Κοκτέιλ με νερό καρύδας
Ένα κοκτέιλ με νερό καρύδας είναι ο τέλειος τρόπος για να κρυώσει σε μια καυτή καλοκαιρινή νύχτα - συν είναι γεμάτο με κάλιο, μια υγιεινή εναλλακτική λύση για το γάλα καρύδας ή το Crème de Coconut. Οι μπάρμαν δημιουργούν μια νέα πινελιά σε μια αγαπημένη τροπική γεύση με αυτά τα ποτά εμπνευσμένα από την παραλία:
Φρεσκάρω
Ευγενική προσφορά του Clink at Το ξενοδοχείο Liberty , Βοστώνη
2 ουγγιές VeeV Açai Spirit
2 ουγγιές νερό καρύδας Vita Coco
1 ουγγιά πουρέ φρούτων
1 φέτα πορτοκαλιού, για γαρνιτούρα
Συνδυάστε VeeV, νερό καρύδας και αγνό φρούτο, ανακινήστε με πάγο και στραγγίξτε σε ποτήρι μαρτίνι. Γαρνίρετε με φέτα πορτοκαλιού.
Η γροθιά του κυβερνήτη
Ευγενική προσφορά του Seven Fathoms Rum, George Town Harbour, Grand Cayman, Cayman Islands
2 ουγγιές νερό καρύδας
1 ουγγιά αποθεματικό κυβερνήτη καρύδας ρούμι
½ Cayman ασβέστης, φρεσκοστυμμένος
1 ψιλοκομμένο απλό σιρόπι μαύρης ζάχαρης (ή μια σκούρα μαύρη ζάχαρη)
1 κέλυφος καρύδας (προαιρετικό, για μερίδα)
Συνδυάστε όλα τα συστατικά σε ένα αναδευτήρα και σερβίρετε σε ένα κέλυφος καρύδας (προαιρετικό).
Λουλούδι καρύδας Martini
Παραχώρηση του Σαπόρο , Scottsdale
2 ουγγιές λικέρ Stefermain elderflower
3 ουγγιές νερό καρύδας
Βρώσιμη ορχιδέα για γαρνιτούρα
Ανακατέψτε το St-Germain και το νερό καρύδας. Σερβίρετε σε ποτήρι μαρτίνι γαρνιρισμένο με βρώσιμη ορχιδέα.
Κοκτέιλ Sake
Παραχώρηση του MANA Food Bar , Σικάγο
5 ουγγιές σακί
Φρέσκος χυμός ασβέστη
1 κουταλάκι του γλυκού νέκταρ αγαύης
2 ουγγιές νερό καρύδας
Συνδυάστε τα υλικά, ανακινήστε καλά, στραγγίξτε και σερβίρετε σε ένα ποτήρι ποτήρι γεμάτο με πάγο.
Μη αλκοολούχο ποτό καλωσορίσματος Xcalacoco
Ευγενική προσφορά του The Tides Riviera Maya, Παραλία Κάρμεν , Μεξικό
1 αποφλοιωμένη φρέσκια καρύδα
1/3 ουγγιά λεμονόχορτο
1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
3 φλιτζάνια νερό
Βράστε την καρύδα και τη λεμονόχορτο με 1 φλιτζάνι νερό. Μόλις βράσει εντελώς, προσθέστε το υπόλοιπο νερό και ζάχαρη. Σουρώστε το υγρό και ψύξτε στον καταψύκτη πριν το σερβίρετε.
Καφέ καρύδι μαϊμού
Παραχώρηση του Εστιατόριο Asolare , St. John, Παρθένοι Νήσοι των Η.Π.Α.
2 ουγγιές Cruzan Coconut Rum
6 ουγγιές νερό καρύδας
½ ουγγιά φρέσκο χυμό ασβέστη
Ρίξτε το ρούμι καρύδας πάνω σε πάγο σε ποτήρι ποτήρι. Γεμίστε με φρέσκο νερό καρύδας και χυμό ασβέστη. Ανακατέψτε και σερβίρετε.
Καρύδα Colada
Ευγενική προσφορά του Dave Herlong of the Palms Pool & Bungalows στο Palms Resort & Casino , Λας Βέγκας
2 ουγγιές βότκα καρύδας Cîroc
2 ουγγιές νερό καρύδας
2 ουγγιές γάλα καρύδας Coco Lopéz
Μίνι ομπρέλα
1 κεράσι
Φρέσκια καρύδα, με κομμένη κορυφή
Συνδυάστε βότκα, νερό καρύδας και γάλα καρύδας και σερβίρετε σε φρέσκια καρύδα με ομπρέλα και κεράσι ως γαρνιτούρα.
Κοκτέιλ Coco Cadushy Cactus
Ευγενική προσφορά του Cadushy Bar στο Cadushy Distillery, Rincon, Bonaire
2 ουγγιές Cadushy του Bonaire Liqueur
1 ουγκιά λευκό ρούμι
2½ ουγγιές νερό καρύδας
2½ ουγγιές χυμό ανανά
2 ½ ουγκιά παγάκια
Squirt Blue Curaçao
2–3 σταγόνες φρέσκο χυμό λεμονιού
Φέτα λάιμ
Ρίξτε όλα τα οινοπνευματώδη ποτά σε ένα παγωμένο κοκτέιλ σέικερ. Προσθέστε χυμό ανανά, νερό καρύδας και ψεκασμό του Blue Curaçao για να το χρωματίσετε πράσινο. Ανακινήστε και στραγγίξτε σε ένα κρύο ποτήρι κοκτέιλ. Προσθέστε μερικές σταγόνες φρέσκο χυμό ασβέστη και γαρνίρετε με μια φέτα ασβέστη.
Ροζ Μπαζούκα
Ροζ ΜπαζούκαΕυγενική προσφορά του Julio Torres της CO-OP Τρόφιμα & Ποτά , Ξενοδοχείο στο Ρίβινγκτον, Νέα Υόρκη
2 ουγγιές βότκα
1 στρώμα χυμού καρπουζιού (χυμός καρπούζι σε αποχυμωτή, στη συνέχεια αφήστε το να καθίσει για πέντε λεπτά πριν αφαιρέσετε το άνω στρώμα του αφρού πηκτίνης) simple ουγγιά απλό σιρόπι
½ ουγγιά χυμό ασβέστη
2 ταϊλανδέζικα φύλλα βασιλικού
1 παγάκι νερού καρύδας (φτιαγμένο με κατάψυξη νερού καρύδας σε δίσκο παγάκι)
Σε ποτήρι μαρτίνι, προσθέστε νερό καρύδας και παγάκι. Γεμίστε τον αναδευτήρα με απλό πάγο και προσθέστε τα πρώτα τέσσερα συστατικά. Ανακινήστε έντονα. Στη συνέχεια ρίχνουμε σε ποτήρι μαρτίνι. Γαρνίρετε με ταϊλανδέζικο φύλλο βασιλικού.
Ρουμ Καραϊβικής
