Ακριβώς στο κέντρο της Κεντρικής Ακτής της Καλιφόρνιας βρίσκεται η γοητευτική περιοχή κρασιού Monterey, με τις βραχώδεις ακτές του Big Sur, κομψά καταστήματα και εστιατόρια και το νεότερο αξιοθέατο της, το Carmel Wine Walk by-the-Sea.

Συμμετέχοντας σε γκαλερί τέχνης, μπουτίκ, καφετέριες και εστιατόρια ευρωπαϊκού στιλ, η πρώτη αίθουσα γευσιγνωσίας της Carmel ήταν μια βιτρίνα για το Galante Vineyards & Winery και άνοιξε το 2004 (ο ιδιοκτήτης Jack Galante είναι ο εγγονός του ιδρυτή της πόλης Carmel, J.F. Devendorf). Αλλά πέρυσι, αρκετοί άλλοι ξεπήδησαν, προκαλώντας την ανάπτυξη μιας περιοδείας με τα πόδια γευσιγνωσίας που περιλαμβάνει επτά στάσεις. Λοιπόν, από πού ξεκινάς;

Πριν ξεκινήσετε την περιήγησή σας, παραλάβετε ένα διαβατήριο. Διατίθεται σε διάφορα ξενοδοχεία, όπως το The Hofsas House, ή στο κέντρο επισκεπτών του Επιμελητηρίου Εμπορίου, για 50 $, το διαβατήριο σας προσφέρει μια πτήση 10 $ και στα επτά δωμάτια γευσιγνωσίας δωρεάν. Μόλις το αποκτήσετε, ένα φυσικό σημείο εκκίνησης είναι Οι αμπελώνες του Wrath , που ανοίγει το νωρίτερο, στις 10 π.μ. Η αίθουσα γευσιγνωσίας του Wrath βρίσκεται στο Carmel Plaza - ένα τριώροφο εμπορικό κέντρο, ακριβώς δίπλα στο The Cheese Shop. Με περισσότερα από 200 τυριά που προσφέρονται, αξίζει επίσης να επισκεφτείτε. Οι πτήσεις στο Wrath περιλαμβάνουν 10 $ για τρεις χύσεις (δωρεάν με το διαβατήριο), 20 $ για τρεις χύσεις κρασιού ενός αμπελώνα και 20 $ για τέσσερις χύσεις Pinot Noir (δωρεάν με μια αγορά μπουκαλιών). Τα κρασιά προέρχονται από το Monterey County και το Santa Lucia Highlands.
Δευτέρα – Σάββατο, 10 π.μ.-6 μ.μ. Κυρ 11 π.μ.-5 μ.μ.

Στη συνέχεια, κατευθυνθείτε προς την 7η Λεωφόρο έως ότου φτάσετε στην οδό San Carlos στην οδό Ξεχωριστοί αμπελώνες αίθουσα γευσιγνωσίας. Ένας από τους μεγαλύτερους ανεξάρτητους αμπελουργούς κρασιού στο Monterey County, το Scheid κατασκευάζει μικρά κρασιά παραγωγής με τη δική του ετικέτα και πωλεί τα περισσότερα από τα σταφύλια του σε άλλους. Η πτήση των 10 $ περιλαμβάνει τέσσερα κρασιά: Chardonnay, Viognier, Syrah και Cabernet Sauvignon. Υπάρχει επίσης μια πτήση Reserve Pinot Noir (20 $) και μια ανάμεικτη πτήση Reserve (20 $), η οποία περιλαμβάνει ένα Reserve Petit Verdot και ένα Reserve Claret.
Δευτέρα – Κυριακή, 11 π.μ.-6 μ.μ.

Αφού επισκεφθείτε το Scheid, διασχίστε το δρόμο προς τη λεωφόρο Ocean και κατευθυνθείτε δυτικά. Στα μισά του δρόμου στην αυλή του Paseo, θα βρείτε Κελάρια Manzoni Η νέα αίθουσα γευσιγνωσίας, ένας οικείος χώρος, με έναν ξυλόγλυπτο περίτεχνο σκαλιστό. Το διαβατήριο με τα πόδια για κρασί (ή $ 10) θα σας δώσει πέντε προσφορές: 2011 Pinot Gris, 2008 Chardonnay, 2010 Pinot Noir και 2009 Syrah, και τα δύο από το Home Vineyard και ένα λιμάνι του 2005 από το οικογενειακό οινοποιείο που λειτουργεί μεγαλώνει σταφύλια στα δροσερά παράκτια βουνά της Καλιφόρνια, στις κορυφογραμμές και στις πλαγιές. Ανοιχτό καθημερινά, 11 π.μ. έως 7 μ.μ.

Μέχρι τώρα, είναι ώρα για λίγο μεσημεριανό. Σε όλη την αυλή από το Manzoni Cellars είναι το δημοφιλές Εποχιακό φαγητό βασιλικού , που σερβίρει μεσογειακή κουζίνα, και απέναντι είναι Μουντάκα , ένα ισπανικό εστιατόριο τάπας. Μετά το φαγητό, σταματήστε Το Bountiful καλάθι , το οποίο προσφέρει περισσότερα από 60 ελαιόλαδα και αρωματικά ξίδια (Key Lime Balsamic, Ρόδι Βαλσάμικο και Αχλάδι, για να αναφέρουμε μερικά) από όλο τον κόσμο και ένα μπαρ με γευσιγνωσία κρασιού που παρουσιάζει μπουτίκ κρασιά από τη Βόρεια και Κεντρική Καλιφόρνια.

Στη συνέχεια, συνεχίστε στην 7th Street και φτάστε στο Κάβαρα καρακιόλι στο Dolores, μια αίθουσα γευσιγνωσίας που μοιάζει με ένα φανταστικό μπαρ. Είναι ανοιχτό μέχρι τις 10 μ.μ. και δείχνει συχνά αθλητικά στην τηλεόραση επίπεδης οθόνης. Η Caraccioli Cellars, η οποία κυκλοφόρησε το εμπορικό σήμα της το 2010, προσφέρει αφρώδη και ακόμη κρασιά φτιαγμένα με Pinot Noir και Chardonnay από το Santa Lucia Highlands. Οι επισκέπτες μπορούν να δοκιμάσουν έως και έξι κρασιά πτήσεις τεσσάρων ή έξι διαθέσιμων (ένα Chardonnay, Pinot Noir και δύο αφρώδη), ή να τα δοκιμάσουν ξεχωριστά. Παρέχεται πιατέλα τυριών και αλλαντικών.
Παρασκευή – Σάββατο, 11 π.μ. – 10 μ.μ. Κυριακή – Πέμπτη, 2 μ.μ. – 8 μ.μ.

Το επόμενο είναι Κάβες Figge , που στεγάζεται στην είσοδο της Γκαλερί Winfield. Σε αυτό το δωμάτιο γευσιγνωσίας, ο ιδιοκτήτης Peter Figge κάνει τα πάντα, από την καλλιέργεια των σταφυλιών έως το μπουκάλι του κρασιού. Η δοκιμή διαβατηρίου αποτελείται από δύο Chardonnays, δύο Pinot Noirs και ένα Syrah. Ή, υπάρχει μια γεύση τριών χυμών για $ 5. Περιπλανηθείτε στην γκαλερί τέχνης με το ποτήρι κρασί σας στο χέρι.
Τετάρτη – Κυριακή, 12 μ.μ.-6 μ.μ.

Σε όλη την οδό, ακριβώς πίσω από το Blue Dog Gallery, θα βρείτε Αμπελώνες και οινοποιείο Γαλάντε , με ένα τραχύ και έτοιμο δυτικό θέμα. Ο ιδιοκτήτης Jack Galante (μεγάλος εγγονός του ιδρυτή της πόλης J.F. Devendorf) προσφέρει πέντε προσφορές για $ 10, και αυτό περιλαμβάνει γεύσεις του Cowpoke Pinot Noir και του Rancho Galante Cabernet. Το Double M, ένα μείγμα 50-50 Merlot-Malbec, είναι μια άλλη δημοφιλής επιλογή.
Δευτέρα – Κυριακή, 12 μ.μ.-6 μ.μ.

Τέλος, κατευθυνθείτε στην τελική αίθουσα γευσιγνωσίας, Κρασί της Νάπολης . Ανήκει στον vintner και τον εστιάτορα Richard Pèpe, αυτό το ιταλικό μπαρ κρασιού, κατάστημα φαγητού και κρασιού και αίθουσα γευσιγνωσίας ανοίγει στις 3 μ.μ. Η διακόσμηση μοιάζει με μια ρουστίκ ιταλική αγροικία και η τηλεόραση επίπεδης οθόνης αναπαράγει μια επίσκεψη με ελικόπτερο στην Ιταλία. Το Vino Napoli προσφέρει τη μεγαλύτερη επιλογή κρασιών οποιασδήποτε αίθουσας γευσιγνωσίας Carmel. Το διαβατήριο (ή $ 12) σας βαθμολογεί με την πτήση Pèpe Winery με τρία κρασιά από την κοιλάδα Napa, συμπεριλαμβανομένου ενός Chardonnay, ενός μίγματος Sangiovese και ενός συνδυασμού Cabernet Sauvignon. Υπάρχουν άλλες πτήσεις γευστικών δοκιμών, καθώς και κρασιά από το ποτήρι. Οι επιλογές φαγητού περιλαμβάνουν εννέα διαφορετικά είδη πίτσας, τηγανητές αγκινάρες και filet mignon carpaccio.
Δευτέρα – Κυριακή, 11:30 μ.μ.-10 μ.μ.