Ένα καλό μαντεμένιο τηγάνι επαινείται τόσο από οικιακούς μάγειρες όσο και από επαγγελματίες σεφ. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να μαγειρέψετε οτιδήποτε, από τραγανό ψωμί καλαμποκιού και δείπνο με ένα τηγάνι κοτόπουλου, μέχρι ένα ακαταμάχητα εύκολο κέικ τηγανιού μήλου. Επιπλέον, μπορούν να διαρκέσουν μια ζωή εάν φροντίζονται σωστά. Εάν είστε νέοι στο παιχνίδι με χυτοσίδηρο, ρίξτε μια ματιά στο δικό μας το καλύτερο τηγάνι από χυτοσίδηρο οδηγός για να μάθετε πώς να αλατοπιπερώνετε, να καθαρίζετε και να επιλέγετε το καλύτερο τηγάνι για να επενδύσετε. Στη συνέχεια, δοκιμάστε αυτές τις συνταγές για τηγάνι από χυτοσίδηρο για να ξεκινήσετε και να χρησιμοποιήσετε το αξιόπιστο τηγάνι σας.

Οι 12 αγαπημένες μας συνταγές για τηγάνι από χυτοσίδηρο

---

Εύκολο τηγάνι καλαμποκιού

Το ψωμί καλαμποκιού παραδοσιακά ψήνεται σε χυτοσίδηρο και αποτελεί βασικό συστατικό πολλών αμερικανικών κουζινών. Όταν αλείφεται με λιωμένο βούτυρο, ο χυτοσίδηρος βοηθά στην επίτευξη των χρυσοκαφέ άκρων και της γεύσης που λατρεύει το καλαμποκάλευρο. Αυτή η εύκολη συνταγή καλαμποκιού στο τηγάνι είναι βαθιά αρωματική και ελαφρώς γλυκιά, καθιστώντας την ένα ευέλικτο συνοδευτικό που είναι έτοιμο σε λιγότερο από 30 λεπτά.

Αποκτήστε τη συνταγή: Πώς να φτιάξετε τραγανό ψωμί καλαμποκιού στο σπίτι

Πικάντικο καφέ βούτυρο-σοτέ λαχανάκια Βρυξελλών

Αν σας αρέσουν τα τραγανά λαχανάκια Βρυξελλών, αφήστε τη φρυγανιά και ακουμπήστε στο μαντεμένιο τηγάνι σας. Αυτά τα γλυκά και πικάντικα λαχανάκια Βρυξελλών σοτάρονται σε καφέ βούτυρο με σκόρδο, μέλι και γαύρο για μια απίστευτη έκρηξη γεύσης που κάνει ένα νόστιμο συνοδευτικό λαχανικών.

Αποκτήστε τη συνταγή: Πικάντικο καφέ βούτυρο-σοτέ λαχανάκια Βρυξελλών

Vegan Shepherd’s Pie

Αυτή η λήψη χωρίς κρέας στην πίτα Shepherd's χρησιμοποιεί βοδινό κρέας φυτικής προέλευσης για να διατηρήσει το βάρος του παραδοσιακού βρετανικού φαγητού άνεσης χωρίς το κρέας. Η αλμυρή βάση «κρέατος» καλύπτεται με ένα αφράτο στρώμα πουρέ πατάτας και στη συνέχεια ψήνεται σε ένα τηγάνι από χυτοσίδηρο για ένα γρήγορο και σπιτικό δείπνο. Για μια πιο λαχανική (αλλά εξίσου ικανοποιητική) επιλογή, επιλέξτε πουρέ κουνουπιδιού αντί για πατάτες.

Αποκτήστε τη συνταγή: Πώς να φτιάξετε την πίτα Shepherd's με φυτικό «μοσχάρι»

Κοτόπουλο φούρνου

Οι συνταγές κοτόπουλου για τηγάνι από χυτοσίδηρο αποτελούν βασική βάση για τα σαββατοκύριακα δείπνα για οικογένειες. Αυτό το ψητό κοτόπουλο σε ένα τηγάνι προσφέρει βάση για διάφορα τρίψιμο, μαρινάδες και συνοδευτικά. Ωστόσο, η απλότητα αυτού του πιάτου είναι εξίσου απολαυστική από μόνη της.

Αποκτήστε τη συνταγή: Κοτόπουλο φούρνου

Κοτόπουλο Σουμάκ, Κρασί και Λεμόνι

Αυτό το κοτόπουλο στο τηγάνι σουμάκ, κρασί και λεμόνι φέρνει τολμηρές γεύσεις που μπορεί να είναι νέες στο μαγειρικό σας ρεπερτόριο. Το σουμάκ είναι ένα μπαχαρικό σε απόχρωση γρανάτη δημοφιλές στη μαγειρική της Μέσης Ανατολής. Η τάρτα, γήινη γεύση του συμπληρώνεται σε αυτό το πιάτο από το τραγανό κοτόπουλο στο φούρνο και τη σάλτσα σκόρδου εμπλουτισμένη με κρασί.

Αποκτήστε τη συνταγή: Κοτόπουλο Σουμάκ, Κρασί και Λεμόνι

No-Fuss Χυτοσίδηρο Μπάρμπεκιου Κοτόπουλο

Από τους διάφορους τρόπους για να φτιάξετε κοτόπουλο μπάρμπεκιου, το μαγείρεμα σε ένα τηγάνι από χυτοσίδηρο μπορεί να είναι ένας από τους πιο εύκολους. Αυτή η συνταγή χωρίς φασαρία ενσωματώνει καπνιστές και πιπεράτες γεύσεις που κάνουν μια τολμηρή προσθήκη στην εναλλαγή του δείπνου σας το βράδυ της εβδομάδας.

Αποκτήστε τη συνταγή: Μια χωρίς φασαρία μαντεμένια συνταγή κοτόπουλου για τους λάτρεις του μπάρμπεκιου

Κοτόπουλο Sherry-Glazed

Αυτό το πιάτο κοτόπουλου στο τηγάνι αναδεικνύει τις νότες ξηρών καρπών της κρέμας Sherry—ένα είδος κρασιού Sherry που συνδυάζει ξηρό oloroso με γλυκά σταφύλια όπως το Pedro Ximénez (PX) ή το Moscatel. Η κρέμα Sherry κάνει ένα νόστιμο παχύρρευστο γλάσο όταν γίνεται σιρόπι για τα ροδισμένα μπούτια κοτόπουλου.

Αποκτήστε τη συνταγή: Κοτόπουλο Sherry-Glazed

Λουκάνικο με λευκό κρασί

Ο χυτοσίδηρος παρέχει μια εξαιρετική επιφάνεια για το ψήσιμο του λουκάνικου. Η συνταγή μας για λουκάνικο με λευκό κρασί περιλαμβάνει gochugaru (τριμμένο κορεάτικο κόκκινο πιπέρι) και μια σκορδάτη σάλτσα kimchi φτιαγμένη με Gewürztraminer που εξισορροπεί το δυνατό umami με το σαγηνευτικό μπαχαρικό.

Αποκτήστε τη συνταγή: Μια συνταγή για λουκάνικο με λευκό κρασί

TikTok-Διάσημο κέικ τηγανιού Apple

Αλλάζοντας ταχύτητα στο επιδόρπιο, αυτό TikTok-famous Το κέικ από τηγάνι με μήλο είναι εύκολο να το φτιάξετε και ακαταμάχητο. Είναι μια γιγαντιαία τηγανιά μήλου στο φούρνο που βασίζεται σε χυτοσίδηρο για να διατηρεί το επιδόρπιο ζεστό και φρέσκο ​​- με αυτόν τον τρόπο, το εντυπωσιακό γλάσο λιώνει στο υγρό κέικ με κάθε μπουκιά.

Αποκτήστε τη συνταγή: Αυτό το διάσημο κέικ μήλου από την TikTok είναι πολύ εύκολο και νόστιμο για να το αγνοήσετε

Ψητά Μήλα

Μην αφήνετε αυτά τα μήλα να χαλάσουν στο ψυγείο! Αυτή η συνταγή για ψητά μήλα από χυτοσίδηρο απαιτεί μόνο δύο επιπλέον συστατικά που μπορεί να έχετε ήδη στο ντουλάπι σας: Βούτυρο και σιρόπι σφενδάμου. Αυτό το πιάτο διάρκειας 30 λεπτών κάνει μια νόστιμη απόλαυση για να γευτείτε τις γεύσεις του φθινοπώρου όλο το χρόνο.

Αποκτήστε τη συνταγή: Ψητό μήλο

Ολλανδικά Baby Pancakes

Μια ολλανδική βρεφική τηγανίτα δεν είναι το τυπικό αφράτο flapjack σας. Λεπτό σαν κρέπα και μεγάλο σαν ποπόβερ, ένα ολλανδικό μωρό (γνωστό και ως γερμανική τηγανίτα) είναι ένα ευχάριστο γλυκό που ψήνεται στο φούρνο χρησιμοποιώντας ένα τηγάνι από χυτοσίδηρο. Αν και αυτή η συνταγή είναι από την πιο γλυκιά πλευρά, οι παραλλαγές μπορούν να χρησιμεύσουν ως ένα νόστιμο γεύμα οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας.

Αποκτήστε τη συνταγή: Ολλανδικά Baby Pancakes

Ροδάκινο τραγανό

Απολαύστε τα φρούτα του καλοκαιριού με αυτό το απλό τραγανό ροδάκινο ψημένο στο φούρνο. Το τηγάνι από χυτοσίδηρο βοηθά στη διατήρηση της ζουμερότητας των ροδάκινων και προσφέρει μια ευχάριστη μερίδα - απολαμβάνετε καλύτερα ζεστή με μια μπάλα σαντιγί ή παγωτό βανίλια.
Αποκτήστε τη συνταγή: Ροδάκινο τραγανό