Κρασί,

25η επέτειος του περιοδικού Wine Enthusiast Magazine, 1988-2013

Από το Malbec Mania έως την υστερία στο πλάι και πέρα, Λάτρεις του κρασιού βρίσκεται στο έδαφος και στο χώμα για κάθε μεγάλη ιστορία κρασιού τα τελευταία 25 χρόνια. Εδώ είναι οι κορυφαίες ιστορίες που άλλαξαν τον τρόπο που πιούμε τότε, και εξακολουθούν να ανοίγουν το δρόμο για τη νέα κουλτούρα κρασιού τώρα.

Οπως και Λάτρεις του κρασιού ξεκινάει το δεύτερο τέταρτο του αιώνα, ρίχνουμε την επιθυμία να κοιτάξουμε τον ομφαλό ή να εξαπολύσουμε ένα μάθημα ιστορίας στους αναγνώστες μας και - μαζί με ένα νεύμα για το γιατί είχε σημασία τότε - προσφέρουν μια υγιή δόση του πώς επηρεάζει αυτό που υπάρχει στο κελάρι κρασιών σας τώρα. Θα μάθετε λίγα για το πού εμείς ως περιοδικό και το κοινό που πίνει κρασί, έχουμε έρθει τα τελευταία 25 χρόνια, αλλά επίσης θα απομακρυνθείτε με σχετικές και τρέχουσες προτάσεις κρασιού που συνδέονται με τις τάσεις από την ειδική ομάδα μας του κρασιού κριτικοί.

Εδώ είναι 25 ακόμη χρόνια εξαιρετικό κρασί στο ποτήρι. Στην υγειά σας!

Κορυφαία ιστορία 1991: Κάποτε βασιλιάς, τώρα απλά ένας πρίγκιπας

Χαλαρώστε, η θέση του Merlot στην ιεραρχία είναι ασφαλής.

Λαμβάνοντας υπόψη τα μπλουζ του Merlot, όταν ήταν σχεδόν μοντέρνο να το διανείμετε στο κοινό, είναι δύσκολο να πιστέψετε ότι το Merlot ήταν η ποικιλία 'it' στα τέλη της δεκαετίας του 1980 και στις αρχές της δεκαετίας του '90.

Οι κριτικοί το ονόμασαν «το μαλακό Cabernet», το κόκκινο κρασί που δεν χρειάστηκε να απολαύσετε στο κελάρι. Ότι ακούγεται επίσης ρομαντικά, τα γαλλικά μάλλον βοήθησαν στην ενίσχυση της εικόνας του.

Η Merlot ήταν τόσο καυτή, η πρώτη γυναίκα της Αμερικής Master of Wine, Mary Ewing-Mulligan, έγραψε για τη «διεθνή λατρεία των Merlot vintners» στο τεύχος του Μαρτίου 1991.

Αλλά μόνο λίγα χρόνια αργότερα, οι κριτικοί και οι καταναλωτές άρχισαν να βρίσκουν ότι το πρόβλημα ήταν με τα ίδια τα κρασιά. Πολλοί ήταν αδιάφοροι, με αόριστες γεύσεις. Σίγουρα είχαν λίγα κοινά με τα υπέροχα πλούσια κρασιά της Πομεραλόλης.
Μέχρι τα μέσα της δεκαετίας του 1990, οι περισσότεροι ειδικοί βρήκαν τον Merlot βαρετό, οδηγώντας στη διάσημη μυθολογία του Miles στην ταινία του 2004 Στα πλάγια , 'ΔΕΝ πίνω κανένα @ # $% & * # Merlot!'

Σήμερα, η ποικιλία απολαμβάνει επιστροφή, αν και είναι επίσης δίκαιο να πούμε ότι οι καταναλωτές δεν εγκατέλειψαν ποτέ το Merlot. Οι πωλήσεις ήταν πάντοτε έντονες, ειδικά όταν οι τιμές ήταν μέτριες σε λίστες κρασιών εστιατορίων και ράφια καταστημάτων.

Τα καλύτερα Merlots είναι δαπανηρά, αν και σε σύγκριση με τα καλύτερα Cabernets, είναι σχετικές ευκαιρίες. Ενώ η κομητεία Sonoma και η κοιλάδα Santa Ynez μπορούν να εντυπωσιάσουν, κοιτάξτε στα βουνά και τα παγκάκια της κοιλάδας Napa για τυπικούς κομιστές που είναι πλούσιοι, μαλακοί και παρακμιακοί - ακριβώς αυτό που πρέπει να είναι ο Merlot.

Δοκιμάστε την τάση

Αυτά τα Merlots της Δυτικής Ακτής είναι η πραγματική συμφωνία - και έχουν ρεαλιστικές τιμές.

90 Sbragia 2010 Home Ranch Merlot (Dry Creek Valley). Ένα εντυπωσιακό κρασί. Ο Ed Sbragia παλεύει που φημίζεται ως προς τη στιβαρότητα του Dry Creek στο έδαφος, αναγκάζοντάς το σε εκλεπτυσμένη κομψότητα. Με απλές γεύσεις βατόμουρου, κερασιού, μόκα και κέδρου, είναι απλώς νόστιμο για κατανάλωση τώρα. Η επιλογή των συντακτών. -SH.
ΑΒΒ: 14,5% Τιμή: 25 $

90 Chateau Ste. Michelle 2010 Canoe Ridge Estate Merlot (Horse Heaven Hills). Κατασκευασμένο σε αρκετά μέτριες ποσότητες, αυτό το Merlot έχει σκούρα φρούτα που δείχνουν μια ευχάριστη, σκονισμένη ποιότητα. Το μείγμα περιλαμβάνει 11% Cabernet Sauvignon, το οποίο το διατηρεί στο στρατόπεδο τύπου Μπορντό. Στερεό και συμπυκνωμένο, τελειώνει με ένα νόστιμο μείγμα κακάου, καφέ και ασιατικά μπαχαρικά. Η επιλογή των συντακτών. —Π.Γ.
ΑΒΒ: 14,5% Τιμή: 25 $

89 J. Lohr 2010 Los Osos Merlot (Paso Robles). Ένα όμορφο κόκκινο κρασί που πίνει τώρα για τις πλούσιες, ώριμες γεύσεις και τη συνολική ισορροπία. Είναι μαλακό σε οξέα και λεπτό σε τανίνες, προσφέροντας πλούσια κύματα μαύρων κερασιών, σταφίδων και σοκολάτας. Εύκολο να βρεθεί, με σχεδόν 75.000 θήκες. Η επιλογή των συντακτών. -SH.
ΑΒΒ: 13,5% Τιμή: 15 $

1989	1990	1991
Η βαρόνη Philippine de Rothschild και ο Robert Mondavi έδωσαν νέο νόημα στον όρο Γαλλοαμερικανός όταν έσπασαν έδαφος στο οινοποιείο Opus One ακριβώς ανατολικά της εθνικής οδού Napa Valley.	Ακριβώς σε περίπτωση που νομίζετε ότι το κυνηγώντας το vinous Best Buys είναι μια μετα-πληθωριστική, μετα-ύφεση φάση, το πρώτο μας ζήτημα αξίας εμφανίστηκε το 1990, όταν το φυσικό αέριο κόστισε λιγότερο από 1 $ ανά γαλόνι και η ανεργία ήταν κάτω από 6%. Οι αναγνώστες μας αγαπούσαν πάντα τις καλές προσφορές.	Οι καλλιεργητές σταφυλιών της Καλιφόρνιας αναστάτωσαν από την αναβίωση της φυλλοξήρας στους αμπελώνες της πολιτείας. Παρά το τεράστιο κόστος της αναφύτευσης σε πραγματικά ανθεκτικά ρίζα, οι νέοι αμπελώνες έθεσαν το σκηνικό για τη χρυσή εποχή των κρασιών της Καλιφόρνια.

Κορυφαία ιστορία 1992: Κόκκινο, κόκκινο κρασί

Όταν αναφέρθηκαν για πρώτη φορά 60 λεπτά στο 'The French Paradox', η Αμερική ανακάλυψε το κόκκινο κρασί.

Παρόλο που το αρχικό τμήμα των 60 λεπτών στο 'The French Paradox' προβλήθηκε στις 17 Νοεμβρίου 1991, τα σοκ που έστειλε στην αμερικανική συνείδηση (οι πωλήσεις κόκκινου κρασιού αυξήθηκαν κατά 40% τον επόμενο μήνα) συνεχίστηκαν μέχρι το επόμενο έτος και συνεχίστηκαν μέχρι σήμερα.

Η ιδέα ότι η μέτρια κατανάλωση κόκκινου κρασιού θα μπορούσε να έχει οφέλη για την υγεία ήταν μια αποκάλυψη για πολλούς εκείνη την εποχή. Ο ανταποκριτής Morley Safer, ο οποίος ανέφερε την ιστορία, είπε Λάτρεις του κρασιού ότι έως και 40 εκατομμύρια θεατές συντονίστηκαν για αυτήν την προβολή των 60 λεπτών.

Πολλές ιατρικές μελέτες από την πρωτοποριακή έκθεση επιβεβαίωσαν τη σχέση μεταξύ μέτριας κατανάλωσης αλκοόλ και μειωμένου κινδύνου καρδιακών παθήσεων.

Το κρασί - ειδικότερα το κόκκινο κρασί - περιέχει εκατοντάδες χημικές ενώσεις που πιστεύεται ότι έχουν ιδιότητες καταπολέμησης των ασθενειών. Είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και ιδιαίτερη προσοχή επικεντρώθηκε στην ένωση ρεσβερατρόλη, αντικείμενο πολλών μελετών σχετικά με τα πιθανά οφέλη για την υγεία.

Αν και μπορεί να υπάρχουν και άλλοι λόγοι για την έκρηξη του κρασιού, δεν υπάρχει αμφιβολία ότι οι επιπτώσεις στην υγεία είχαν σημαντικό αντίκτυπο στο πόσιμο κόκκινο κρασί που οι Αμερικανοί πίνουν.

Δοκιμάστε την τάση

Οι Pinot Noirs από δροσερά, υγρά κλίματα τείνουν να έχουν τα υψηλότερα επίπεδα ρεσβερατρόλης, σύμφωνα με ερευνητές του Πανεπιστημίου Cornell.

90 Bergström 2010 Cumberland Reserve Pinot Noir (Willamette Valley). Η σειρά Pinot Noir του Bergström ξεκινά εκεί όπου τελειώνουν πολλά άλλα οινοποιεία. Αυτό το σύνθετο, γήινο κρασί δείχνει το δίκαιο μερίδιό του από βότανα και ακόμη και μια ένδειξη μίσχου, αλλά αυτά αντισταθμίζονται από τραγανές, καλά καθορισμένες γεύσεις από βακκίνιο, κεράσι και μπαχαρικά. Ένα καλό παράδειγμα αυτού του στιλ σπιτιού του οινοποιείου. —Π.Γ.
ΑΒΒ: 13,5% Τιμή: 42 $

90 Movia 2007 Blue Brick Pinot Noir (Hills). Όπως όλα τα κόκκινα κρασιά της Movia, το Modri Ceglo είναι βαθιά ποώδες στη μύτη και τον ουρανίσκο, με νότες μενθόλης και bramble προσθέτοντας πολυπλοκότητα στις κομψές, τραγανές γεύσεις κόκκινων φρούτων. Ο ουρανίσκος είναι ώριμος και μεταξένιος, αλλά κομψά δομημένος με έντονη οξύτητα και ψίθυρους από γραφίτη, σόγια και άλμη που παραμένουν πολύ στο φινίρισμα. Domaine Select Wine Estates. -ΟΛΑ ΣΥΜΠΕΡΙΛΑΜΒΑΝΟΝΤΑΙ.
ΑΒΒ: 13% Τιμή: 40 $

89 Heron Hill 2009 Ingle Vineyard Pinot Noir (Finger Lakes). Εντυπωσιακά αρωματικό από δαμάσκηνα, briar και μενθόλη, αυτό είναι ένα έντονο, κομψό Pinot Noir με συμπυκνωμένες αλλά τραγανές γεύσεις κόκκινων φρούτων. Τόνους γρανίτη και διεισδυτικές, βελούδινες τανίνες προσθέτουν δομή και στυλ. -ΟΛΑ ΣΥΜΠΕΡΙΛΑΜΒΑΝΟΝΤΑΙ.
ΑΒΒ: 12,5% Τιμή: 20 $

1992	1993	1994
Ο ανταποκριτής του CBS News Morley Safer μοιράστηκε τις σκέψεις του για το «The French Paradox» και μερικά προσωπικά μυστικά κρασιού στο τεύχος Μαΐου / Ιουνίου 1992, όπου αποκάλυψε την προτίμησή του για το Μπορντό, ειδικά τον Château Palmer από το έτος γέννησης της κόρης του, το 1970.	Μετά την κατάργηση του απαρτχάιντ το 1991, τα κρασιά της Νότιας Αφρικής άρχισαν να εισέρχονται αργά στις ΗΠΑ, επιτρέποντας στους WE να προσφέρουν μια πρώτη ολοκληρωμένη ματιά στη σκηνή του κρασιού «νέα για εμάς».	Φέτος σηματοδότησε την πρώτη φορά που στέφαμε τα κρασιά μας «Τα καλύτερα της χρονιάς», μια διαδικασία που έχει εξελιχθεί στο ετήσιο πρόγραμμά μας για τα βραβεία Wine Star, συμπεριλαμβανομένων οινοποιών, οινοποιείων, περιοχών κρασιού, σομελιέ και άλλα.

Κορυφαία ιστορία 1997: Ανάβαση της Αυστραλίας

Οι εισαγωγές από το Down Under είχαν μόνιμο αντίκτυπο στους Αμερικανούς πότες κρασιού.

Το 1996, τα αυστραλιανά κρασιά άρχισαν να απογειώνονται στις Ηνωμένες Πολιτείες. Η μεγαλύτερη μάρκα ήταν η Lindeman's, η οποία αντιπροσώπευε πάνω από 700.000 από τα 2 εκατομμύρια κιβώτια εισαγόμενου Αυστραλίας.

Τα περισσότερα από αυτά ήταν το εμβληματικό Bin 65 Chardonnay της εταιρείας, ένα πολυετές στη λίστα με τις μεγάλες αξίες κάθε κριτικού. Θα μπορούσε να γίνει μάρκα εκατομμυρίων περιπτώσεων πριν από μια σειρά αλλαγών διαχείρισης διαβρώσει το cachet του.

Τον Ιούλιο του 1997, Λάτρεις του κρασιού άρχισε να κοιτάζει πέρα από τις κυρίαρχες μάρκες της εποχής, εισάγοντας τους αναγνώστες σε περιοχές με κρασί εξωτικών όπως η κοιλάδα Barossa, η Coonawarra και η κοιλάδα Yarra.

Σήμερα, υπάρχουν μεγάλες μάρκες όπως το Jacob’s Creek, το Penfolds και ιδιαίτερα το Yellow Tail (αναφέρθηκαν 8 εκατομμύρια περιπτώσεις που εισήχθησαν το 2011). Πολύχρωμες, γραφικές ετικέτες έχουν αντικαταστήσει σειρές πακέτων παλιού κόσμου, φέρνοντας επανάσταση στον τρόπο με τον οποίο διατίθενται στην αγορά προσιτά κρασιά.

Και εκείνα τα περιφερειακά αυστραλιανά κρασιά που πρωταθλητήκαμε πριν από μια δεκαετία εμφανίζονται όλο και περισσότερο σε πολυτελείς λίστες κρασιών. Υπάρχει μεγαλύτερη ποικιλία στα αυστραλιανά κρασιά από ποτέ, από το ξηρό Clare Valley Rieslings έως το αλμυρό βικτοριανό Shiraz και το cedary Coonawarra Cabernets.

Αυτά δεν είναι τα μεγάλα, ογκώδη μεγαθήρια που έκαναν θορυβώδη βουτιά στις αρχές της δεκαετίας του 2000 μόνο για να υποχωρήσουν γρήγορα, αλλά ένα νέο κύμα ισορροπημένων αλλά γευστικών αυστραλιανών κρασιών. Εάν νομίζετε ότι γνωρίζετε τα αυστραλιανά κρασιά, αυτά θα σας δείξουν πόσο λάθος είστε.

Δοκιμάστε την τάση

Αυτά τα τρία κρασιά μπορεί να προέρχονται από ιστορικούς παραγωγούς, αλλά επισημαίνουν τα αναδυόμενα θέματα κομψότητας και ισορροπίας που αποδεικνύονται στα σημερινά αυστραλιανά κρασιά.

91 Petaluma 2012 Hanlin Hill Riesling (Clare Valley). Αυτό είναι λουλουδάτο στη μύτη, προσφέροντας νότες σκόνης τάλκης και συγκρατημένων φρούτων. Ωστόσο, οι γεύσεις μήλου, κανέλας και ασβέστη ξεσπούν στον ουρανίσκο πριν τελειώσουν σε ένα μακρύ, ισχυρό, εσπεριδοειδές φινίρισμα. Πιείτε τώρα ή κρατήστε έως και 10 χρόνια. Διακεκριμένοι αμπελώνες και συνεργάτες κρασιού. Η επιλογή των συντακτών. —J.C.
ΑΒΒ: 13% Τιμή: 22 $

91 Yarra Yering 2009 Ξηρός κόκκινος οίνος Νο. 2 (Yarra Valley). Το σχετικά δροσερό κλίμα του Yarra δίνει σε αυτό το κρασί τη μοναδική του ισορροπία με φρούτα βατόμουρου και αλμυρή εσπρέσο και μαύρες ελιές. Είναι αρκετά ώριμο για να είναι ελαστικό και στρογγυλό, αλλά αρκετά τραγανό για να παραμείνει ζωντανό και φρέσκο, με παρατεταμένο φινίρισμα. Παλαιά κελάρια γεφυρών. —J.C.
ΑΒΒ: 13,5% Τιμή: 95 $

90 Yalumba 2010 Menzies The Cigar Cabernet Sauvignon (Coonawarra). Αυτό το παράδειγμα σχολικού βιβλίου του Coonawarra Cabernet δείχνει νότες από το χαρακτηριστικό της αρωματικής ουσίας της περιοχής, καθώς και έντονα φρούτα cassis και άφθονη βελανιδιά. Οι τανίνες είναι εύπλαστες, τα οξέα λαμπερά, καθιστώντας εύκολο να πίνουν τώρα και τα επόμενα 7-10 χρόνια. Negociants USA, Inc. —J.C.
ΑΒΒ: 14,2% Τιμή: 25 $

χίλια εννιακόσια ενενήντα πέντε	δεκαεννέα εννενήντα έξι	1997
Ο σκηνοθέτης της ταινίας Francis Ford Coppola έγινε ο νονός της Νάπα, αγοράζοντας το ιστορικό οινοποιείο Inglenook και το κτήμα έναντι 9 εκατομμυρίων δολαρίων. Από τότε, ρίχνει τη συνέχεια του κρασιού μετά το άλλο.	Μπέιζμπολ, χοτ ντογκ, μηλόπιτα και… κρασί; Ο καπετάνιος Yankees Joe Torre έθεσε στο εξώφυλλο του τεύχους του Οκτωβρίου δείχνοντας ότι το κρασί ήταν εξίσου μέρος του πολιτισμού μας με το Chevrolet.	Ο Παγκόσμιος Ιστός άρχισε να γίνεται ο Παγκόσμιος Ιστός Κρασιού, καθώς τα οινοποιεία προσπάθησαν να χτίσουν τους πρώτους ιστότοπούς τους και οι έμποροι λιανικής πώλησης μπήκαν στο Promised Land των διαδικτυακών πωλήσεων.

Κορυφαία ιστορία 1998: Η άνοδος του σεφ διασημοτήτων

Από haute gourmets έως οικιακά ονόματα, οι μάγειρες είναι οι ροκ σταρ του σήμερα.

Το φαινόμενο του σεφ ως διασημοτήτων μπορεί να προήλθε από τη Julia Child σε ασπρόμαυρο, αλλά ο Emeril Lagasse σίγουρα «το κτύπησε» στα τέλη της δεκαετίας του '90, ξέσπασε από την κουζίνα και στα σαλόνια μας με τολμηρές γεύσεις. και μια πολύχρωμη προσωπικότητα.

Οπως και Λάτρεις του κρασιού ανέφερε στην ιστορία του 1998, 'Sparkling Emeril', ο Lagasse έφερε τη λατρεία του μαγειρέματος στο σπίτι σε χιλιάδες θεατές στην επιτυχημένη εκπομπή του Food Network, Emeril Live. Σημείωσε μια καμπή στην κουλτούρα των foodie, καθώς ο Lagasse έγινε ένας από τους πρώτους σεφ που έφτιαξε τα βραβεία του, με βραβευμένα εστιατόρια, βιβλία μαγειρικής και, βέβαια, με μοναδικά προϊόντα. 'Μπαμ!'

Λοιπόν, ποια είναι η συνταγή για τον διάσημο σεφ σήμερα; Είναι ένα κομμάτι της προσωπικότητας, ένα κομμάτι στυλ μαγειρικής και ένα μέρος της αυτοκρατορικής οικοδόμησης. Από το τρέξιμο εστιατορίων έως τη φιλοξενία τηλεοπτικών εκπομπών έως τη διεξαγωγή επικών μαγειρικών μαχών στο 'Kitchen Stadium', οι σεφ είναι εκεί με τους ροκ σταρ και τους ηθοποιούς της εποχής μας, δημιουργώντας μάρκες που φτάνουν σε όλες τις πλατφόρμες για να μας κάνουν παθιασμένους - ακόμη και εμμονή με το φαγητό.

Ο Mario Batali, ο Alain Ducasse και ο Gordon Ramsey έχουν εμφανιστεί Λάτρεις του κρασιού καλύπτει από το 2010, σηματοδοτώντας την άνοδο του σεφ διασημοτήτων ως συνεχιζόμενη τάση, και όχι πέρασμα.

Δοκιμάστε την τάση

Ο Michael Chiarello, ο Tyler Florence και η Lidia Bastianich είναι όλοι σεφ των οποίων η εμβέλεια εκτείνεται πολύ πέρα από το πιάτο - τώρα και οι τρεις έχουν έργα κρασιού για παρακολούθηση.

93 Chiarello Family Vineyards 2008 Roux Old Vine Petite Sirah (Αγία Ελένη). Ένα όμορφο κρασί, ακριβώς όπως πρέπει να είναι ένα Napa Petite Sirah: Σκούρο, ξηρό, ταννικό και μυώδες, που δείχνει δερματώδεις, κρεατικές γεύσεις, με υπαινιγμούς βατόμουρων, σοκολάτας και βιολέτας, και ένα ράντισμα πιπεριού. Υπέροχο τώρα για τον πλούσιο πλούτο του και θα αναπτυχθεί ενδιαφέρον την επόμενη δεκαετία. -SH.
ΑΒΒ: 14,9% Τιμή: 50 $

91 Tyler Florence 2008 TF Cab Cabernet Sauvignon (κοιλάδα Napa). Αυτό το ισχυρό, γενναιόδωρο κρασί είναι γούνινο σε τανίνες και brambly σε άγριες γεύσεις βατόμουρου και κασέτας. Υπάρχει μια γλυκύτητα που προτείνει λικέρ, αν και το φινίρισμα είναι στεγνό. Η νέα βελανιδιά είναι ισχυρή, αλλά ανάλογη με τον εγγενή όγκο του κρασιού. Πλήρως πόσιμο τώρα με ψητή μπριζόλα, αλλά αν έχετε κελάρι, δοκιμάστε να το αποθηκεύσετε για έως και έξι χρόνια. -SH.
ΑΒΒ: 14,4% Τιμή: 65 $

87 Bastianich 2010 Αδριατική Istrian Malvasia (Ίστρια). Αν και αρωματικά υποτονική, υπάρχει μια ένταση μανταρίνι και γεύση από ξύσμα ασβέστη σε αυτό το ξηρό, αναζωογονητικό Malvasia. Το midpalate χαρακτηρίζεται από κομψές νότες λευκού λουλουδιού που παραμένουν στο ελαφρώς στυπτικό φινίρισμα ασβέστη. Εισαγωγές Dark Star. —Μ.Λ.
ΑΒΒ: 12,5% Τιμή: 16 $

1998	1999	2000
Στο τεύχος του Δεκεμβρίου, πήραμε την κάλυψη φαγητού και φαγητού και «το ξεκίνησα!» προσθέτοντας σεφ διασημοτήτων στο τακτικό μείγμα κάλυψης.	Το τεύχος Σεπτεμβρίου ήταν το πρώτο στο οποίο όλες οι βαθμολογίες και οι κριτικές του κρασιού στον Οδηγό αγοράς δημιουργήθηκαν από τους δικούς μας συγγραφείς. Όπως η βαθμολογία ή όχι, δίνουμε αυτήν την απόφαση 100 βαθμούς.	Ο εξώφυλλος Somm Ralph Hersom του Le Cirque μοιράστηκε μερικά από τα εμπορικά του μυστικά, βοηθώντας τους ανθρώπους με τα μαντέμια γύρω από το λαιμό τους πολύ λιγότερο τρομακτικό.

Κορυφαία ιστορία 2003: Οινοποιημένα οινοποιεία Προσεγγίστε και τις 50 πολιτείες

Η Αμερική γίνεται χώρα που παράγει κρασί.

Το 2002, όταν ο Pointe of View συνδέθηκε στη Βόρεια Ντακότα, κάθε πολιτεία των ΗΠΑ παρήγαγε επίσημα κρασί. Όχι κάθε οινοποιείο μεγάλωσε τα δικά του σταφύλια - μερικά από αυτά τα έφεραν έξω από το κράτος - αλλά το πνεύμα της οινοποίησης ήταν ζωντανό και καλά στην Αμερική.

Να γιορτάσουμε, Λάτρεις του κρασιού δημοσίευσε μια συγκέντρωση ορισμένων από τις μη αμυνόμενες περιοχές κρασιού της χώρας στο τεύχος Αυγούστου 2003. Από την κοιλάδα Hudson της Νέας Υόρκης έως τις ευρύτερες επισκοπήσεις ολόκληρων πολιτειών, όπως το Μίσιγκαν, το Μισούρι, το Οχάιο και η Πενσυλβάνια, ήταν ένα αφιέρωμα στους πρωτοπόρους του οινοποιείου που ηγήθηκαν.

Λιγότερα από 10 χρόνια αργότερα, πολλές από αυτές τις περιοχές έχουν ανθίσει. Η Βιρτζίνια κέρδισε κάλυψη χαρακτηριστικών στο τεύχος Μαρτίου 2013 και περιμένουμε από άλλους να ακολουθήσουν. Η Αριζόνα, το Κολοράντο και το Τέξας παρουσιάζουν σημαντικό δυναμικό και αναπτύσσουν ευκαιρίες για τον τουρισμό.

Η Μινεσότα φιλοξενεί μία από τις κορυφαίες ερευνητικές εγκαταστάσεις αμπελουργίας ψυχρού κλίματος στον κόσμο, αναπτύσσοντας συνεχώς ποικιλίες σταφυλιών αρκετά ανθεκτικές ώστε να αντέχουν σε σκληρές συνθήκες.

Καθώς το ενδιαφέρον των Αμερικανών για το κρασί έχει αυξηθεί, έτσι και ο αριθμός των οινοποιείων, δίνοντας στους καταναλωτές έναν αυξανόμενο αριθμό επιλογών τοπικής παραγωγής. Πρόκειται για μια εξέλιξη που συμβαδίζει με το κίνημα των locavore και είναι σίγουρο ότι θα συνεχίσει να αποδίδει τα επόμενα χρόνια.

Δοκιμάστε την τάση

Από τα κομψά ερυθρά στα γοητευτικά λευκά και ακόμη και τα παλαιότερα οχυρωμένα, συνεχίζουμε να εκπλαγούμε από τα κρασιά που προέρχονται από πολλές από τις 50 πολιτείες.

90 Barboursville 2009 Octagon (Βιρτζίνια). Αυτό το οκτάγωνο είναι σκοτεινό και καπνισμένο άρωμα, με αρώματα βατόμουρου, κακάου, αλμυρού μπαχαρικού και κερασιού. Ο ουρανίσκος είναι σφιχτός αλλά φουσκωμένος, φέρει έντονες αλλά εύχρηστες τανίνες που θα πρέπει τελικά να ξεθωριάσουν με το χρόνο για να αποκαλύψουν ένα γοητευτικό κρασί. Οι γεύσεις από γραφίτη, εκλεκτά βότανα και αλεσμένοι καφέ προσθέτουν ενδιαφέρον στο φινίρισμα. —Α.Η.
ΑΒΒ: 13,5% Τιμή: 50 $

90 Sawtooth 2011 Riesling (Snake River Valley). Πικάντικο και ουσιαστικό, αυτό το αυθεντικό Idaho Riesling στρέφεται σφιχτά στις γεύσεις μήλου και πεπονιού. Οι νότες γαρίφαλου και τζίντζερ προσθέτουν πολυπλοκότητα. Καλύτερη αγορά. —Π.Γ.
ΑΒΒ: 13% Τιμή: 11 $

87 Mount Pleasant Winery NV Tawny Library Vol. Λιμάνι XIV (Αουγκούστα). Η μύτη στάζει με έντονο βούτυρο και τόνους βοτάνων με λικέρ, με πρόσθετες πολυπλοκότητες καρυκευμένου φρουτοφάγου, κακάου και καβουρδισμένου καρυδιού. Τεράστια γεύση, ο ουρανίσκος είναι σοκολατάκι και καρύδι, με εξαιρετική ποιότητα που μοιάζει με ολόροσο. Τελειώνει με μια νόστιμη νότα ψημένου αμυγδάλου. —Α.Η.
ΑΒΒ: είκοσι% Τιμή: 55 $

2001	2002	2003
Το Best Vintage Chart του κόσμου μετακόμισε στο μόνιμο σπίτι του στο τεύχος Φεβρουαρίου. Τώρα αντιπροσωπεύει περισσότερες από δύο φορές περισσότερες περιοχές του κόσμου, είναι επίσης διαθέσιμη στη διεύθυνση www.winemag.com/vintagechart	Περισσότερο από απλά όμορφα πρόσωπα, εντυπωσιακά κρασιά από τους Colgin, Dalla Valle και Viader προσέλκυσαν τις κορυφαίες κυρίες της Νάπα στο εξώφυλλο του τεύχους του Ιουνίου 2002.	Η έλλειψη γαλλικής υποστήριξης για την εισβολή στο Ιράκ δημιουργεί ένα βραχύβιο αλλά συναισθηματικά φορτισμένο αντι-γαλλικό συναίσθημα στην Αμερική. Οι πατάτες «Ελευθερία» βασίλευαν και ο Μπορντό εξορίστηκε. Προχωρήσαμε.

Κορυφαία ιστορία 2004: «Tinseltown» και κρασί

Ο Pinot Noir εξελίσσεται σε δημοτικότητα μετά την ταινία του 2004.

Το οποίο ήρθε πρώτο, η δημοτικότητα της Καλιφόρνια Pinot Noir ή η επιτυχημένη ταινία Στα πλάγια , που το έφερε στην προσοχή του κόσμου; Ωστόσο, αν το κοιτάξετε, η ταινία συνδέθηκε με τη φαινομενική άνοδο του μεγάλου σταφυλιού της Βουργουνδίας στο Golden State.

Μόλις τη δεκαετία του 1980, οι κριτικοί ισχυρίστηκαν ότι η Καλιφόρνια ήταν πολύ καυτή για τον Pinot Noir. Το υποτιμούσαν ως απλό, λεπτό, ρουστίκ - και το μεγαλύτερο μέρος του ήταν. Φυτεύτηκε σε περιοχές που ήταν πολύ ζεστές και υπερκαλλιεργημένες, απέδωσε αδιάφορα κρασιά.

Ωστόσο, μερικοί οραματιστές είδαν τις δυνατότητες. Από την κοιλάδα του Άντερσον στα βόρεια, μέχρι την ακτή Sonoma, Carneros, τα όρη Santa Cruz, τις κοιλάδες του San Luis Obispo και στους λόφους Santa Rita, αψηφούσαν τη συμβατική σοφία και φύτεψαν τον Pinot επικίνδυνα κοντά στον ωκεανό, σε μέρη που θα γίνετε ανάθεμα στον Cabernet Sauvignon.

Το αποτέλεσμα ήταν να κατεδαφίσουμε τη διατριβή «Το Pinot δεν μπορεί να πετύχει στην Καλιφόρνια».

Κατά πάσα πιθανότητα, το Pinot Noir της πολιτείας θα είχε γίνει διάσημο χωρίς την ταινία, αν και θα χρειαζόταν λίγο περισσότερο. Αλλά η ταινία ήταν διασκεδαστική και έφερε πολλά τουριστικά στην αμπελουργική χώρα της Santa Barbara. Ο Pinot Noir ανταγωνίζεται τώρα την Cabernet Sauvignon ως το μεγαλύτερο κόκκινο κρασί της Καλιφόρνιας.

Δοκιμάστε την τάση

Εδώ είναι τρία κορυφαία βαθμολογία California Pinot Noirs από τρία διαφορετικά μέρη της πολιτείας. Είμαστε σίγουροι ότι ο Miles θα χαρούμε να δοκιμάσουμε οποιοδήποτε από αυτά.

99 Williams Selyem 2010 Hirsch Vineyard Pinot Noir (ακτή Sonoma). Αυτό εκφράζει το μεγαλείο του τρύγου και του αμπελώνα του, προσφέροντας κυματιστές γεύσεις βατόμουρου και κερασόπιτας, καθώς και νότες από κόκκινη σταφίδα, γλυκιά γλυκόριζα, πικάντικο Δρ Pepper και καπνιστό σανδαλόξυλο. Υπάρχει επίσης κάτι εξωτικά παράξενο και άγριο. Ακόμα πιο αξιοσημείωτη είναι η υφή, ένα αμάλγαμα οξέων και τανινών που ανταγωνίζεται οποιοδήποτε Pinot Noir που παράγεται ποτέ στην Καλιφόρνια. Θα πρέπει να μεγαλώνει έως και 20 χρόνια. Επιλογή κελαριών. -SH.
ΑΒΒ: 14,3% Τιμή: 75 $

96 Talley 2010 Rosemary's Vineyard Pinot Noir (Arroyo Grande Valley). Εξαιρετικά νόστιμο να πιείτε τώρα, αυτό είναι πλούσιο, ζωντανό και πολύπλοκο. Προσφέρει κύμα μετά από γέμιση βατόμουρου και πίτας κερασιάς, τριαντάφυλλο, ορυκτές και καπνιστές γεύσεις σανταλόξυλου, τα οποία είναι όλα τυλιγμένα σε μια απίστευτα λεπτή υφή σύνθετων τανινών και ζωντανών οξέων. Το φινίρισμα είναι στεγνό και χαριτωμένο. Είναι δύσκολο να κρατήσετε τα χέρια σας μακριά από αυτό το κρασί, αλλά θα πρέπει να κρατηθεί στο μπουκάλι για 6-8 χρόνια, χάνοντας σταδιακά φρούτα και κερδίζοντας γήινα, μανιτάρια πολυπλοκότητες. -SH.
ΑΒΒ: NA% Τιμή: 70 $

95 Cassiopeia 2010 Wentzel Vineyard Clone 667 Pinot Noir (Anderson Valley). Μια πολύ όμορφη έκφραση του κλωνικού πειραματισμού Cassiopeia του Sean Thackrey, αυτό είναι υπέροχα λουλουδάτο και στρογγυλεμένο, με φωτεινές, συμπυκνωμένες πλούσιες γεύσεις κερασιού με μια ελαφριά στρώση μπαχαρικών. Καλά ενσωματωμένο, ξεχωρίζει μεταξύ των κορυφαίων. —V.B.
ΑΒΒ: 14,3% Τιμή: 45 $

2004	2005	2006
Το γυάλινο ποτήρι χωρίς στέλεχος 'O' κυκλοφορεί από τον πρωτοπόρο κατασκευαστή γυαλιού Riedel, καθιστώντας το επίσημα Ο.Κ. για τους λάτρεις του κρασιού να χαλαρώσουν.	Ωστόσο, για να διαβάσετε μια κριτική εστιατορίου εφημερίδας που παίρνει το κρασί στα σοβαρά, ξεκινάμε Λάτρεις του κρασιού » το δικό του πρόγραμμα βραβείων εστιατορίων. Εμφανίζεται τώρα στο τεύχος Αυγούστου ως τα 100 καλύτερα εστιατόρια κρασιού της Αμερικής.	Με την προσθήκη του Σικάγου στο κατάλογο των πόλεων εκδηλώσεων, εμείς καλύπτουμε επίσημα τη χώρα με εκδηλώσεις γευσιγνωσίας καταναλωτών. Αναζητήστε μια πολύχρωμη νέα συστροφή φέτος καθώς ξεκινάμε το Red and White Bash.

Κορυφαία ιστορία 2008: Malbec Mania

Κατά τη διάρκεια αυτής της τριετούς περιόδου, κανένα κρασί δεν ήταν πιο δημοφιλές στις Ηνωμένες Πολιτείες και μεγάλωσε ταχύτερα από το Malbec από την Αργεντινή.

Από το 2007–2009, μπορεί να υπήρχε μόνο ένα καταναλωτικό προϊόν που οι Αμερικανοί αγκάλιασαν περισσότερο από το Αργεντινό Malbec, και αυτό ήταν το iPhone της Apple - αυτή είναι η επικεφαλής εταιρεία.

Το 2006, η βιομηχανία οίνου της Αργεντινής είχε αποστείλει πάνω από 900.000 περιπτώσεις Malbec στις Ηνωμένες Πολιτείες. Τρία χρόνια αργότερα, ο αριθμός αυτός είχε εκραγεί σε περίπου 4,2 εκατομμύρια περιπτώσεις. Στην πορεία, η ετήσια αύξηση της Αργεντινής Malbec στις ΗΠΑ ήταν πάνω από 45% το 2007, πάνω από 60% το 2008 και σχεδόν 50% το 2009, σύμφωνα με τον εμπορικό όμιλο Wines of Argentina.

Ενώ η αύξηση των πωλήσεων του οίνου της Αργεντινής έχει επιβραδυνθεί τα τελευταία χρόνια (η συνολική αύξηση από το 2009 έως το 2012 ήταν περίπου 10%), μέχρι το τέλος του 2013 σχεδόν πέντε εκατομμύρια περιπτώσεις της Αργεντινής Malbec θα περάσουν στους ουρανίσκους των οινοπνευματωδών ποτών Φιλικότεροι στον κόσμο, πιο πλούσιοι σε αξία, κόκκινα κόκκινα σώματα.

Ο Paul Hobbs, ένας κορυφαίος οινοποιός της Καλιφόρνιας που έχει κάνει κρασί στην Αργεντινή από τη δεκαετία του 1990, αποδίδει την έκρηξη του Malbec σε ελκυστικές τιμές, τον παράγοντα «ανακάλυψης» και τι υπάρχει στο μπουκάλι.

«Το Malbec σερβίρει ένα νόστιμο, σχεδόν ακαταμάχητο cheesecake βατόμουρου σε μια εμπειρία γυαλιού», λέει ο Hobbs. 'Οι καταναλωτές μπορούν να ξοδέψουν κάτω από 10 $ ή πάνω από 100 $ ένα μπουκάλι και να είναι πεπεισμένοι ότι θα πάρουν πολλά χρήματα για τα χρήματα τους.'

Δοκιμάστε την τάση

Αυτά τα κορυφαία παραδείγματα της Malbec είναι από τα καλύτερα που έχουμε ελέγξει φέτος, και ενώ δεν είναι φθηνά, κανένα δεν θα σπάσει την τράπεζα.

94 Viña Cobos 2010 Bramare Malbec (Luján de Cuyo). Αυτό το όμορφο, πλούσιο, μοντέρνο Malbec εκρήγνυται με δύναμη και σιγοβράζει με πολυπλοκότητες. Το χρώμα είναι αδιαφανές και το μπουκέτο εκδίδει έντονα αρώματα βατόμουρου, φλούδας λεμονιού, γραφίτη και τοστ. Στο στόμα, είναι γεμάτο αλλά όχι χνουδωτό, και στη συνέχεια έρχεται μια χιονοστιβάδα με μαύρα φρούτα που συνδυάζεται με νότες από μπαχαρικά κέικ, μελάσα, πιπέρι και μόκα. Είναι ζεστό, τοστ και γεμάτο γλυκόριζα στο φινίρισμα. Ένα υπέροχο κρασί για ποτό μέχρι το 2018. Paul Hobbs Wines. Η επιλογή των συντακτών. -ΚΥΡΙΑ.
ΑΒΒ: 15,2% Τιμή: 44 $

92 Catena Zapata Winery 2009 Catena Alta Malbec (Mendoza). Αυτό είναι πανέμορφο στο μπουκέτο, με γη, άνθη λουλουδιών, γλυκόριζα και σανδαλόξυλο. Αισθάνεται πλούσια και πολυεπίπεδη, με ώριμες, ευχάριστες γεύσεις αποπνικτικών μαύρων φρούτων και κασέτων. Φρουτώδες, μακρύ και νόστιμο στο φινίρισμα, αυτό είναι ένα πολύ εύκολο Malbec να το ανακαλύψετε τώρα και μέχρι το 2015. Winebow. -ΚΥΡΙΑ.
ΑΒΒ: 14% Τιμή: 55 $

92 Michel Torino 2011 Don David Finca la Maravilla # 6 Malbec (Cafayate). Μετά από χρόνια δοκιμής του Ντον Ντέιβιντ Μαλμπέκς, αυτό είναι που ξεπερνά τα υπόλοιπα. Αυτό είναι γεμάτο και στοιβάζονται με υπέροχα αρώματα μαύρων φρούτων. Το στόμα είναι ογκώδες και μοχλό, αλλά ισορροπημένο, με γεύσεις βατόμουρου που είναι επικαλυμμένα με άφθονη βελανιδιά και καταλήγουν σε έναν ανεμοστρόβιλο καφέ, μόκα, μέντας και βελανιδιάς. Πιείτε τώρα έως το 2016. Frederick Wildman & Sons, Ltd. —M.S.
ΑΒΒ: 13,9% Τιμή: 25 $

2007	2008	2009
Οι Αμερικανοί χτυπούν στην εποχή του ξηρού ροζέ, ξεκινώντας μια εποχή άνευ προηγουμένου ανάπτυξης για το είδος. Σήμερα, η κατανάλωση των ξηρών ροζέδων συνεχίζει να αυξάνεται.	Οι αρχές της Τοσκάνης κατηγορούν πολλούς παραγωγούς ότι παραβίασαν τους νόμους παραγωγής Brunello di Montalcino DOCG χρησιμοποιώντας μη εγκεκριμένα σταφύλια. Ωστόσο, σε πραγματικό ιταλικό στιλ, το σκάνδαλο του Brunellogate δεν φαίνεται να επιβραδύνει τις πωλήσεις.	Ενόψει της οικονομικής αβεβαιότητας, εμείς και πολλοί άλλοι Αμερικανοί υπογραμμίσαμε το σπίτι διασκεδάζοντας για μεγάλες νύχτες. Συμβουλές για πάρτι, διακόσμηση, μενού και - φυσικά - τι να πιείτε.

Κορυφαία ιστορία 2012: Η Κίνα γίνεται κόκκινη (και λευκή)

Καθώς η μεσαία τάξη της μαζικής χώρας μεγαλώνει, τόσο αυξάνεται η ζήτηση για κρασί και ο σχετικός τρόπος ζωής.

Στο τεύχος Μαΐου 2012 του Λάτρεις του κρασιού , Ο ανταποκριτής του Πεκίνου, Jim Boyce, ανέφερε ότι μια κινέζικη δίψα για κρασί που αναδύεται και δυνητικά δεν είναι ικανοποιητική, ειδικά στις κοσμοπολίτικες πόλεις του Πεκίνου και της Σαγκάης.

Πάνω από 1,6 δισεκατομμύρια μπουκάλια κρασιού πωλήθηκαν στην Κίνα το 2011, κυρίως εμφιαλώσεις κύρους από τη Γαλλία που χρησιμοποιούνται συχνά για δώρο ως ένδειξη σεβασμού. Αυτός ο αριθμός δεν μπορεί να αγνοηθεί.

Ακούσαμε την κλήση, λανσάροντας μια κινεζική έκδοση το 2012 με το αγαπημένο αστέρι μπάσκετ του κρασιού και τον ιδιοκτήτη του οινοποιείου της Νάπα, Yao Ming, ως την εναρκτήρια ιστορία μας.

Τα μπαρ, οι εκδηλώσεις και οι γευσιγνωσίες κρασιού σαρώνουν τις μεγάλες πόλεις της Κίνας. Οι εγχώριες οινοποιίες κερδίζουν διεθνή βραβεία για κόκκινα που ανταποκρίνονται στο γούστο της χώρας για ομαλές αλλά ηλικιωμένες εμφιάλες. Η τάση χύδην κρασιού που ήταν τόσο διαδεδομένη μόλις πριν από 2-3 χρόνια έχει υποβαθμιστεί σε μεγάλο βαθμό στο παρελθόν.

Ένας ταχέως αναπτυσσόμενος αριθμός καταναλωτών διψά για πληροφορίες σχετικά με κρασιά αξίας, ανερχόμενες περιοχές και ταξίδια κρασιού και τάσεις τρόπου ζωής.

Λάτρεις του κρασιού συνεχίζει να επεκτείνει το αποτύπωμά της στην συνεχώς διευρυνόμενη αγορά, απελευθερώνοντας επτά τεύχη ετησίως με επίκεντρο την εκπαίδευση κρασιού, τον τρόπο ζωής, τη διασκέδαση και πολλά άλλα.

Δοκιμάστε την τάση

Παρά την τεράστια δημοσιότητα σχετικά με τις επιπτώσεις της κατανάλωσης κρασιού από την Κίνα στο Μπορντό, οι καταναλωτές εκεί διακλαδίζονται και ανακαλύπτουν κρασιά καλής αξίας από όλη την Ευρώπη.

88 Les Deux Rives 2010 Red (Corbières). Η λαμπερή μύτη οδηγεί με αρώματα θρυμματισμένου γρανίτη, υγρού δασικού δαπέδου και ψημένου τσαγκιού αγοριού, μούστου, ψιλοκομμένο με λικέρ cassis. Αυτό είναι μεσαίου μεγέθους, με ενσωματωμένο αλκοόλ και πολύ λίγη γλυκερίνη. Αυτό το στιβαρό κόκκινο έχει επικεντρωθεί οξύτητα και ευχάριστα ρυμουλκούμενα, ευρείες τανίνες. Τα μυρωδικά καθαρά φρούτα και η έξυπνη οινοποιία το καθιστούν ένα περίεργο κραδασμό, αλλά στιλβωμένο κρασί. Εισαγωγές κρασιού Pasternak. Καλύτερη αγορά. —L.B.
ΑΒΒ: 13,5% Τιμή: 12 $

87 Beronia 2009 Crianza (Rioja). Αυτό είναι ελαφρύ σε χρώμα, αλλά συσκευάζει γροθιά και ποιότητα. Η μύτη είναι ήπια αλλά πικάντικη, με κόκκινα αρώματα δαμάσκηνου και κερασιάς. Είναι ζουμερό, φρέσκο και μεσαίο σώμα, με γεύσεις δαμάσκηνου και βατόμουρου μαζί με βανίλια με δρυς. Για ένα γρήγορο κρασί, αυτό έχει αρκετό γέμισμα για να το καταλάβει. Ανταλλαγή κρασιού στο Σαν Φρανσίσκο. Καλύτερη αγορά. -ΚΥΡΙΑ.
ΑΒΒ: 13,5% Τιμή: 15 $

89 Loosen Bros. 2011 Dr. L Riesling (Mosel). Τα έντονα αρώματα λεμονιού και δέρματος με ασβέστη προσθέτουν λάμψη σε ώριμα, ζουμερά εσπεριδοειδή, ροδάκινο και γεύσεις μελιού σε αυτό το ξηρό Riesling. Παντελόνι και τραγανή στον ουρανίσκο, τελειώνει ζωντανή και στεγνή με παρατεταμένη ορυκτότητα θρυμματισμένης πλάκας. Μια φανταστική συμφωνία για ένα τόσο συμπαγές κρασί. Loosen Bros. ΗΠΑ. Καλύτερη αγορά. -ΟΛΑ ΣΥΜΠΕΡΙΛΑΜΒΑΝΟΝΤΑΙ.
ΑΒΒ: 8,5% Τιμή: 12 $

2010	2011	2012
Φαινομενικά μια νύχτα, η κουλτούρα κοκτέιλ ξεκίνησε. Η Αμερική πήγε από το να έχει δυο μιξολόγους σε χιλιάδες, και μέσω των σελίδων του Proof Positive, συνεχίζουμε να φέρνουμε τις τάσεις, τα ποτά και τις προσωπικότητες στο σπίτι.	Σε αντίθεση με αυτό που θέλουμε να σκεφτείτε, ο καλύτερος τρόπος για να μάθετε για ένα κρασί δεν είναι να το διαβάσετε εδώ. Πηγαίνετε στο μέρος από το οποίο προέρχεται - και το 2011 επεκτείναμε την ταξιδιωτική μας κάλυψη για να σας βοηθήσουμε να αξιοποιήσετε περισσότερο τα ταξίδια σας.	Τεχνολογίες όπως το Twitter, το Facebook, το Pinterest και το Instagram προσθέτουν νέες κοινωνικές πτυχές στην εκτίμηση του κρασιού που φτάνει σε παγκόσμιες διαστάσεις. Τώρα όλοι μπορούν να αναδείξουν τα υπέροχα μπουκάλια που απολαμβάνουν.