Ως το Court of Master Sommeliers-Αμερική (CMS-A) κυλίνδρους από σκάνδαλα, ορισμένα μέλη του κόσμου του κρασιού αμφισβητούν τη σημασία και τη μακροζωία των εκπαιδευτικών ιδρυμάτων κρασιού. Αλλά δεν δημιουργούνται όλα τα προγράμματα πιστοποίησης ίδια.

«Στον κόσμο των Δασκάλων του Κρασιού [MW], υπάρχει περισσότερη ισότητα μεταξύ ανδρών και γυναικών, με το 53% και το 47% να κατέχουν την πιστοποίηση, αντίστοιχα», δήλωσε η Bree Stock, MW, κατά τη διάρκεια της συζήτησης της 10ης Νοεμβρίου, « Μιλώ , 'Με πέντε γυναίκες Masters of Wine. 'Αυτό δεν συμβαίνει με το Court of Master Sommeliers-America, όπου μόνο το 20% των πιστοποιημένων είναι γυναίκες.'

Σε ξεχωριστή συνέντευξη, ο Adrian Garforth, εκτελεστικός διευθυντής του Ινστιτούτο Μεταπτυχιακών Κρασιών (IMW), λέει ότι το IMW δεν συγκρίθηκε ποτέ με το CMS. Ωστόσο, επιβεβαιώνει αυτούς τους αριθμούς και προσθέτει ότι, από πέρυσι, από τα 157 άτομα που υπέβαλαν αίτηση για το πρόγραμμα πέρυσι, το 57% ήταν άνδρες και το 43% γυναίκες. «Προχωράμε γρήγορα προς ένα μείγμα φύλου 50-50», λέει ο Garforth.

Σχολιάζει επίσης ότι τα τελευταία 10 χρόνια υπήρξε πολύ μεγαλύτερη κατανάλωση MW από την Ασία, την Ινδία, την Ιαπωνία και την Κίνα, καθώς και Βόρεια Αμερική MW που αναγνωρίζονται ως BIPOC.

Επιπλέον, το 70% του προσωπικού IMW αναγνωρίζεται ως γυναίκα. Από τα μέλη του διοικητικού συμβουλίου των 12 MW, οκτώ ταυτίζονται ως γυναίκες και χαιρετούν από έξι διαφορετικές χώρες και έχουν «μια ποικιλία εμπειριών και δεξιοτήτων από το εμπόριο οίνου», λέει ο Garforth. Όταν ξεκίνησε τη θέση του το 2019, ο Garforth ήταν ο πρώτος εκτελεστικός διευθυντής του IMW που ταυτοποιήθηκε από το 2002.

«Αυτά είναι πολιτικά σωστά ζητήματα - εκπαίδευση και απασχόληση ανεξάρτητα από το φύλο ή το χρώμα. Πρέπει να έχουμε δικαιώματα για όλους. '- Alicia Towns Franken, Wine Unify

Η αυξημένη οργανωτική εκπροσώπηση μπορεί να είναι σημαντική για τους επαγγελματίες του κρασιού σε όλα τα στάδια της σταδιοδρομίας τους.

«Παρόλο που πέρασα περισσότερο από μια δεκαετία ως σομελιέ και ξεκίνησα με αυτήν την πιστοποίηση, ήθελα να συμμετάσχω σε έναν οργανισμό που είναι πιο αντιπροσωπευτικός του βιομηχανικού χώρου εργασίας, του οποίου η διαδικασία διαπίστευσης ήταν διαφανής και βασιζόμενη στην αξία. Το MW το παρείχε αυτό », λέει ο Stock σε συνέχεια της συνέντευξης.

Η Mary Margaret McCamic, MW, σημειώνει ότι οι περιθωριοποιημένες ομάδες μπορούν να αισθάνονται πίεση για να γίνουν διαπιστευμένες προκειμένου να είναι ανταγωνιστικές στον κλάδο. 'Η εκπαίδευση είναι δύναμη και όταν είστε μια περιθωριοποιημένη ομάδα που αναζητά δύναμη, η εκπαίδευση είναι ένα ισχυρό εργαλείο.'

«Στάζομαι με αυτές τις γυναίκες»: Σεξουαλικό σκάνδαλο Roils Court of Master Sommeliers

Για την Ashley Hausman, MW, το IMW αντιπροσωπεύει μια πληρέστερη δειγματοληψία της βιομηχανίας, συμπεριλαμβανομένης της λιανικής, της διανομής, της φιλοξενίας και της δημοσιογραφίας. «Από αυτήν την ομάδα, φυσικά θα έχετε μια ευρύτερη γκάμα προοπτικών, μια σειρά από ταλέντα και παγκόσμιες εμπειρίες», λέει.

Ο Hausman σχολιάζει επίσης ότι το πρωτόκολλο δοκιμών IMW είναι πιο «εσωτερικό και αθόρυβο».

«Έχω περάσει από το CMS-A και έγινα πιστοποιημένος σομελιέ επιπέδου 2 το 2009, αλλά ήξερα ότι δεν ήθελα να προχωρήσω περισσότερο, καθώς θα απαιτούσε να εξεταστώ σε δημόσιο χώρο - για να αναφέρω πληροφορίες προφορικά. Αυτό με έκανε πολύ αυτοσυνείδητο », λέει. «Φαντάζομαι ότι εκείνοι που αγωνίζονται με τη δημόσια ομιλία θα ένιωθαν πιο εκφοβισμένοι από εκείνους που βρίσκονται σε θέσεις εξουσίας που τους επικρίνουν στο ύπαιθρο, όπως έχει σχεδιαστεί να κάνει η εξέταση CMS-A»

Αντίθετα, οι εισαγωγές IMW, οι εργασίες, οι εξετάσεις και οι αξιολογήσεις βαθμολογούνται ανώνυμα.

Το Black Lives Matter, το Court of Master Sommeliers και το Divide της Βιομηχανίας Οίνου

Ωστόσο, η στάθμιση των διαφορών των ιδρυμάτων πιστοποίησης κρασιού πρέπει να είναι μέρος μιας ευρύτερης συνομιλίας.

«Το ερώτημα που πρέπει να θέσει κάθε οργανισμός πιστοποίησης είναι τι σημαίνουν τα διαπιστευτήρια», λέει ο Hausman. «Είναι η διατήρηση των γεγονότων; Κόλπα σαλόνι με τυφλή γεύση; … Ή μπορεί να είναι ηγετική και παγκόσμια ανταλλαγή σκέψης προκειμένου να αντιμετωπιστούν μερικές από τις μεγαλύτερες προκλήσεις που αντιμετωπίζουμε σήμερα στο κρασί; Προκλήσεις που έχουν συστημικές επιπτώσεις στην κοινωνική, περιβαλλοντική και οικονομική υγεία της βιομηχανίας μας. '

Οι ασυνείδητες προκαταλήψεις και άλλες προκαταλήψεις που βασίζονται στη φυλή, το φύλο, τη σεξουαλικότητα, τη θρησκεία και τα παρόμοια είναι επί του παρόντος θέματα συζήτησης στη βιομηχανία οίνου, αλλά αυτά τα ζητήματα εκτείνονται πέρα ​​από το κρασί.

«Αυτά είναι πολιτικά σωστά ζητήματα - εκπαίδευση και απασχόληση ανεξάρτητα από το φύλο ή το χρώμα. Πρέπει να έχουμε δικαιώματα για όλους », λέει η Alicia Towns Franken, σύμβουλος κρασιού και μέλος του διοικητικού συμβουλίου στο Ενοποίηση κρασιού , μια εταιρεία που επικεντρώθηκε στην προώθηση της εκπαίδευσης οίνου για μειονεκτούσες ομάδες μειονοτήτων.

Ένας 25χρονος βετεράνος της βιομηχανίας κρασιού, οι Towns Franken έχουν δει μια σταθερή αύξηση των περιθωριοποιημένων ομάδων που εισέρχονται στη βιομηχανία κρασιού. «Υπάρχει αρκετός αριθμός γυναικών και μαύρων επαγγελματιών. Υπάρχουν πολλοί από εμάς, αλλά το ερώτημα είναι ορατότητα. Πρέπει να καλωσορίσουμε, να ανυψώσουμε και να ενισχύσουμε τις φωνές του χρώματος στη βιομηχανία. '

Η ευθύνη δεν πρέπει να είναι εκείνη που είναι περιθωριοποιημένη, λέει. Οι επιχειρήσεις πρέπει να κάνουν τη δουλειά και όχι απλώς να είναι σύμμαχοι «στα χαρτιά». Τα μέλη της βιομηχανίας πρέπει να αναλάβουν πιο ενεργό ρόλο προς την αλλαγή.

«Αυτό που δεν θέλω είναι να έχουμε μια τάση [περιθωριοποιημένες ομάδες]. Το γλυκόπικρο μέρος του Covid, η φυλετική αναταραχή και αυτό το πολιτικό κλίμα είναι που όλοι παρακολουθούν. Δεν είμαστε ένα κουτί για να τσεκάρουμε, πρέπει να προχωρήσουμε μπροστά και να βγαίνουμε πιο έξυπνοι, πιο δυνατοί και πιο περιεκτικοί. '