Αν και δεν είναι μια φανταστική εμπειρία φαγητού, η λήψη από το αγαπημένο σας εστιατόριο ή μπαρ προσφέρει κάποια ομοιότητα της κανονικής ζωής. Για πολλούς που έχουν εργαστεί μέσω του συνδετήρες ή απλώς εξαντληθούν οι ιδέες για δείπνο, μπορεί να είναι μια απόλαυση.

Την επόμενη φορά που θα παραγγείλετε μια παραλαβή ή παράδοση, ακούστε εκείνες τις ημέρες των χαλαρών γευμάτων στο εστιατόριο και συνδυάστε το φαγητό σας με το σωστό κρασί. Ακολουθούν προσιτές προτάσεις κρασιού για την επόμενη γιορτή σας στο σπίτι.

Τρεις συνταγές πίτσας και τα τέλεια κρασιά για ζευγάρια

Βράκα

Τι δεν πρέπει να αγαπάτε για τον ξάδελφο της πίτσας, την καλτσόνε; Γεμιστό με μοτσαρέλα, ρικότα, σάλτσα ντομάτας και συνήθως ένα παστό κρέας όπως η πεπερόνι, είναι ένα ιδανικό πιάτο για φαγητό στον καναπέ.

Sarah Pierre, ιδιοκτήτρια του 3 Parks Wine Shop στην Ατλάντα, προτείνει την αγαπημένη της πίτσα (ή δίπλα), Barbera d'Asti . «Είναι απλά χαλαρό με νότες από κεράσι, βατόμουρο, πραγματικά μαλακές τανίνες, αλλά με υψηλό οξύ», λέει. Τα οξέα είναι ιδιαίτερα καλά με τη σάλτσα ντομάτας στο πλάι.

Τα μπιφτέκια πηγαίνουν καλά με τους Beaujolais και Barbera / Getty

Τσίσμπεργκερ

Ένα ζουμερό τσίσμπεργκερ , ίσως με κλασικά γαρνιτούρα, όπως ντομάτα και τουρσιά, απαιτούν ένα Beaujolais από το Morgon. «Θα έχει μεγάλη οξύτητα και φρουτώδη δράση για να ταιριάζει με τη φρεσκάδα ορισμένων από αυτά τα συστατικά και να κόβει τη λιπαρότητα του burger», λέει ο Sean Umstead, ιδιοκτήτης του Αλκυόνα στο Durham, Βόρεια Καρολίνα.

Luis Martinez, διευθυντής εστιατορίου και σομελιέ στο Ηλικία στο Μαϊάμι, προτιμά τα μπιφτέκια του με ένα ελαφρύ Ιταλικό Barbera.

Κοτόπουλο Tikka Masala

Σερβίρεται στις Ινδικά εστιατόρια , το πιάτο κοτόπουλου με κρεμώδη σάλτσα κάρυ ντομάτας έχει αμφισβητήσιμη προέλευση, αλλά είναι ένα πραγματικό φαγητό άνεσης. Για να συμπληρώσει τα ζεστά μπαχαρικά του που συνήθως περιλαμβάνουν τζίντζερ, κουρκούμη και κύμινο, ο Pierre συνιστά ένα Grenache - κόκκινο κρασί με βάση

'Είναι ένα μαλακό, στρογγυλό κόκκινο στιλ, όπου το αλκοόλ είναι ακόμα χαμηλό - οι τανίνες και η θερμότητα δεν πηγαίνουν μαζί - οπότε απλώς μια φλούδα, κόκκινη προς τα εμπρός', λέει και προτείνει Terre Rouge πρόσωπο με πρόσωπο και Zaca Table Z Cuvée . Εναλλακτικά, ο Jason Alexander, διευθύνων εταίρος της Η πρόοδος στο Σαν Φρανσίσκο συνιστά να παραλάβετε την Καλιφόρνια Τσενίν Μπλανκ .

Φτερούγες κοτόπουλου

Ακόμα και ένα κλασσικό pub-grub φτερούγες κοτόπουλου αξίζει να ντύνομαι στο σπίτι. Για τα φτερά Buffalo, ο Martinez προτείνει να εξομαλύνει τη θερμότητα με ένα Γερμανικό Kabinett Riesling . «Είναι πραγματικά φρέσκο ​​και εύθρυπτο, με λίγο αναβρασμό στο μπουκάλι, αλλά αυτή η ζάχαρη θα συμβαδίσει με τη σάλτσα του Μπάφαλο και θα την μαλακώσει λίγο», λέει.

Εάν τα φτερά πιπεριού λεμονιού είναι περισσότερο το στυλ σας, η Martinez προτείνει ένα Sauvignon Blanc .

Συνδέστε τα τακό ψάρια με Po withip / Getty

Tacos ψαριών

Το βύθισμα των δοντιών σας σε αφράτα, ελαφρώς χτυπημένα ψάρια tacos είναι ευτυχία. Ακόμη περισσότερο όταν συνδυάζονται με ένα ποτήρι Κροατίας Pošip , σύμφωνα με τον Αλέξανδρο. «Αυτά τα κρασιά έχουν αλατούχο χαρακτήρα που αντικατοπτρίζει την εγγύτητά τους στη θάλασσα», λέει. «Και έχει αυτές τις ιδιότητες εσπεριδοειδών. Είναι σαν να βάζεις φρέσκο ​​ασβέστη πάνω από τα tacos σου, αλλά είναι στο κρασί. ' Του αρέσει ιδιαίτερα οι εμφιάλωση από τον παραγωγό Toreta.

Σιτσουάν

Σιτσουάν πιάτα όπως πικάντικο κοτόπουλο kung pao και νταν και νουντλς, φτιαγμένο με πικάντικη σάλτσα που περιέχει διατηρημένα λαχανικά, λάδι τσίλι, πιπέρι και σουσάμι, ζητήστε ένα κρασί με κάποια υπολειπόμενη γλυκύτητα.

Ο Pierre συνιστά ένα Rosé d'Anjou από την κοιλάδα του Λίγηρα. Οι χαρακτηριστικές φρουτώδεις νότες φράουλας του κρασιού είναι ιδανικές για τη ζέστη, λέει. 'Αυτό το οξύ ενυδατώνει πραγματικά τον ουρανίσκο και το είδος γλυκύτητας βοηθά στη μείωση αυτής της θερμότητας, οπότε είναι το τέλειο ζευγάρωμα.'

Το σούσι είναι υπέροχο με το Muscadet και τον Grüner Veltliner / Getty

Σούσι

Όταν πρόκειται για ψωμάκια σούσι, ειδικά όταν παρασκευάζονται με ωμό ψάρι όπως ο σολομός, η Martinez αρέσει ένα ποτήρι Μοσχάτο . «Είναι πραγματικά τραγανό με υψηλή ορυκτότητα», λέει. Ο Martinez προσθέτει ότι η αλατότητα του κρασιού ταιριάζει με τα ψάρια. Το Umstead προτείνει επίσης ζεύγη ρολών και νιγίρι με έναν τραγανό Αυστριακό Grüner Veltline ρ.