλλική οροφή. Μέχρι σήμερα, το Marquis of Riscal είναι το μοναδικό ξενοδοχείο που σχεδιάστηκε από τον αρχιτέκτονα Frank Gehry, διάσημο για τα μουσεία παγκόσμιας κλάσης και τα δραματικά δημόσια περίπτερα. Στεγάζεται επίσης στο ξενοδοχείο το σπα Vinothérapie, το οποίο επιδεικνύει «τις ιδιότητες υγείας και ομορφιάς του σταφυλιού». Προσφέρει θεραπείες όπως μέλι και περιτυλίγματα κρασιού και θρυμματισμένο Cabernet scrub.

Το ξενοδοχείο περιβάλλεται από το δικό του Ciudad de Vino, ένα συγκρότημα αφιερωμένο στην παραγωγή, τη μελέτη και την αποθήκευση κρασιού. Για τους επισκέπτες, διατίθενται δωρεάν ξεναγήσεις στο bodega, που χρονολογείται από το 1858. Παρέχονται επίσης ποδήλατα για πεντάλ σε άλλα κοντινά οινοποιεία και Μουσείο κρασιού της δυναστείας Vivanco , Το μεγαλύτερο μουσείο κρασιού της Ευρώπης.

The Vines Resort & Spa, Μεντόζα, Αργεντινή / Φωτογραφία ευγενική προσφορά The Vines Resort & Spa

The Vines Resort & Spa | Μεντόζα Αργεντινή

Αν θέλετε να επικεντρωθείτε στα καλύτερα σημεία της οινοποίησης, αυτήν την ιδιοκτησία της Δυτικής Αργεντινής ειναι για σενα. Το Vines προσφέρει εμπειρίες συγκομιδής Wine Camp, συνεδρίες ανακάλυψης terroir με επικεφαλής τους γεωπόνους, λεπτομερή μαθήματα αισθήσεων και οδηγούς για ποικιλίες σταφυλιών. Υπάρχει ακόμη και μια κατηγορία αφιερωμένη αποκλειστικά σε ελαττώματα κρασιού, γυάλινα σκεύη και θερμοκρασίες.

Πώς η Uco Valley της Αργεντινής δημιουργεί εμπειρίες κρασιού πρώτης κατηγορίας

Απολαύστε μια βόλτα με άλογο (ή ώρα κοκτέιλ) στις Άνδεις, με επικεφαλής τον τοπικό γκοτς . Ή χαλαρώστε με μια συνεδρία γιόγκα μέσα σε 1.500 στρέμματα ιδιωτικών αμπελώνων. Σεφ διασημοτήτων Φράνσις Μάλμαν στεγάζει εδώ το εστιατόριο Siete Fuegos, ώστε να μπορείτε να συνδυάσετε τοπικό κρασί με τη διάσημη ψητή μπριζόλα της χώρας. Οι πιο γνωστοί οινοπαραγωγοί της Αργεντινής έχουν δημιουργήσει μπουτίκ έργα και στο The Vines of Mendoza's Winemaker's Village.

Θέλετε να γίνετε οινοποιός μόνοι σας; Τα ιδιωτικά οικόπεδα του Vines επιτρέπουν στους επισκέπτες να αγοράσουν το δικό τους επαγγελματικό αμπελώνα τριών έως 10 στρεμμάτων και να φτιάξουν προσαρμοσμένο κρασί.

Pałac Mierzęcin Wellness & Wine Resort, Mierzęcin, Πολωνία / Φωτογραφία ευγένεια Pałac Mierzęcin

Pałac Mierzęcin Wellness & Wine Resort | Mierzęcin, Πολωνία

Η χώρα κρασιού Lubuskie της Πολωνίας είναι ένα ειδυλλιακό πυκνό δάσος οξιάς, εκπληκτικά μεσαιωνικά κάστρα, 500 λίμνες με καθρέφτες και χιλιάδες στρέμματα αμπέλων.

Παλάτι Mierzęcin είναι ένας μπουτίκ οινοποιός, αλλά ένας μεγάλος προφίλ, βοηθώντας την προμήθεια κρασιού σε όλους, από τους συνηθισμένους πότες έως τον ίδιο τον Πολωνό πρόεδρο. Το οινοποιείο παράγει περίπου 28.000 μπουκάλια ετησίως, τα περισσότερα από λευκές ποικιλίες με δροσερό καιρό. Τα 76 δωμάτια του θερέτρου αποτελούν μέρος ενός κτήματος που περιλαμβάνει ένα αγρόκτημα, σχολή ιππασίας και ανακαινισμένους βοτανικούς κήπους σε αγγλικό και ιαπωνικό στιλ.

Οι επισκέπτες μπορούν επίσης να καγιάκ στον κοντινό ποταμό Mierzęcin ή στις γύρω λίμνες του κτήματος. Το Grape Spa του Mierzęcin προσφέρει παρακμιακές θεραπείες όπως λουτρό κρασιού Βουργουνδίας για δύο άτομα, εκχύλισμα προσώπου με εκχύλισμα σταφυλιού Viniferin ή απολέπιση με σπόρους σταφυλιών από τον αμπελώνα του κτήματος.

Belhurst Castle and Winery, The Finger Lakes, Νέα Υόρκη / Φωτογραφία ευγενική προσφορά Belhurst Castle and Winery

Κάστρο και οινοποιείο Belhurst | The Finger Lakes, Νέα Υόρκη

Ακόμη και η Ανατολική Ακτή των Ηνωμένων Πολιτειών μπορεί να προσφέρει ταξίδια κρασιού υψηλής ποιότητας, όπως της Νέας Υόρκης Finger Lakes περιφέρεια. Η κυλιόμενη, ποιμαντική ύπαιθρο της περιοχής, που έχει διαχωριστεί από σχεδόν δώδεκα παγετώδεις λίμνες, είναι γνωστή εδώ και πολύ καιρό για το Rieslings, αλλά πρόσφατα έχει λάβει αναγνώριση σε άλλες ποικιλίες.

Αναδυόμενοι προορισμοί του Νέου Κόσμου για τους λάτρεις του κρασιού

Μπέλχερστ φιλοξενεί τρεις ιδιότητες. Το White Springs είναι ένα αρχοντικό της γεωργιανής αναβίωσης του 1900, όπου οι αντίκες αφθονούν, ενώ το Vinifera Inn προσφέρει στους επισκέπτες ανέσεις όπως τζάκι στο δωμάτιο, τζακούζι και θέα στη λίμνη. Εν τω μεταξύ, το εμβληματικό Castle Chambers Hotel είναι ένα ιστορικό πέτρινο αρχοντικό στη λίμνη Seneca με μια δραματική ιστορία.

Σύμφωνα με τον θρύλο, 50 άντρες πέρασαν τέσσερα χρόνια στην οικοδόμηση του κάστρου για κληρονόμο και τους πολύτιμους χρυσούς φασιανούς της, οι οποίοι κάποτε περιπλανήθηκαν στο έδαφος. Το κτήμα βρίσκεται σε έναν αναδυόμενο προορισμό από φαγητό από τραπέζι σε τραπέζι, την πόλη της Γενεύης. Τα διασκεδαστικά προνόμια του κάστρου περιλαμβάνουν μηνιαία δείπνα ζευγαρώματος και ένα 'κούπα κρασιού' στους διαδρόμους - μια κοινόχρηστη, ελεύθερη βρύση όπου οι επισκέπτες μπορούν να χύσουν δωρεάν κόκκινο κρασί κατά τη διάρκεια της διαμονής τους.