Weissburgunder , επίσης γνωστός ως Pinot Blanc , δεν είναι το πρώτο σταφύλι που σκέφτεστε όταν αναζητάτε ένα λεπτό, γαστρονομικό κρασί. Ωστόσο, αξίζει μια πιο προσεκτική ματιά.

Αυτό το λιγότερο γνωστό μέλος της οικογένειας Pinot φαίνεται να έχει κολλήσει στη σκιά του πιο δημοφιλούς αλλά γενετικά πανομοιότυπου Pinot Grigio / Gris. Ναι, το Weissburgunder είναι λιγότερο εμφανές και λεπτό, αλλά εκεί βρίσκεται η γοητεία του. Όταν καλλιεργείται με σεβασμό και φροντίδα, αυτό το wallflower ανθίζει σε σπάνια ομορφιά.

Αυστρία είναι μια από τις λίγες χώρες που δίνει στο Pinot Blanc το πλήρες του. Το Stellar Weissburgunder είναι υπέροχα καθαρό, απαλό δρύινο, φωτεινό με φρεσκάδα και μπορεί να εξελιχθεί. Πάνω απ 'όλα, αυτά τα κρασιά έχουν λεπτή υφή με μια κρεμώδη γοητεία που βοηθά μόνο στην υπογράμμιση της φινέτσας τους. Τα ώριμα παραδείγματα αυτών των κρασιών διατηρούν τη φρεσκάδα τους ενώ αποκτούν ακόμη περισσότερη υφή. Αυτό είναι που τους προκαθορίζει για το τραπέζι.

Αυτά τα Weissburgunders μπορούν να εμφανιστούν σαν εκδόσεις λεπτού επιπέδου Τσάρντον , μια άλλη ποικιλία σταφυλιών που έχουν κατακτήσει οι Αυστριακοί. Οι δύο έχουν μια ασυνήθιστη ομοιότητα, κυρίως στην ικανότητά τους να αντανακλούν πετρώματα εδάφους. Το αυστριακό Chardonnay ξεχωρίζει με μια υπέροχη ισορροπία, δείχνοντας τραγανές αλλά ώριμες γεύσεις φρούτων οπωρώνα που υποστηρίζονται από απαλή βελανιδιά. Σε Στυρία , όπου ένα δροσερό και ηλιόλουστο κλίμα επιτρέπει την αργή ωρίμανση και τη σύνθεση του αρώματος, το Chardonnay, που ονομάζεται Morillon, είναι μια ιδιαίτερη απόλαυση. Υπάρχουν 4.870 στρέμματα φυτευμένου Weissburgunder στην Αυστρία και σχεδόν 4.000 Chardonnay. Μερικά από τα καλύτερα παραδείγματα αυτών των ποικιλιών σταφυλιών το κάνουν στις ΗΠΑ

Οι πέντε καλύτεροι αμπελώνες της κοιλάδας Wachau της Αυστρίας

Ο Αυστριακός Pinot Blanc και ο Chardonnay θα αναζητήσουν

Sattlerhof 2017 Ried Kapellenweingarten Morillon (Südsteiermark) 45, 95 πόντοι . Η λεπτή κρεμώδης μύτη προκαλεί έννοιες φρεσκάδας και ευγένειας. Ο ουρανίσκος απλώνεται στη συνέχεια σε μια χαριτωμένη, λεπτή οσμή που προωθεί τη χάρη και τη φρεσκάδα του λεμονιού στο στόμα και τις αισθήσεις. Ένα υπέροχο και κομψό κρασί που συνδυάζει απόλυτα βάθος, σχεδόν δροσερή φρεσκάδα και λεπτή συγκέντρωση. Υπέροχο τώρα, είναι σίγουρο ότι θα εξελιχθεί. Πιείτε τώρα – 2035. Craft + Estate – Winebow.

Schauer 2017 Ried Höchtemmel Weissburgunder (Südsteiermark) 45,95 πόντοι . Οι φωτεινές, ζωντανές νότες λεμονιού μοιράζονται τη μύτη με μια υπέροχη κρεμώδη υφή. Ο ουρανίσκος συνεχίζει με αυτό το ηλιόλουστο, καθαρό όραμα λεμονιού και κρέμας, παρουσιάζοντας ένα συγκεντρωμένο σώμα που έρχεται σε ελαφριά, πόδια με μύτες. Αυτό είναι φρέσκο ​​αλλά κρεμώδες, λεπτό αλλά ώριμο και ω, τόσο υπέροχα υφή. Αυτό καθιστά την περίπτωση για το Weissburgunder, γνωστό και ως Pinot Blanc, της υψηλότερης τάξης. Υπέροχο τώρα, είναι σίγουρο ότι θα εξελιχθεί. Πιείτε τώρα – 2035. Ο πίνακας ταξινόμησης.

Ebner-Ebenauer 2017 Black Edition Chardonnay (Κάτω Αυστρία) 85,94 πόντοι . Οι έννοιες από πέτρα και βρεγμένα βότσαλα είναι όλες που εμφανίζονται τώρα στη μύτη. Περισσότερος χρόνος στο ποτήρι αποκαλύπτει μια ένδειξη κρεμώδους. Ο ουρανίσκος είναι λεπτός και κυματοειδής, προστατεύει τη λεπτή οστά, την αλευρώδη δομή του και την απαλή κρεμώδη υφή του και επιτρέπει μια γεύση από υπέροχα πέτρινα φρούτα στο φινίρισμα Ένα πιο κομψό, ενήλικες και έτοιμοι Chardonnay που είναι υπέροχοι τώρα αλλά θα εξελιχθούν πολύ περισσότερο. Πραγματική πολυπλοκότητα. Πιείτε τώρα – 2035. Ο πίνακας ταξινόμησης.

Gernot και Heike Heinrich 2016 Chardonnay (Leithaberg) $ 30, 93 πόντοι . Ένα άγγιγμα της funky μείωσης εξακολουθεί να παίζει για τη μύτη, αλλά στη συνέχεια εμφανίζεται λεπτός καπνός. Στη συνέχεια, ο ουρανίσκος το αντιμετωπίζει με φωτεινή, φρεσκάδα λεμονιού, κλινοσκεπασμένη σε δροσερό chalkiness και υπέροχη μεσαία υφή. Αυτό είναι υπέροχα στρωμένο, πετρώδες, φρουτώδες, αλευρώδες, λεμόνι. Ένα υπέροχο εκφραστικό κρασί με χιλιόμετρα για γήρανση. Πιείτε τώρα – 2030. Craft + Estate – Winebow.

Netzl 2018 Ried Altenberg Weissburgunder (Carnuntum) 34, 93 πόντοι . Οι λεπτές νότες φουντουκιού της βελανιδιάς παίζουν δελεαστικά στη μύτη μαζί με νότες ώριμου, ζουμερού πράσινου αχλαδιού. Μια λεπτή κρεμώδης γεύση με λεμόνι. Ο ουρανίσκος είναι πιο στρογγυλός από το αναμενόμενο, με γενναιόδωρα φρούτα αχλαδιών, συσκευασμένα στον ήλιο του τρύγου. Παρά τη σχετική απαλότητα, αυτό ισορροπεί και τελειώνει με πέτρα φρούτα και κρέμα. KWSelection.com.

Rebenhof Aubell 2014 Silt Morillon (Steirerland) 39, 93 πόντοι . Οι φοβιτσιάρες, ζύμες, φαινολικές νότες κυριαρχούν στη μύτη και αφήνουν υπέροχες νότες αποξηραμένης φλούδας πορτοκαλιού. Ο λεπτός ουρανίσκος έχει μια ευχάριστη λαβή και μια ένταση στεγνής των οστών που εμπλουτίζεται από μια ελαφρώς φαινολική υφή. Ένα ασυνήθιστο κρασί, αλλά που βγαίνει κάτω από το δέρμα σας με τη γυμνή ειλικρίνεια και ένταση. Επιλογές Carlo Huber.

Markowitsch 2018 Ried Schüttenberg Chardonnay (Carnuntum) 33, 92 πόντοι . Στη μύτη εμφανίζεται μόνο η πιο εντυπωσιακή ένδειξη κρεμώδους. Στη συνέχεια, ο ουρανίσκος έρχεται με καπνιστές άκρες φουντουκιού και φλοιού καλαμποκιού. Το σώμα είναι κυματοειδές και ισορροπημένο και έχει υπέροχη υφή καθώς και φωτεινή φρεσκάδα λεμονιού. Υπάρχει κάποια ζεστασιά, αλλά αυτό επιτυγχάνει μια υπέροχη ισορροπία. Weygandt-Metzler.

Prieler 2018 Ried Seeberg Pinot Blanc (Burgenland) 25, 91 πόντοι . Το μήλο άνθος και οι φρέσκες νότες σάρκας μήλου στη μύτη σηματοδοτούν φρεσκάδα καθώς και λεπτότητα. Ο ελαφρύς ουρανίσκος είναι φωτεινός και φρέσκος και έχει ένα υπέροχο γήινο άκρο που προσδίδει υφή. Αυτό είναι φωτεινό, καθαρό, αρμονικό και απολύτως ορεκτικό. Skurnik Wines, Inc.

Markus Huber 2018 Dolomit Chardonnay (Κάτω Αυστρία) 19,91 πόντοι . Η κιμωλία, το υγρό βότσαλο και το λεμόνι στη μύτη σηματοδοτούν καλά για φρεσκάδα. Ο ουρανίσκος προσθέτει στρογγυλεμένες έννοιες φρούτων από πέτρα Mirabelle δαμάσκηνο, ενώ ζυμώνουν γεύσεις στο προσκήνιο. Το τελείωμα είναι ξηρό και πολύ φρέσκο, αφήνοντάς σας με λεμόνι zing και chalkiness. Broadbent Selections, Inc.

Höpler 2018 Pinot Blanc (Burgenland) 18, 89 πόντοι . Μια μάλλον ουδέτερη μύτη απλώς προτείνει εύκολη φρεσκάδα. Ο ουρανίσκος το ακολουθεί με απαλές νότες λεμονιού σε έναν λεπτό, φρέσκο ​​και υπέροχο ελαφρύ, αρωματικό ουρανίσκο λεμονιού. Αυτό είναι ξηρό, φωτεινό και εντελώς αναζωογονητικό. Εισαγωγές κρασιού ΗΠΑ.